Recepty na hříbkové polévky s nudlemi

Pro různé každodenní stravy můžete vařit hříbkovou polévku z hříbků s nudlemi a řadou dalších výživných ingrediencí. Pro rodinu to bude v nabídce rozmanitost a pro hostitelku - možnost vyzkoušet si kulinářské umění. Na této stránce si můžete vybrat recept na hříbkovou polévku z hříbků s nudlemi.

Nabízí různé způsoby vaření. Složení zahrnuje kuře a maso, smetanu, zakysanou smetanu, bylinky, brambory, mrkev a další zeleninu, na kterou jsme zvyklí. Recepty umožňují použití hotového (předvařeného vývaru) nebo výrobu čerstvých hub. Jako základ můžete použít vývar na masové kosti.

Houbová polévka z hříbků s nudlemi

Ingredience

• 40–50 g sušených hříbků
• 100 - 150 g vermicelli
• 1-2 mrkve
• 1 cibule
• 2 lžíce. l rostlinný olej
• kopr nebo petržel
• sůl

Houbová polévka z čerstvých hříbků s nudlemi

Ingredience

• 300 g masa s kostí (libovolná)
• 500 g hříbků
• 2 cibule
• 1 kořen petrželky
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
• 50 g sýra (libovolný)
• 100 g tuku
• 100 g vermicelli
• česnek
• greeny (libovolné)

Nakrájenou cibuli jemně nasekáme, smažíme v tuku, přidáme nakrájené nakrájené houby, nalijeme do malé vody a necháme mírně vařit. Maso opláchněte čerstvou hříbkovou polévkou s hříbky, vermicelli, přidejte studenou vodu (2 l) a dejte na nízkou teplotu. Když se voda vaří, vyjměte pěnu a vařte asi hodinu. Poté vložte houby, rajčatovou pastu, nakrájený česnek, přidejte sůl, vařte, přidejte strouhaný sýr, zelení.

Vermicelli vařte zvlášť a před podáváním vložte do polévky.

Sušená hříbková polévka s hříbky

Ingredience

• 100 g sušených hříbků
• 2 hlízy brambor
• 100 g vermicelli
• kopr na zeleno a sůl podle chuti

Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na kostky. Umyjte kopr, jemně nakrájejte. Přiveďte 1,5 l vody k varu, přidejte dříve namočené houby. Vařte polévku ze sušených hříbků s nudlemi po dobu 20 minut, přidejte brambory, nudle, sůl, vařte do měkka, posypte koprem.

Zmrazená hříbková polévka s hříbky

Složení:

• zmrazené hříbky - 500 g
• máslo - 50 g
• cibule - 1-2 ks.
• Rajčata - 2-3 ks.
• vermicelli - 50 g
• zakysaná smetana - 3-4 lžíce. lžíce
• červený pepř
• petržel
• sůl

1. Nakrájejte čerstvé houby na plátky a vařte.
2. Do másla, smažené cibule, mouky, červené papriky a čerstvých rajčat, dejte do vývarů, sůl podle chuti, přidejte vermicelli a vařte do vaření.
3. Před podáváním ochutnejte polévku zmrazených hříbků s nudlemi se zakysanou smetanou, bylinkami a pepřem.

Polévka z čerstvých hříbků.

Houby, které jsou loupané, umyté a nakrájené na proužky, se dají do pánve, přidají máslo, sůl podle chuti, zalijeme vodou a vaříme 15–20 minut. Polévka ochucená kyselým mlékem, vejci, máslem. Posypeme jemně nasekanou petrželkou a černým pepřem.

Složení:

• 100 g hříbků
• 1 sklenice kyselého mléka
• 6 lžíce. lžíce oleje
• 1 litr vody
• 2 lžíce. lžíce vermicelli
• 2 vejce
• černý pepř a petržel podle chuti.

Sušená polévka z hříbků.

Houby se promyjí a namočí do studené vody po dobu 1-2 hodin. Vášeň na olejové cibuli, mouce, červené paprice a rajčatech, zalijeme vroucí vodou a vše vaříme, dokud se nevaří. Polévku můžete ochutnat rýží, nudlemi nebo juliennou zeleninou.

Před koncem vaření se přidá kyselé mléko a vejce, jemně nasekaná petržel a černý pepř.

Složení:

• 150 g sušených hub
• 6 lžíce. lžíce oleje
• 1 cibulová hlava
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky
• červený pepř
• 2 rajčata
• 0,5 litru vody
• 2-3 lžíce. lžíce vermicelli
• sklenice kyselého mléka
• 2 vejce
• černý pepř a petržel