Bocats de xampany pinchos: kebabs i canapes

Xampinyons en broquetes: un berenar inusual i saborós, que és ideal per a una taula festiva. Hi ha moltes receptes disponibles que permeten cuinar canaps i kebabs amb aquests bolets.

Xampinyons al forn amb salsa de soja al forn en broquetes

Els bolets de broquetes al forn es cuinen fàcil i ràpidament. Per preparar un kebab de bolets, cal preparar els productes següents:

• champignons d'aproximadament la mateixa mida mitjana - 300 g;
• oli vegetal - 2 cullerades. l .;
• salsa de soja - dues cullerades;
• suc de llimona - 1 cullerada;
• pebrot calent mòlt;
• sal;
• anet;
• un parell de grans d'all.

Cuina:

1. Renteu els champignonsassecar-los amb una tovallola de cuina i posar-los en una bossa.

2. Triturem els grans d'all i barregem amb els bolets, afegiu-hi el mateix pebre vermell i l’anet picat.

3. Aboqueu oli vegetal a la bossa, salsa de soja, suc de llimona, afegir sal, pebre i agitar bé.

4. Remullar els bolets en aquesta adobada hauria de tenir almenys 15 minutscom més marinin, millor, pots i mitja hora.

5. Cordes de cafè campionats a broquetes, poseu-hi un plat al forn amb pergamí. Es cou al forn durant 15-20 minuts a una temperatura de 200 graus.

Broquetes Champignon en maionesa en broquetes

Si no hi ha manera d’endinsar-se en la natura i cuinar un kebab de bolets, podeu fer-ho a casa. Podeu cuinar un kebab shish de champignons en broquetes segons aquesta recepta. Necessiteu aquests productes:

• champignons - mitjà;
• maionesa;
• sal, pebre;
• oli vegetal.

Seguiu aquestes instruccions per preparar una recepta de broquetes de bolets al forn:

1. Renteu bé els bolets, assecar i posar-se broquetes.

2. Apliqueu maionesa als champignons, repartiu-la uniformement amb les mans, sal, pebre.

3. Poseu els kebabs de bolets en una planxalleugerament untat amb oli vegetal.

4. Preescalfeu el forn a una temperatura de 180-200 graus, coure al "Grill" 15 minuts. Durant aquest temps, s’ha de capgirar el kebab dues vegades.

Recepta de canapes amb bolets i salmó en broquetes

Canapes amb champignons a broquetes: un bon refrigeri a la taula de festes. Per a la seva preparació necessitareu aquests productes:

• salmó - 1 kg;
• champignons - 0,5 kg;
• crema agria baixa en greixos - 150 g;
• salsa de soja - 3 cullerades. l .;
• dues cullerades soperes d’oli d’oliva;
• verds, espècies.

S'adhereix a aquesta recepta amb fotos de canapè amb champignons a broquetes:

1. Talleu el salmó a rodanxesMarinar en crema agra barrejat amb herbes i espècies.

2. Renteu bé els bolets, secar, adobar en una barreja d’oli vegetal i salsa de soja. Tant el salmó com els bolets han d’envellir a la marinada un mínim de 15 minuts.

3. S’ha de cordar bolets i peix en broquetes, cobreix cada paper en paper.

4. Preescalfeu el forn a 180 graus, Doblegueu els llavis damunt d’un forn de coure, coure-ho durant 15 minuts.

Canapés en vinagre adobat amb cogombre a broquetes (amb foto)

Els bolets adobats en broquetes són populars entre moltes mestresses de casa: un refrigeri molt senzill i increïblement saborós.

Ingredients

• una llauna de champignons en vinagre sencers;
• cogombre fresc;
• 100 g de pollastre;
• un pebrot.

Per als aperitius de cuina, seguiu la recepta amb una foto pas a pas d’un canapé amb bolets adobats a broquetes:

1. Filet de pollastre tallat a trossos petits, fregiu-les lleugerament en una paella en oli vegetal fins que estigui daurat. Afegiu sal, pebre i qualsevol altra espècia al vostre gust.

2. Talleu el cogombre en cercles prims, talleu el pebre a daus.

3. Escorreu el líquid de la gerra de champignons, assecar els bolets pegant-los amb una tovallola de paper.

4. Cordar els bolets adobats alternativament a les escales, un cub de pebre, pollastre i un cercle de cogombre.

5. Canapés amb bolets adobats guarniu amb herbes i serviu amb salsa de tomàquet.

Xampinyons al forn fregits amb gingebre al forn

Per preparar un kebab de bolets segons aquesta recepta, necessitareu els següents ingredients:

• mig quilogram de campions;
• gingebre mòlt - 0,5 cullerades;
• pebre vermell mòlt - 1 cullerada;
• sal;
• pebre mòlta.

Xampinyons al forn al forn en broquetes de la següent manera:

1. Renteu els boletsDoblegueu un colador per gotejar l’aigua.

2. Poseu els bolets en un bol, afegiu-hi sal, pebre, espècies, maionesa i barregeu-ho bé.

3. Deixeu els bolets a l’adob durant un parell d’hores.

4. Cordar els bolets adobats a les broquetes, poseu-hi una làmina i remeneu-ho al forn durant 15 minuts a una temperatura de 200 graus.

Xampinyons i verdures al forn

Per preparar un deliciós refrigeri, utilitzeu aquests productes:

• carbassó - 1 unitat .;
• champignons: mitjanes 16 peces;
• pebrot;
• ceba;
• oli d'oliva - 4 cullerades. l .;
• una cullerada de suc de llimona;
• gra d'all;
• herbes i espècies fresques - romaní, orenga, farigola, sàlvia;
• sal;
• pebre mòlt blanc.

Els pinchos de bolets de broquetes al forn es poden preparar d'aquesta manera:

1. Renteu els champignonspeleu els barrets.

2. Rentar el pebre dolç, talleu-la per la meitat, traieu-ne les llavors, talleu-les a rodanxes grans.

3. Peleu la ceba, talleu-la a grans anelles. Talleu els carbassons a rodanxes grans.

4. Poseu totes les verdures preparades en un bol granenrossir amb oli d’oliva i suc de llimona. Tritureu els grells, els alls, passeu-ho per una premsa i afegiu-los a les verdures.

5. Deixeu marinar les verdures almenys un quart d’hora.

6. Corda de verdures a broquetes de fusta, poseu-hi una fulla de forn i poseu-ho al forn a un forn preescalfat durant vint minuts.

Canapés amb champignons, olives i pernil

Ingredients Essencials:

• formatge dur;
• pernil;
• olives verdes picades;
• xampinyons escabetxats.

Adhereu-vos a aquesta recepta de canapés en broquetes amb bolets:

1. Talleu el pernil i el formatge uniformementels cubs de la mateixa mida.

2. Escorreu el líquid de les llaunes amb olives i bolets. Assecar aquests components amb una tovallola de paper.

3. Enganxeu tots els ingredients dels canapés a broquetes multicolors en aquest ordre: formatge, oliva, champignon, pernil.

4. Poseu els ceps preparats al plat a sobre de les fulles d’amanida.

Aperitiu de broquetes amb xampinyons adobats i formatge

Ingredients Essencials:

• pa blanc;
• champignons en conserva;
• botifarra fumada;
• formatge dur;
• maionesa;
• cogombre.

Cuineu aquest aperitiu en broquetes amb xampinyons adobats així:

1. Talleu el pa a porcions i repartiu-ho amb maionesa.

2. Talleu la botifarra i el formatge a trossos grans.

3. Poseu una llesca de botifarra i formatge al damunt del pa.

4. En una broqueta, els bolets de corda i un plat de cogombre retorçat.

5. Bloqueu la broqueta al canapa perforant-la amb botifarra.