Kuře s houbami v zakysané smetaně: recepty

S mnoha houbovými kulinářskými pokrmy lze úspěšně použít přísloví „Všechno geniální je jednoduché.“ A jeden z těchto lahůdek je kuře vařené s houbami v zakysané smetaně. Pokud jsou tedy v lednici nějaké části kuřecího masa, žampionů a zakysané smetany, můžete začít vařit toto lahodné, uspokojivé a voňavé jídlo. Kuřecí maso v kombinaci s ovocnými těly a mléčným výrobkem je neuvěřitelně šťavnaté, jemné a chutné.

Toto jídlo bude dokonale vyhovovat šťouchané brambory, vařené brambory, rýži nebo bulgur. Houby lze používat čerstvé, konzervované nebo dokonce zmrazené.

Kuře dušené s houbami a cibulkou v zakysané smetaně

Kuře s houbami, dušené na pánvi v zakysané smetaně - jednoduché a uspokojivé jídlo z kategorie rodinných večeří. Je prostě nemožné to zkazit, protože kroky krok za krokem jsou docela jednoduché i pro začátečníky.

• 500 g filé nebo jiné části kuřecího masa;
• 2 cibule;
• 400 g hub;
• 300 ml zakysané smetany;
• Rostlinný olej;
• Sůl a mletý černý pepř.

Recept na kuře s houbami v zakysané smetaně pomůže vyrovnat se s procesem.

1. Houby umyjte, očistěte je od nečistot, odstraňte film z klobouků a nakrájejte na proužky.
2. Odstraňte vrchní vrstvu z cibule, nakrájejte na půlky a maso nakrájejte na kostky.
3. Rostlinný olej zahřejte na pánvi, vložte cibuli a smažte, dokud nebude růžová.
4. Představte kostky masa, promíchejte a smažte 10 minut. nad středním teplem.
5. Nalijte houbové slámky, smažte ve stejném režimu ještě dalších 10 minut.
6. Sůl podle chuti, pepř, smíchejte a zalijte zakysanou smetanou.
7. Vařte 15 minut pod uzavřeným víkem. celý obsah pánve.
8. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.

Kuřecí řízek s houbami a česnekem v zakysané smetaně

Kuřecí filé, vařené se žampiony v zakysané smetaně s česnekem, jistě potěší vás i vaši rodinu svou jedinečnou pikantní chutí.

• 2 kuřecí filé;
• 300 g zmrazených hub;
• 300 ml zakysané smetany;
• 6 stroužků česneku;
• 1 cibulová hlava;
• Rostlinný olej;
• 1 banda čerstvé petrželky;
• Sůl, mletý černý pepř a rozmarýn podle chuti.

Recept na kuře dušený se žampiony v zakysané smetaně je popsán níže v etapách.

Kuřecí a žampionový guláš v zakysané smetaně s rajčatovou pastou

Není nic chutnějšího a aromatičtějšího než guláš z kuřecího masa se žampiony v zakysané smetaně. Šťavnaté a bohaté na dochucovací pochoutky hodné vysokého kulinářského uznání. Pokrm se připravuje tradičně: maso a houby jsou dušené v omáčce z kyselé smetany, rajčatové pasty a mouky s přidáním vašich oblíbených koření a koření.

• 500 g kuřecího masa (jakákoli část je možná);
• 500 g hub;
• 2 cibulové hlavy;
• 1 mrkev;
• 300 ml zakysané smetany;
• 2 lžíce. l rajčatová pasta;
• 1 polévková lžíce. l pšeničná mouka;
• Rafinovaný slunečnicový olej;
• 1 špetka kurkumy;
• Sůl, černý pepř - podle chuti.

1. Oloupejte maso z kůže, kostí, opláchněte a nakrájejte na středně velké kostičky.
2. Zahřejte olej na pánvi, vložte kostky masa a smažte na všech stranách na mírném ohni, dokud lehce nezhnědne.
3. Sůl podle chuti, pepř, smíchejte a vložte do hrnce.
4. Nakrájenou oloupanou cibuli, smažte v malém množství rostlinného oleje, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
5. Přidejte mrkev oloupanou a nastrouhanou na hrubém struhadle, promíchejte a smažte dalších 7 minut.
6. Nalijte ovocná těsta nakrájená na proužky a smažte, dokud se tekutina zcela neodpaří.
7. Vložte zeleninu a houby do hrnce na maso, sůl podle chuti, přidejte kurkumu a proséranou mouku, důkladně promíchejte.
8. Nalijte zakysanou smetanou smíchanou s rajčatovou pastou, promíchejte, přiveďte hmotu k varu a minimalizujte intenzitu ohně.
9. Guláš dušte maximálně 15 minut, po vypnutí sporáku nechte stát 5-7 minut. a sloužit.

Kuře vařené v troubě se žampiony v zakysané smetaně

Kuře vařené se žampiony v zakysané smetaně a pečené v troubě je ideální volbou pro lahodnou rodinnou večeři. Houby a maso jsou nasyceny všemi šťávami z misky a nasyceny pikantní vůní zeleniny.

• 700 g kuřecího masa;
• 500 g hub;
• 2 cibule;
• 6-8 stroužky česneku;
• 300 - 350 ml zakysané smetany;
• Rostlinný olej;
• Směs solí a mletého pepře podle chuti;
• Čerstvé zelené kopry.

1. Oloupejte cibuli, nakrájejte na polovinu prstenů a smažte na pánvi v horkém oleji, dokud nebude mírně zlatohnědá.
2. Houby nakrájejte na tenké proužky, nalijte cibuli a opékejte 15 minut.
3. Sůl, pepř podle chuti, promíchejte a vypněte sporák.
4. Nakrájenou filetu nakrájejte na tenké plátky, porazte trochu dřevěným kladivem, solí a pepřem a směsí mleté ​​papriky na obou stranách.
5. Kousky masa vložte do předolejované pekáče, namažte zakysanou smetanou smíchanou s drceným česnekem.
6. Poté rozložte houbičku s cibulkou a znovu rozložte zakysanou smetanu.
7. Forma se umístí do předehřáté trouby, peče se při 190 ° C po dobu 50-60 minut.
8. Při podávání ozdobte misku nasekaným čerstvým koprem.

Houby smažené s kuřecím masem, zakysanou smetanou a sýrem

Kuřecí maso s houbami je jednou z nejúžasnějších kombinací. A pokud k tomu přidáte smetanový sýr, můžete v konečném výsledku získat voňavé a chutné jídlo, které bude obtížné odmítnout. Houby smažené s kuřecím masem a pečené v zakysané smetaně - lahodně chutné ošetření pro všechny členy rodiny.

• 700 g hub;
• 600 g kuře;
• 3 lžíce. l máslo;
• 2 cibulové hlavy;
• 300 ml zakysané smetany;
• 3 stroužky česneku;
• 200 g smetanového sýra;
• Sůl

1. Ovocná těla nakrájejte na proužky a smažte na másle 10-15 minut, dokud nezměnou.
2. Kuřecí řízek nakrájejte na vrstvy, na obou stranách namažte solí a smažte na másle, dokud nezhnědne.
3. Nejprve vložte plátky masa do pekáče, namažte zakysanou smetanou smíchanou s drcenými stroužky česneku.
4. Poté rozdělte smažené houby a rozprostřete na ně tenké půlky cibule.
5. Namažte znovu zakysanou smetanou a zakončete vrstvou strouhaného smetanového sýra.
6. Forma se umístí do trouby předehřáté na 190 ° C a peče se 20-30 minut.

Kuře se žampiony a zakysanou smetanou vařené v pomalém hrnci

Kuře s houbami v zakysané smetaně, vařené v pomalém vařiči - vynikající recept pro ty, kteří neradi stojí u sporáku po dlouhou dobu, ale je třeba krmit členy rodiny vydatným obědem nebo večeří. Pokud máte takového „domácího pomocníka“, neváhejte zahájit proces vaření a získejte všechny nabízené ingredience předem.

• Kuře 700 g (může být nahrazeno jinými částmi kuře);
• 600 g hub;
• 300 ml zakysané smetany;
• 2 cibulové hlavy;
• 2 špetky mletého černého pepře;
• 1,5 lžíce. l pšeničná mouka;
• 100 ml vody;
• 3 lžíce. l rostlinný olej;
• 1 lžička kuřecí koření;
• Sůl podle chuti;
• Banda čerstvého zeleného kopru nebo petrželky.

1. Opláchněte kuře ve vodě, nasaďte si kuchyňský ručník, osušte ho papírovými ručníky a nakrájejte na proužky.
2. Odstraňte film z klobouků plodonosných těl, odřízněte kontaminované konce končetin a nakrájejte na tenké proužky.
3. Oloupeme cibuli z horní vrstvy, nasekáme nožem, opláchneme zelení pod tekoucí vodou studenou vodou, jemně protřepeme a nasekáme.
4. Zapněte zařízení, nastavte program „Smažení“, nalijte trochu oleje.
5. Nechte ji zahřát, vložte cibuli a smažte, dokud nebude měkká.
6. Přidejte slámky na maso, promíchejte a smažte 10 minut při otevřeném víku. ve stejném režimu.
7. Nasekané ovocné těsto nalijte, promíchejte a smažte v režimu „smažení“, dokud se houba neodpaří.
8. Smíchejte zakysanou smetanu s vodou, přidejte mouku, rozšlehejte rozšleháme tak, aby nebyly hrudky.
9. Nalijte do misky, zapněte program „Hasicí“ a nechte jej působit 40 minut.
10. Za 15 minut dokud nezazní houkačka, otevřete misku pro více vrstev, posypte misku, posypte kořením, promíchejte.
11. Při podávání ozdobte pochoutku nasekanými čerstvými bylinkami.