Jídla z hub s bramborami: recepty ruské kuchyně

Dnes jsou šafránová a bramborová jídla zahrnuta v nabídce restaurace ruské kuchyně. Před tímto pokrmem byl však nezbytný atribut pouze pro rolnický stůl. Ale jak již bylo uvedeno, postupem času jej začali zařazovat do kategorie vynikající, a to nejen v domácí kuchyni.

Navrhované recepty s podrobným popisem vám podrobně řeknou, jak vařit houby s bramborami a pochopit všechny složitosti procesu. Toto jídlo lze připravit v hluboké pánvi, v troubě a pomalém sporáku. Proto volba bude záviset na vašich preferencích a preferencích vaší rodiny.

Zázvor a brambory vařené v pomalém sporáku

Zázvor a brambory vařené v pomalém hrnci jsou jednoduchým pokrmem i pro začátečníky. Domácí „asistent“ vám ušetří nejen sílu, ale i čas. Kuchyňské spotřebiče dělají z vaření skutečnou radost.

• Ginger - 500 g;
• Brambory - 300 g;
• Cibule a mrkev - 1 ks .;
• Sůl podle chuti;
• Rostlinný olej;
• Sušené byliny (libovolné) - 2 špetky.

Zázvor s bramborami v pomalém hrnci se připravuje podle receptu s popisem krok za krokem.

>

Recept na solené šafránové houby s dušenými brambory a česnekem v pomalém hrnci

Další recept v pomalém sporáku je vaření solených šafránových hub s bramborami. Hlavní přísada v misce je docela výživná, protože obsahuje velké množství bílkovin. Vařené jídlo proto může vytvořit pocit sytosti pro každého, kdo ho bude používat.

• Houby - 600 g;
• Brambory - 400 g;
• Cibule - 1 hlava;
• Rostlinný olej;
• Stroužky česneku - 1 ks .;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Sůl podle chuti.

V tomto receptu jsou dušené brambory se šafránovými houbami vařenými v pomalém hrnci skvělou možností večeře pro celou rodinu.

1. Nasolené houby nakrájejte na plátky a nalijte studenou vodu, nechte 30 minut namočit.
2. Opláchněte a nasaďte cedník k odtoku.
3. Oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory na tenké proužky.
4. Odstraňte slupku z cibule, nakrájejte na kroužky, zahřejte trochu oleje v misce pro více vrstev a rozložte ji, zapněte režim „smažení“.
5. Smažte 5 minut. do zlatavě hnědé a vložte houby.
6. Smažte ve stejném režimu ještě 10 minut.
7. Jakmile se získaná kapalina odpaří, vložte brambory a přidejte trochu oleje.
8. Zavřete víko, smažte 30 minut. před pípnutím.
9. Sůl, přidejte podle chuti mletého černého pepře a přidejte nakrájený česnek.
10. Míchejte, zavřete víko a změňte režim na „Hasení“ nebo „Pečení“ a nastavte čas na 20 minut.
11. Podávejte jídlo pouze horké.

Recept na vařené houby s bramborami v pomalém hrnci

Recept na vařené šafránové houby a brambory vařené v pomalém hrnci je nejoblíbenější pokrm mezi znalci hub. Chuť hub a zeleniny není horší než jídlo vařené v ruské troubě. Nemusíte se obávat, že ingredience spálí nebo ztratí své nutriční vlastnosti. Brambory a šafránové houby v pomalém vařiči - vydatná večeře pro celou rodinu.

• Houby - 600 g;
• Brambor - 6 ks .;
• Cibule - 1 hlava;
• Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Sůl a mletý pepř podle chuti.

Jak vařit houby s bramborami v pomalém hrnci, ukáže postupný popis receptury.

1. Po vyčištění nakrájejte houby na několik kusů, přidejte sůl.
2. Oloupané brambory nakrájíme na tenké proužky, sůl a pepř v samostatné misce.
3. Oloupané cibule také nasekané na kostky a kombinované s houbami.
4. Nalijte trochu oleje do multicookerové mísy a vložte houby s cibulkou.
5. Zapněte režim „Vaření“ na panelu pro více hráčů na 15 minut.
6. Dejte brambory, promíchejte, přidejte 3 lžíce. l rostlinný olej a zalijeme zakysanou smetanou.
7. Přepněte se do režimu „Hasení“ po dobu 40 minut. a po zvukovém signálu do stolu.
8. Díky zakysané smetaně se brambor stane měkkým a šafránové mléko bude šťavnatější a voňavější.

Pečené brambory s houbami a sýrem

Recept na šafránové houby, vařené v troubě se bramborami a sýrem, může i přes zážitek udělat každý kuchař.

Hlavní věcí je správné provedení všech procesů vaření.

• Houby - 700 g;
• Brambor - 500 g;
• Zakysaná smetana - 3 lžíce;
• Cibule - 3 hlavy;
• Sůl podle chuti;
• Paprika - 2 lžičky;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Tvrdý sýr - 300 g.

Pečené brambory se šafránovými žampiony v troubě se ukážou jako chutné a mohou se stát hlavním jídelním stolem.

1. Omyjte, loupejte a nasekejte všechny produkty: brambory v kruzích, cibuli v půlkroužcích, houby v kostkách.
2. Ovoce smažte v rostlinném oleji až do zlatohnědé.
3. Přidejte cibuli, smíchejte a smažte ještě 10 minut.
4. Namažte pekáč s máslem, rozložte syrové brambory ve vrstvách, na vrcholu - houby s cibulkou.
5. Smíchejte zakysanou smetanu se solí, paprikou a strouhaným sýrem.
6. Nalijte zakysanou smetanu na brambory s houbami a vložte do horké trouby.
7. Pečte brambory se žampiony po dobu 40 minut. při teplotě 180 ° C

Bramborový zázvor a brambory: postupný recept

Recept na šafránové houby dušené bramborami v hliněných nádobách je pokrm pro ty, kteří rádi jedí chutné a uspokojivé. Každé jídlo z vašeho denního menu může takové jídlo diverzifikovat a servírování v květináčích dokonce ozdobí slavnostní stůl.

• Houby - 600 g;
• Brambor - 600 g;
• Vývar (kuřecí nebo žampiony) - 2 lžíce;
• Mrkev a cibule - 1 ks .;
• Stroužky česneku - 4 ks .;
• Směs solí a mletého pepře podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Skartovaná bazalka a / nebo petržel.

Zázvor a brambory se vaří v květináčích podle popsaného postupu krok za krokem.

1. Oloupané brambory se nakrájejí na malé kostky a naplní se 1/3 části plastického tuku.
2. Cibule a mrkev jsou loupané, prané a nasekané: cibule v kostkách, mrkev na hrubém struhadle.
3. Smažte v oleji do zlatohnědé a natřete na brambory.
4. Předloupané a umyté houby se nakrájejí na plátky, posypané solí, drcený česnek a směs mletých paprik.
5. Smíchejte a rozprostřete na horní vrstvu smažení.
6. Každou nádobu nalijte do poloviny, přikryjte víčkem a vložte do předehřáté trouby.
7. Nastavte teplotu na 180 ° C a pečte 40-50 minut.
8. Když je podávána, ozdobte misku nasekanou zelení.

Jak vařit kastrol hub, hub, cibule a brambor

Kastrol se šafránovými houbami a bramborami není jen každodenní jídlo připravené pro domácnosti. Může být podáván na jakémkoli slavnostním stole.

• Houby - 600 g;
• Brambor - 6 ks .;
• Cibule - 4 hlavy;
• Máslo - 100 g;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
• Nové koření - 5 hrách;
• Bobkový list - 2 ks .;
• Sůl podle chuti;
• Drobečková navigace.

Vaření šafránových hub s bramborami ve formě kastrolu nezabere moc času, ale výsledek je úžasný.

1. Oloupané a umyté houby se nakrájejí na tenké plátky.
2. Cibule je vyjmuta z cibule, nakrájena na polovinu a poté nasekána na tenké půlky.
3. Pečicí mísa je namazána máslem a posypána strouhankou.
4. Oloupané brambory se nakrájejí na tenké kruhy a šíří se na sušenky.
5. Posypeme solí, posypeme kořením a bobkovým listem.
6. Dále vložte plátky šafránových hub, přidejte je znovu a cibule rozprostřete půlky cibule.
7. Strouhaný sýr se smíchá se zakysanou smetanou a distribuuje se nad hlavou.
8. Malé kousky másla jsou rozprostřeny po celém povrchu kastrolku.
9. Zakryjte pečící fólií a vložte do horké trouby.
10. Pečte 40-50 minut. při teplotě 180-190 ° C
11. Kastrol lze konzumovat nejen horké, ale také studené, předem rozřezané na porce.

Možnost, jak vařit houby s bramborami ve smetaně (s videem)

Další možností výroby šafránových hub je smetanové brambory. Bude přitahovat každého, kdo má rád jídlo a netrpí lítostí nad jeho postavou.

Po nalití hlavních ingrediencí se smetanou můžete získat delikátní a voňavé jídlo pro romantickou večeři.

• Houby - 800 g;
• Cibule - 2 ks .;
• Brambory - 7 - 8 ks .;
• Rostlinný olej;
• Stroužky česneku - 4 ks .;
• Krém - 400 ml;
• Petržel - 1 svazek;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Nabízíme vám možnost sledovat video o tom, jak vařit houby s bramborami ve smetaně.

1. Oloupejte, umyjte a nakrájejte všechny ingredience: houby na kostky, brambory na tenké plátky, cibuli v půlkroužcích, česnek na malé kostky.
2. Smažte každou složku zvlášť v rostlinném oleji až do měkka (smažte cibuli s česnekem).
3. Smíchejte houby, brambory, cibuli a česnek, sůl podle chuti a pepř.
4. Krém důkladně promíchejte s nasekanými bylinkami, smíchejte s masem a vložte do pekáče.
5. Zapněte kuchyňské vybavení při 180 ° C a pečte 30 minut.
6. Rozdělte misku na servírovací talíře a podávejte horkou.

Jak vařit houby s bramborami a smetanou na pánvi

Snadnost vaření šafránových hub s bramborami a smetanou je činí v každé kuchyni doma.

• Houby - 500 g;
• Brambor - 7 ks .;
• Tukový krém - 300 ml;
• Česnek - 3 stroužky;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Koření a černý pepř - každý po 4 hrách;
• Sůl podle chuti;
• Nasekaný kopr a / nebo petržel - 2 lžíce. l

Jak rozdávat houby se bramborami a smetanou, vám řekne podrobný popis.

1. Odstraňte vrchní vrstvu z brambor, omyjte ji a nakrájejte na tenké plátky ne více než 3-4 mm.
2. Po předběžném očištění nakrájejte houby na plátky a vložte do horké pánve.
3. Sůl podle chuti, nalijte 2-3 lžíce. l rostlinný olej a smažte 20 minut. nad nízkým teplem.
4. Zahrejte 50 ml oleje v oddělené pánvi a vložte plátky brambor.
5. Sůl, pepř, promíchejte 3-4krát tak, aby všechny brambory byly v oleji.
6. Smažte až do poloviny, asi 15 minut, z času na čas jemně promíchejte brambory, aby nedošlo ke spálení.
7. Smíchejte stroužky česneku se smetanou, pepřem a nakrájenými bylinkami, důkladně promíchejte.
8. Smíchejte brambory a žampiony se smetanou, smíchejte, zavřete víko na pánvi a nechte 15-20 minut vařit.
9. Pokrm podávejte lépe, když je horký, rozprostřete jej v polodloužených talířích.

Jak vařit chutné houby s bramborami a majonézou

Tato varianta pro vaření šafránových hub s bramborami se doporučuje ochutnat majonézou, díky níž bude jídlo vydatné a aromatické. Přidání tvrdého sýra dodá příkrmu zvláštní rafinovanou vůni. Pokrm lze použít jako výdatné jídlo nebo jako příloha pro pečené kuřecí maso.

• Houby - 700 g;
• Brambory - 300 g;
• Cibule - 3 hlavy;
• Rostlinný olej;
• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce. l.;
• Majonéza - 6 lžíce. l.;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Majoránka - 1 špetka;
• Bazalka nebo petrželka (volitelně);
• Sůl podle chuti.

Naučte se, jak vařit chutné houby s bramborami, naučte se z níže uvedeného receptu krok za krokem.

1. Vrchní vrstva se odstraní z cibule, nakrájí se na kostky a položí se do pánve.
2. Mouka se zavede, smíchá s cibulí a pasážuje v rostlinném oleji až do zlatého odstínu.
3. Po předběžném očištění se houby nakrájejí na kostky a přidají se do cibule.
4. Smažte 15 minut. na mírném ohni a přidají se brambory, které jsou předem loupané a nakrájené na tenké kroužky.
5. Pánev se přikryje víkem a bramborová a houbová hmota se 15 minut dusí na mírném ohni.
6. Majonéza je kombinována se solí, mletým pepřem, majoránkou a strouhaným sýrem.
7. Celá hmota se smíchá, nalije se žampiony a bramborami, zakryje se víkem a duší se dalších 15 minut.
8. Před podáváním je jídlo posypané nasekanými bylinkami.

Jak vařit houby houby s bramborami a mletým masem

Nabízíme další chutnou kombinaci - houby, brambory a mleté ​​maso.

Hotové jídlo podle receptu na houby s bramborami a masem je jemné a voňavé. A přidané máslo dává příjemnou mléčnou chuť.

• Brambor - 6 ks .;
• Houby - 500 g;
• Cibule - 2 hlavy;
• Plnění (nejlépe kuře) - 300 g;
• Máslo - 3 lžíce. l.;
• Zakysaná smetana - 5 lžící. l.;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Naučte se, jak vařit houby s bramborami, zjistit z podrobného popisu.

1. Houby myjeme, čistíme, odstraňujeme konce končetin a nakrájíme plátky.
2. Z cibule odstraňte vrchní vrstvu, nakrájejte na půlky a smíchejte s houbami.
3. Rozložte na horké pánvi, přidejte 1 polévková lžíce. l máslo a smažte na mírném ohni po dobu 15 minut.
4. Smažte kuřecí mleté ​​maso v oddělené pánvi, dokud není připraveno, smíchejte s houbami a cibulkou.
5. Brambory čistíme, myjeme je ve vodě před znečištěním a nakrájíme na proužky.
6. Rozložili jsme jej na kuchyňský ručník a nechali jej uschnout.
7. Smažte máslo do měkka, neustále míchejte dřevěnou špachtlí a vyhněte se spálení.
8. Podle chuti smíchejte brambory s houbami, mletým masem, solí a pepřem.
9. Zavádíme zakysanou smetanu, promícháme, přikryjeme víčkem a necháme 20 minut vařit na mírném ohni.
10. Po vaření vložte misku do velkého talíře a podávejte.

Jak dušené houby s bramborami a česnekem

Recept na houby s bramborami je vyžadován mezi mnoha kulinářskými specialisty. Snadnost přípravy a dostupnost hlavních složek také záleží. Houby a brambory v kombinaci s česnekem vytvářejí hotové jídlo pikantní a vydatné.

• Ginger - 500 g;
• Brambory - 300 g;
• Cibule - 2 hlavy;
• Česnek - 7 stroužků;
• Rostlinný olej - 50 ml;
• Sůl podle chuti.

Jak vařit houby s houbami a bramborami a získat chutné jídlo pro všechny členy vaší rodiny?

1. Po vyčištění nakrájejte brambory na kostky a rozprostřete je v horké pánvi s rostlinným olejem.
2. Zakryjte a smažte, dokud se vaří na mírném ohni 15-20 minut.
3. Oloupané cibule se nakrájejí na kostky, takže se vaří rychleji, ale zároveň zanechává specifickou chuť.
4. Rozložte na brambory a smažte 5-8 minut.
5. V samostatné pánvi se šafránové houby smaží na plátky a kombinují se s bramborami a cibulí.
6. Nasekejte stroužky česneku, posypte misku, přidejte a promíchejte.
7. Zakryjte, snižte teplo na minimum a nechte 15 minut vařit.

Přidejte česnek za 5 minut. dokud nejsou jídla hotová, takže chuť je sytější.