Houbový kaviár z medových hub: recepty na pomalý sporák
Honey houby jsou vynikající plodnice s vynikající chutí a vůní. Z nich lze připravit různé pokrmy. Nejlepší alternativou pro zachování plodných těl pro zimu doma je kaviár. Obrobek je tak chutný, že mnoho žen v domácnosti sklízí velké množství. Lze ji rozložit na chléb, přidat do knedlíků, pizzy a koláče. Z kaviáru si můžete připravit palačinky, bramborové bláznivé, kastrolky a plněné zelí.
Houbový kaviár se připravuje poměrně snadno, avšak použití vícevrstvého vaření při vaření tento proces ještě více usnadňuje. Kaviár z medových hub v pomalém sporáku se ukazuje být chutný, šťavnatý a aromatický. Houbový kaviár z medových hub v pomalém vařiči lze vyrobit z mrkve, rajčat, papriky, lilku, česneku a cibule. Nabízíme dva z nejoblíbenějších receptů na výrobu houbového kaviáru z čerstvých hub.
Obsah
Kaviár z medových hub s mrkví na zimu v pomalém sporáku
Tato verze kaviáru z medových hub v pomalém sporáku na zimu je připravena rychle a ukazuje se jako velmi chutná. Pro tento obrobek lze použít zarostlé a zlomené houby, hlavní věc je, že nejsou červi.
- Čerstvé houby - 2 kg;
- Mrkev - 700 g;
- Libový olej;
- Cibule - 500 g;
- Mletý černý a bílý pepř - ½ lžičky;
- Sůl podle chuti;
- Cukr - 1 lžíce. l.;
- Černý pepř - 5 množství
Houby se očistí od mycelia a zbytků, část stehna se odřízne, 10 minut se umyje vodou a 25 minut se vaří.
Hodit do cedníku nebo kovového síta a pak projít mlýnkem na maso nebo použít mixér.
Cibule a mrkev se oloupají, nasekají na kostky a smažou v pomalém vařiči v rostlinném oleji po dobu 10 minut v režimu „smažení“.
Hmotu rozemelte v mixéru nebo protlačte mlýnkem na maso a poté smíchejte s houbami.
Rozložte vše do vícebarevné mísy, přidejte směs mleté papriky, pepře, soli podle chuti a cukru, promíchejte.
Uzavřete víko multicookeru a nastavte režim „Hasení“ nebo „Pečení“ na 30–35 minut.
Po pípnutí se zavádí ½ lžičky. kyselina citronová nebo 3 lžíce. l ocet, promíchejte a zapněte pomalý sporák na dalších 5-7 minut.
Rozdělte kaviár z medových hub do sterilizovaných nádob 0,5 l, přikryjte je plastovými víčky, nechte vychladnout a vložte do chladničky.
Kaviár a medové houby s rajčaty v pomalém sporáku: recept s fotografií
Nabízíme vám najít zajímavý recept s fotografiemi kaviáru z medových hub v pomalém sporáku.
V kombinaci s rajčaty, kaviárem vařeným doma, bude vždy zachránce každé domácnosti. Takové jídlo se stane zdrojem vitamínů a minerálů nezbytných pro tělo.
- Houby s medem - 2 kg;
- Mrkev - 500 g;
- Cibule - 1 kg;
- Rajčata - 1 kg;
- Česnek - 7 ks .;
- Rostlinný olej;
- Ocet - 70 ml;
- Sůl podle chuti.
Oloupejte a vařte houby po dobu 25 minut, nechte vychladnout a projděte mlýnkem na maso.
Houbovou hmotu vložte do vícebarevné mísy, nalijte olej, smažte, dokud se tekutina neodpaří a vložte do mísy.
Oloupejte mrkev a cibuli, umyjte, nasekejte a smažte v pomalém hrnci po dobu 15 minut, vložte do misky s houbami.
Omyjte rajčata a projděte mlýnkem na maso, vložte do pomalého sporáku.
Houby, cibule a mrkev také procházejí mlýnkem na maso, kombinují se s rajčaty v misce pro více vrstev a vaří se po dobu 20 minut, dokud se většina kapaliny neodpaří. V tomto případě hmotu promíchejte, aby nedošlo k spálení.
Nalijte 1 polévková lžíce.do kaviáru přidejte rostlinný olej, přidejte sůl, přidejte česnek nakrájený na kostky a otočte multicooker do režimu „Stewing“ po dobu 40 minut.
Po nalití signálu do octa dobře promíchejte a znovu zapněte režim „Hasicí“ na 20 minut.
Jakmile zazní signál o konci procesu, otevřete víko a vložte vejce do sterilizovaných nádob.
Zakryjte víky, nechte úplně vychladnout a vyjměte do suterénu.
