Ječmen s hříbky v pomalém hrnci a pánvi
Perlovka je jednou z nejznámějších obilovin, ale málokdo ji preferuje. Jde jen o to, že to ne každý dokáže správně uvařit, a proto se zdráhá jíst takovou kaši jako jídlo. Pravidelná konzumace ječmene perličky posiluje imunitní systém a také normalizuje stav kardiovaskulárního a nervového systému. A pokud zkombinujete pearl ječmen s masem nebo houbami, pak ani ty nejchvatnější labužníci takové jídlo neodmítnou. Nabízíme tedy 2 recepty na vaření ječmene s hříbky.
Ječmen se sušenými hříbky na pánvi
- Sušené hříbky - 100 - 150 g;
- Perlovka - 2 lžíce;
- Voda na vaření obilovin - 4 lžíce;
- Cibule - 1 hlava;
- Rostlinný olej;
- Sůl, pepř podle chuti.
Ječmen se sušenými hříbky se připravuje následujícím způsobem:
Houby nalijte vroucí vodou a nechte asi několik hodin bobtnat, vařte 10 minut, namáhejte vývar.
Opláchněte tekoucí vodou, osušte kuchyňským ručníkem a nakrájejte na plátky.
Třídění ječmene a několikrát opláchněte, přeneste na síto nebo cedník.
Vařte trochu vody v pánvi a vložte ječmen.
Zakryjte a nechte 20 minut vařit.
Poté na další pánvi zahřejte vodu z receptury, přidejte špetku soli a 1 polévková lžíce. l rostlinný olej.
Pošlete tam kaši a nechte ji vařit po dobu 25 minut.
Smažte cibuli, nakrájenou na rostlinný olej až do něhy, stejně jako houby.
Přidejte pečeně na ovesnou kaši, nalijte do napjatého vývaru, promíchejte a vařte na mírném ohni dalších 35 minut.
Nakonec přidejte sůl a pepř podle chuti.
Ječmen s čerstvými hříbky v pomalém sporáku
Ječmen s hříbky v pomalém hrnci je chutné a zdravé jídlo, které se také snadno připravuje.
- Čerstvé houby - 0,7 kg;
- Perlovka - 1,5 lžíce;
- Cibule - 1 ks .;
- Čištěná voda - 4-5 st.;
- Máslo;
- Sůl, pepř, oblíbené koření.
Ječmen s hříbky se připravuje ve fázích:
- Namočte ječmen do vody asi 4 hodiny.
- Nakrájejte cibuli a připravené houby se středními kostkami nebo plátky.
- Zasíláme je společně s 1-2 lžícemi. l máslo v misce multicooker a nastavit režim "vaření" na 20 minut.
- Po dobu 5 minut otevřete víko, sůl a ochutnejte kořením.
- Přidejte pearl ječmen, naplňte vodou z receptury, promíchejte a nastavte na 1 hodinu v režimu "Pilaf".
- Po pípnutí nechte kaši stát 1-1,5 hodiny a podávejte.
