Recept na čerstvou houbovou polévku

Chutná a zdravá strava by měla být vyvážena z hlediska bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Při použití hub je nejjednodušší získat proteiny. Například polévka vyrobená z čerstvých prsou na 1 porci poskytuje člověku téměř 30% denní potřeby bílkovin.

Na této stránce najdete vhodný recept na čerstvou polévku a zkuste jej vařit pro vaši rodinu. Pokud chcete recept diverzifikovat, můžete zkusit neobvyklou kombinaci zeleně a čerstvé zeleniny zkusit polévkové pyré nebo přidat do misky čerstvé tóny. Doufáme, že čerstvá houbařská polévka bude častým hostem u vašeho stolu.

Čerstvý hub Houbová polévka recept

Ingredience pro šťouchanou polévku:

• Gruzdy
• cibule
• mrkev
• máslo
• sůl (všechny produkty berte náhodně)
• 1 polévková lžíce mouky

Tento recept na čerstvou houbovou polévku nabízí velmi jednoduchý způsob vaření:

Třídí čerstvé houby a opaří, prochází mlýnek na maso. Na pánvi lehce smažte cibuli na másle, přidejte mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle, houbovou hmotu a dusíme po dobu 15 minut. Po vložení všeho na pánev na pánvi smažte lžičku mouky na másle, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. Smíchejte s dušenými houbami, zřeďte vroucí vodou, solí a vařte. Polévka je připravena. Před jídlem si můžete dát lžíci zakysané smetany.

Podívejte se na fotografii tohoto receptu na čerstvou houbovou polévku, která ukazuje estetickou přitažlivost jídla.

Krok za krokem recept na čerstvou prsní masovou polévku

Tato masová polévka s nudlemi a prsy bude vynikající první volbou pro celou rodinu. Podrobný recept vám pomůže připravit polévku z čerstvých prsou, k jejichž implementaci budou zapotřebí následující přísady:

• 300 g masa s kostí (libovolná)
• 500 g bochníků
• 2 cibule
• 1 kořen petrželky
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
• 50 g sýra (libovolný)
• 100 g tuku
• 100 g vermicelli
• Česnek
• greeny (libovolné)

Metoda vaření:

Jak připravit zeleninovou polévku se zeleninou

Níže jsou uvedeny recepty, jak vařit čerstvou chlebovou polévku s různými druhy zeleniny, jako jsou brambory, cuketa, mrkev atd.

Jednoduchá polévka

• 4 bramborové hlízy
• 300 g čerstvého chleba
• 2 cibule
• 2 mrkve
• 100 g rostlinného oleje
• 2 l vody
• Zelení
• Sůl

Pečte důkladně omyté a jemně nasekané houby v rostlinném oleji. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, jemně nasekejte cibuli, smíchejte s mrkví a smažte v rostlinném oleji.Oloupané brambory nakrájejte na malé kostky a vařte ve vodě, do které byla dříve přidána sůl. Těsně před vařením přidejte smaženou cibuli a mrkev, žampiony a jemně nakrájenou zeleninu.

Cuketová polévka

• 300 g čerstvého chleba
• 6 bramborových hlíz
• 1 cuketa střední velikosti
• 1 kořen petrželky
• 2 mrkve
• 150 g másla
• 2 cibule
• 100 g zakysané smetany
• 2 l vody
• 2 rajčata
• 1 kořen petrželky
• 1 kořen celeru
• Zelení
• sůl

1. Oloupaná mrkev, cibule, petržel, kořen celeru a loupaná rajčata jemně nasekáme a smažíme na másle.
2. Těsně před uvařením jídla přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli.
3. Položte vodu na oheň a poté, co vaří, přidejte opatrně omyté a jemně nasekané houby.
4. Po 15 minutách přidejte nasekané cukety a po dalších 15 minutách. - jemně nasekané a předloupané brambory.
5. Těsně před vařením přidejte dříve smaženou zeleninu, koření a sůl. Hotovou polévku můžete ochutit nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou.

Recept na rybí polévku s houbami

Soljanka se slanou vodou s prsy bude velmi chutná, pokud budete užívat následující ingredience:

• 300 g čerstvého chleba
• 30 g másla
• 200 g zelí
• 2 okurky
• 2 cibule
• 3 l vody, 15 oliv
• 100 g mouky
• 3 lžíce. lžíce okurky
• 500 g ryb
• Zelení
• 2 lžíce. lžíce citronové šťávy
• bobkový list
• hrášek černý pepř
• sůl

Recept na ryby Hodgepodge s prsy:

1. Houby důkladně opláchněte studenou vodou, jemně nasekejte a vařte, dokud se neuvaří.
2. V tuto chvíli jemně nakrájejte cibuli a lehce smažte na másle.
3. Na samostatné pánvi smažte mouku a zkombinujte s 3 lžícemi. lžíce hub.
4. Oddělte šupiny a vnitřnosti od ryb a jemně je nasekejte.
5. Do zbývajícího houbového vývaru přidejte mouku, kousky ryb, cibule, zelí, předem omyté ve studené vodě, jemně nasekané okurky, okurku, olivy, bobkový list, pepř, sůl.
6. Umístěte na nízkou teplotu a vařte, dokud nebudete připraveni k rybolovu.
7. Těsně před vařením přidejte citronovou šťávu, jemně nakrájenou zeleninu. Podávejte horké.

Další recepty polévka čerstvý gruzínský chléb

Dále nabízíme další recepty na polévku gruzínského chleba z čerstvých hub s přídavkem široké škály ingrediencí. Vyberte si podle svého vkusu a vařte s radostí.

Čerstvá prsní polévka s masem a krupicí

• 500 g čerstvých hub
• 30 g celerového kořene
• 400 g hovězího masa
• 30 g krupice
• 30 g másla
• 1 litr vody
• 1 mrkev
• Zelení
• černý pepř
• sůl

Houby důkladně opláchněte a duste, dokud se zcela nevaří v másle. Poté přidejte jemně nakrájenou zeleninu, rozmačkanou jemnou strouhanou mrkví, paprikou. Oloupejte celer, důkladně umyjte a vařte s masem v slané slané vodě. Těsně před uvařením masa přidejte do vývaru krupici a dříve vařenou hmotu. Nechte působit na mírném ohni po dobu dalších 5 minut, poté je jídlo připraveno k jídlu. Do polévky můžete přidat zakysanou smetanu.

Houbová polévka s vepřovými karbanátky

Pro 6 porcí:

• čerstvá prsa - 350 g
• mleté ​​vepřové maso - 200 g
• nasekané sušené piniové oříšky - 25 g
• 2 strouhané stroužky česneku
• 1 polévková lžíce. lžíce čerstvého koriandru
• kuřecí vývar - 1,7 l
• 1 polévková lžíce. lžíce sojové omáčky
• 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• banda zelené cibule

Oddělte nohy hub od klobouků, nakrájejte je a rozdělte na různé misky. Smíchejte vepřové maso s ořechy, česnekem a půl koriandrem. Sezóna a tvar 18 malých míčků. Předehřívat 2 lžíce. l olej na pánvi, smažte masové kuličky v něm po dobu 5 minut na každé straně a vytáhněte je ven. Zbývající olej zahřejte na stejné pánvi a smažte houbové čepice cibulkou po dobu 2-3 minut. Přidejte vývar, vložte masové kuličky znovu do pánve a přiveďte vývar k varu. Vařte 1-2 minuty na mírném ohni, poté přidejte koriandr a nalijte na talíře.

Italská houbová polévka

Pro 6 porcí:

• 3 lžíce. lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• houby - 600 g
• 400 ml mléka
• 1,3 l horké zeleniny
• 12 plátek křupavého bílého chleba nebo francouzské bagety
• 3 rozdrcené stroužky česneku
• máslo - 50 g
• strouhaný tvrdý sýr - 100 g
• sůl
• pepř

Na pánvi zahřejte olej, nakrájejte a smažte cibuli, dokud nedosáhne zlaté barvy. Připravte houby: velké nakrájejte na malé kousky a přidejte na pánev za stálého míchání tak, aby byly pokryty máslem. Nalijte mléko, přiveďte k varu, přikryjte pánví víkem a nechte 5 minut vařit. Postupně přidejte horkou zeleninovou surovinu, podle chuti osolte a pepřte. Gril kousky chleba na obou stranách. Smíchejte česnek a máslo a rozprostřete toasty. Toast položte na dno velkého mísy nebo na dno čtyř talířů, polévku nalijte na vrchol a posypte strouhaným sýrem.

Podívejte se na video receptů na polévky z čerstvých hub a vyberte vhodný způsob přípravy tohoto pokrmu.