Houby se zakysanou smetanou: recepty
Dušené v pánev, smažené na pánvi nebo zapečené v troubě houby s bramborami v zakysané smetaně - tradiční pokrm ruské kuchyně. Zkušená hostitelka může z těchto jednoduchých produktů udělat opravdové kulinářské dílo. Toto jídlo je skvělou volbou pro vydatný oběd nebo večerní jídlo pro celou rodinu.
Jak vařit chutné houby s bramborami v zakysané smetaně, aby si vaše domácnost nevzpomněla ani na tradiční maso nebo ryby, ale zároveň byla spokojená a dobře nakrmená? Jak již bylo uvedeno, způsoby vaření tohoto pokrmu jsou zcela odlišné: můžete jej péct v troubě, smažit na pánvi, vařit v hrnci nebo použít pomalý sporák - je to výhodné pro každého.
Obsah
Houby s bramborami v zakysané smetaně, smažené na pánvi
V tomto receptu s houbami smaženými v zakysané smetaně je lepší použít princip odděleného vaření hlavních produktů tak, aby se ukázalo jako křupavé. A přidaný zelený nebo sušený kopr ozdobí jídlo čerstvostí léta.
- 500 g čerstvých hub;
- 6-8 středně brambor;
- 400 ml zakysané smetany;
- 2 ks cibule;
- Rostlinný olej - na smažení;
- 1 banda zeleného kopru nebo 1 lžíce. l sušené;
- Sůl podle chuti.
Recept na smažené brambory s medovými houbami v zakysané smetaně je popsán postupně.
Houby jsou předem vyčištěny, omyty, odříznuty končetinami nohou a vařeny ve slané vodě po dobu 15–20 minut.
Nechte odtéct, položit do cedníku a nakrájet na kousky.
Brambory jsou loupány, nakrájeny na proužky střední tloušťky a rozprostřeny v horké pánvi s rostlinným olejem.
Smažte, dokud se nevaří, nasolte podle chuti a dále vařte, dokud se nevaří.
Houby se šíří v další pánvi, smažíme, dokud se tekutina neodpaří a teprve potom nalijte olej.
Oloupou cibuli, nakrájenou na půlky prstenů, přidají se na houby a všichni se smaží až do zlatohnědé.
Kombinujte v jedné pánvi, přidejte podle chuti, přidejte kopr, nalijte zakysanou smetanu a dobře promíchejte.
Zakryjte, nechte 10 minut vařit. a sloužil ke stolu.
Jak vařit houby s bramborami a zakysanou smetanou v troubě
Toto bramborové jídlo s houbami a zakysanou smetanou se vaří v troubě. Celá rodina okamžitě narazí na příjemnou vůni vycházející z kuchyně a očekává nejbližší jídlo.
- 700 g medových hub;
- 6-8 brambor;
- 4 ks cibule;
- 400 ml zakysané smetany;
- Rostlinný olej - na smažení;
- 100 g taveného sýra;
- Sůl a černý pepř - podle chuti;
- 1 svazek petrželky;
- 3 stroužky česneku.
Houby s bramborami v zakysané smetaně se vaří v troubě podle níže uvedeného receptu.
- Po předúpravě houby vařte ve slané vodě po dobu 15–20 minut.
- Vložte cedník do kanalizace a nakrájejte na plátky.
- Oloupané brambory a cibule, kotleta: cibule do půlkroužků, brambory se středními kroužky.
- Smažte houby v oleji do zlatohnědé, vložte do tukové formy a přidejte trochu soli.
- Smíchejte cibuli s mrkví, solí, pepřem, smíchejte a položte na houby.
- Smíchejte zakysanou smetanu se sýrem strouhaným na jemném struhadle, přidejte nasekané bylinky, drcený česnek a dobře porazte.
- Nalijte ingredience ve formě a vložte do trouby předehřáté na 180 ° С.
- Pečte 40-45 minut a po vaření vložte do servírovacích talířů.
Medové houby dušené v zakysané smetaně: recept na vícebarevníky
Hrnec na nádobí v kuchyni je vynikajícím „pomocníkem“ každé domácnosti. Toto zařízení usnadňuje život jakékoli ženě, přičemž proces vaření „vezme do vlastních rukou“. Zkuste připravit houby v pomalém hrnci s bramborami v zakysané smetaně - nebudete toho litovat!
- 500 g brambor;
- 600 g medových hub;
- 200 ml zakysané smetany;
- 1 hlava červené cibule;
- 4 stroužky česneku;
- Sekané greeny (podle chuti);
- Rostlinný olej - na smažení;
- Sůl podle chuti;
- 1 lžička provensálské byliny;
- 2 lžičky sušená paprika.
Houby se vaří, dušené s bramborami v zakysané smetaně, celkem jednoduše, a proto mnozí dávají přednost tomuto receptu pro ošetření své domácnosti.
- Houby jsou dobře vyčištěny, omyty vodou z písku, odříznuty špičky nohou.
- Dali jsme to do vroucí vody a vaříme na mírném ohni po dobu 15 minut.
- Vložili jsme ho do cedníku, necháme ho odtéct a trochu vychladnout.
- Cibuli očistíme a nakrájíme na polovinu prstenů, vložíme do mísy pro více vrstev a nalijeme trochu oleje.
- Zapněte režim „smažení“ a smažte na 5 minut.
- Rozložíme houby do cibule, zapneme režim „Topení“ a vaříme 20 minut. Jak se smažíte, houby by měly vypadat růžově.
- Brambory nakrájejte na proužky, přidejte do něj všechna koření, trochu vody a zakysanou smetanu.
- Promíchejte a zapněte multicooker v režimu „Hasicí“ po dobu 50 minut.
- Po zaznění pípnutí otevřete víko vícesložkového zásobníku a posílejte tam nakrájenou zeleninu, promíchejte.
V misce zůstává hodně omáčky, kterou lze podávat s houbami a bramborami, a lze ji nechat na jiných pokrmech, například na těstoviny.
Houby s bramborami v zakysané smetaně, vařené v květináčích
Zvláště chutné jsou houby s bramborami v zakysané smetaně, vařené v květináčích.
Výrobky jsou tak vonné, že je nelze přehlédnout.
- 500 g brambor;
- 800 g medových hub;
- 1 kuřecí stehno;
- 2 lžíce. l sojová omáčka;
- 2 lžičky rozpuštěný med;
- Sůl a mletý černý pepř - podle chuti;
- 3 cibule;
- 200 ml zakysané smetany;
- 4 stroužky česneku.
Krok za krokem recept na vaření hub s bramborami v zakysané smetaně pomůže vytvořit chutné jídlo i pro nezkušené ženy v domácnosti.
- Vyjměte maso z kosti a nakrájejte na kousky.
- Kombinujte sójovou omáčku, med a černý pepř, nakládané maso a nechte 20 minut.
- Medové houby se po předběžné přípravě položí do vroucí vody a vaří se po dobu 15–20 minut.
- Vypusťte skrz cedník, opláchněte a rozprostřete na kuchyňský ručník, aby správně odtékal.
- Oloupejte brambory, umyjte je a nakrájejte na kostky nebo brčka.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř, smíchejte s houbami a masem.
- Dáme to do květináčů, smícháme zakysanou smetanu s drceným česnekem a nalijeme obsah květináčů.
- Zakryjte, vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte po dobu 60 minut. Doba pečení bude záviset na velikosti nádob. Pokud jsou malé, zkracuje se také doba vaření.
Pokrm se podává s čerstvou zeleninou.
