Medové houby vařené v zakysané smetaně

Houby byly v ruské kuchyni vždy považovány za tradiční přísadu. V moderním vaření existuje celá řada receptů na přípravu plodů, ale milovníci gurmánů preferují aromatické a chutné houby se zakysanou smetanou.

Tyto houby nevyžadují zvláštní přípravu na vaření, stačí opláchnout a vařit po dobu 15 minut. Mnohé ženy v domácnosti však dávají přednost tomu, aby prostě ovocná těla slepovaly, aby se zachovaly všechny jejich nutriční vlastnosti. V tomto případě však houby podléhají delšímu smažení a dušení.

Jak vařit houby se zakysanou smetanou, aby překvapilo hosty a potěšilo domácnost? Nejprve potřebujete znát několik bodů: zakysaná smetana se vždy přidá na konci procesu vaření. Kromě toho mohou být jídla z medových hub vždy doplněna masem, zeleninou, sýrem a zelení.

Recepty na vaření hub se zakysanou smetanou v různých variantách výrazně rozšíří nabídku vaší rodiny. V tomto ohledu článek představuje nejoblíbenější možnosti s podrobným popisem. Určitě si je všimne každý, kdo miluje houby, bohatý na krémovou vůni a jemnou chuť.

Houby se zakysanou smetanou v pánvi: základní verze

Jídlo podle tohoto receptu z medových hub se zakysanou smetanou lze bez problémů připravit. Každá hospodyňka by měla znát tuto základní možnost vaření jídel z hub. Kromě toho se medové houby vaří na pánvi - nejjednodušší kuchyňské zařízení, které je vždy po ruce.

• 800 g medových hub;
• 1 ks cibule;
• 300 ml zakysané smetany;
• Rostlinný olej - na smažení;
• ½ lžíce odstředěné mléko;
• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti;

Jak vařit houby na pánvi se zakysanou smetanou, pokud je začátek kuchaře považován za recept? Doporučujeme použít níže uvedený popis postupu krok za krokem.

Medové houby dušené zakysanou smetanou a cibulkou: recept na chutné jídlo

Zejména chutné a aromatické jsou houby se zakysanou smetanou a cibulkou. V tomto provedení jsou hlavní produkty (cibule a medové houby) nasyceny působivou částí zakysané smetany, která doplní přílohu z těstovin, vařenou rýži, brambory nebo maso.

• 1 kg medových hub;
• 500 g cibule;
• Máslo - na smažení;
• 400 ml zakysané smetany;
• 2 lžíce. l mouka;
• 1 lžička Paprika
• Sůl podle chuti;
• 2 lžíce. l nasekané zelené kopry a petrželkou.

Houby se zakysanou smetanou a cibulí podle tohoto receptu se připravují takto:

1. Připravené houby ve vroucí vodě a vaříme 15 minut.
2. Napněte cedník, opláchněte a nechte odtéct.
3. Vložte suchou pánev a smažte, dokud se veškerá tekutina neodpaří.
4. Přidejte 2 lžíce. l máslo a opékáme houby, dokud nezhnědnou.
5. Oloupejte, umyjte, nakrájejte cibuli a smažte na oleji až do měkké konzistence.
6. Smíchejte v jedné hluboké pánvi s houbami, solí, přidejte papriku, promíchejte a nechte 10 minut vařit.
7. Smíchejte zakysanou smetanu s moukou, šlehačkou se šlehačkou, solí a nalijte do hub s cibulkou.
8. Zakryjte a vařte 15 minut.
9. Za 5 minut nalijte na konec jemně nasekané zelené, promíchejte.

Vydatná jídla z medových hub s bramborami v zakysané smetaně

Úžasné jídlo, které lze připravit podle doporučení následujícího receptu - houby se zakysanou smetanou a brambory. Nezanechá lhostejný ani rozmarný labužník. Medové houby s bramborami v zakysané smetaně jsou velmi uspokojivým pokrmem, který lze podávat jako samostatný.

• 600 g medu a brambor;
• 2 cibule;
• 300 ml zakysané smetany;
• 1 lžička mletý černý pepř;
• Sůl podle chuti;
• 5 lusků černé a koření;
• Rostlinný olej - na smažení.

Vezměte v úvahu podrobný popis receptu na vaření hub se zakysanou smetanou a bramborami.

1. Vyčištěné houby umýváme, dáme do vroucí vody a vaříme 15 minut.
2. Opláchněte znovu, vypusťte vodu a dejte houby na kuchyňský ručník.
3. Odstraňte slupku z brambor, nakrájejte na proužky a smažte v rostlinném oleji po dobu 15 minut. do poloviny připraven.
4. Cibuli očistíme, nakrájíme, smícháme s houbami, posypeme mletým pepřem a smažíme na mírném ohni 10 minut.
5. Smícháme houby, brambory a cibuli do jednoho dušeného masa, sůl podle chuti, přidáme hrášek černé a koření, smícháme.
6. Nalijte zakysanou smetanu, znovu důkladně promíchejte a zavřete víko.
7. Dušte na mírném ohni po dobu 20 minut, občas promíchejte hmotu, abyste zabránili spálení.

Jak dusíme nakládané houby zakysanou smetanou v pomalém hrnci: postupný popis

Další možností přípravy chutného a voňavého jídla jsou nakládané houby, dušené zakysanou smetanou.

Pro udržení pikantnosti nakládaných ovocných těl ve vařené misce použijte pomalý vařič.

Pro kontrolu obsahu kalorií v misce lze máslo nahradit rostlinným olejem a kyslou smetanou bez tuku.

• 700 g nakládaných hub;
• 4 cibulové hlavy;
• 3 stroužky česneku;
• 400 ml zakysané smetany;
• Rostlinný olej;
• 1 lžička mletá citronová paprika;
• 2 hřebíček;
• Sůl podle chuti.

Houby medu se zakysanou smetanou v pomalém vařiči se vaří a dodržují postupný popis.

1. Nakládané medové houby se umývají ve vodě a rozloží se v misce pro více vrstev, kde se nalije 3 polévkové lžíce. l rostlinný olej.
2. Cibule je oloupaná, nakrájená na kostky, vložena do mísy a režim „smažení“ je aktivován po dobu 15 minut.
3. Nalije se, pepřuje, přidává se hřebíček, zakysaná smetana a česnek se nalije do kostek.
4. Režim „pečení“ nebo „dušení“ je nastaven na 30 minut.
5. Pokud si po signálu všimnete, že vícebarevný roztok má málo kapaliny, můžete přidat ½ lžičky. mléko a znovu vyložte, zapněte režim „dušení“ na 10 minut.
6. Po vaření lze jídlo podávat s vařenou rýží, těstovinami nebo bramborovou kaší.

Jak vařit smažené houby se zakysanou smetanou: recept s videem

Pečené houby se zakysanou smetanou a koprem nemají konkurenci. Tak vonné a bohaté jídlo ozdobí stůl při každé příležitosti.

• 600-800 g medových hub;
• 2 cibule;
• 2 papriky;
• 400 ml zakysané smetany;
• Podle 2 lžíce. l máslo a rostlinné oleje;
• Sůl podle chuti;
• Špetka rozmarýnu;
• 1 banda kopru.

Jak vařit smažené houby se zakysanou smetanou, zobrazí se videorekordér.

1. Směs zeleniny a másla se rozloží na horkou pánev, zavedou se vyčištěné a umyté houby.
2. Smažte na mírném ohni po dobu 20 minut za stálého míchání špachtlí.
3. Cibule a česnek jsou oloupány, nakrájeny na kostky, vloženy do hub, smíchány a smaženy na mírném ohni po dobu 20 minut.
4. Semena jsou vyjmuta z papriky, nakrájena na nudle, vložena do hub a pečena po dobu 5-7 minut.
5. Zakysaná smetana se smíchá s nasekaným koprem a rozmarýnem, dobře se přidá a nalije do hub.
6. Zakryjte pánev, zapněte nízký ohřev a nechte 10 minut vařit.

Jak vařit houby se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem v troubě

Chcete-li vařit houby v troubě se zakysanou smetanou a česnekem, možná nemáte mnoho kulinářských zážitků ani žádné zvláštní znalosti. Pro tuto možnost můžete použít pekáče nebo keramické hrnce. Česnekové plátky přidané do hub, stejně jako tvrdý sýr se zakysanou smetanou, pouze obohatí chuť jídla, takže je neobvykle jemná a pikantní.

• 600 g medových hub;
• 300 g zakysané smetany;
• 200 g tvrdého sýra;
• 6 stroužků česneku;
• 3 cibule;
• 3 lžíce. l máslo;
• 2 lžičky mletý černý pepř;
• Špetka bazalky;
• Sůl podle chuti.

Podrobný popis procesu vám řekne, jak vařit houby se zakysanou smetanou a česnekem.

1. Po předběžné přípravě rozložíme houby do cedníku a ponoříme do vroucí vody na 3 minuty.
2. Opláchněte, nechte vytéct a rozprostřete na pánvi.
3. Smažte na mírném ohni po dobu 15 minut, přidejte 2 lžíce. l máslo a sůl podle chuti pokračujte v smažení po dobu 10 minut.
4. Odstraňte slupku z cibule, opláchněte, nakrájejte na půlky a smažte v oddělené pánvi na zbývajícím másle, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
5. Kombinujte drcený česnek, mletý pepř, bazalku a strouhaný sýr se zakysanou smetanou.
6. Houby se mísí s cibulkou, dají do hrnců nebo do pekáče.
7. Naplňte zakysanou smetanou a česnekovou směsí a vložte do předehřáté trouby.
8. Pečeme 30-40 minut při teplotě 180 ° C a po vaření podáváme horké.

Čerstvý zeleninový salát je vynikající příloha.

Medové houby dušené se zakysanou smetanou a kuřecím prsa

Jak můžete vařit chutné houby se zakysanou smetanou a kuřecím masem, aby se skvěle hodil do jakéhokoli příloh? Pouze 60 minut čas strávený na misce a váš stůl ozdobí vydatnou a aromatickou pochoutku pro 5 osob.

• 600 g medových hub;
• 1 kuřecí prsa;
• 2 cibulové hlavy;
• 3 lžíce. l sojová omáčka;
• 300 ml zakysané smetany;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Sůl podle chuti;
• 2 lžičky mletá paprika;
• 2 sec l nasekanou petrželkou a koprem.

Medové houby dušené se zakysanou smetanou a kuřecími prsíčky se vaří postupně podle navrhovaného popisu.

1. Po očištění houby vařte 15 minut, vložte do cedníku a nechte vytéct.
2. Smažte v rostlinném oleji až do zlatohně.
3. Kuřecí prsa vařte do měkka, oddělte kosti a nakrájejte na kousky.
4. Kombinujte sójovou omáčku a půl cibule, papriku a sůl podle chuti.
5. Výsledná hmota se nalije do masa a nechá se marinovat po dobu 40 minut.
6. Maso vložte do pánve s rostlinným olejem a smažte na mírném ohni po dobu 15 minut.
7. Přidejte houby, nalijte zakysanou smetanu, promíchejte a nechte 20 minut vařit. nad nízkým teplem.
8. Při podávání ozdobte nakrájenými bylinkami.

Recept na houby se zakysanou smetanou, sýrem a vejcem

Tento recept je známý mnoha díky kombinaci produktů - medových hub, sýrů a slepičích vajec.

Příprava je velmi snadná, protože vyžaduje minimum přísad a velmi málo času stráveného v kuchyni.

Před vařením hub houby se zakysanou smetanou, smetanovým sýrem a vejci byste měli vzít následující produkty:

• 1 kg vařených hub;
• 500 ml zakysané smetany;
• 2 slepičí vejce;
• 2 stroužky česneku;
• 200 g taveného sýra;
• 2 lžičky mletý černý pepř;
• 1 polévková lžíce. l koření "10 zeleniny";
• Máslo - na smažení.

Jak vařit houby se zakysanou smetanou, sýrem a vejcem, aby se v misce vytvořila dokonalá kombinace chuti a vůně, a poté si pochutnat na kulinářském mistrovském díle?

1. Vařené houby se smaží v másle do zlatohnědé.
2. Jsou uloženy v pekáčku, namazané máslem.
3. Zakysaná smetana je kombinována se strouhaným smetanovým sýrem, drceným česnekem, mletým pepřem, kuřecími vejci a kořením, šlehačkou šlehačkou do hladka.
4. Nalije se do formy s houbami a vloží do trouby předehřáté na 180 ° C, pečené po dobu 20-30 minut.

Jak vařit čerstvé houby houby se zakysanou smetanou

Tato varianta voňavého a vydatného jídla osloví všechny členy vaší rodiny. Kombinace hub houby se zeleninou a zakysanou smetanou má své vlastní speciální aroma.

• 500 g čerstvých hub;
• 4 mrkev a cibule;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 400 g zakysané smetany;
• 1 polévková lžíce. l mouka;
• 1 lžička cukr
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.
• 1 banda zelené cibule.

Jak vařit čerstvé houby se zakysanou smetanou, ukáže krok za krokem popis procesu.

1. Po vyčištění vložte čerstvé houby do vroucí vody a vařte 15 minut.
2. Nechte 15 minut vypékat a smažte v rostlinném oleji.
3. Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev zvlášť v oleji, dokud nezměkne.
4. Smíchejte houby se zeleninou, přidejte cukr, sůl (podle chuti), mletý pepř, smíchejte.
5. Smíchanou zakysanou smetanou s moukou, rozšleháme šlehačkou, nalijeme na houby se zeleninou, necháme 10 minut vařit. a přidejte nakrájenou zelenou cibuli.

Takové jídlo se často podává s přílohou z vařených brambor, rýže nebo pohanky.