Houbový kaviár z másla: recepty s fotografiemi a videy

Olejnaté plody patří k rostlinným potravinám, avšak kalorie a nutriční hodnota nejsou horší než masné výrobky. Tyto houby smažené, okurkazmrazit jsou sušeny a sůl. Z másla se získá vynikající kaviár s houbami, který bude užitečný pro vegetariány a pro ty, kteří ve své stravě pečlivě zvažují kalorickou hodnotu. Můžete bezpečně nabídnout recepty na kaviár z másla svým přátelům a známým.

Chutnou a příjemnou věcí je otevřít v zimě sklenici houbového kaviáru z másla, natřít na chléb, přidat do polévky nebo sloužit jako příloha pro bramborovou kaši. Kromě toho lze tento polotovar použít jako náplň pro pizzu a koláče a také přidat do omáček, aby poskytly jedinečný chuťový nádech. Kaviár z másla se sklízí na zimu a připravuje se pro každodenní použití.

Recepty z houbového kaviáru z másla se připravují různými způsoby: se sterilizací i bez sterilizace, s přídavkem různých koření a zeleniny, stejně jako se solí a pepřem. Je uzavřena ve sklenicích pod nylonovými kryty nebo zmrazena v plastových nádobách. Pokud nevíte, jak vyrobit kaviár z másla, nabízíme několik receptů na jeho přípravu. Přestože je stupeň složitosti procesů zcela odlišný, vyrovná se s nimi i nováček v kuchyni.

Před přípravou oleje však vždy existuje jedna důležitá hodina - je třeba je očistit od lepivého a mastného filmu a také předem vařit ve vodě se solí a kyselinou citronovou. Doba vaření se pohybuje od 20 minut do 30 minut, v závislosti na velikosti hub.

Klasický recept na kaviár z másla

Tato volba není určena ke sklizni na zimu, ale její krémová chuť bude skutečným nálezem pro menu vaší rodiny.

Nabízíme vám sledovat video z klasického receptu na kaviár z másla.

• Vařená másla - 500 g;
• Zakysaná smetana - 100 g;
• Cibule - 3 hlavy;
• Zelená cibule - 1 svazek;
• Máslo - 50 g;
• Sůl;
• Směs mletých paprik - 1 lžička.

Máslo nakrájejte a smažte na oleji až do zlaté barvy.

Přidejte do žampionů cibuli nakrájenou na půl kroužky a smažte dalších 10 minut.

Protlačte máslo a cibuli přes mlýnek na maso a vložte do pánve.

Sůl, pepř, přidejte zakysanou smetanu a promíchejte.

Dušte 10 minut, přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli a promíchejte.

Tento kaviár se nejlépe podává chlazený.

Chutný houbový kaviár z másla s mrkví

Přestože se houbový kaviár z másla s mrkví vaří poměrně snadno, nakonec se občerstvení ukáže jako velmi chutné.

• Vařená másla - 700 g;
• Cibule - 3 ks .;
• Mrkev (střední) - 3 ks .;
• Rostlinný olej - 100 g;
• Sůl podle chuti;
• Mletý černý pepř - 1 lžička.

Oloupejte a umyjte cibuli a mrkev.

Smažte v oleji až do měkka a spolu s vařenými oleji rozmíchejte v mixéru.

Dejte na pánvi, sůl a nalijte pepř.

Míchejte a smažte 15 minut.

Po ochlazení lze kaviár z másla s mrkví vložit do sklenic a chlazit, nebo můžete jíst ihned.

Houbový kaviárový recept z másla s rajčaty

Houbový kaviár z másla s rajčaty bude vynikající ozdobou slavnostního stolu. S tímto občerstvením můžete plnit koláčky, plnit palačinky nebo nabízet jako sendvičovou „pomazánku“.

• Vařené houby - 400 g;
• Mrkev, cibule - 1 ks .;
• Rajčata - 2 ks .;
• Rostlinný olej - 50 g;
• Plátky česneku - 2 ks .;
• Sůl a pepř podle chuti.

Mrkev nakrájejte na kostky a smažte v oleji, dokud nebude něžná.

Cibuli nakrájejte na kroužky, vložte do mrkve a smažte, dokud nezměkne.

Nalijte rajčata nad vroucí vodou, oloupejte a nakrájejte na plátky.

Přidejte rajčata do cibule a mrkve, přidejte nakrájený česnek a smažte na pánvi po dobu 10 minut.

Smažte veškerou smaženou zeleninu spolu s vařenými houbami v mixéru.

Vložte na pánvi, přidejte sůl a pepř, promíchejte a nechte 10 minut vařit.

Kaviár z másla s rajčaty lze konzumovat okamžitě, ale lze jej vložit do plastové nádoby, nechat vychladnout a odeslat do skladu v mrazničce.

Houbový vařený kaviár se zelenou cibulkou

Tento vařený máslový kaviár s houbami diverzifikuje náplň do sendvičů a doplňuje denní stravu vaší domácnosti.

• Máslo - 600 g;
• Cibule - 2 ks .;
• Rostlinný olej - 50 g;
• Sůl;
• Kopr zelené - 1 svazek;
• Mletý černý pepř - 1 lžička.

Doporučujeme vám, abyste se seznámili s podrobným receptem na kaviár z másla s fotografií.

Cibuli nakrájejte na kostičky, smažte v oleji, dokud nedosáhne zlaté barvy.

Vařené houby s cibulkou procházející mlýnkem na maso.

Dáme na pánvi, osolíme, přidáme pepř a nasekaný kopr.

Dobře promíchejte a vařte na mírném ohni po dobu 3 minut.

Vložte kaviár do salátové mísy a položte na stůl.

Jak vyrobit jednoduchý kaviár z másla na zimu

Minimální sada přísad - maximální přínos pro celé zimní období! Chtěl bych sdílet jednoduchý recept na kaviár z másla na zimu.

• Máslo - 2 kg;
• Cibule - 2 kg;
• Ocet 6% - 100 ml;
• Rostlinný olej;
• Sůl;
• Mletý černý pepř - 2 lžičky.

Jak vyrobit kaviár z másla na zimu, aby byl obrobek chutný a skladován po dlouhou dobu? K tomu použijte ocet, což je dobrý konzervační prostředek.

Vařené máslo projeďte mletím masa a vložte do hrnce.

Cibule nakrájejte na půlky prstů, smažte do zlatohnědé.

Projděte jej mlýnkem na maso a kombinujte s houbami.

Přidejte sůl, pepř, nalijte ocet a dobře promíchejte.

Dušte kaviár po dobu 15 minut, vyjměte ze sporáku a uspořádejte do půllitrových nádob.

Zakryjte a sterilizujte po dobu 20 minut ve vroucí vodě.

Srolovat se, nechat vychladnout a jít do suterénu.

Když se kaviár podává na stole jako předkrm, může být rozdrcen koprem nebo petrželkou.

Jak vařit lahodný houbový kaviár z másla s česnekem

Chutný žampionový kaviár z másla v následujícím receptu zahrnuje přidání česneku a zelené bazalky. Udělejte tento předkrm a nebudete moci odtrhnout svůj domov od takové báječné!

• Vařená másla - 1 kg;
• Cibule - 5 ks .;
• Plátky česneku - 20 ks .;
• Libový olej - 50 g;
• Sůl;
• Mletý bílý a černý pepř - 1/2 lžičky;
• Zelená bazalka - několik větví.

Jak vařit kaviár z másla podle tohoto receptu?

Vařené houby nakrájejte na plátky, smažte je do zlatohně a projděte mixérem. Pokud však takové zařízení nemáte v kuchyni, udělá to obyčejný mlýnek na maso.

Nakrájejte cibulové kroužky, smažte je až do průhlednosti a také nasekejte v mixéru.

Nastrouhejte česnek na jemném struhadle, kombinujte s houbami a cibulkou.

Vše vložte do hrnce, soli, pepře a na 15 minut vařte.

Jemně nasekejte bazalku, přidejte do kaviáru, promíchejte a vypněte teplo.

Kaviár lze vložit do sklenic, nechat vychladnout a chladit.

Jak vyrobit houbový kaviár z oliv s paprikou

Některé ženy v domácnosti se zajímají o to, jak vyrobit houbový kaviár z másla s přídavkem různých druhů zeleniny, aby diverzifikovaly tradiční chuť? Jsme rádi, že se s vámi můžeme podělit o vhodný jednoduchý recept.

• Vařená másla - 1 kg;
• Rostlinný olej - 100 ml;
• Cibule - 3 hlavy;
• Stroužky česneku - 3 ks .;
• Cukr - 1 lžíce. l.;
• Sůl - 2 lžičky;
• Paprika - 5 ks .;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky;
• Hřebíček, koření, hrášek - každý 2 ks.

Vařené máslo projeďte mletím masa s jemným drátěným stojanem a posílejte do pánve na hluboké smažení.

Nakrájejte cibuli a také projděte mlýnkem na maso, kombinujte s houbami.

Výslednou hmotu dusíme 30 minut při nízkém zahřátí.

Nalijte pepř na vroucí vodu, oloupejte a nakrájejte na nudle.

Projděte mlýnkem na maso a vložte do hub.

Sůl, pepř, přidejte nakrájený česnek, přidejte mletý černý pepř, hřebíček a zrna koření.

Dušte kaviár z hub po dobu 20 minut, vypněte teplo a nechte 10 minut stát na sporáku.

Ochutnávku můžete zahájit okamžitě a rozšířit ji na chléb. Zbývající hmotu vložte do plastové nádoby a chlazte.

Kaviárový recept z másla s rajčatovou pastou

Jak vařit hubový kaviár z másla s rajčatovou pastou? Tato možnost bude podle chuti každého, kdo miluje takovou kombinaci produktů.

K přípravě receptu na houbový kaviár z másla potřebujeme:

• Houby - 500 g;
• Cibule - 1 ks .;
• Plátky česneku - 3 ks;
• Rostlinný olej - 50 ml;
• Rajčatová pasta - 3 lžíce. l.;
• Sůl;
• Cukr - ½ lžíce. l.;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Petržel - 1 svazek.

Vařené houby nakrájejte, vložte do pánve a smažte na 10 minut.

Cibuli nakrájejte na kousky a smažte houbami ještě dalších 5 minut.

Použijte mlýnek na maso a rozemleté ​​houby s cibulkou.

Dejte na pánvi, sůl, přidejte cukr, mletý pepř, nasekané stroužky česneku a rajčatovou pastu.

Restujte po dobu 20 minut a přidejte jemně nasekanou petrželku.

Míchejte a smažte dalších 5 minut.

Vložte hluboký talíř a nechte vychladnout.

Jak vyrobit houbový kaviár z másla s citronem

Tato úžasná varianta kaviáru bude jednou z vašich oblíbených. Citron dodá misce výraznou chuť a zvláštní aroma.

Podívejme se podrobně na to, jak vyrobit houbový kaviár z másla s citronem.

• Máslo - 500 g;
• Cibule - 1 ks .;
• Vylisovaná citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
• Olivový olej - 3 lžíce. l.;
• Sůl a pepř - podle chuti;
• Zelená bazalka.

Vařené máslo nakrájíme na kousky a dusíme v olivovém oleji po dobu 15 minut, dokud se tekutina neodpaří.

Drtit v mixéru a nalít do pánve s olejem.

Cibuli nakrájejte na kroužky, smažte v oleji, dokud není průhledná, a rozemele také v mixéru.

Smíchejte houby a cibuli, přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti, promíchejte.

Nechte 15 minut dusit v oleji, přidejte vymačkanou citronovou šťávu, znovu dobře promíchejte a nechte 5 minut vařit.

Odstraňte z tepla, nechte vychladnout a ... můžete připravit sendviče.

Vložte zbývající kaviár do skleněné nádoby nebo plastové nádoby na potraviny a vložte do chladničky pro skladování. Ujišťujeme však, že takový kaviár z hub nebude dlouhodobě skladován, protože bude jednoduše konzumován.

Houbový kaviár z másla s ořechy a sojovou omáčkou

Někdy chcete vyzkoušet něco neobvyklého nebo dokonce exotického. Ukazuje se, že je to docela možné, a proto není nutné kupovat drahé výrobky. Jak může být kaviár vyroben z másla podle receptury východních zemí? Pro tento proces potřebujeme takové produkty a koření:

• Vařené máslo - 1 kg;
• Mrkev - 3 ks .;
• Cibule - 3 ks .;
• Vlašská jádra (sekaná) - 100 g;
• Sójová omáčka - 2 lžíce. l.;
• Plátky česneku - 5 ks .;
• Libový olej - 50 ml;
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.

Uvařené vařené máslo nakrájejte na kousky a smažte na másle do zlaté.

Oloupané mrkve nastrouhejte a smažte zvlášť, dokud nezměknou, bez oleje do misky.

Cibuli nakrájejte na kostičky a smažte je samostatně na pánvi, až do průhledné konzistence.

Smažte všechna smažená jídla v mixéru nebo mletí jemnou sítí.

Vše vložte do pánve, přidejte česnek, nasekané na malé kostky, nalijte do sojové omáčky, přidejte mletý černý pepř a nasekané jádra vlašských ořechů.

Vše dobře promíchejte a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut, míchejte nepřetržitě dřevěnou špachtlí.

Nechte vychladnout a můžete začít vařit koláčky nebo sendviče.

Malý kaviár lze zmrazit v plastové nádobě a v případě potřeby použít jako náplň pro pizzu nebo jako základ pro omáčku pro masová jídla.

Potěšte své rodinné příslušníky pikantními a aromatickými recepty na houbový kaviár z másla. Najděte ten, který se vám líbí, a spusťte proces jeho přípravy. Pokuste se doplnit kaviár z másla jakýmikoli produkty a kořením podle vašich představ. Vytvořte si vlastní recepty a překvapte svou rodinu a hosty novými pokrmy.