Jak vařit pizzu s hříbky

Pokud rodina miluje pečení, můžete pravidelně najít a vyzkoušet nové způsoby vaření těchto pokrmů na ústa. Tato stránka například popisuje, jak vařit pizzu s hříbky doma s přidáním různých ingrediencí. Podle toho se pizza s hříbky může objevit v tradičním italském stylu nebo ve variantě poblíž ruského tvarohového koláče. Vyberte si vhodný recept na pizzu s hříbky a zkuste jej péct ve vaší kuchyni pomocí rady zkušených kuchařů uvedených v tomto článku. Na fotografii si můžete také prohlédnout recept na pizzu s hříbky z hříbků, který ilustruje postupného průvodce po akci na vaření tohoto jídla.

Pizza s hříbky

Pro zkoušku:

• 0,6 šálku mléka (celé)
• 230 g pšeničné mouky
• 18 g práškového droždí
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• sůl na špičce nože

Pro plnění:

• 200 g hříbků
• 10 g másla
• koření (libovolné)
• sůl

Pro omáčku:

• 1 polévková lžíce kyselé smetany
• 1 lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1/5 lžičky mletého černého pepře
• 1/5 lžičky soli

Pizza s rajčaty a hříbky.

Pro zkoušku:

• 0,4 šálku mléka (celé)
• 250 g pšeničné mouky
• 18 g práškového droždí
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• sůl na špičce nože

Pro plnění:

• 100 g hříbků
• 2 rajčata
• 10 g másla
• koření (libovolné)
• sůl

Pro omáčku:

• 0,6 šálků majonézy
• 150 g strouhaného sýra (jakýkoli, snadno tavitelný)
• 1 vejce (vařené)
• 1/5 lžičky mletého červeného pepře
• 1/5 lžičky soli

Kvasnice rozpusťte v teplém mléce, přidejte rostlinný olej a sůl, přidejte trochu mouky a hnětte homogenní těsto. Z ní vytvořte kulatý hrudek, přikryjte jej plátěným ubrouskem a nechte jej působit na teplém místě po dobu 35 minut. Poté rolujte s tenkou vrstvou, položte na mazaný plech, vyrovnejte, okraje okraje. Oloupejte houby z filmu, nakrájejte na tenké plátky a vařte s kořením. Nakrájejte rajčata na plátky. Připravené houby a plátky rajčat položte na tukové těsto. Na sůl. Pizzu vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud se nevaří. Majonézu smícháme s vejcem, nastrouháme se přes síto, přidáme strouhaný sýr, pepř a sůl, rozemelíme lžičkou, dokud se nevyhladí nebo nezmíchá mixérem.

Nalijte připravenou pizzu a podávejte.

Pikantní pizza s hříbky

Složky

Pro zkoušku:

• pšeničná mouka - 500 g
• pitná voda - 1 šálek
• máslo - 120 g
• práškové droždí - 20 g

Pro plnění:

• treska - 600 g
• hříbky - 5 ks.
• cibule - 1 ks.
• mleté ​​sušenky - 50 g
• sůl
• jemně nasekaný kopr nebo petržel.

Pro omáčku:

• rustikální zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce. lžíce
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 1 lžička
• mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• sůl - 0,5 lžičky

Vaříme houby a nakrájíme na malé kousky. Nakrájejte cibuli, smíchejte s houbami a smažte směs asi 5 minut. Pak posypeme 2 lžíce. l mouku a smažte další 3 minuty. Přidejte 2 šálky vroucí vody a soli a vařte, dokud směs nezhoustne. Rybu opláchněte, nakrájejte na plátky a smažte, dokud se nevaří. Vyberte si kosti a smíchejte ryby s houbami. Míchejte máslo a mouku, rozemelte směs.

Kvasnice zřeďte teplou vodou, nalijte tuto směs na mouku a hnětejte těsto, válte do několika tenkých koláčů. Namažte plísně a vložte koláče. Hrany mírně nadzvedněte. Vložte dorty do středu koláče. Vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud se nevaří. Smíchejte zakysanou smetanu s citronovou šťávou, solí, pepřem a porazte míchačkou. Připravte pizzu na porcelánovou misku, posypte jemně nasekanými bylinkami, nalijte omáčku a podávejte.

Pizza s kuřecím masem a hříbky

• 300 g těsta na pizzu
• 200 g smažené kuře
• 150 g hříbků
• 100 g sýra
• 3 rajčata
• 100 g lecho
• 1 cibule
• 1 polévková lžíce majonézy
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 banda petrželky
• sůl

Jemně nakrájejte kuřecí maso, nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Umyjte rajčata nakrájená na kruhy. Oloupejte, umyjte a nakrájejte cibulové kroužky. Umyjte a nasekejte petržel. Opláchněte houby, oloupejte, nakrájejte na plátky, vložte do pánve s ohřátým olivovým olejem (1,5 lžíce), sůl, vařte do vaření. Těsto rozvařte na kulatý koláč, vložte do misky promazané zbývajícím olivovým olejem, namažte majonézou, vložte výrobky do vrstev: maso, houby, rajčata, cibule, sýr, lecho, petržel. Pečeme pizzu s kuřecím masem a hříbky v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 15 minut.

Běloruská pizza se sušenými hříbky

Podle receptury na pizzu se sušenými hříbky na test budete muset vzít následující produkty:

• 600 g pšeničné mouky
• 200 ml mléka
• 30 g kvasinek
• 150 g margarínu
• 2 lžíce. lžíce cukru
• 1 vejce

Pro plnění:

• 100 g vařeného masa
• 50 g uzenin
• 50 g sušených hub
• 50 g sýra
• 2 lžíce. lžíce majonézy
• 1 vejce
• petržel
• pepř a sůl podle chuti

Mazání pánve:

• 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje

Aby se vařila pizza se sušenými hříbky, rozpusťte kvasinky ve 100 ml teplé vody a nalijte do studeného mléka. Margarín smícháme s moukou, nasekáme nožem a solí. Vložte cukr, vejce, hnětejte těsto a 2 hodiny chlazte, těsto rozvařte do vrstvy a přeneste na mastný plech. Namažte vrstvu rajčatovou omáčkou, poté rozložte náplň jemně nakrájeného masa, uzenin a hub, smaženou cibulkou. Posypeme strouhaným sýrem a tukem s majonézou smíchanou s vejcem. Mísu pečte asi 40 minut při 220 ° C.