Pokrmy z medových hub s kuřecím masem: recepty

Kuře a houby jsou jednou z nejúspěšnějších kombinací v kuchyni. Každá žena v domácnosti, která má tyto ingredience doma, se připravuje na dovolenou nebo na klidnou rodinnou večeři, určitě si vybere vhodný recept, aby své přátele a rodinu potěšila chutnými pokrmy.

Pokud mluvíme o houbách, medové houby se dokonale vypořádají s rolí druhé hlavní složky. Svou povahou se považují za univerzální, protože se hodí k různým metodám zpracování. S kuřecím masem se kombinují nejenom kuře, ale i další produkty. Například zelenina, fazole, mléčné výrobky a dokonce i nějaké ovoce.

Recepty kuřecího masa s medovými houbami pomohou všem manželkám v domácnosti, zejména začátečníkům, diverzifikovat každodenní a prázdninové menu. Kromě toho můžete při vaření svého oblíbeného jídla použít nakládaná a dokonce i slaná ovocná těla.

Kuře s medovými houbami vařené v zakysané smetaně na pánvi

Kuře s houbami vařenými na pánvi se osvědčilo na stolech mnoha rodin. Toto lahodné a uspokojivé jídlo vás přiměje zavřít oči k potěšení každého, kdo to zkusí.

• 6 kuřecích stehen nebo 8 křídel;
• 500 g vařených hub;
• 1 velká cibule;
• Sůl a mleté ​​kari;
• Rostlinný olej;
• 2 stroužky česneku;
• Pár hrášek černého pepře;
• 2 lžíce. masový vývar.

V tomto případě se kuře s medovými houbami vaří v zakysané smetaně. Pro výše uvedený seznam složek vezměte 250 ml fermentovaného mléčného výrobku.

Pečené kuřecí řízek s medovými žampiony a zakysanou smetanou

Kuře pečené v troubě s medovými houbami je skvělou volbou pro slavnostní večeři. Jedná se o jednoduché a zároveň sofistikované jídlo, které dokáže dobýt i ty nejnáročnější labužníky. V tomto receptu je navrženo použít bederní část ptáka, takže je vhodné vyrábět rohlíky.

• 3 kuřecí filé;
• 500 g medových hub (předem vařit);
• 1 cibule;
• 50 g sušených meruněk (konzervovaných);
• 2-3 stroužky česneku;
• 2 lžíce. l citronová šťáva;
• 3 lžíce. l rostlinný olej + 2 lžíce. l pro marinádu;
• 1 lžička mletá paprika;
• ½ lžičky pozemní kari;
• Sůl, mletý černý pepř.

Kuřecí řízek plněný žampiony sušenými meruňkami se vyrábí podle postupného receptu.

1. Sušené meruňky (švestky) se nalijí vroucí vodou, dokud nezačnou bobtnat, poté se tekutina vypustí, vysuší se na kuchyňském ručníku a nakrájí se na malé kostky nebo brčka.
2. Myjeme ptačí filé, sušíme a stříháme každý, mělo by to dopadnout na 6 kusů.
3. Každý kus jsme porazili speciálním kuchyňským kladivem, které jsme předtím zakryli přilnavou fólií nebo plastovými sáčky.
4. Potom namažte nasekané kousky soli a černého pepře, odložte stranou.
5. Nakrájejte a umývejte medové houby na kousky nebo nechte celé, pokud jsou malé.
6. Smažte na 3 lžíce. l rostlinný olej spolu s nakrájenou cibulkou.
7. Vaření pečená omáčka: ve 2 lžících l míchejte papriku, kari, nasekaný česnek a citronovou šťávu.
8. Nyní se zabýváme rohlíky: položte na každý kousek kuřete vrstvu smažených hub a náhodně rozložte sušené meruňky.
9. Vytváříme role a pleteme je napříč běžným vláknem.
10. Nastříkejte do formy, hojně namažte omáčkou nahoře a pečte při 190 ° 35-45 min.
11. Čas od času otevřete troubu a znovu namažte misku s omáčkou, pak bude krásná a svěží.

Jak vařit kuře s nakládanými houbami v pomalém sporáku

Pokud má kuchyně tak skvělého „pomocníka“, musí se tento recept oživit. V pomalém sporáku není těžké vařit kuře s medovými houbami, což potěší zejména začínající ženy v domácnosti.

• 0,5 kg kuřecího masa (nohy, křídla nebo filé);
• Nakládané houby 250 g;
• 1 cibule;
• 200 g zakysané smetany;
• 3 lžíce. l rostlinný olej;
• Čerstvé zelené petrželky a kopru;
• Sůl a oblíbené koření podle chuti.

Jak vařit kuře s medovými houbami pomocí tak pohodlného kuchyňského stroje?

1. Především by houby měly být vařeny po dobu 10-15 minut, vypuštěny přes cedník, sušeny a v případě potřeby nakrájeny.
2. Nalijte olej do mísy vícevrstvého a vložte kuře. Filé musí být nakrájeny na kousky a pokud jsou nohy nebo křídla přijata, mohou být ponechána celá.
3. Po instalaci programu „Smažení“ na panel zařízení vaříme kuře 15 minut.
4. Oloupejte cibuli, nakrájejte na půlky prstenů a dejte ji spolu s houbami do pomalého hrnce.
5. I nadále vaříme ve stejném režimu dalších 10 minut.
6. Poté otevřete víko, podle chuti přidejte zakysanou smetanu, sůl a oblíbené koření.
7. Režimy přepneme z „smažení“ na „dušené maso“ a připravíme pokrm na 30 minut.
8. Dávat ke stolu, ozdobte každou servírovací desku nasekanými bylinkami.

Kuře se zmrazenými medovými houbami v zakysané smetaně a sojové omáčce

Doporučujeme vyrábět kuře s medovými houbami v zakysané smetaně s použitím zmrazených ovocných těl.

• 8-10 nohou;
• 600 g zmrazených hub;
• 250 - 300 ml zakysané smetany;
• 2 stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce. l sojová omáčka;
• 1 lžička koření pro kuře;
• 2 lžíce. l citronová šťáva;
• 150 g tvrdého sýra;
• Muškátový oříšek (broušený) - na špičce nože;
• Sůl, pepř, rostlinný olej.

1. Opláchněte, osušte a vložte kuřecí paličky do pekáče.
2. Zmrazené houby smažte zvlášť na pánvi asi 15 minut. Mohou být rozmrazeny předem umístěním na jednu z polic chladničky na několik hodin, nebo mohou být okamžitě hodeny do pánve.
3. Pak je okamžitě přesuňte na kuřecí stehýnka.
4. Připravte omáčku: smíchejte v zakysané smetaně, sójové omáčce, kuřecí koření, muškátovém oříšku, citronové šťávě a česneku, prošlý lisem.
5. Dobře promíchejte a nalijte paličky a posypte vrstvou strouhaného sýra.
6. Vložte kuře s medovými houbami do zakysané smetany a pečte v troubě, dokud se nevaří - 190 ° po dobu 50–60 minut.

Kuře s medovými žampiony a cibulkou ve smetanové omáčce

Snadná příprava, ale zároveň chutné jídlo - kuře s medovými houbami ve smetanové omáčce.

Dokonalá kombinace těchto dvou složek, zabalená do voňavých krémových tónů, osloví každého bez výjimky. Jako příloha pro toto jídlo jsou skvělé brambory (v jakékoli formě), cereálie a těstoviny.

• 0,5 kg kuře;
• 0,3 kg vařených (konzervovaných) hub;
• 300 ml krému;
• 1 lžička mouka;
• 1 cibule;
• Sůl, pepř, rostlinný olej.

1. Drůbeží filé nakrájejte na kostičky o tloušťce 1,5 cm a vložte do pánve s malým množstvím rostlinného oleje, smažte do měkka.
2. Současně smažte houby a nakrájenou cibuli.
3. Smíchejte kuře a žampiony na jedné pánvi, přidejte mouku a promíchejte.
4. Dochuťte smetanou, solí a pepřem.
5. Vařte na mírném ohni asi 10 minut, poté je jídlo s kuřecím masem a medovými houbami připraveno k použití.

Pečené kuře s houbami a bramborami

Pečení kuře s medovými houbami a bramborami v troubě není obtížné. Musíte se jen připravit na to, že vás vaše rodina upokojí slovy vděčnosti a ochutnáte tak chutné jídlo.

• 3 kuřecí stehna;
• 0,7 kg brambor;
• 0,3 kg vařených hub;
• 4 lžíce. l majonéza;
• 2 lžíce. l rajčatová pasta;
• Sůl, směs paprik;
• 1 polévková lžíce. l hořčice;
• Rostlinný olej;
• 1 lžička mletá paprika.

Kuře s medovými houbami a bramborami se připravuje následujícím způsobem:

1. Kuřecí stehna se umyjí a nakrájejí na 2 díly, lehce usuší.
2. Po vyčištění se brambory nakrájejí na plátky nebo plátky, které se položí do pekáče.
3. Marináda se vyrábí: v majonéze se mísí hořčice, rajčatová pasta, paprika, sůl a směs paprik podle chuti.
4. Každá část ptáka je ponořena do marinády a položena nahoře na brambory položené do formy.
5. Připravené houby jsou smaženy v rostlinném oleji po dobu 10-15 minut, nasoleny a poslány přes kuře.
6. Pokud marináda zůstává, mohou být před odesláním do pece nalita na hmotu.
7. Miska se peče asi 70 minut. při 180-190 ° C