Jak smažit hříbky s bramborami
Každá hospodyňka ví, jak smažit hříbky s bramborami, ale ne každý ví, jak správně vařit toto jídlo. Proto nabízíme nejlepší recepty na vaření jídel podobného plánu pro jejich použití doma.
Mluví o tom, jak smažit hříbky s bramborami takovým způsobem, aby byla zachována nutriční hodnota všech produktů a na výstupu byla výborná chuť. Vyberte si nové způsoby vaření hub, experimentování a vyzkoušení nových receptů. Tím se diverzifikuje výživa rodiny.
Obsah
Jak lahodně smažit hříbky s bramborami
Před lahodným smažením hříbků s bramborami připravíme všechny potřebné ingredience:
- 75 g sušených hub
- 300 g brambor
- 20 g tuku
- 10 g másla (nebo 15 g ghí)
- 50 g cibule
Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky (kruhy, plátky nebo malé kostky). Smažte ho tukem a otočte jej tak, aby byl úplně opečený. Poté, co je lehce smažený, posypte solí. Nakrájejte cibuli, smažte v oleji a smíchejte s bramborami. Rozložte jemně nasekané a smažené houby na zbývající máslo na vrcholu.
Solené hříbky smažené v rostlinném oleji s bramborami
- 1 talíř solených hub
- 1-2 žárovky
- 80 ml rostlinného oleje
- 1 kg vařených brambor
Houby namočte do vody, poté je odstraňte lžičkou a nechte vodu vytéct. Na pánvi přidejte nakrájenou cibuli a smažte jídlo v oleji.
Podáváme s vařenými bramborami.
Nakládané bílé houby s bramborami a zakysanou smetanou
- 1 talíř nakládaných hub
- 1-2 žárovky
- 80 g zakysané smetany
- 1 kg vařených brambor
Vyberte si houby z marinády. Přidejte k nim jemně nakrájenou cibuli, promíchejte. Gurmánské jídlo se zakysanou smetanou, podávejte na stůl s horkými bramborami.
Jak smažit čerstvé hříbky s bramborami
- 8 brambor
- 3 cibule
- 1 polévková lžíce. lžíce tuku
- 500 g čerstvých hub
- sůl podle chuti
Před smažením čerstvých hub hříbek s bramborami, vařené oloupané a nakrájené hřib ve slané vodě, poté vyjměte, nechte vypustit vodu, vložte do pánve se zahřátým tukem a smažte. Oloupejte brambory, umyjte, nakrájejte na plátky a smažte v tuku. Na konci pražení osolte, smíchejte se smaženými houbami a smaženou cibulkou. Při podávání můžete dát smažené brambory na jeden konec jídla, smažené houby na druhý a ozdobte smaženými cibulovými plátky nahoře.
Ceps smažené s bramborami
- čerstvé houby - 500 g nebo konzervované houby - 250 g
- slanina - 50 g
- brambory - 8-10 ks.
- cibule - 1-2 ks.
- sůl
- kmín
Oloupejte houby, opláchněte a nakrájejte na plátky.
Nakrájejte slaninu na proužky.
Na pánvi zahřejte část tuku, smažte na něm cibuli.
Přidejte houby a duste do měkka.
Brambory uvaříme, nakrájíme na malé kostky a smažíme se slaninou tak, aby se získala zlatá kůra.
Houby smícháme s bramborami, podle chuti osolíme, přidáme kmín a na pár minut smažíme.
Před podáváním posypte bylinkami.
Jak smažit sušené hříbky s bramborami
- 10 brambor
- 600 g sušených hub
- 2 cibule
- 70 g rostlinného oleje
- Sůl
- Pepř
- greeny
Před smažením sušených hub hříbek bramborami by měl být hřib namočen v teplé vodě po dobu 2 hodin. Nakrájejte oloupané a umyté brambory na kostky. Nalijte olej do pánve a když je horký, vložte brambory. Smažte to asi 10 minut ze všech stran, odložte stranou. Nakrájené houby nakrájejte na malé kousky a nakrájejte do vlastní šťávy, lehce osolte. Na oddělené pánvi smažte jemně nasekanou cibuli; až bude hotová, nalijeme tam houby. Brambory smíchejte s houbami a cibulkou a nechte je na 7 minut vařit pod uzavřeným víkem na mírném ohni.
