Plněné žampiony: recepty s občerstvením

Žampiony jsou vynikající, milovaná mnoha produkty, z nichž si můžete vařit spoustu různých druhů jídel.

Plněné žampiony jsou nestandardní, chutné, zalévání úst a chutný předkrm, který lze podávat jak teplý, tak studený.

Při přípravě mletého masa se kromě zeleniny a masa mohou objevit také houby, což dělá jídlo ještě neobvyklejším.

Plněné žampiony

Složky

• 15 čerstvých žampionů
• 150 g šunky
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• červená mletá paprika
• mletá paprika
• 150 ml červeného vína
• 4 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• greeny
• sůl

Jak vařit plněné žampiony - často se jich ptají ti, kteří si chtějí uvařit neobvyklou a chutnou houbovou svačinu. Jeden z níže uvedených receptů vám řekne, jak si v pomalém sporáku připravit skvělé a uspokojivé jídlo s minimální ztrátou času.

Recept na houby plněné žampiony a pečené v troubě

Složky

• 8-12 středně velkých žampionů
• 8-12 plátky bílého chleba
• 2-3 lžíce. lžíce másla
• 120 g zakysané smetany
• sůl

Následující recept na to, jak vařit plněné žampiony v troubě, je docela jednoduchý, takže si každý může udělat originální jídlo.

U mletého masa: žampiony, 1 lžička nakrájené petrželky, 3-4 plátky šunky, 2 brambory, 1-2 vejce, 180 g zakysané smetany, sůl.

1. Solené připravené klobouky čerstvých žampionů, plněné mletým masem a nasazené na plátky bílého chleba, položené v dobře naolejované formě. Pečte 20-30 minut v troubě, několikrát namažte zakysanou smetanou.
2. Příprava na maso: nasekané houby nakrájené na plátky, posypané bylinkami a dusíme, dokud se vlhkost neodpaří. Přidejte šunku, bramborovou kaši, syrová vejce, zakysanou smetanu, mleté ​​v mlýnku na maso, sůl a promíchejte.

Houby plněné mletou houbou a pečené v troubě - úžasný předkrm nebo vydatná příloha, se kterou můžete potěšit své blízké na pravidelném nebo státním svátku.

Houbové žampiony plněné kuřecím masem a sýrem, vařené v troubě

Houby plněné kuřecím masem a sýrem vařené v troubě vás donášejí čerstvý pohled na tradiční pokrmy z hub a zajímají vás, jak pestré a chutné mohou být.

Složky

• 300 g žampiony
• 1 polévková lžíce. lžíce oleje
• 1 šálek šťouchané brambory
• 1 okurka
• zakysaná smetana (nebo majonéza)
• pepř, sůl
• sýr

U mletého masa: 1 díl hub, 1 díl cibule, 2 díly kuřecího masa, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 1 vejce.

1. Oloupejte houby, opláchněte, sejměte nohy, jemně nasekejte a nakrájejte na olej.
2. Dušené nohy smíchejte s bramborovou kaší, dobře pepřte a klobouky naplňte touto směsí, která byla dušená zvlášť. Na každý klobouk položte plátek nakládané okurky.
3. Oddělte klobouky od nohou. Uvařte nohy, jemně nakrájejte.
4. Nakrájejte vařené maso, nakrájenou cibuli a smažte. Vše promíchejte, přidejte sůl, pepř, lžíci zakysané smetany, žloutek je rozemlet.
5. Klobouky plňte mletým masem. Namažte plísní (pan, dušené maso, pánve atd.) Zakysanou smetanou (nebo majonézou), nasaďte si klobouky a vložte do trouby.

Houby plněné masem posypte na konci procesu strouhaným sýrem a pečte (aby se sýr roztavil) po dobu 30 minut.

Houby plněné rýží a pečené v troubě: postupný recept s fotografií

Složky

• 500 g čerstvých žampionů
• 2 lžíce. lžíce tuku (nebo margarín)
• 1 šálek vařené rýže
• 1 vejce
• 1 kořen petrželky
• sůl
• strouhaný sýr
• máslo

Následuje recept krok za krokem s fotografií, jak vařit žampiony plněné rýží a sýrem v peci, díky které bude hostitelka moci potěšit rodinu velkým obědem nebo večeří.

1. U hub středních rozměrů krájejte nohu tak, aby klobouk zůstal neporušený. Nohy jemně nasekáme a dusíme spolu s nastrouhaným kořenem petrželky. Přidejte vařenou rýži, syrové vejce a sůl.
2. Nasolte houbové čepice, naplňte je mletým masem a přeneste do mazacího žáruvzdorného nádobí (nebo do formy). Plátky másla položíme na vrchol a posypeme strouhaným sýrem.
3. Pečeme, dokud nejsou houby pečené a celé jídlo je pokryto zlatou krustou. Zbývající mleté ​​maso upečeme sklíčkem.

Houby plněné rýží a pečené v troubě, podávané se zakysanou smetanovou omáčkou a přílohou - dušenou nebo vařenou zeleninou.

Recept na plněné houby v troubě se sýrem

Složky

• 20 středně žampionů (s neotevřenými klobouky)
• 1 - 2 lžíce. lžíce másla
• 1 cibule
• 1 syrové vejce
• 2 lžíce. strouhaný sýr
• 2 lžíce. lžíce strouhanky
• sůl, petržel

Recept na plněné houby v troubě se sýrem vám umožní připravit chutné jídlo bez potíží a peněz.

1. Oloupejte a opláchněte houby. Jemně oddělte nohy od klobouků, suché a jemně nasekejte. Pak je zkombinujte se smaženou cibulkou, přidejte petržel, sůl, vejce, vše promíchejte.
2. Naplňte žampiony čepičkou výslednou hmotou, posypte strouhaným sýrem, strouhankou, na každý klobouk vložte kousek másla. Houby položte na plech a pečte v troubě, dokud nedosednou na zlatohnědou.

Vaření plněné žampiony skončí s nimi by mělo být posypané petrželkou a sloužit na široké misce zdobené hlávkovým salátem.

Houby plněné sýrem a cibulkou: recept s fotografií

Složky

• 400 g žampiony
• 100 g sýra
• 100 g cibule
• 40 ml rostlinného oleje
• 15 g zeleniny, soli, pepře podle chuti

Jak vařit plněné žampiony v troubě, používat produkty, které jsou vždy v lednici, mnoho fanoušků hub houby položit tuto otázku. Další recept je jen z řady rozpočtu, snadno se připravuje, ale zároveň velmi chutný.

1. Umyjte houby, oddělte klobouky od nohou. Nakrájejte je na malé kroužky a smažte v rostlinném oleji. Poté smíchejte s nastrouhaným sýrem a pepřem.
2. S touto směsí nasaďte uzávěry. Plněné klobouky položte na mastný plech a vložte do horké trouby na 10-15 minut.
3. Podáváme s bramborami, posypané jemně nasekaným koprem.
4. Před podáváním nalijte misku s omáčkou a posypte bylinkami.

Je třeba poznamenat, že tento recept je doplněn fotografií, takže i nováček kulinářského umění může připravovat plněné žampiony se sýrem.

Plněné žampiony s bílým vínem

Složky

• 20 velkých žampionů
• 2 cibule
• 1 stroužky česneku
• 3 lžíce. l suché bílé víno, majonéza
• 2 lžíce. l rostlinný olej
• 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta
• petržel
• mletý černý pepř
• sůl

Recept s fotografií vám krok za krokem řekne, jak vařit plněné žampiony neobvyklým, jasným a originálním způsobem, to znamená, aby mohli ozdobit jakýkoli, dokonce i ten luxusní stůl.

Oddělte žampiony od nohou, opláchněte, vařte ve slané vodě po dobu 15–20 minut, složte do cedníku a kartáčujte majonézou. Oloupejte cibuli, opláchněte, jemně nakrájejte na kousky hub a smažte v rostlinném oleji po dobu 3-5 minut. Poté přidejte rajčatovou pastu, víno, oloupané a mleté ​​česnek, sůl, pepř a smažte další 3 minuty.

Do vařené hmoty přidejte důkladně omytou a jemně nasekanou petrželku. S mletým masem spusťte žampiony, položte je na gril, lehce namažte rostlinným olejem a vařte 10-15 minut.

Plněné žampiony s bylinkami

Složky

• Žampiony - 500 g
• citronová šťáva - 5 lžící. lžíce
• rostlinný olej - 1 lžička
• petržel a kopr zelené - každá po 0,5 svazku, pepř podle chuti

Před vařením plněných hub v troubě se houby loupají, umývají, nohy se oddělují od klobouků, houby se jemně nasekají. Cibule a česneková kůra a kotleta. Hrách se setře sítem.

Rozpustíme máslo v pánvi, nasekané sekané houby, cibuli, česnek, hráškové pyré, nasekaný kopr, sůl, pepř, smíchejte, nalijte do malé vody a nechte 10 minut vařit.

Houbové klobouky se plní připravenou směsí, dají se na plech pečený tukem s rostlinným olejem a pečou v peci, zahřívají se na 180 ° C po dobu 10-15 minut. Hotové jídlo je posypané sýrem a zdobeno větvičkami kopru.

Pro ty, kteří hledají jednoduchý recept s fotografií, jak vařit plněné houby v troubě, je tato možnost právě to, co potřebujete.

Houby žampiony v troubě plněné mletým bramborem: recept s fotografií

Složky

• 500 g velkých hub
• 2-3 brambory
• 150 - 170 ml mléka
• 2 lžíce. l máslo
• 2 okurky
• rostlinný olej
• sůl, pepř, nasekaná petrželka

Oloupejte žampiony, oddělte nohy od klobouků. Rozdrťte nohy. Vložte houbové čepice do pánve s ohřátým rostlinným olejem, solí, pepřem, přidejte 100 ml mléka a nechte 15–20 minut vařit. Zahřívejte na pánvi 1 lžíce. l máslo. Nasekané houby vložte do pánve a smažte, dokud se nevaří. Hotové brambory rozmačkáme, přidáme zbývající máslo a mléko, promícháme. Smíchejte bramborovou kaši se smaženými nožičkami žampionů, přidejte petrželku a věci s výslednou směsí žampionů. Nakrájejte okurky na plátky. Před servírováním položte na misku plněné žampiony a nasypte nakládané nakládané okurky.

Jak chutné jídlo žampiony plněné bramborami a žampiony vypadá na fotografii níže.

Plněné houby s mletými houbami, vejci, cibulí a sýrem v troubě

Složky

• 500 g velkých hub
• 1 cibule
• 100 g strouhaného sýra
• 1 vařené vejce
• 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• sůl, paprika podle chuti

Houby plněné cibulkou, žampiony, vejci a sýrem - neobvyklé, originální a uspokojivé jídlo, které můžete hýčkat svou rodinu na oběd nebo večeři.

Oddělte žampiony od nohou. Jemně nakrájejte cibule a houby a smažte na oleji. Přidejte sýr, jemně nasekané vejce, sůl a pepř. Plněné houbové čepice se směsí. Nalijte olej zbývající po smažení hub na plech na pečení a vložte plněné klobouky.

Plněné houby s mletými houbami, vejci, cibulí a sýrem péct v troubě, předehřáté na 200 stupňů po dobu 10 minut.

Recept na plněné žampiony s mletým masem a Madeirou v peci

Složky

• Žampiony (velké) - 20 ks.
• máslo - 60 g
• strouhaný parmazán - 80 g
• strouhanka - 20 g

Pro plnění:

• mleté ​​maso - 100 g
• vejce - 1 ks.
• nasekané zelené cibule - 10 g
• nasekaná petržel - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Worcesterová omáčka - 10 ml
• strouhanka - 10 g
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Recept na plněné houby s mletým masem v troubě pomůže při přípravě gurmánského předkrmu s dechberoucí chutí a jemnou vůní na slavnostním stole.

1. V hubách nakrájejte nohy a nasekejte je.
2. Smažte zelené cibule, petrželku a houbové stehýnka v rozpuštěném másle (20 g), přidejte mleté ​​maso, vejce, Madeiru, worcesterovou omáčku, sůl, pepř, dobře promíchejte a smažte 5 minut.
3. Připravte si houby na žampiony, naplňte je mletým masem, vložte do keramické mísy namazané máslem (20 g), nalijte je zbývajícím rozpuštěným máslem, posypte strouhankou a strouhaným sýrem.
4. Pečte houby plněné žampiony s mletým masem v troubě, předehřáté na 210 ° C po dobu 10 minut, poté vložte do široké krásné misky a podávejte horké.

Houby plněné šunkou, sýrem a petrželkou v troubě

Složky

• Žampiony (velké) - 20 ks.
• máslo - 60 g
• strouhaný parmazán - 80 g
• strouhanka - 20 g

Pro plnění

• šunka - 150 g
• nasekaná petržel - 30 g
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Houby plněné šunkou a sýrem v troubě - jídlo, které je alternativou hub, plněné masem, ale v chuti ne nižší. Toto jídlo dokonale kombinuje šunku, žampiony a parmazán, což z něj dělá skutečnou pochoutku.

V hubách nakrájejte nohy a nasekejte je.

Šunku jemně nasekáme, přidáme houby, petrželku, smažené na rozpuštěném másle (20 g), pepř a důkladně promícháme.

Připravte si houby do žampionů, naplňte je připraveným masem, vložte do keramické misky namazané máslem (20 g), nalijte na zbývající rozpuštěné máslo, posypte strouhankou, strouhaným sýrem a

Plněné žampiony pečte se sýrem a šunkou v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 30 minut, pak se vypněte a ochlaďte.

V troubě plněné houby s krevetami, sýrem a česnekem

Složky

• žampiony (velké) - 20 ks.
• máslo - 60 g
• strouhaný parmazán - 80 g
• strouhanka - 20 g

Pro plnění

• krevety - 150 g
• česnek - 1 hřebíček
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Plněné houby s krevetami, sýrem a česnekem v troubě - mísa s neobvyklou pikantní a štiplavou chutí, která překvapí i skutečné gurmány.

1. V hubách nakrájejte nohy a nasekejte je.
2. Krevety vaříme ve slané vodě, odstraňte lžičkou, oloupeme, nakrájíme na plátky, přidáme drcený česnek a houbací stehna smažená v rozpuštěném másle (20 g), pepř a důkladně promícháme.
3. Připravte si houby v hříbkových uzávěrech, naplňte je připraveným masem, vložte do keramické misky namazané máslem (20 g), nalejte zbývající rozpuštěné máslo, posypte strouhankou, strouhaným sýrem a pečte v peci předehřáté na 180 ° C po dobu 30 minut .

Chutné, krásné a originální žampiony plněné mletým masem s krevetami a česnekem, vařené v troubě, na fotografii níže.

Houby plněné ančovičkami

Složky

• žampiony - 500 g
• pšeničný chléb bez krusta - 100 g
• mléko - 80 ml
• slanina - 100 g
• konzervované ančovičky - 4 ks.
• česnek - 1 hřebíček
• vejce - 1 ks.
• petržel -50 g
• bazalka - 10 g
• strouhanka - 80 g
• olivový olej - 80 ml
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Nalijte chléb s mlékem a nechte 15 minut.

V žampionech odřízněte nohy, drtěte je a smažte v olivovém oleji (60 ml).

Sekaná slanina, ančovičky a česnek, kombinujte s nakrájenou petrželkou, přidejte houbové stehýnka, máčený chléb, rozšlehané vejce a míchejte, dokud se nevytvoří homogenní hmota.

Naplňte houbové uzávěry připravenou náplní, vložte do keramické misky promazané zbývajícím olejem, posypte strouhankou.

Houby plněné mletou slaninou, ančovičkami a česnekem v troubě, předehřáté na 200 ° C, pečeme po dobu 30 minut, poté položíme na misku a ozdobíme větvičkami bazalky.

Houby plněné sýrem, strouhankou a mrkví

Složky

• žampiony - 500 g
• nízkotučná zakysaná smetana - 60 g
• tvrdý sýr - 50 g
• zelené cibule - 50 g
• lehká majonéza - 40 g
• mrkev - 40 g
• sušené drobky - 60 g
• olej na vaření - 20 g
• pikantní pepřová omáčka - 2-3 kapky

V žampionech odřízněte nohy a nakrájejte. Strouhaný sýr a mrkev. Nakrájejte zelenou cibuli jemně. Zkombinujte všechny přísady s výjimkou hub a čepic a důkladně promíchejte. Výslednou hmotou naplňte houbové čepice.

Houby plněné mrkví a dalšími přísadami, nasazené na plech s pekařským olejem a pečené v předehřáté troubě do světle zlaté barvy.

Plněné houby s kuřecím masem a rýží v troubě: recept s fotografií

Složky

• žampiony - 500 g
• mleté ​​kuře - 200 g
• vařená rýže - 200 g
• cibule - 1 ks.
• petržel kořen - 1 ks.
• strouhanka - 60 g
• rostlinný olej - 50 ml
• sůl podle chuti

Recept na plněné žampiony s kuřecím masem a rýží v troubě je obzvláště žádoucí, protože pomáhá připravit zdravou a vydatnou oběd nebo večeři, kterou žádný člen rodiny neodmítne.

Houby nakrájejte na kousky, nasekejte je, přidejte kořen petrželky nastrouhaný na hrubém struhadle a smažte v rostlinném oleji (40 ml). Na další pánvi restujte mleté ​​maso nakrájenou cibulkou. Mleté maso zkombinujte s rýží, žampiony a petrželkou, osolte a důkladně promíchejte. Nasolte hříbky, vyplňte výslednou náplní, vložte do keramické mísy namazané rostlinným olejem, posypte strouhankou a pečte v předehřáté troubě. Položte zbývající hmotu na misku se skluzavkou a plněné houby.

Pro snazší uvaření plněných žampionů s kuřecím masem a rýží je recept představen s fotografií, při pohledu na to uvidíte, jaký by měl být konečný výsledek.

Houbová čepice plněná rajčaty

Složky

• 500 g žampiony
• 150 g rajčat
• 1 svazek zelených bazalek
• 4 polévkové lžíce majonézy
• 2 polévkové lžíce strouhaného sýra
• 10 ml rostlinného oleje
• sůl

Recept na plněné žampiony v mikrovlnné troubě pomůže těm, kteří nemají možnost používat troubu nebo pomalý vařič, ale chtějí vařit chutné a nekonvenční houby.

1. Opláchněte houby, oloupejte, vařte celé ve slané vodě, oddělte čepice od nohou.
2. Umyjte a nasekejte zelenou bazalku.
3. Omyjte rajčata, oloupejte, jemně nasekejte.
4. Nohy jemně nasekáme, smícháme s rajčaty, bazalkou a majonézou, plníme připravenou směsí hub.
5. Vložte je do mastné formy s rostlinným olejem, posypte sýrem, pečte v mikrovlnné troubě s výkonem 100% po dobu 2 minut.

Žampiony plněné sýrem a bylinkami (s videem)

Složky

• 500 g žampiony
• 2 svazky zelené cibule
• 3 polévkové lžíce majonézy
• 1 banda petrželky
• 1/2 banda kopru
• 50 g strouhaného sýra
• 10 ml rostlinného oleje
• pepř, sůl

Rozdělte houby, očistěte, opláchněte a vařte celé ve slané vodě a poté oddělte čepice od nohou.

Umyjte a nasekejte zelenou cibuli. Umyjte petrželku a kopr, jemně nasekejte (ozdobte několik větví).

Houbové nohy protlačte mlýnkem na maso, smíchejte se zelenou cibulkou, sýrem a majonézou, pepřem a naložte vařenou houbovou čepici směsí. Vložte je do mastné formy s rostlinným olejem a pečte v mikrovlnné troubě při 100% výkonu po dobu 2 minut. Při servírování ozdobte větvičkami kopru a petrželkou.

Ve videu níže houbičky plněné v troubě vypadají velmi atraktivní, protože si udržují svůj tvar dokonale, „se nerozlévají“ a navíc jsou šťavnaté a voňavé. Taková miska je prostě povinná být na slavnostním stole.