Tipus de bolets falsos: foto, descripció, diferència dels bolets comestibles

Els cossos de fruita es troben tant en estat salvatge com a la llar. I els bolets de mel no són una excepció: el seu miceli es multiplica prou ràpidament i continua vivint durant diversos anys. Per tant, són tan còmodes per recollir-les al bosc o a la planta de forma artificial. I, a més, la “caça” de bolets de mel és un autèntic plaer, perquè és un bolet “col·lectiu” que no pot suportar la solitud i que creix en grups d’una petita zona. Tot i això, juntament amb els bolets comestibles també hi ha representants falsos que poden perjudicar la salut i fins i tot posar en perill la vida.

En el bolet, el principal no és precipitar-se, i també prestar atenció a l’aparença i l’olor dels cossos fructífers. Tots els amants de la "caça silenciosa" haurien de prendre una regla important com a base: "Si ho dubteu, no la prendreu!" Si ho ignora, el risc de posar un embolcall fals a la cistella augmenta immediatament. Experiments en aquest cas us poden enganyar. Només heu de recollir aquells bolets dels quals esteu completament segurs. Per fer-ho, heu de familiaritzar-vos amb la manera d’identificar els bolets falsos i normals.

A la natura, hi ha diversos tipus de bolets falsos que es poden confondre amb els comestibles. Entre elles, les més comunes són les escumes de mel groc de sofre i vermell de maó. Els seus barrets estan pintats d’un color més brillant, mentre que els representants reals tenen notables tons suaus i no descriptius del cos fructífer. Les següents fotos i descripcions de bolets de mel falsos us explicaran amb més detall aquestes característiques.

Quina diferència hi ha entre falses espècies agàriques de mel groga i sulfúrica falses

Aquest tipus de fruita és un "convidat" perillós a la cistella. Si el bolet que voleu posar a la vostra cistella s'assembla remotament a un agàric mel de sofre groc, és millor abandonar-lo. Com que aquest bolet es considera verinós, definitivament heu de saber com es diferencien els falsos bolets dels comestibles.

Nom llatí: Hipoloma fasciculari.

Gènere: Hipoloma.

Família: Estrofàcies.

Barret: amb un diàmetre de 3-7 cm, en forma de campana jove. Amb l’edat, canvia i es prostrata, adquirint una forma semblant a un paraigua obert. El color correspon al nom: gris-groc, groc-marró. El centre del casquet és més fosc (de vegades de color marró vermellós), les vores són més clares.

Cama: pla, cilíndric, de fins a 10 cm d’alçada i fins a 0,5 cm de gruix, buit, fibrós, de color groc clar.

Polpa: de color groc clar o blanquinós, amb una pronunciada olor desagradable i un sabor amarg.

Registres: prim, densament localitzat, sovint adherit a la cama. A una edat jove, les plaques són de color groc sofre, després adquireixen una tonalitat verdosa i al final es tornen negres d’oliva.

Fixeu-vos en la foto, on podeu veure com els bolets de mel semblen falsos grocs de sofre:

Edibilitat: bolet verinós. Quan es menja provoca intoxicació, fins a desmais.

Distribució: pràcticament a tot el territori de la Federació Russa, tret de zones de permafrost. Creix en grups sencers des de mitjan juny fins a principis d'octubre. Es troba a arbres caducifolis i coníferes en decadència.També creix en soques i sòl prop de les arrels dels arbres.

Com es veu un fals bolet vermell de maó (amb foto)

Un altre representant de falses espècies de bolets de mel, sobre la comestibilitat impossible de consensuar. Al nostre territori, es considera verinós, mentre que a Canadà, Itàlia i Alemanya es consumeixen lliurement bolets vermells de maó. La seva descripció ajudarà a veure com es diferencien els bolets falsos dels bolets comestibles.

Nom llatí: Hypoloma sublateritium.

Gènere: Hipoloma.

Família: Estrofàcies.

Barret: rodona-convexa, esfèrica, prostrada amb edat. De 4 a 8 cm de diàmetre (de vegades fins a 12 cm), gruixut, carnós, de color marró vermell, menys sovint de color groc marró. El centre de la tapa és més fosc, i a les vores sovint es poden observar flocs blancs: les restes d’un llençol privat.

Cama: llis, dens i fibrós, a mesura que envelleix es torna buit i corbat. Fins a 10 cm de llarg i 1-1,5 cm de gruix. La part superior és de color groc brillant, la part inferior de color marró vermell.

Polpa: groc dens, blanquinós o brut, de sabor amarg i desagradable d’olor.

A la foto es pot veure clarament aquest tipus de fructificació que mostra els bolets falsos i normals:

Registres: freqüents, de creixement estret, gris clar o groc-gris. Amb l’edat, el color canvia a gris-olivera, de vegades amb una tonalitat morada.

Edibilitat: Es considera popularment un bolet verinós, tot i que en la majoria de fonts de bolets el vermell del maó es considera que és un bolet comestible condicionalment.

Distribució: Euràsia i Amèrica del Nord. Creix sobre socs, branques i troncs en decadència d’arbres caducifolis.

Com distingir els bolets falsos dels comestibles normals (amb fotos i vídeos)

En primer lloc, cal preparar-se a fons per saber quins bolets heu trobat al bosc, fals o no, i com reconèixer-los entre els representants comestibles dels cossos fructífers? El truc principal de tots els bolets falsos rau en el següent: creixen als mateixos llocs i a les mateixes estacions que als comestibles. De vegades, fins i tot s’entrellacen entre si en ceps, branques i troncs d’arbres caiguts.

Color

De fet, un bolet verinós no és tan difícil de distingir del present. Per fer-ho, heu de considerar atentament el seu aspecte. Com ja s'ha dit, els bolets comestibles tenen un color més "modest", en contraposició als falsos. Sovint, aquests últims són immediatament evidents, perquè els seus barrets estan pintats en vermell de maó, marró mel i taronja. Tot i això, no tot això és un signe de falsos bolets.

Faldilla

La primera i més important diferència a la qual cal parar atenció és la presència d’una faldilla a la cama del cos fructífer. Totes les espècies de bolets comestibles tenen necessàriament un anell, però els representants falsos no tenen un tret tan característic. Fixeu-vos en la foto, on podeu veure com es poden distingir els bolets falsos dels reals per la presència d’un anell de faldilla:

Tot i això, cal tenir en compte que els adults i exemplars en excés poden perdre aquest tret. Per tant, en aquest cas, convé parar atenció a altres diferències conegudes.

Olor

La següent diferència important entre els bolets falsos i comestibles és l’olor. Només cal tallar el bolet o trencar lleugerament el barret: un agar de mel real té una aroma agradable, cosa que no es pot dir de falses espècies. Aquests últims emeten l’olor de floridura, sòl i herba.

També recomanem veure un vídeo sobre bolets falsos i comestibles:

Com es pot reconèixer si falsos bolets o no: trets distintius

Flocs

Els casquets de bolets de mel reals estan coberts totalment o parcialment amb escates, mentre que els bolets falsos de mel tenen barrets completament llisos. Una excepció és l’agàric de la mel d’hivern, però durant la temporada de fructificació (hivern) és impossible trobar-se amb altres tipus de cossos fructífers. Tanmateix, no oblideu que a mesura que es fan grans, aquests bolets desapareixen en els bolets reals.

Registres

Mireu sota els taps de bolets recollits: en espècies comestibles, les plaques tenen una delicada crema o color groc blanc, mentre que les plaques dels falsos representants estan pintades amb un matís groc o groc brut. Amb l’edat, els plats de bolets no comestibles es tornen marrons verdosos o bruts.

Consulteu algunes fotos més dels bolets falsos i comestibles per determinar com es poden distingir per la seva aparença:

Gust

La carn de falsos agàrics de mel té en major part un sabor amarg. Tanmateix, no es recomana intentar-les, i més encara per mossegar una peça per determinar si es pot portar a la cistella. Els signes descrits anteriorment haurien de ser suficients per comprendre exactament com comportar-se amb un tipus o un altre del cos fructífer.

Un recol·lector de bolets amb experiència pot determinar immediatament l’edibilitat del fong, però els aficionats novells de la “caça tranquil·la” haurien de tenir molta cura d’aplicar els coneixements!