Houbové knedlíky s houbami
Knedlíky, jako ruské tradiční jídlo, se vždy vaří s masovou náplní. Tradice se však mohou trochu změnit a přinést exotické, protože vás nikdo nezakáže experimentovat. Zkuste vařit knedlíky s houbami a žampiony a budete překvapeni, jak chutné jídlo dopadne.
Recepty na výrobu knedlíků s houbami obohatí vaše kulinářské znalosti a přinesou do denního menu velkou novinku.
K vaření houbových knedlíků však potřebujete nejen vaši touhu, ale také dostatek času, zejména pokud se jídlo vaří poprvé. Ušlechtilá chuť hotového produktu ocení i rozmazlení znalci neobvyklého jídla.
Obsah
Recept na šafránové knedlíky
Jak připravit knedlíky se šafránovými houbami pro každodenní jídlo vaší rodiny? Jednoduché jídlo s všestrannou hubovou výplní osloví každého, kdo ji ochutná. Vegetariáni a ti, kteří sledují štíhlost své postavy, budou s obědem obzvláště potěšeni.
Plnění:
- Ginger - 800 g;
- Cibule - 3 ks .;
- Vejce - 2 ks .;
- Máslo - 3 lžíce. l.;
- Pšeničná mouka - 1 s. l.;
- Zelená petržel - 1 svazek;
- Sůl a mletý černý pepř podle chuti.
Těsto:
- Voda - 1 lžíce;
- Vejce - 2 ks .;
- Mouka - kolik to bude trvat.
Pro výrobu knedlíků s houbami s fotkou doporučujeme postupný popis receptury.
Houby jsou čištěny a vařeny ve vodě po dobu 15 minut, hozeny do cedníku, což umožňuje odtok.
Jemně nakrájejte a rozprostřete v horké pánvi, smažte na mírném ohni po dobu 10 minut a přidejte trochu másla.
Oloupejte cibuli, nakrájejte a přidejte do žampionů, pokračujte v smažení dalších 10 minut.
Nalijte mouku, přidejte zbytek másla, sůl a pepř podle chuti, promíchejte a smažte 5 minut.
Vařte vejce po dobu 10 minut, nalijte studenou vodu, nechte vychladnout, vyčistěte a nasekejte nožem.
Přidejte k houbám a ihned nalijte jemně nasekané zelené.
Zamíchejte a vypněte oheň, aby se náplň ochladila.
Začínáme připravovat těsto: přidejte do vody vejce, sůl, promíchejte a přiveďte prosévanou mouku.
Ochlaďte těsto, přikryjte ručníkem a nechte jej 30 minut na stole.
Těsto rozvařujte v tenké vrstvě a kruhy vystřihněte sklenicí.
Z výše uvedeného nanášíme houby a spojujeme okraje knedlíků.
Dali jsme to do vroucí slané vody a vaříme 7-10 minut. dokud nebude připraven.
Pomocí lžičky s drážkou vyjměte knedlíky v hluboké misce, nalijte na rozpuštěné máslo a jemně promíchejte.
Jak vyrábět knedlíky se šafránovými houbami a slaninou
Tuk obsahuje kyselinu arachidonovou, která normalizuje činnost kardiovaskulárního a hormonálního systému člověka.
Pokud se chystáte knedlíky s houbami, přidejte sádlo. Takový originální recept bude dobrým doplňkem vaší běžné denní stravy a pomůže uspokojit váš hlad kdykoli.
Těsto:
- Voda - 1 lžíce;
- Vejce - 1 ks .;
- Mouka - kolik to bude trvat.
Plnění:
- Houby - 800 g;
- Tuk - 200 g;
- Mouka - 1 lžíce. l.;
- Cibule - 2 ks .;
- Česnek - 3 stroužky;
- Sůl a černý pepř - podle chuti;
- Rostlinný olej.
Podrobný popis receptu vám řekne, jak připravovat knedlíky se šafránovými houbami a slaninou.
- Těsto je připraveno obvyklým způsobem: všechny ingredience jsou kombinovány a ručně hněteny.
- Zatímco těsto dosáhne stolu pod ručníkem, je připravena náplň knedlíků.
- Houby po předběžném očištění vařte po dobu 20 minut, složte je do cedníku a po vypuštění nakrájejte na kostky.
- Vložte pánev a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Nakrájejte cibuli, přidejte ji do hub a smažte, dokud nebude hotová, nechte vychladnout.
- Tuk protlačte mlýnkem na maso, kombinujte s houbami a cibulkou, promíchejte.
- Představte mouku, drcený česnek, sůl a pepř, promíchejte.
- Uspořádejte těsto, tvarujte knedlíky a hodte do vroucí vody.
- Vařte 7-10 minut, dejte do talířů štěrbinovou lžičku a nalijte na vrchol s máslem nebo zakysanou smetanou.
Knedlíky s houbami, šafránovými houbami a mletým masem (s videem)
Knedlíky se šafránovým mlékem lze ředit tradičním mletým masem, které misku obohatí pouze masovými tóny.
- Ginger - 400 g;
- Plnění (libovolné) - 300 g;
- Cibule - 4 ks .;
- Rostlinný olej;
- Pozemní koriandr - 1/3 lžičky;
- Sůl podle chuti.
Těsto:
- Voda - 1 lžíce;
- Vejce - 1 ks .;
- Mouka
Nabízíme vám možnost sledovat video z knedlíků se šafránovými houbami.
- Těsto je připraveno obvyklým způsobem pro každou hostitelku: smícháme všechny produkty a poté hněteme, dokud nebude hladký.
- Houby se čistí, umývají a vaří ve slané vodě po dobu 15-20 minut.
- Vypusťte, nechte úplně vychladnout, rozdrťte a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Očistíme vrchní vrstvu z cibule, pomeleme ji a přidáme do hub, smažíme dalších 10 minut.
- Přidejte koriandr, přidejte, smíchejte a kombinujte s mletým masem.
- Důkladně promíchejte rukama a začněte vyřezávat knedlíky.
- Vložte knedlíky do vroucí vody a vaříme asi 10-12 minut.
- Vyberte s lžičkou se štěrbinou a rozprostřete v hluboké misce, nalijte roztavené máslo na vrchol a protřepte.
