Recepty na pečené houby

Podzimní houby jsou považovány za jednu z nejvýživnějších a nejchutnějších hub. Pro Rusy jsou houby pečené bramborami oblíbenou pochoutkou všech možných hub. Pokud vaříte houby pečené v troubě, vaši příbuzní a přátelé vám poskytnou nejvyšší kulinářské skóre.

Stojí za to říci, že toto jídlo je velmi chutné a výživné, může ozdobit jakoukoli sváteční hostinu. Pro něj to nestojí za přípravu příloh, protože houby pečené se bramborami fungují jako nezávislé jídlo. Může být podáván se salátem z čerstvé zeleniny.

Houby pečené v troubě se bramborami a sýrem

Pečené v troubě houby se bramborami nemohou selhat v domácnosti, protože mají úžasnou chuť a vůni lesních hub.

• Houby - 700 g;
• Brambory - 700 g;
• Cibule - 4 ks .;
• Sůl;
• Směs mletých paprik - 1 lžička;
• Máslo - 100 g;
• Tvrdý sýr (jakýkoli stupeň) - 200 g;
• Bazalka zelená - 4 větve.

Houby se očistí, odříznou špičku nohou a vloží medové houby do vroucí slané vody na 20 minut. Opláchneme v cedníku pod tekoucí vodou, necháme vychladnout.

Oloupejte hlízy brambor, oloupejte, opláchněte vodou, nakrájejte na tenké talíře a znovu opláchněte.

Z cibule odstraňte slupku a horní vrstvu, nakrájejte na tenké kroužky a kombinujte s bramborami.

Podle chuti přidáme brambory a cibuli, posypeme směsí mletých paprik, zelených bazalek, promícháme a necháme marinovat 15 minut.

Pečeme misku s máslem, natřeme na ní rovnoměrnou vrstvu brambor s cibulí, top - máslo, nakrájíme na malé kostky a poté vaříme houby.

Vložte formu do trouby a pečte 25-30 minut při 180 ° C.

Vyjmeme formu a posypeme horní část hub na strouhaný tvrdý sýr. Vložili jsme do trouby a pokračujeme v pečení dalších 20 minut.

Houby, pečené s bramborami v troubě, položte na servírovací talíř a podávejte.

Houby s paprikou zapečené v zakysané smetaně

Nabízíme Vám připravit lahodné jídlo z medových hub - péct houby v zakysané smetaně. Houby pečené v zakysané smetaně se mohou stát oblíbeným jídlem ve vašem denním menu. Pokuste se uvařit toto jídlo podle našeho receptu a budete překvapeni, jak snadné a snadné je to udělat.

• Houby - 1,5 kg;
• Cibule - 4 ks .;
• Bulharský pepř (červený a žlutý) - 1 ks .;
• Sójová omáčka - 3 lžíce. l.;
• Máslo;
• Zakysaná smetana nebo smetana - 300 ml;
• Kopr a petržel (greeny) - 1 svazek;
• Mletý červený pepř a paprika - ½ lžičky.

Houby se musí očistit od nečistot, odříznout špičku nohou, odstranit „sukni“ a opláchnout studenou vodou z písku.

Vložte houby do vroucí slané vody, přidejte 3 kousky kyseliny citronové a vařte 20 minut.

Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlky.

Nakrájejte papriku na polovinu, sbírejte semínka a nakrájejte na plátky. Smíchejte s cibulkou, nalijte do sojové omáčky, posypte paprikou a paprikou, promíchejte a nechte stát 7-10 minut.

Smažte cibuli a pepř v másle asi 5-8 minut.

V namazané pekáčce smíchejte houby s cibulkou a paprikou, nalijte zakysanou smetanu a vložte do trouby.

Pečeme při 200 ° C po dobu přibližně 25-30 minut.

Při podávání může být jídlo zdobeno jemně nasekaným koprem a petrželkou.

Houbové pečené s bramborami a smetanovým sýrem v zakysané smetaně

Medové houby pečené s bramborami v zakysané smetaně se vaří asi 60 minut, ale jídlo se ukáže být chutné, vydatné a aromatické. Nemusíte přijít ani s přílohou, protože jídlo je považováno za „dva v jednom“. Stačí nakrájet čerstvé okurky s rajčaty a servírovat.

• Brambory - 700 g;
• Medové houby - 1 kg;
• Cibule - 4 ks .;
• Smetanový sýr - 3 ks .;
• Zakysaná smetana - 300 ml;
• Sůl;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Česnek - 5 hřebíčků;
• Karafiát - 3 květenství.

Medové houby se před tepelným zpracováním omývají studenou vodou a čistí.

Zavádějí se do vroucí vody, solí se a vaří se asi 20 minut. Opřete se v cedníku, vypusťte přebytečnou tekutinu a ochlaďte.

Hlízy brambor jsou loupány, dobře umývány a nakrájeny na tenké tyčinky. Solené podle chuti, pepř s mletým černým pepřem a posypané nasekaným česnekem. Hřebíček je představen, vše je dobře promícháno rukou a napuštěno po dobu 15 minut.

Cibule se odloupne z horní vrstvy kůže, promyje se pod tekoucí vodou a nakrájíme na čtvrtiny.

Zakysaná smetana se smíchá se solí, nastrouhaným smetanovým sýrem na jemném struhadle a důkladně bije.

Vrstva brambor se položí do mazacího pekáčku, poté se vrstva cibule a horní vrstva vaří.

Vše se nalije zakysanou smetanou a sýrovou omáčkou a vloží se do předehřáté trouby.

Pečeno při 190 ° C po dobu přibližně 40-45 minut.

Při podávání můžete medové houby pečené s bramborami v zakysané smetaně ozdobit bylinkami podle chuti.