Recepty na kuře s hříbky

Kuře s hříbky se spojí se všemi organoleptickými vlastnostmi. Miska produkuje vyvážené složení bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Je lehký a výživný, lze jej použít ve stravě dětí i dospělých. Vaření kuřecího masa s hříbky podle receptů, které jsou na této stránce k dispozici, je velmi snadné, protože všechny jsou doprovázeny pokyny krok za krokem. Před vařením kuřete s hříbky doporučujeme, abyste se rozhodli pro kulinářské zpracování: dušení, smažení, vaření, pečení atd. pak si musíte vyzvednout všechny potřebné ingredience, vybrat recept a podle jeho pokynů připravit chutné a výživné jídlo ve vaší kuchyni. Jsou zde navrženy různé způsoby vaření. Používá se trouba a pomalý sporák, pánev, pánev a keramické hrnce. Hotové jídlo můžete naplnit různými omáčkami, jejichž receptura je uvedena v metodách vaření.

Kuře s hříbky v hrnci

Chcete-li vařit kuře s hříbky v hrnci, potřebujete:

• 1 kuře
• 200 g nízkokalorické majonézy
• 50 g čerstvých hříbků
• 1 cibule
• 3 lžíce. l rostlinný olej
• sůl a pepř podle chuti

Vykostřete kuřecí maso, umyjte ho pod proudem studené vody a na polovinu nakrájejte. Pak oloupejte, umyjte, nakrájejte na kroužky. Houby oloupejte, umyjte, nakrájejte na plátky a připravené maso a cibuli smažte v rostlinném oleji na dobře zahřáté pánvi. Přeneste do hliněného hrnce, přidejte majonézu s nízkým obsahem kalorií, sůl, pepř (v případě potřeby lze přidat i jemně nakrájenou zeleninu). Hrnec pevně zakryjte a vložte do trouby. Kmen do dokončení. Hotové jídlo podávejte v květináči.

Pečená kuře s hříbky

Ingredience

• 1 kuře
• 1 šálek nakrájené čerstvé hříbky
• ½ šálky kysané smetany
• L citron
• 2 stroužky česneku
• sůl
• pepř
• koření podle chuti

Bílé houby s kuřecím masem v zakysané smetaně

Složení:

• 1 kg kuřecího masa
• 300 g hříbků
• 70 g margarínu
• Cibule 120 g
• 40 g mrkve
• 100 g papriky
• 100 ml suchého bílého vína
• 10-15 g mouky
• 100 g zakysané smetany
• 400 g vývaru
• sůl a koření podle chuti

Strouhané kuře nastrouhejte zevnitř a zvenku solí a pepřem a česnekem. Houby nařeďte a nechte je mírně vařit s cibulkou a trochou vody. Na konec dušeného masa přidejte jemně nasekanou papriku, nastrouhanou mrkev. Kuřecí maso nakrájíme na houby a zeleninu, do zbytkového tuku zašijeme a hnědeme. Dušte v pekáčku pod víkem, přidejte vývar a víno. Odstraňte hotové kuře, nakrájené na kousky. Přidejte mouku, zakysanou smetanu do tekutiny, která zůstala z dušeného masa, a vařte omáčku 10-11 minut, která se používá k nalití kousků kuřete. Houbové žampiony posypeme kuřecím masem a nakrájenou koprem.

Smetanové kuře s hříbky

Ingredience

• 1 kg kuřecího masa
• 40 g másla
• 200 g čerstvých hříbků
• Cibule 50 g
• 7 g petrželky
• 15 g celeru
• 200 ml suchého vína
• 40 g margarínu
• 20 g mouky
• 100 ml krému
• 7 g petrželky
• sůl
• pepř podle chuti

Chcete-li vařit kuře s hříbky ve smetaně, musíte nakrájet maso z kostí a lehce ho smažit. Vařte vývar z kuřecích kostí. Houby nakrájejte na tenké plátky a vařte v margarínu. Přidejte vývar a kuře a vařte pod víkem, dokud se nevaří. Přidejte mouku smíchanou s malým množstvím studeného vývaru, přiveďte k varu, nalijte smetanu a suché víno. Podávejte s zelení. Chcete-li ozdobit rýži.

Kuřecí guláš s hříbky

Složení:

• 600 g kuřecího masa
• 150 g vařených hříbků
• 2 cibule, stroužky česneku
• 100 ml rostlinného oleje
• 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta
• kopr zelené
• mletý černý pepř
• sůl

Kuře opláchněte, nakrájejte na plátky a smažte v rostlinném oleji. Oloupejte, opláchněte, jemně nasekejte a přidejte kuře. Rozpečte, pepř, nasekané houby, rajčatovou pastu a trochu vody. 5 minut před vařením přidejte česnek procházející lisem a kuřecím masem posypte hříbky, důkladně umyjte a jemně nasekaný kopr.

Kuřecí řízek s hříbky

Složení:

• 600 g kuřecího masa
• 300 g čerstvých hříbků
• 150 g zakysané smetany
• 150 ml kečupu
• 100 g sýra
• 2 cibule
• 4 lžíce. l rostlinný olej
• kopr zelené
• mletý černý pepř
• sůl

Opláchněte kuřecí řízek, vařte ve slané vodě (vývar lze použít k přípravě prvního jídla), vyjměte, ochlaďte a nakrájejte na kostičky. Houby umyjte, vysušte na ubrousku a nakrájejte na plátky. Oloupejte, opláchněte a nasekejte jemně. V horkém oleji smažte maso s houbami a cibulkou, nalijte směs zakysané smetany a kečupu, sůl, pepř, vyplňte nastrouhaným sýrem a pečte v troubě po dobu 20 minut. Před podáváním přeneste kuřecí řízek s hříbky do misky a posypte důkladně omytým a jemně nasekaným koprem.

Kuře s hříbky v zakysané smetaně

Chcete-li vařit kuře s hříbky v zakysané smetaně, budete potřebovat následující ingredience:

• kuře (o hmotnosti asi 1–1,5 kg)
• 300 g všech čerstvých hub
• 200 g zakysané smetany
• 2 cibule
• 6 lžíce. l rostlinný olej
• 2 lžíce. l pšeničná mouka
• kopr zelené
• mletý černý pepř
• sůl

Kuře umyjte a nakrájejte na porce. Oloupejte, opláchněte, jemně nakrájejte cibuli a smažte v rostlinném oleji spolu s kuřecím masem, solí a pepřem. Houby umyjte, vařte do měkka, vysušte na ubrousku, nakrájejte na plátky a přidejte kuře, smažte dalších 20 minut. Smíchejte mouku se zakysanou smetanou, nalijte sklenici houbového vývaru, sůl, nalijte kuře s touto směsí a duste do měkka.

Při podávání posypte misku důkladně umytým a jemně nasekaným koprem.

Kuře s hříbky v pomalém sporáku

Komponenty

• Kuře - 800 g
• Ceps - 400 g
• Máslo - 2 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 0,5 šálků
• Nasekaná petržel a kopr - každá 1-2 polévkové lžíce
• Sůl a mletý pepř podle chuti

Než vaříte kuře s hříbky v pomalém hrnci, musíte jej nakrájet na malé kousky a smažit na pánvi v másle. Vložte smažené kuře do multicookerové mísy.Houby oloupeme, důkladně opláchneme, nakrájíme na malé kousky, vložíme do smaltované pánve, nalijeme vodu tak, aby voda mírně pokrývala houby, a vařte, dokud se nevaří. Poté nalijte houby s vývarem do mísy dvojitého kotle na maso, sůl a pepř, zalijeme zakysanou smetanou, posypeme nasekanými bylinkami a uvaříme jídlo na pár.

Hříbky s kuřecím masem a bramborami

Ingredience

• kuřecí tělo
• 120 g zakysané smetany
• 100 g másla
• 500 g brambor
• 30 g kopru a petrželky
• 4 g červeného mletého pepře
• 5 g luštěnin
• sůl podle chuti

U mletého masa:

• 300 g hovězího masa (buničiny)
• 100 g mrkve
• 200 g nakládaných hříbků
• 100 g cibule
• 100 g strouhanka
• 120 ml krému
• sůl a pepř podle chuti

Chcete-li vařit hříbky s kuřecím masem a bramborami, umyjte připravené jatečně upravené tělo, osušte, nastrouhejte solí, mletým pepřem a tukem zakysanou smetanou. Mleté maso vařte. Za tímto účelem opláchněte hovězí maso a projděte mlýnkem na maso. Oloupejte mrkev a cibuli, rošt, rošt. Zelenina smícháme se strouhankou, přidáme smetanu, sůl, pepř, omyté a jemně nasekané houby. Vše důkladně promíchejte s masem. Kuřecí maso naplňte vařeným mletým masem, ušijte a položte na plech pečený tukem s rozpuštěným máslem. Oloupané, umyté a rozpůlené brambory dejte kolem, osolte podle chuti, přidejte luskový hrášek. Vložte pánev do trouby a pečte, dokud se nevaří. Odstraňte nitě z hotového kuřecího masa a vyjměte mleté ​​maso, rozdělte jatečně upravené tělo na porce, položte na misku ve formě celé jatečně upraveného těla, vložte brambory a mleté ​​maso.

Posypeme promytým a nasekaným koprem a petrželkou.

Kuře s hříbky ve smetanové omáčce

Ingredience

• 500 g kuřecí stehýnka
• 50 ml olivového oleje
• 100 g cibule
• 250 g hříbků
• 4 g drceného česneku
• 300 g solená rajčata
• 120 g pyré z čerstvých rajčat
• 50 ml červeného vína
• 2 g sušeného estragonu
• 120 g olivy naskládané do jamek
• 200 ml smetanové omáčky
• 100 g nudle
• 15 g petrželky
• sůl a pepř podle chuti

Opláchněte kuřecí stehýnka, kůra, sůl a pepř. Opláchněte hříbky nakrájené na plátky. Peel, praní, sekání. Oloupejte a nakrájejte nasolená rajčata. Zahřívejte olivový olej ve velké žáruvzdorné pánvi, smažte kuřecí stehýnka na vysoké žáru až do zlatohnědé. Položte je na talíř. Smažte cibuli na pánvi, poté dejte houby a česnek, smažte je spolu 3 minuty. Přidejte nakrájená rajčata, promyjte a protřete sítem, čerstvá rajčata, estragón a olivy, nalijte do vína, nechte 3 minuty vařit. Vložte kuřecí stehýnka na pánev a přiveďte vše k varu. Poté snižte teplo, vařte po dobu 15 minut pod víkem, přidejte nudle vařené samostatně, dokud se nevaří. Nalijte smetanovou omáčkou. Kuře přidejte s hříbky ve smetanové omáčce na mírném ohni po dobu dalších 8 až 10 minut, podle chuti přidejte sůl a pepř. Před podáváním posypeme promytou a nasekanou petrželkou.

Kuře se sušenými hříbky

Ingredience pro 6 porcí:

• 2 kuřecí prsa
• 1 cibule
• 200 g sušených hříbků
• 3 lžíce. lžíce zakysané smetany
• 1 bobkový list
• 2 šálky pohanky
• 3 šálky vody
• banda zeleně

Příprava: 1 h 20 min. Kuřecí prsa je nakrájena na malé kousky. Řezané cibule, houby. Vložte cibuli s kuřetem do pomalého hrnce, uveďte do režimu "Pečení" (doba vaření 40 minut). Po 20 minutách se víko otevře, přidají se smíchané a nakrájené houby. Pokračujte ve vaření ve stejném režimu. Poté otevřete víko, přidejte zakysanou smetanu, bobkový list, nasekané čerstvé bylinky, přidejte pohanka, vše smíchejte, naplňte vodou, zavřete víko. Vložte režim „Pohanka“ nebo „Pilaf“ (v režimu „Pohanka“ se jídlo ukáže být drobivější). Kuře se sušenými hříbky podávanými na stole s přílohou brambor nebo salátem z čerstvé zeleniny.