Houbová houba houba: recepty prvního kurzu

Houbač nebo mycelium se nazývá ovocná polévka. Jedná se o lahodný a voňavý první kurz, pomocí kterého můžete uspořádat nejen celý oběd nebo večeři, ale také slavnostní akci.

Mezi lesní dary se houbaři vyznačují zejména houbami - krásnými a chutnými plodnicemi. Jsou houby vařené z hub a jak? Musím říci, že tato plodnice jsou považována za jedno z nejpopulárnějších „kandidátů“ na přípravu houbové polévky.

Jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé. Spolu s šafránovými houbami lze do prvního jídla přidat různé přísady: zeleninu, maso, cereálie, koření a koření. Všechno bude záležet na preferencích každé hostitelky. Existuje mnoho receptů na přípravu hub houby, 7 z nich - v tomto článku.

Voňavá houba houba vyrobená z čerstvých šafránových hub

Je to čerstvý produkt, díky němuž bude první jídlo co nejsycenější a voňavé. Některé ženy v domácnosti se však zajímají o to, zda je možné houbovou houbu vařit z hub bez předchozího tepelného ošetření. Skutečnost je taková, že tato plodnice náleží k laktárii, která vylučuje hořkou šťávu v místě řezu. Ale u šafránových hub je všechno jiné, jejich šťáva nemá hořkost.

• Čerstvě sklizené nebo nakoupené houby - 400 g;
• Voda - 2,5 l;
• Brambory - 4 velké nebo 7 středně velkých kusů;
• Mrkev, cibule a paprika - 1 ks .;
• Čerstvé zelené;
• Zrna černého pepře - 3-5 ks .;
• Sůl podle chuti.

Houbová houba z čerstvé houby se vyrábí takto:

1. Voda se nalije do 3-litrové nádoby a zahřívá se na střední teplotu.
2. Houby jsou důkladně vyčištěny a nakrájeny na plátky nebo kostky.
3. Brambory, mrkev a cibule jsou také loupané a nasekané: brambory s kostkami, mrkev a cibule s kostkami.
4. Když se voda vaří, umývané brambory, mrkev a houby se umístí do pánve.
5. Když se brambory vaří až do poloviny, přidají se jemně nakrájená cibule a paprika.
6. Oheň je snížen a po 10 minutách. pepř se vloží do pánve, solený.
7. Po několika minutách se přidají nasekané zelení a kamna se vypnou.
8. Polévka je dietní, ale zároveň bohatá na houby a aroma. Při podávání lze do každé servírovací desky přidat zakysanou smetanu.

Houby Houby Houby Maker: Snadný recept

Některé ženy v domácnosti raději připravují houby ze solených hub. Tento originální a snadný recept v naší době je stále populárnější. Jemná textura hub, příjemná chuť a vůně - to vše se spojuje v hotovém prvním pokrmu, jehož receptura je popsána níže.

• Solené šafránové mléko - 200 g;
• Brambory - 400 g;
• Mrkev a cibule - každá malá.
• Rýže - 2 lžíce. l.;
• Rostlinný olej;
• Sůl a pepř.

Před přípravou houby na houby ze šafránových hub je třeba houby namočit na 20 až 30 minut do studené vody a nakrájet na plátky.

1. Oloupané a drcené brambory, mrkev a cibule: brambory s kostkami nebo plátky, cibule s kostkami nebo tenké půlky, nastrouhejte mrkev.
2. Naplňte 3 litrový hrnec 2/3 vodou a přiveďte k varu.
3. Pošlete brambory a promytou rýži k varu a mezitím proveďte smažení.
4. Na pánvi v oleji smažte cibuli a mrkev, dokud nedosáhne zlaté barvy, přidejte solené houby a pokračujte v smažení dalších 5 minut.
5. Když se rýže vaří, přidejte na pánev pánev, promíchejte, osolte a dochutíme pepřem.
6. Po 5-7 minutách vypněte sporák a nechte polévku trochu uvařit.
7. Podávejte v porcovaných pokrmech, každý ozdobte plátkem citronu a čerstvých bylinek.

Je možné vařit houby nakládané houby a jak na to?

Je možné vařit houby s nakládanými houbami? V zimě tyto ženy v domácnosti vždy schovaly sklenici nebo dvě konzervované houby. Pro 3 litry vody je třeba vzít:

• Ryzhikov (nakládané) - 300 g;
• Rýže - 2 lžíce. l.;
• Brambory - 4 ks .;
• Kuřecí vejce - 1–2 ks .;
• Mrkev - 1 ks .;
• Česnek - 1 hřebíček;
• Bobkový list - 1 ks .;
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;
• Olej na vaření na smažení;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Sběratel hub z nakládaných hub má originální jemnou chuť a vůni. Prezentovaný recept ukáže, jak správně provést každou fázi.

1. Dejte oheň na vodu a nechte jej vařit.
2. Po očištění je třeba nasekat brambory a mrkev: nastrouhejte mrkev nebo nakrájejte na malé kostky a brambory nakrájejte na kostky o tloušťce 1-1,5 cm.
3. Opláchněte rýži a dejte ji společně s brambory do vroucí vody.
4. Pak musíte udělat smažení, zatímco produkty jsou vařené.
5. Smažte mrkev na pánvi s olejem až do měkka a poté přidejte nakládané houby a rajčatovou pastu.
6. Vezměte trochu vroucího vývaru a nařeďte pastu, promíchejte, nechte vařit 5-7 minut.
7. Přidejte česnek procházející lisem k smažení, promíchejte a vypněte sporák.
8. Přeneste obsah pánve na pánev, promíchejte, sůl, pepř a nechte 10 minut vařit.
9. Rozbít vejce do oddělené mísy a lehce bít vidličkou nebo šlehačkou.
10. Nalijte vajíčko do pánve proudem, polévku neustále míchejte a přidejte bobkový list.
11. Po 2 minutách vypněte oheň a nechte trochu stát.

Jak vařit houby houby ze zmrazených hub: krok za krokem recept

Jak jinak můžete vařit houby houby? Můžete například použít zmrazená plodnice, která každá hospodyňka vždy obstarává pro budoucnost.

• Zmrazené houby - 500 g;
• Brambor - 500 g;
• Voda - 2,5 až 3 1;
• Cibule a mrkev - 1 ks .;
• Fazole - 100 g;
• Česnek v granulích - ½ lžičky;
• Čerstvé bylinky, sůl, pepř a oblíbené koření;
• Rostlinný olej.

Krok za krokem recept ukáže, jak vařit houbař ze zmrazených hub.

1. Nejprve uvolníme požadovaný počet hub jejich přenesením z mrazničky do ledničky.
2. Potom připravíme fazole a vaříme, dokud se nevaří.
3. Oloupejte brambory a cibuli mrkví, opláchněte vodou.
4. Brambory jsme nakrájeli na kostky, jemně nasekáme cibuli a tři mrkev na hrubém struhadle.
5. Položili jsme vodu do pánve na oheň, poslali jsme brambory a ½ části mrkve.
6. Provádíme smažení: zahříváme rostlinný olej v pánvi, na které smažíme cibuli, dokud nezměkne.
7. Přidejte zbytek mrkve na pánev, smažte pár minut.
8. Houby a fazole posíláme na smažení, asi 5-7 minut.
9. Když se brambory vaří, přidejte smažení, nechte vařit a vařit 10 minut.
10. Než vypnete sporák, přidejte sůl, pepř a vaše oblíbené koření podle chuti.
11. Nasekáme jemně nasekané bylinky a vyjmeme pánev z horka.

Domácí houbový sporák v pomalém sporáku: recept s fotografií

Houbová houba houba může být vařena v pomalém sporáku. To je jeden z nejpohodlnějších spotřebičů, které mohou být pouze v kuchyni.

Paní ji využívají s radostí, když není čas sledovat přípravu prvního jídla stojícího u sporáku. Vše, co potřebujete, je nakrájet ingredience a ponořit je do misky kuchyňského stroje, vše ostatní se pro vás udělá.

• Čerstvé šafránové houby - 400 - 500 g;
• Brambory - 3-5 ks. (v závislosti na požadované hustotě);
• Cibule - 1 hlava;
• Horká voda - 1,5 l;
• Slunečnicový olej - 3 lžíce. l.;
• Sůl a pepř.

Houbová houba ze šafránového mléka se vyrábí podle receptu s fotografií.

Jak vařit houby houby a máslo

Houbařský výběr z hub a másla je dalším způsobem, jak překvapit příbuzné a hosty. Takový hubový sortiment v prvním pokrmu jistě osloví každého, kdo to zkusí.

• Čerstvé houby - 300 g;
• Čerstvý olej - 300 g;
• Brambor - 3 ks .;
• Voda - 2 l;
• Bulharský červený pepř;
• Tomato - 2 ks .;
• Cibule - 1 ks .;
• Česnek - 1 hřebíček;
• Černý pepř (hrášek) - 5 ks .;
• Rostlinný olej a sůl.

Jak vařit houby, houby a máslo?

1. Nejprve je třeba vyčistit a opláchnout plodnice. Je lepší to udělat v různých nádobách, protože zásady čištění hub a másla se liší.
2. Pak je třeba houby vařit po dobu 10 minut a přidat do vody několik kousků soli.
3. Zlikvidujte v cedníku a opláchněte studenou vodou, vypusťte.
4. Vařte vodu z receptury a přidejte do ní kostky oloupaných brambor.
5. Vařte 5 minut. a přidejte houby na pánev.
6. Na pánvi smažte jemně nakrájenou cibuli a papriku, přidejte šťouchaná rajčata a česnek procházející lisem.
7. Vařte 7 minut. a poslat na pánev.
8. Sůl, přidejte pepř, promíchejte a vařte polévku asi 10-15 minut.
9. Podáváme se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Jak vařit houby houby houby na masovém vývaru

Houbová houba na masovém vývaru se snadno připravuje. Můžete si vybrat jakékoli maso, vše bude záležet na požadovaném obsahu tuku. První chod s nižším obsahem kalorií se připravuje s drůbeží, mastnější - vepřovým. Před vařením hub z hub je třeba produkty připravit.

• Ginger - 350 g;
• Masový vývar - 1,2 l;
• Proso - 1 - 2 lžíce. l.;
• Mrkev - 1 ks .;
• Brambory - 3–4 ks;
• Bobkový list, sůl a pepř.

Postupně se připravuje recept na houby na šafránovém masovém vývaru.

1. Oloupejte a nasekejte brambory, nastrouhejte mrkev.
2. Ponořte vše do vývaru a zapálte.
3. Když se brambory vaří až do poloviny, přidejte promyté proso, poté oloupané a nakrájené houby.
4. Když se proso vaří, přidejte sůl podle chuti a pepř.
5. Vařte dalších 5-7 minut, přidejte bobkový list a po několika minutách vypněte sporák.