Kuře se šafránovými žampiony v troubě a na pánvi
Žádná gala večeře není kompletní bez kuřecího masa s houbami. Toto jídlo lze připravit se zakysanou smetanou, smetanou, bílým vínem nebo rajčatovou omáčkou. Lze jej pečet v troubě nebo vařit na pánvi. Zvláště oceňujeme kuře připravené z šafránových hub, které mají úžasnou chuť a vůni lesa. Moderní domácnosti mají vždy po ruce několik možností vaření kuřecího masa se žampiony. Pro začátečníky nabízíme dva jednoduché recepty, které vám pomohou připravit chutné jídlo pro vaši rodinu a pozvané přátele.
Pečené kuře se zakysanou smetanou
Kuře se šafránovými žampiony, vařené v troubě, se ukáže být šťavnaté, něžné, aromatické a hlavně - chutné. V kombinaci se zakysanou smetanou a česnekem se chuť drůbežího masa stává pikantní. Poté, co jste se seznámili s touto možností a vařili jste jídlo pouze jednou, můžete jej vařit kdykoli a z jakéhokoli důvodu, což potěší vaši domácnost a překvapivé hosty.
Spokojený a dobře nakrmený host je lepší než jakákoli chválu.
- 1 kg kuřecího masa;
- 500–700 g hub;
- 400 ml zakysané smetany;
- 1 kuřecí vejce;
- 2 cibule;
- 5 stroužků česneku;
- 150 ml tvrdého sýra;
- 1 banda kopru a petrželky;
- Rostlinný olej - na smažení;
- Sůl, mletý černý pepř - podle chuti.
Zázvor a kuře v zakysané smetaně - dobrý recept, jehož podrobný popis je uveden níže.
Je třeba poznamenat, že pekáče v troubě pomohou zachovat všechny živiny a živiny v produktech.
Vyčistíme kuře z kůže a tuku, myjeme je ve vodě, otřete jej kuchyňskými ubrousky a nakrájíme na kousky.
Sůl a pepř podle chuti rozetřete nasekaným česnekem a nechte v této marinádě 30-40 minut.
Po předběžném očištění se houby nakrájejí na plátky 2-3 cm a smaží se v rostlinném oleji, dokud se nezhnědnou. Současně neustále promíchávejte směs, abyste zabránili spálení.
Nakládané kousky kuřete vložte do pekáče nebo hlubokého žáruvzdorného nádobí.
Shora distribuujeme houby s cibulí, zalijeme zakysanou smetanou, smícháme s nastrouhaným tvrdým sýrem a rozšlehanými vejci.
Formu jsme vložili do horké trouby a pečeme při teplotě 180-190 ° po dobu 30-40 minut.
Při podávání posypte každou porci kuřecího masa žampiony nasekanou petrželkou a koprem.
Párky vařené s kuřecím masem ve smetaně na pánvi
Zázvor, vařený s kuřetem ve smetaně na pánvi, se dobře hodí nejen pro běžnou rodinnou večeři, ale také pro slavnostní hostinu.
- 600 g kuřecích prsou;
- 500 g hub;
- 300 ml krému;
- Sůl a mletý černý pepř - podle chuti;
- 50 ml mléka;
- 50 ml rostlinného oleje;
- 2 cibulové hlavy;
- 2 lžičky sladká paprika.
Chutné, šťavnaté a jemné kuřecí maso v kombinaci s houbami a smetanovou omáčkou je jedním z nejúžasnějších a voňavých jídel.
Použijte navržený recept a uvidíte sami.
- Loupané šafránové houby se nakrájejí na kousky a smaží se v malém množství oleje, dokud nezhnědnou.
- Prsa je oloupaná a nakrájená na plátky, přibližně 2x2 cm.
- Horní vrstva se vyjme z cibule a nakrájí se na tenké půlkruhy.
- Smažené v rostlinném oleji se zavádějí plátky prsou a smaží se na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
- Mléko se nalije, přidají se houby, vše se smíchá a nechává se pod víkem 10 minut.
- Zavádí se krém, hmota se nalije a pepřuje podle chuti, paprika se nalije.
- Vše je smícháno a duseno na mírném ohni, dokud nejsou pokrmy zcela uvařeny, asi 30-35 minut.
