Ostres de bolets al forn: receptes amb fotos

Els bolets d’ostres es consideren una delicadesa especial que qualsevol dona de casa es pot permetre fins i tot a l’hivern. Aquests cossos de fruita són molt assequibles, es poden comprar a qualsevol botiga. A més de la seva disponibilitat, són molt saborosos i nutritius, rics en vitamines i minerals beneficiosos per als humans. Quan s’utilitza als aliments, la pressió arterial es normalitza, el nivell de colesterol disminueix, i s’eliminen del cos substàncies nocives.

Des de bolets d’ostres podeu cuinar una gran varietat de plats, que van des de salses fins a la cuina francesa fina. Us proposem que us familiaritzeu amb les receptes per cuinar bolets d’ostra al forn. El plat és abundant, molt saborós, i, a més, la preparació és molt senzilla.

Els bolets ostres al forn són perfectes per a un dinar o sopar abundant, no només per a tota la vostra família, sinó també per als convidats. Amb la seva sorprenent palatabilitat, aquests cossos fructífers es convertiran en un producte indispensable en el vostre menú diari. Això és especialment vàlid per als bolets d’ostres, cuits al forn amb patates, carn o crema agria.

Les receptes per cuinar bolets d’ostres al forn poden ser dominades fins i tot per mestresses de casa novells. La regla bàsica és l’adherència estricta a les proporcions, tot i que es poden afegir espècies i canviar al vostre gust.

Recepta per cuinar patates amb bolets d’ostres al forn

Oferim una recepta de patates amb bolets d’ostra al forn amb l’addició de pasta de tomàquet. L’últim ingredient dóna al plat un sabor i aroma distintius. Molts experts observen: si mengeu un plat com a mínim un cop a la setmana, s’observarà una tendència positiva en l’estat del vostre cos, ja que podeu millorar el vostre benestar.

Per cuinar bolets d’ostres amb patates al forn, l’amfitriona necessitarà aquests productes:

• ostres - 800 g;
• pasta de tomàquet - 3 cullerades. l .;
• patates - 600 g;
• ceba - 3 peces .;
• Lavrushka - 3 peces .;
• sal;
• pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• oli vegetal - 2 cullerades. l .;
• verds de julivert i anet - 1 manat.

Els bolets d’ostra amb patates al forn es preparen de la següent manera: netegeu els bolets d’ostra del miceli, dividiu-los en bolets separats, talleu-los i envieu-los a aigua salada bullint durant 15 minuts. L’ebullició és necessària perquè les potes dels bolets quedin més suaus.

Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a rodanxes petites. Deixeu les patates picades en aigua per deixar el midó. En aquest cas, aquest producte serà molt més saludable i saborós.

Peleu, renteu i talleu les cebes a mitges anelles fines.

Doblegueu els bolets bullits sobre un tamís de metall, esbandiu i deixeu regar bé.

Poseu les verdures picades en un bol gran, afegiu els bolets picats, la sal al gust, afegiu el pebre negre mòlt, barregeu-ho.

Afegiu la pasta de tomàquet, la fulla de llorer, barregeu-la de nou i poseu-la en un plat de greix untat amb oli vegetal.

Aboqueu mig got d’aigua, barregeu i poseu el motlle en un forn preescalfat.

Coure al forn a 200 ºC durant 40-45 minuts.

Organitzar el plat calent acabat en plaques, ruixar amb herbes picades i servir.

Podeu afegir bolets d’ostres amb patates, cuites al forn, una amanida de verdures fresques.

Ostres de bolets amb patates, al forn amb crema agria al forn

Es pot menjar un plat de bolets d’ostra amb crema agria cuita al forn en qualsevol moment de l’any i no només en l’època de recollida de bolets. En crema agra, els bolets són sucosos i tendres. Els bolets d’ostres al forn amb patates al forn tenen el seu propi gust i aroma únics, de manera que, quan cuineu aquest plat, afegiu-hi el mínim d’espècies possibles.

• ostres - 600 g;
• patates - 400 g;
• crema agra: 300 ml;
• ou - 2 peces .;
• grans d'all - 4 peces;
• oli vegetal - 4 cullerades. l .;
• sal;
• barreja de pebre mòlt - ½ cullerada;
• verds d'alfàbrega - 3 branques.

La recepta d’ostres amb patates en crema agra, cuita al forn, s’ofereix en 4 racions.

Desmunteu amb cura els bolets en exemplars separats, netegeu-ho amb miceli i contaminacions, esbandiu en aigua corrent i talleu-les a rodanxes petites.

Els bolets d’ostra posem a sofregir una paella calenta amb oli, salem una mica, salpebrem amb una barreja de pebrots i sofregim fins que estiguin daurats.

Peleu les patates, esbandiu-les en aigua i talleu-les a daus prims. Poseu una tovallola de paper perquè s’assequi una mica.

Fregiu-les en oli vegetal en una paella independent fins que es dauri.

Combina els bolets amb les patates en un bol i barreja-ho bé.

Feu una salsa de crema agra amb all: trossegeu els grells d'alfàbrega, ratlleu els alls a un ratllador petit, tireu-hi la crema agra i batu-hi els ous. Bateu una mica amb una batuda fins obtenir una consistència homogènia.

Barregeu la salsa amb els bolets i les patates que ja s’han refredat.

Aboqueu la barreja en un forn i poseu-lo al forn preescalfat.

Coure al forn a 190 ºC durant 25-30 minuts.

Un cop utilitzada aquesta recepta, la cuinaràs per totes les vacances i farà les delícies dels teus convidats amb un plat tan deliciós i satisfactor. Però el més important és que fins i tot una mestressa de casa novícia pot cuinar aquest plat.

Com cuinar bolets d’ostra fresca al forn sense torrar-ho

El bolet ostra és un bolet universal, que és un déu per a qualsevol cuiner. La seva utilitat i el seu valor nutritiu són conegudes durant molt de temps per les hostesses. A més, quan es cuina, aquests bolets no perden el sabor i l'aroma. Si altres tipus de cossos fructífers perden prop del 50-70% de les propietats útils durant el processament, els bolets ostres - només el 10%.

Oferim una varietat de menús de casa per preparar bolets frescos d’ostra al forn sense torrar. Es preparen amb molta facilitat i tenen un sabor abundant i aromàtic.

• bolets frescos d’ostra - 500 g;
• patates - 500 g;
• ceba - 3 peces .;
• oli vegetal - 50 ml;
• maionesa - 200 ml;
• formatge dur - 200 g;
• sal;
• espècies al vostre gust.

Com cuinar bolets d’ostres frescos al forn perquè la vostra llar agradi el plat?

Esbandiu i peleu els bolets, separeu-los en individus separats, talleu-los a trossos arbitraris i poseu-los en un bol profund.

Peleu els bulbs, renteu-los, talleu-los en anells i fregiu-los en oli fins que quedin transparents.

Peleu les patates, talleu-les a cercles, esbandiu-les amb aigua i poseu-hi una tovallola de paper per coure tot el líquid.

Poseu les patates en una paella preescalfat i fregiu-les fins que estiguin daurades, remenant de tant en tant amb una espàtula de fusta per no cremar-se.

Combina les cebes i les patates refredades amb els bolets, la sal al gust, aboca la maionesa, ruixa amb formatge ratllat i espècies al teu gust, i després barreja bé.

Esteneu el plat per enfornar amb oli vegetal, poseu-hi la massa, cobriu amb paper film i poseu-lo al forn preescalfat.

Coure al forn a una temperatura d'almenys 180 ° C durant 30 minuts.

Serviu el plat calent, opcionalment ruixat amb anet picat.

Ostres de bolets amb patates, cuites al forn en pots

Els bolets d’ostres amb patates en olles, cuits al forn, seran un gran complement per a una amanida de verdures.En una salsa cremosa, els bolets conservaran el seu sabor i seran encantats pels teus éssers estimats quan els mengis un deliciós sopar.

Per saber cuinar bolets d’ostres al forn, heu de recollir tots els productes necessaris amb antelació i adherir-vos a la recepta proposada.

• ostres - 500 g;
• patates - 7 peces .;
• ceba - 3 peces .;
• nata - 200 ml;
• oli vegetal;
• sal;
• barreja de pebre mòlt - 1 cullerada;
• formatge dur - 200 g.

Els bolets ostres netegeu, desmunteu-los i talleu-los a trossos petits.

Escalfeu l’oli en una paella i poseu-hi els bolets, fregiu-los fins que estiguin daurats.

Peleu la ceba, esbandiu-la amb aigua corrent i talleu-la a les anelles. Fregiu fins que sigui transparent i combini amb els bolets.

Peleu, esbandiu i talleu les patates a daus petits. Fregiu una mica en oli vegetal fins que estigui mig cuit i combini amb els bolets. En el procés de cocció, les patates fregides amb oli tindran un bonic color i un gust especial, a diferència de les crues.

Salar al gust, afegir una barreja de pebrots i barrejar bé.

Introduïu la crema, remeneu bé i poseu-les a les olles.

Coure al forn a 180 ºC durant 20 minuts.

Traieu-lo del forn, ruixeu-hi amb formatge dur ratllat pel damunt i poseu-ho de nou durant 15 minuts.

El plat resulta ser inusualment saborós i sucós, semblant a la juliana dels bolets.

Com cuinar els bolets d’ostres amb pollastre al forn

Els bolets d’ostres amb pollastre al forn, fins i tot per a gourmets, provocaran èxtasi gastronòmic. Aquest plat s’obté amb un sabor ric de bolets i aroma de pollastre.

• filet de pollastre bullit - 400 g;
• bolets d’ostres fregits - 400 g;
• crema agra: 1 cda.;
• llet - 1 cda.
• mantega - 4 cullerades. l .;
• farina - 1 cullerada. l .;
• formatge dur ratllat - 4 cullerades. l .;
• la sal.

Filet de pollastre tallat a tires fines i combinat amb bolets fregits picats.

En una paella seca, fregiu la farina fins que quedi clar. Poseu-hi mantega, aboqueu-hi gradualment la llet i deixeu-ho bullir durant 3-5 minuts.

Introduïu la crema agra i apagueu immediatament l’estufa, remenant el contingut amb una cullera de fusta.

Combina els bolets amb la carn, arrebossa els cocos i aboca-hi la crema i la salsa de crema agra.

Espolseu formatge ratllat ratllat al damunt i poseu-ho al forn.

Els bolets d’ostres coure al forn uns 15-20 minuts a una temperatura de 190 ºC.

Serviu aquest plat de forma independent.

Recepta de carn francesa amb bolets d’ostres al forn

Aquesta recepta de carn francesa amb bolets d’ostres al forn es prepara amb una senzilla elaboració i no requereix d’habilitats especials. Resulta que un plat és molt bonic i té un aspecte molt bo a la boca.

• carn de porc - 500 g;
• ostres - 500 g;
• ceba - 3 peces .;
• tomàquets: 4 peces;
• formatge dur - 200 g;
• maionesa - 200 ml;
• oli refinat - 5 cullerades. l .;
• sal;
• verds de julivert i d'anet - 1 manat;
• pebre negre mòlt - ½ cullerada;
• pebre vermell - 1 cullerada.

Renteu les cebes i els tomàquets i talleu-los a mitges anelles.

Remeneu el formatge en un ratllador gros i poseu-lo a la planxa.

Esbandiu les verdures, talleu-les amb un ganivet i poseu-ne un altre plat.

Rentar el porc, tallar-lo a trossos d’1 cm de gruix, sal, greixar amb pebre negre, pebre vermell i deixar durant 10 minuts fins que estigui marinat.

Tanqueu cada peça amb film film i ajusteu-la amb un martell de cuina a banda i banda.

Peleu i talleu els bolets d’ostres a trossos, fregiu-los en oli fins que s’evapori el líquid.

Poseu les llesques de carn a la planxa de greix perquè no quedi cap buit, poseu-hi els bolets al damunt i, a continuació, les cebes. A continuació, ve una capa de tomàquets i, en conclusió, s’aplica una reixeta de maionesa a la part superior.

Salar, ruixar amb herbes trossejades, empolsejar amb formatge ratllat al damunt i tornar a fer una espessa malla de maionesa.

Cuineu-ho al forn preescalfat a 190 ºC durant 30-40 minuts.

Amb una espàtula, repartiu la carn en francès en plats porcionats i serviu-la.

Un plat de bolets d’ostres al forn amb carn de porc farà les delícies de tots els vostres convidats. El gust de la carn amb tomàquet i formatge aportarà la seva pròpia ombra a la gamma aromàtica de plats.

Recepta de bolets al forn escabetxats al forn

Una recepta d’un plat de bolets d’ostres de bolets escabetxats al forn es convertirà en una espècie de “salvavides” per a vosaltres, perquè els cossos de fruita en conserva sovint sempre estan a l’abast.

• ostres - 500 g;
• patates - 7 peces .;
• ceba - 2 unitats;
• crema agra: 100 ml;
• mantega - 40 g;
• formatge - 100 g;
• sal i pebre mòlt negre - al gust;
• verds (qualsevol).

Com cuinar bolets d’ostres amb patates al forn amb bolets adobats?

Fondre la mantega en una paella i fregir la ceba tallada a daus fins que estigui tova.

Talleu els bolets adobats a trossos i afegiu-los a la ceba. Fregiu fins que s’evapori tot el líquid alliberat pels bolets d’ostres.

Peleu, renteu i talleu les patates a rodanxes fines.

Lubriqueu el motlle amb mantega i poseu les patates trossejades al fons, salteu-les i amaniu-les amb pebre.

A continuació, hi haurà una capa de bolets i cebes, greixada amb cura amb crema agra.

Espolseu formatge ratllat pel damunt i poseu-lo al forn.

Preescalfar el forn a 190 ºC i coure al forn uns 40 minuts.

Forns de bolets d’ostres al forn amb carn de porc

Oferim una altra recepta de bolets d’ostra al forn amb foto pas a pas. Es pot preparar no només per a festes festives, sinó també en dies habituals.

• carn de porc - 500 g;
• ostres - 700 g;
• ceba - 2 unitats;
• formatge - 200 g;
• maionesa - 100 g;
• grans d'all - 7 peces .;
• sal;
• oli vegetal;
• mostassa - 3 cullerades. l .;
• pebre negre mòlt - 1 cullerada.

Ostres tallats a daus i fregits en oli fins que estiguin daurats.

Talleu la ceba a mitges anelles, incorporeu-la als bolets i fregiu-la durant 10 minuts, sal, afegiu-hi pebre mòlt i barregeu-ho.

Talleu la carn de porc i fregiu-la en una paella seca fins que estigui daurada.

Poseu la carn en un bol profund, afegiu-hi mostassa i all ratllat. Remeneu-ho bé i poseu-les a la cocció.

Topem amb els bolets i les cebes, aboquem amb maionesa, triturem amb formatge ratllat i enviem al forn.

Enfornar durant 30 minuts a 180 ºC.

Els bolets d’ostra amb porc, cuits al forn, es poden servir amb puré de patates o com a plat independent.