Houbová polévka s čerstvým máslem: recepty ruské kuchyně

Houbová polévka z čerstvého másla nenechá nikoho lhostejným, protože i jeho jméno je chutné. Čerstvé máslo a polévka z nich mohou výrazně rozšířit vaše domácí menu. Kromě toho, houbová polévka z čerstvých hub, máslo se stane vaším oblíbeným jídlem, jakmile to vyzkoušíte.

Hlavní přísadou pro houbovou polévku jsou samozřejmě houby - máslo, houby, houby atd. Hostitelka si při přípravě jídla vybere další produkty.

Hovězí polévka z čerstvého másla: recept na první chod s houbami z kroupy

Nabízíme k vaření polévku z čerstvého másla podle receptury ruské kuchyně s přídavkem perličkového ječmene.

• pearl barley - 1 lžíce;
• hlízy brambor - 4 ks .;
• mrkev - 4 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• olej - 400 g;
• zakysaná smetana;
• máslo - 2 lžíce. l.;
• koření podle chuti;
• petrželka zelená;
• sůl.

Vařte perličkový ječmen na mírném ohni asi 4 hodiny, dokud voda nezhustne.

Vařte máslo po dobu 20 minut s přídavkem soli, vypusťte vodu a nakrájejte na plátky.

Nakrájejte na cibuli, smažte 1 polévkovou lžíci. l máslo do zlatohnědé, přidejte houby na pánvi a nechte stát 15-20 minut.

Nasekané brambory a mrkev vložte do pánve s ječmenem a vařte do měkka.

Nalijte obsah pánve do ječmene a zeleniny a vařte 5-7 minut.

Sůl, přidejte koření, které se vám líbí, a bobkový list.

Vypněte sporák a přidejte zbývající máslo.

Zakryjte pánev a nechte ji vařit asi půl hodiny.

Před podáváním vložte 1 polévková lžíce. l zakysanou smetanou v talíři a posypeme petrželkou.

Houbová polévka z čerstvého másla se považuje nejen za chutné, ale také za zdravé.

Jak vařit polévku z čerstvého másla: recept s fotografií

Vynikající variantou polévky čerstvého másla (nabízíme recept s fotografií) je polévkové pyré.

• čerstvé máslo - 300 g;
• voda - 2,5 l;
• bílé brambory - 4 ks .;
• mrkev - 1 průměrný kus;
• paprika - 2 ks .;
• olivový olej - 3 lžíce. l.;
• cibule - 3 ks .;
• zelený kopr;
• koření - sůl, pepř.

Máslo vařte, nakrájejte na plátky a smažte na oleji 15 minut.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na půl prstenů, smíchejte s houbami a duste po dobu 5-7 minut.

Nakrájené brambory a mrkev, zalijeme vodou a vaříme 20 minut.

Bulharský pepř nakrájený na polovinu, vyjměte semena, zalijte vroucí vodou a oloupejte.

Přidejte papriku na houby a cibuli a nechte je vařit 7-10 minut.

Přidejte obsah pánve do zeleninového vývaru a nechte 15 minut vařit.

Nalijte sůl, černý pepř, vyjměte ze sporáku a poražte mixérem na konzistenci pyré.

Před podáváním hostům kapejte na každou desku několik kapek olivového oleje a rozdrtte nasekaným zeleným koprem.

Toto množství polévky stačí na 5-6 porcí.

Jak připravit čerstvou máslovou polévku v masovém vývaru

Místo zeleninového vývaru na houbovou polévku si můžete vzít masový vývar nebo kuře.

Jak tedy vyrobit polévku z čerstvého másla na masovém vývaru? Nabízíme jednoduchý recept na první jídlo, které potěší vaši rodinu s novým aroma vůní.

• masový vývar - 2,5 l;
• olej - 500 g;
• cibule - 2 ks .;
• mrkev - 2 ks .;
• brambory - 5 ks .;
• rostlinný olej;
• krém - 50 g;
• sůl;
• paprika - 0,5 lžička;
• bazalková zelenina.

Houby vařte, vypusťte vodu, nakrájejte na kostky a smažte v oleji, dokud se tekutina neodpaří.

Vložte plátky brambor a nakrájenou mrkev do masového vývaru a nechte 25 minut vařit.

Nakrájejte cibuli a smažte, dokud nejsou průhledné, smíchejte s houbami, nechte 5 minut vařit.

Přidejte ku houbám smetanu s cibulkou a nechte ji 3-5 minut vařit.

Smíchejte všechny produkty do masového vývaru, soli, nalijte do papriky a nechte vařit 7-10 minut.

Před podáváním každou desku ozdobte lístky bazalky před podáváním.

Nyní víte, jak vařit čerstvou máslovou polévku v masovém vývaru. Začněte radovat svou rodinu tímto lahodným pokrmem.

Čerstvý Meatball Houbová polévka recept

Chceme nabídnout recept na houbovou polévku z čerstvého másla s masovými kuličkami. Tato volba je ideální pro ty, kteří mají rádi houby a maso.

• olej - 300 g;
• voda - 3 l;
• cibule - 2 ks. + 1 pro mleté ​​maso;
• mrkev - 2 ks .;
• brambory - 5 ks .;
• rýže - 3 lžíce. l.;
• mleté ​​maso - 300 g;
• rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
• zelený kopr - 1 svazek;
• sůl;
• mletý černý pepř;
• česnek - 2 stroužky.

Do pánve nalijte 3 litry vody, nechte ji vařit a do ní přidejte rýži, nakrájené brambory a vařte, dokud nebudou výrobky hotové.

Houby vařte 15-20 minut, vložte do cedníku a nakrájejte na plátky.

Smíchejte cibuli, nakrájenou na půlky, nastrouhanou mrkev a nakrájené houby na pánvi. Smažte na mírném ohni, dokud se tekutina neodpaří z hub.

Jemně nakrájejte cibuli, zelený kopr, smíchejte s mletým masem, solí, přidejte pepř a nakrájejte malé karbanátky.

Nalijte houby a zeleninu s rýží a bramborami, nechte 10 minut vařit.

Do polévky přidejte masové kuličky, přidejte česnek, nasekané na malé kostky a vařte 5-7 minut.

Než vaříte polévku z čerstvého másla, musíte věnovat zvláštní pozornost hlavní složce. Maziva by měla být čerstvá, bez červů, s příjemnou lesní vůní.

Jak vařit houbovou polévku s čerstvým máslem a domácími nudlemi

Polévky se velmi často vaří s domácími nudlemi. Jak vařit houbovou polévku s čerstvým máslem a domácími nudlemi, viz recept níže.

• olej - 300 g;
• nudle - 100 g;
• brambory - 4 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• voda - 2,5 l;
• mrkev - 1 ks .;
• stroužky česneku - 3 ks .;
• sůl;
• máslo - 30 g;
• směs mletého pepře - 1/3 lžičky;
• bobkový list - 3 ks .;
• olivy (černé) - 15 ks.

Houby vařte v slané vodě po dobu 20 minut, ochlaďte a nakrájejte na libovolné kousky.

Do hrnce vroucí vody přidejte nakrájené brambory a nakrájenou mrkev, vařte do měkka.

Smažte nakrájenou cibuli a česnek v oleji a přidejte houby. Vařte, dokud se tekutina neodpaří z hub.

Olivy nakrájejte na kroužky, přidejte na pánev a nechte 5 minut vařit.

Do připravených brambor a mrkve nalijte dresink z hub, cibule a oliv, promíchejte a vařte 3-5 minut.

Přidejte domácí nudle, sůl, nalijte do směsi mletých paprik, bobkového listu a vařte 7-10 minut.

Tato polévka osloví nejen dospělé, ale i děti, protože má příjemnou chuť a bohatou vůni.