Hlívy ústřičné pečené v troubě: recepty s fotografiemi

Hlívy ústřičné jsou považovány za zvláštní pochoutku, kterou si může každá hospodyňka dovolit i v zimě. Tato ovocná těla jsou velmi cenově dostupná, lze je zakoupit v každém obchodě. Kromě jejich dostupnosti jsou velmi chutné a výživné, bohaté na vitamíny a minerály, které jsou prospěšné pro člověka. Při použití v potravě se krevní tlak normalizuje, hladina cholesterolu se snižuje, škodlivé látky jsou z těla odstraněny.

Od ústřičných hub můžete vařit širokou škálu pokrmů, od omáček až po vynikající francouzskou kuchyni. Doporučujeme vám seznámit se s recepty na vaření ústřicových hub v troubě. Pokrm je výdatný, velmi chutný a kromě toho je příprava velmi jednoduchá.

Hlívy ústřičné v troubě jsou ideální pro vydatný oběd nebo večeři, nejen pro celou vaši rodinu, ale také pro pozvané hosty. Díky své úžasné chuti se tato plodová těla stanou nepostradatelným produktem ve vašem každodenním jídelníčku. To platí zejména pro hlívy ústřičné, pečené v troubě s bramborami, masem nebo zakysanou smetanou.

Recepty na vaření ústřicových hub v peci mohou zvládnout i začínající ženy v domácnosti. Základním pravidlem je přísné dodržování proporcí, ale koření lze přidávat a měnit podle vašich představ.

Recept na vaření brambor s houbami ústřice v troubě

Nabízíme recept na brambory s houbami z hlívy v troubě s přídavkem rajčatové pasty. Poslední přísada dodává misce výraznou chuť a vůni. Mnoho odborníků na vědomí: pokud budete jíst takové jídlo alespoň jednou týdně, bude pozorována pozitivní tendence ve stavu vašeho těla, protože můžete zlepšit svou pohodu.

Hostitelka bude potřebovat k vaření ústřičných hub s bramborami v troubě tyto produkty:

• hlívy ústřičné - 800 g;
• rajčatová pasta - 3 lžíce. l.;
• brambory - 600 g;
• cibule - 3 ks .;
• Lavrushka - 3 ks .;
• sůl;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
• petržel a kopr zelené - 1 svazek.

Hlívy ústřičné s bramborami v troubě se připravují takto: hlíny ústřičné očistíme od mycelia, rozdělíme na oddělené houby, nakrájíme a pošleme do vroucí slané vody po dobu 15 minut. Vaření je nutné, aby nohy hub byly měkčí.

Oloupejte brambory, omyjte a nakrájejte na malé kousky. Nasekané brambory nechte ve vodě, aby se ponechal škrob. V tomto případě bude tento produkt mnohem zdravější a chutnější.

Oloupejte, umyjte a nakrájejte cibuli na tenké půlky.

Vařené houby složte na kovové síto, opláchněte a nechte dobře zalévat.

Nakrájenou zeleninu dejte do velké mísy, přidejte nakrájené houby, sůl podle chuti, přidejte mletý černý pepř, promíchejte.

Přidejte rajčatovou pastu, bobkový list, znovu promíchejte a vložte do pekáče namazaného rostlinným olejem.

Nalijte půl sklenice vody, promíchejte a vložte formu do předehřáté trouby.

Pečeme při 200 ° C po dobu 40-45 minut.

Hotovou horkou misku uspořádáme na talíře, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Můžete přidat ústřicové houby s bramborami, pečené v troubě, salát z čerstvé zeleniny.

Hlívy ústřičné s bramborami, pečené se zakysanou smetanou v troubě

Pokrm z hlívy ústřičné ve zakysané smetaně vařené v troubě lze jíst kdykoli v průběhu roku, a to nejen v období sběru hub. V zakysané smetaně jsou houby šťavnaté a jemné. Hlívy ústřičné pečené s bramborami v troubě mají svou vlastní jedinečnou chuť a vůni, takže při vaření tohoto pokrmu přidejte co nejméně koření.

• hlívy ústřičné - 600 g;
• brambory - 400 g;
• zakysaná smetana - 300 ml;
• vejce - 2 ks .;
• stroužky česneku - 4 ks .;
• rostlinný olej - 4 lžíce. l.;
• sůl;
• směs mletého pepře - ½ lžičky;
• bazalka zelená - 3 větve.

Ústřicový recept s bramborami v zakysané smetaně, pečený v troubě, se nabízí ve 4 porcích.

Houby pečlivě rozložte na samostatné vzorky, očistěte je od mycelia a kontaminace, opláchněte tekoucí vodou a nakrájejte na malé kousky.

Hlívy ústřičné na horké pánvi s olejem, trochou soli, posypeme směsí paprik a smažíme, dokud nedosednou na zlatohnědou.

Oloupejte brambory, opláchněte vodou a nakrájejte na tenké kostky. Nasaďte si papírový ručník, který trochu uschne.

Smažte v rostlinném oleji na samostatné pánvi, dokud zhnědne.

Smíchejte houby s bramborami v jedné misce a důkladně promíchejte.

Připravte si zakysanou smetanu s česnekem: nasekejte bazalkovou zeleninu, nastrouhejte česnek na malém struhadle, zalijeme zakysanou smetanou a rozšleháme vejce. Trochu rozšlehejte metličkou, dokud nedosáhnete homogenní konzistence.

Omáčku smíchejte s houbami a bramborami, které již vychladly.

Nalijte směs do pekáče a vložte ji do předehřáté trouby.

Pečeme při 190 ° C po dobu 25-30 minut.

Jakmile použijete tento recept, budete jej vařit na všechny svátky a potěší vaše hosty tak chutným a uspokojivým pokrmem. Ale nejdůležitější je, že toto jídlo může vařit i nováčka v domácnosti.

Jak vařit čerstvé ústřičné houby v troubě bez pečení

Hlíva ústřičná je univerzální houba, která je darem boha pro každého kuchaře. Jeho užitečnost a nutriční hodnota jsou hosteskám již dlouho známy. Kromě toho tyto houby při vaření neztrácejí chuť a vůni. Pokud jiné druhy plodnic ztratí během zpracování asi 50-70% užitečných vlastností, pak ústřice houby - pouze 10%.

Nabízíme řadu domácích nabídek k přípravě čerstvých hub ústřice v troubě bez pečení. Jsou připraveny poměrně snadno a jsou vydatné a aromatické.

• čerstvé ústřice - 500 g;
• brambory - 500 g;
• cibule - 3 ks .;
• rostlinný olej - 50 ml;
• majonéza - 200 ml;
• tvrdý sýr - 200 g;
• sůl;
• koření podle vašeho vkusu.

Jak vařit čerstvé ústřicové houby v troubě tak, aby vaše domácnost měla jídlo rád?

Houby opláchněte a oloupejte, rozdělte je na samostatné jedince, nakrájejte na libovolné kousky a vložte do hluboké mísy.

Oloupejte cibulky, umyjte je, nakrájejte na kroužky a smažte na oleji, dokud nejsou průhledné.

Oloupejte brambory, nakrájejte na kruhy, opláchněte vodou a nasaďte na papírový ručník sklenici veškeré tekutiny.

Brambory dejte do předehřáté pánve a smažte, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy, občas promíchejte dřevěnou špachtlí, aby nedošlo k spálení.

Chlazenou cibuli a brambory zkombinujte se žampiony, sůl podle chuti, zalijeme majonézou, posypeme nastrouhaným sýrem a kořením podle chuti a poté dobře promícháme.

Pečicí misku rozetřete rostlinným olejem, dejte hmotu, přikryjte fólií a vložte do předehřáté trouby.

Pečeme při teplotě nejméně 180 ° C po dobu 30 minut.

Podávejte jídlo horké, případně posypané nasekaným koprem.

Hlívy ústřičné s bramborami, pečené v troubě v květináčích

Hlívy ústřičné s bramborami v květináčích, pečené v troubě, budou skvělým doplňkem zeleninového salátu.Ve smetanové omáčce si houby zachovají svou chuť a budou milovat vaši blízcí, když jim nakrmíte chutnou večeři.

Chcete-li vědět, jak vařit ústřičné houby v troubě, je nutné předem shromáždit všechny potřebné produkty a držet se navrhovaného receptu.

• hlívy ústřičné - 500 g;
• brambory - 7 ks .;
• cibule - 3 ks .;
• krém - 200 ml;
• rostlinný olej;
• sůl;
• směs mletého pepře - 1 lžička;
• tvrdý sýr - 200 g.

Hlívy ústřičné čisté, rozebrané a nakrájené na malé kousky.

Zahřejte olej na pánvi a vložte houby, smažte do zlatohnědé.

Oloupejte cibuli, opláchněte tekoucí vodou a nakrájejte na kroužky. Smažte až do průhlednosti a kombinujte s houbami.

Oloupejte, opláchněte a nakrájejte brambory na malé kostky. Trochu smažte v rostlinném oleji, dokud se nevaří, a kombinujte s houbami. Při pečení budou mít brambory smažené na oleji na rozdíl od syrové barvy krásnou barvu a zvláštní chuť.

Sůl podle chuti, přidejte směs paprik a dobře promíchejte.

Vložte krém, dobře promíchejte a vložte do hrnců.

Pečeme při 180 ° C po dobu 20 minut.

Vyjměte z trouby, posypte nastrouhaným tvrdým sýrem nahoře a znovu postavte na 15 minut.

Ukázalo se, že jídlo je neobvykle chutné a šťavnaté, připomínající houba julienne.

Jak vařit ústřičné houby s kuřetem v troubě

Hlívy ústřičné s kuřecím masem v troubě, i pro labužníky, způsobí gastronomickou extázi. Toto jídlo se získává s bohatou houbovou chutí a vůní kuřecího masa.

• vařená kuřecí řízek - 400 g;
• houby smažené ústřice - 400 g;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
• mléko - 1 lžíce;
• máslo - 4 lžíce. l.;
• mouka - 1 lžíce. l.;
• strouhaný tvrdý sýr - 4 lžíce. l.;
• sůl.

Kuřecí řízek nakrájený na tenké proužky a kombinovaný s nasekanými smaženými houbami.

Na suché pánvi smažte mouku, dokud nezmění barvu na krém. Vložte do něj máslo, pomalu nalijte do mléka a vařte 3-5 minut.

Vložte kyslou smetanu a okamžitě vypněte sporák, míchejte obsah dřevěnou lžící.

Houby smícháme s masem, naaranžujeme do kokosových ořechů a nalijeme do smetany a zakysané smetany.

Posypte nastrouhaným tvrdým sýrem nahoře a vložte do trouby, aby se upékal.

Hlívy ústřičné pečou v troubě 15-20 minut při teplotě 190 ° C.

Podávejte toto jídlo jako nezávislé.

Francouzský recept na maso s houbami z hlívy v troubě

Tento francouzský masový recept s ústřičnými houbami v peci je připraven poměrně jednoduše a nevyžaduje zvláštní dovednosti. Ukázalo se, že takové jídlo je velmi krásného vzhledu a zalévání úst v chuti.

• vepřové maso - 500 g;
• hlívy ústřičné - 500 g;
• cibule - 3 ks .;
• rajčata - 4 ks .;
• tvrdý sýr - 200 g;
• majonéza - 200 ml;
• rafinovaný olej - 5 lžíce. l.;
• sůl;
• petržel a kopr zelené - 1 svazek;
• mletý černý pepř - ½ lžičky;
• paprika - 1 lžička.

Omyjte cibuli a rajčata a nakrájejte na polovinu prstenů.

Nastrouhejte sýr na hrubé struhadlo a vložte do talíře.

Opláchněte greeny, nasekejte nožem a položte další talíř.

Vepřové maso umyjte, nakrájejte na kousky o tloušťce 1 cm, sůl, namažte černým pepřem, paprikou a nechte 10 minut marinovat.

Každý kus uzavřete přilnavým filmem a odražte kuchyňským kladivem na obou stranách.

Oloupané houby oloupeme a nakrájíme na kousky, osmažíme v oleji, dokud se tekutina neodpaří.

Plátky masa položte na namazaný plech na pečení tak, aby na něm nebyly žádné mezery, naložte houby a cibuli. Dále přichází vrstva rajčat a na závěr je nahoře nanesena mřížka majonézy.

Sůl, posypeme nasekanými bylinkami, posypeme nastrouhaným sýrem a znovu vytvoříme hustou síť majonézy.

Pečte v předehřáté troubě při 190 ° C po dobu 30-40 minut.

Pomocí špachtle rozložte maso ve francouzštině na porcované talíře a podávejte.

Houbová ústřicová ústřice v peci potěší všechny vaše hosty. Chuť masa s rajčaty a sýrem přinese svůj vlastní odstín aromatické řadě jídel.

Trouba nakládaná houba recept v troubě

Recept na misku nakládaných hub Hlíva ústřičná v troubě se pro vás stane jakýmsi „zachráncem“, protože konzervovaná ovocná těla jsou často vždy po ruce.

• hlívy ústřičné - 500 g;
• brambory - 7 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• zakysaná smetana - 100 ml;
• máslo - 40 g;
• sýr - 100 g;
• černá mletá sůl a pepř - podle chuti;
• greeny (libovolné).

Jak vařit ústřičné houby s bramborami v troubě pomocí nakládaných hub?

Rozpusťte máslo na pánvi a smažte cibuli, nakrájenou na kostky, dokud nezměkne.

Nakládané houby nakrájejte na kousky a přidejte do cibule. Smažte, dokud se veškerá tekutina uvolněná houbami ústřice neodpaří.

Oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory na tenké plátky.

Namažte plísní máslem a nasekané brambory dejte na dno, osolte a osolte pepřem.

Další bude vrstva hub a cibule, pečlivě namazaná zakysanou smetanou.

Nasypte strouhaný sýr nahoře a vložte do trouby.

Předehřejte troubu na 190 ° C a pečte asi 40 minut.

Pečené ústřicové houby s vepřovým masem

Nabízíme další recept na hlívy ústřičné v peci s krok za krokem fotografii. Lze jej připravit nejen na sváteční hostiny, ale i na běžné dny.

• vepřové maso - 500 g;
• hlívy ústřičné - 700 g;
• cibule - 2 ks .;
• sýr - 200 g;
• majonéza - 100 g;
• stroužky česneku - 7 ks .;
• sůl;
• rostlinný olej;
• hořčice - 3 lžíce. l.;
• mletý černý pepř - 1 lžička.

Hlíva ústřičná nakrájená na kostky a smažená v oleji až do zlatohnědé.

Cibuli nakrájíme na půl kroužky, přidáme na houby a smažíme 10 minut, osolíme, přidáme mletý pepř a promícháme.

Vepřové kostičky nakrájejte a smažte na suchém pánvi, dokud nezmizí.

Vložte maso do hluboké mísy, přidejte hořčici a strouhaný česnek. Dobře promíchejte a vložte do pekáčů.

Nasypte žampiony a cibulkou, nalijte majonézou, rozmačkejte strouhaným sýrem a odešlete do trouby.

Pečeme 30 minut při 180 ° C.

Hlívy ústřičné s vepřovým masem, pečené v troubě, lze podávat s bramborovou kaší nebo jako samostatné jídlo.