Bolets de mel amb tomàquet: receptes de preparacions d’hivern
Recollir bolets de mel és un plaer, perquè amb un sol toc podreu recollir més d’un cubell d’aquests bolets petits i saborosos.
Els bolets adobats es consideren molt saborosos, però, per diversificar la conservació dels bolets, proveu de cuinar bolets fregits amb tomàquets per a l’hivern. Aquesta opció serà molt inusual i original fins i tot a la taula de festes.
Les mestresses de casa es comencen a preguntar: és possible fregir bolets amb tomàquet per a l’hivern? Com s'ha esmentat anteriorment, serà una preparació aromàtica fantàstica, satisfactòria i satisfactòria. Els esforços i els costos són mínims, i els plaers del gust són massius. Al cap i a la fi, els bolets i els tomàquets es complementen perfectament i, en combinació amb altres verdures, s’obté un plat saludable i saludable.
Els bolets rostits amb tomàquets es poden preparar de moltes maneres. Totes les opcions no triguen gaire temps i es prenen els productes més assequibles: ceba, pastanaga, col, tomàquets, pebrots. Però cal parar atenció que tots els bolets del bosc requereixen una atenció especial a l’hora de cuinar. Els cossos de fruita tenen la capacitat d’absorbir substàncies nocives del medi, de manera que necessiten urgentment un tractament tèrmic en forma d’ebullició en aigua salada.
Continguts
Recepta de bolets amb tomàquet i all
La recepta de bolets amb tomàquet i alls és molt senzilla. I com molta gent sap: tot enginyós és senzill, i en el nostre cas, també és deliciós. Aquesta opció de collir plats de bolets per a l’hivern només és una confirmació d’això.
- Bolets de mel - 1 kg;
- Tomàquets - 500 g;
- Lles d'all - 7 peces .;
- Sal i pebre mòlt negre - al gust;
- Oli vegetal.
Netegem bolets, tallem la part inferior de la cama.
Bullir durant 20 minuts, inclinar-la en un colador i deixar escórrer.
Netegem les rodanxes d’all de la closca, tallades a làmines fines.
Poseu els alls a l'oli escalfat i fregiu-los fins que estiguin daurats.
Netegem els tomàquets amb una tovallola humida i els tallem a rodanxes.
Els bolets s’envien a l’all i es fregeixen durant 15 minuts a foc mig.
Introduïm els tomàquets als bolets, afegim, pebre i fregim durant 20 minuts sota una tapa tancada.
Disposem en llaunes seques, cobertes amb tapes metàl·liques.
Posem esterilitzat durant 30 minuts en aigua calenta.
Enrotllem, donem voltes i escalfem, i després sortim al soterrani.
Bolets de tardor amb tomàquets i cebes per a l’hivern
Els bolets de tardor amb tomàquets i cebes, cuinats segons la recepta següent, seran un plat lateral excel·lent que pot substituir fins i tot el plat principal. La recol·lecció de bolets fregits amb verdures saturarà el cos amb vitamines i minerals.
- Bolets de mel - 1 kg;
- Tomàquets - 300 g;
- Ceba - 500 g;
- Oli vegetal;
- Sal a gust;
- Sucre: 1,5 cda. l .;
- Vinagre 9% - 3 cullerades. l .;
- Allspice - 4 peces .;
- Fulla de llorer - 2 peces.
Per cuinar correctament els bolets amb tomàquet i ceba per a l’hivern, us recomanem que us adheriu a la recepta proposada.
- La mel bullida de les restes del bosc bull els bolets durant 20 minuts en aigua amb l’afegit de sal.
- Eliminar en un colador, escórrer i posar-lo en una paella calenta sense oli.
- Fregiu-ho a foc mitjà fins que el líquid s’evapori i només després hi afegiu oli.
- Continuar fregint els bolets a foc lent fins que estiguin daurats.
- En una altra paella, sofregiu la ceba picada a daus fins que estigui tova.
- Introduir la ceba als bolets, barrejar i afegir els tomàquets a daus.
- Afegiu sal al gust, afegiu-hi sucre, barregeu-ho, tapeu la cassola i feu-ho a foc lent durant 15 minuts.
- Introduïu fulla de llorer, allspice i aboqueu-hi vinagre, feu-ho a foc lent 15 minuts més.
- Organitzar en gerres calentes, abocar oli calent - aproximadament 2 cullerades. l., i tanca amb tapes de plàstic.
- Tapa amb una manta, deixa refredar completament i treu-la a una habitació fresca.
La recepta de bolets adobats amb tomàquets per a l’hivern
Bolets marinats amb tomàquets: un plat deliciós i de boca per a totes les festes. Cuinar-lo és molt senzill, i aquesta recepta us familiaritzarà amb els vostres enllaunats per a l’hivern.
- Bolets de mel: 1,5 kg;
- Tomàquets - 800 g;
- Sucre: 2,5 cullerades. l .;
- Sal - 1 cda. l .;
- Oli vegetal;
- Vinagre 9% - 3 cullerades. l .;
- Clavell - 3 inflorescències;
- Allspice - 4 pèsols;
- Fulla de llorer - 2 peces.
- Els bolets de mel es netegen de les escombraries, es renten en una gran quantitat d’aigua.
- Bulliu-ho amb aigua salada durant 20 minuts, poseu-lo a un tamís i deixeu tot el líquid al got.
- Ho posem en una paella amb oli calent i fregim durant 15 minuts a foc lent.
- Afegiu-hi 100 ml d’aigua, sal, sucre, allspice, llorer i grans.
- Introduïu els tomàquets tallats a daus i feu-ho a foc lent durant 20 minuts.
- Afegiu vinagre i continueu a foc lent durant 15 minuts.
- Distribuïu-la en gerres esterilitzades, tanqueu-les amb tapes de plàstic.
- Deixeu-ho refredar i poseu-lo a la nevera o traieu-lo al soterrani.
La vostra família i amics apreciaran els bolets adobats cuinats amb tomàquet per a l’hivern.
Bolets de bolets rostits en conserva amb col i tomàquet
Els bolets fregits de bolets amb col i tomàquet són una deïna per a totes les mestresses de casa. La recepta per cuinar és molt senzilla, perquè es prenen les verdures més assequibles per a la recol·lecció. Tot i això, el sabor i l'aroma del plat impressionarà fins i tot els gourmets.
Bolets de mel rostits en conserva amb tomàquet i col - amanida baixa en calories i lleugera, ideal per a plats de carn i peix.
- Bolets de mel: 1,5 kg;
- Ceba - 4 unitats;
- Col - 500 g;
- Tomàquets - 300 g;
- Pastanagues - 3 peces .;
- Oli vegetal - 300 ml;
- Vinagre 9% - 150 ml;
- Sucre - 3 cullerades. l .;
- Sal - 4 cullerades;
- Fulla de llorer - 4 peces .;
- Allspice i pebre negre amb pèsols - 3 ulls cadascun.
- Es netegen els bolets de mel, es renten amb molta aigua i es bullen durant 20 minuts.
- S'inclinen en un colador, i després s'estén sobre una tovallola de cuina per assecar-se.
- Els bolets de mel bullits es fregeixen en oli vegetal (50 ml) fins que estiguin daurats.
- La col es trosseja en forma de palles fines, les pastanagues es freguen sobre una ratlladora coreana i les cebes es tallen a mitges anelles.
- Els agarics de mel i totes les verdures picades es barregen, es barregen.
- S’introdueix sucre i sal, es barreja tota la massa i es deixa durant 15 minuts.
- S’afegeix vinagre, s’introdueixen els tomàquets tallats a daus i es torna a barrejar tot.
- S'aboca el petroli a una cocció profunda, s'escalfa i s'introdueix tota la massa vegetal.
- S’afegeixen les espècies i les espècies que queden, i l’amanida es guisa durant 60 minuts a foc lent sense tapa.
- La peça acabada es distribueix en llaunes, tancades, deixades refredar i posades a la nevera.
Recepta bolets amb tomàquets i pebrots
La recepta dels bolets d’hivern amb tomàquets i pebrots serà un bon apòsit per a qualsevol plat secundari.
Un plat ric en sabor i aroma complementarà tant la pasta com les farinetes de blat sarrac.
- Bolets de mel - 2 kg;
- Pebrot - 1 kg;
- Ceba - 500 g;
- Vinagre - 70 ml;
- Oli vegetal - 150 ml;
- Tomàquets - 500 g;
- Sal
- Bullir els bolets, descartar-los en un colador, esbandir i escórrer.
- Els pebrots i les cebes es pelen i es tallen a tires.
- Fregiu les cebes en una paella i les pebre en una altra.
- Barregeu els bolets amb el pebre i les cebes, tireu-hi vinagre, afegiu-hi sal i barregeu-ho.
- Col·loqueu la massa en una cassola tancada durant 30 minuts.
- Talleu els tomàquets i poseu-los a la peça, feu-ho a foc lent uns 30 minuts més.
- Distribuïu-la en gerres esterilitzades i poseu-la en aigua calenta.
- Temps d’esterilització de llaunes amb una capacitat de 0,5 l - 20 min.
- Cobrir amb tapes, deixar refredar i portar fins al soterrani.
La recepta de bolets cuinats per a l’hivern amb tomàquets i pebrots serà una gran incorporació al menú diari de la vostra família.
