Maso se žampiony: vydatné recepty

Pokud si vezmete maso s houbami a doplníte je o další produkty, které jsou v současné době na dosah, můžete získat skvělé, neobvyklé, chutné a uspokojivé pokrmy. A to vše proto, že tyto komponenty jsou dokonale kombinovány mezi sebou as mnoha dalšími, což pomáhá vytvářet vynikající jídla, a to i bez použití kuchařek. Stačí se spoléhat na váš vkus a preference, stejně jako na přání rodinných příslušníků.

Pokud se stále potřebujete naučit recept na to, jak vařit smažené žampiony s masem, pečené v troubě nebo v pomalém vařiči, doporučujeme se podívat na výběr na této stránce.

Jak vařit maso s jablky a konzervovanými houbami

Složky

• 200 g hovězího masa
• 2 jablka
• 1 šálek konzervovaných hub
• 3 lžíce. lžíce másla
• 1 šálek mléka
• 1,5 lžíce. lžíce pšeničné mouky

Jak vařit maso se žampiony tak, aby to bylo neobvyklé - ti, kteří chtějí své blízké potěšit něčím zvláštním a samozřejmě chutným přemýšlet o tom. Následující recept je z této série.

Chutné maso s houbami, jablky a celerem

Složky

• 500 g masa (filé)
• 1 šálek konzervovaných hub
• 2 mrkve
• 1 kořen celeru
• 1 cibule
• 2 máčená jablka
• 4 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 1 citron
• sůl, pepř

1. Aby maso a houby byly chutné a aromatické, musíte je řádně připravit, a to prát, osušit ubrouskem a votřít do něj sůl a pepř.
2. Nasaďte plech na pečení, pečte 10 minut v horké troubě (při vysoké teplotě).
3. Poté přidejte do masa mrkev, nakrájenou cibuli a konzervované houby.
4. Pečeme dalších 25 minut.
5. Vyjměte smažené maso a podávejte s máčenými jablky a celerem, nastrouhejte na zeleninovém struhadle a ochucte citronovou šťávou a rostlinným olejem.
6. Tento recept na maso s houbami v troubě opět dokazuje, že i jednoduchá jídla mohou být velmi chutná, vydatná a zdravá.

Recept na smažený žampion s masem v zakysané smetaně a rajčatovou omáčkou

Složky

• 200 g vařených ledvin, telecí
• 100 g šunky, vařený jazyk, konzervované houby
• 2 lžíce. l ghee, rostlinný olej, strouhaný sýr
• kopr, cibule
• sůl
• 300 ml zakysané smetany a rajčatové omáčky

Recepty s houbami a masem pomáhají ženám v domácnosti vařit pestrou a rozmanitou večeři a dopřát rodině, i když nejsou profesionály v kulinářském průmyslu. Například následující recept na jídlo jistě ocení všechny domácnosti, ukáže se, že je velmi chutný a voňavý.

Vařenou ledvinu, telecí maso, jazyk, šunku a žampiony nakrájejte na proužky, smažte na pánvi s rostlinným olejem, přidejte zakysanou smetanu a rajčatovou omáčku a pečlivě umyjte a jemně nasekanou zelenou cibuli, vařte.

Vložte smažené houby s masem, omáčkou a cibulí do pekáče, posypte strouhaným sýrem, přidejte ghí a péct do trouby.

Před podáváním ozdobte misku důkladně omytým a jemně nasekaným koprem.

Jak vařit v troubě kuřecí maso v zakysané smetaně s houbami

Složky

• Kuřecí maso o hmotnosti asi 1,5 kg
• 200 g rýže
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 2 lžíce. l rostlinný olej
• strouhanka
• mletý černý pepř
• sůl

Pro omáčku

• 250 g žampiony
• 200 g zakysané smetany
• 2 lžíce. l rostlinný olej
• kopr zelené
• sůl

Maso s rýží v zakysané smetanové omáčce s houbami se ukázalo být šťavnaté, něžné, aromatické a velmi chutné, a proto, když přemýšlíte o tom, co vařit, když chcete něco zvláštního pro druhý, musíte zastavit výběr podle tohoto receptu.

Opláchněte kuře pod proudem studené vody, osušte jej, nakrájejte na porce a složte do husí misky. Oloupejte cibuli a mrkev, opláchněte, vložte je do kuřete a přikryjte vodou tak, aby pokrývala pouze jídlo, pak sůl, pepř a vařte, dokud se nevaří. Z vývaru vyjměte zeleninu a kuře a ochlaďte. Vyjměte kosti z kuřecího masa a sekejte dužinu a zeleninu libovolně.

Rozlijte rýži, umyjte a vařte ve vývaru zbylém z kuřecího masa v poměru 1: 2. Maso kombinujte s vařenou rýží a zeleninou.

Namažte pekáč (nejlepší je dort s kovovým kelímkem ve středu) rostlinným olejem, posypte strouhankou, vložte do něj maso s rýží a pečte asi 20 minut v troubě.

Hotový kastrol položte na velkou misku a jemně obráťte tvar. Do středového otvoru nalijte houbovou omáčku. Chcete-li jej připravit, umyjte houby, nakrájejte, smažte v rostlinném oleji a poté nalijte do malé vody a nechte je mírně vařit. Když se voda odpaří, zalijeme zakysanou smetanou smíchanou s moukou a důkladně omytým a jemně nasekaným koprem, přiveďte k varu, sůl.

Recept na to, jak vařit maso se žampiony v troubě v omáčce, musí být zachován a pravidelně si dopřát sebe a své blízké tímto pokrmem.

Pečené maso s houbami, šunkou a pepřem

Složky

• 600 g kuřecího masa
• 250 g čerstvých žampionů
• 150 g šunky, nakládané červené papriky
• 8 vajec
• mletý černý pepř
• sůl
• 200 ml mléka

Jídla se žampiony a masem se mohou vařit různými způsoby, například ve formě rolky, jejíž popis je uveden níže.

1. Oloupané a umyté žampiony uvařte ve slané vodě, složte do cedníku a nakrájejte na tenké plátky.
2. Opláchněte filet ve studené vodě, osušte a protlačte mlýnkem na maso. Mleté maso osolíme, pepřem, důkladně promícháme a přidáme houby.
3. Nakládané papriky a šunku nakrájejte na malé kousky a vložte do mletého masa.
4. Potom nalijte mléko do mletého masa, přidejte syrová vejce a důkladně promíchejte.
5. Výsledná hmota se převalí na roli a vaří se, dokud není jemná ve slané vodě (přibližně 15–20 minut).
6. Vyjměte, nechte vychladnout a nakrájejte jej šikmo.
7. Pečené maso se žampiony, šunkou a pepřem v troubě před podáváním nakrájíme na plátky, dáme je do středu misky a po stranách ozdobíme jemně nakrájenou zeleninou.

Recept na houby s masem a cibulkou

Složky

• 900 g vepřové buničiny
• 500 g žampiony
• 200 ml majonézy nebo zakysané smetany
• 2 cibule
• 7 lžíce. l rostlinný olej
• petržel, kopr
• mletý černý pepř
• sůl

Mezi mnoha kulinářskými recepty jsou oblíbené recepty na výrobu žampionů s vepřovým masem, což je pochopitelné, protože tyto komponenty pomáhají vytvářet úžasné pokrmy s výraznou chutí a kouzelnou vůní.

1. Vepřové maso umyjte pod proudem studené vody, nakrájejte na porce, sůl, pepř a smažte na dobře zahřáté pánvi, dokud nevznikne kůrka.
2. Houby umyjte, vařte, dokud se nevaří, složte do cedníku a nakrájejte na plátky. Oloupejte cibuli, opláchněte, jemně nakrájejte a smažte zvlášť.
3. Kombinujte maso s cibulí, vařenými houbami a majonézou. Směs se nechá vařit a vaří se na mírném ohni za míchání po dobu 8–20 minut.
4. Při podávání posypte misku důkladně umytým a jemně nasekaným zelení.

Partridge maso se žampiony

Složky

• 2 koroptve, 2 citrony
• 100 g žampiony
• 50 ml rostlinného oleje
• mletý černý pepř
• sůl

Recepty, jak vařit žampiony s masem koroptve, lze nazvat speciální, taková jídla mohou zajímat i opravdové labužníky, protože tyto dvě složky jsou chutné a dietní.

Koroptev čistá, střeva, praná pod proudem studené vody, proříznutá po zádech, proříznutá klouby nohou a křídel, mírně vyrovnat hrudní kost, posypat solí, pepřem, mastnotou s rostlinným olejem a smažit na drátěném stojanu.

Houby umyjte, oddělte klobouky, namažte je olejem, solí, pepřem a smažte také na drátěném stojanu.

Při podávání položte koroptve na misku, zakryjte žampiony, nalijte kolem ptáka silný masový vývar smíchaný s citronovou šťávou.

Dušené maso s houbami v pekáčku

Složky

• 800 g žampiony
• 200 g vařeného hovězího masa
• 150 g slaniny
• 100 g sójového masa
• 2 cibule, mrkev, stroužky česneku
• rostlinný olej
• mletý černý pepř
• sůl
• 400 ml vývaru

Oloupejte a umyjte houby a zeleninu. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, nakrájejte cibuli na kroužky a houby na plátky. Plátky hovězího a sójového masa, soli a pepře.

Do pekáče nalijte rostlinný olej (tenká vrstva na dně), zahřejte jej a poté naložte nakrájenou slaninu, mrkev, polovinu masa, cibuli, oloupaný česnek, žampiony a zbývající maso a přidejte sůl a pepř. Vložte pekáč do trouby a vařte, dokud se nevaří.

Hotové maso, dušené žampiony v pekáči, před podáváním, ozdobte kukuřicí a podávejte horké.

Maso se žampiony, paprikou a cibulkou

Složky

• 400 g kuřecího masa
• 250 g vařené rýže
• 3 cibule
• 4 jakékoli čerstvé středně velké houby
• 1 zelený pepř
• 30 g čerstvého rozmarýnu
• 0,5 šálku kečupu
• sůl

Filé umyjte a nakrájejte na proužky, sůl. Omyjte a oloupejte zeleninu a houby. Nakrájejte cibuli na kroužky, papriku na kostičky a každou houbu nakrájejte na 4 části. Strouhejte maso se žampiony, paprikou a cibulovými kroužky na jehle, střídavě mezi těmito složkami. Namažte zeleninu a maso kečupem. Položte špízy na gril a vařte 10 minut s otevřenými dvířky. Pravidelně obracejte maso a zeleninu a vodu s kečupem.

Podávejte misku na stole s vařenou rýží, zdobte pečlivě omytým a jemně nasekaným rozmarýnem.

Houby zrazy s červenou omáčkou

Složky

• 200 g hovězího masa, sušených žampionů, vepřového břicha
• 3 uzeniny
• 2 cibule
• 2 lžíce. l červená omáčka, rostlinný olej
• 1 polévková lžíce. l roztavené sádlo
• koření
• sůl

Z masa se žampiony si můžete udělat úžasně chutné a voňavé zrazy smažené na grilu.

1. Houby umyjte, naplňte vodou, nechte bobtnat 2 hodiny a poté vařte ve stejné vodě, dokud se nevaří, složte v cedníku.
2. Oloupejte, umyjte, jemně nasekejte a nakrájejte cibuli v rostlinném oleji.
3. Nasekané houby a uzeniny.
4. Kombinujte párky, žampiony, nakrájené vepřové břicho a cibuli, dobře promíchejte.
5. Opláchněte hovězí maso, nakrájejte na velké kousky, prohlédněte mlýnek na maso, sůl, pepř a tvarujte koláče.
6. Na ně nasypte houbovou nádivku, nakloňte ji, sevřete okraje, vložte do grilu a smažte na mazaném grilu po dobu 20 minut.
7. Podávejte smažené bramborové zrazy s červenou omáčkou.

Smažené maso s houbami a cibulkou na pánvi

Složky

• 400 g jehněčího
• 150 g čerstvých žampionů
• 100 g uzeného hrudníku, zakysaná smetana
• 2 hlízy brambor
• 1 hlava cibule, mrkev, rajče
• 3 lžíce. l rostlinný olej
• koprová zelenina, petržel
• mletý černý pepř
• sůl

Recept na maso smažené žampiony v pánvi a dušené v pekáčku je vhodný pro ty, kteří potřebují vařit výdatné, chutné jídlo pro hosty nebo velkou rodinu.

Maso opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte a omyjte zeleninu a houby. Nakrájejte cibuli na tenké půlky, nakrájejte houby, brambory a rajčata na plátky, mrkev - na proužky. Maso smažte s cibulí do zlatohně, sůl, pepř a přidejte houby.

Nakrájejte na plátek husího masa, mrkve, brambor a rajčat, nakrájejte na pánvi smažené maso s houbami a cibulkou, posypte důkladně omytým a jemně nasekaným zelení a zalijeme zakysanou smetanou. Pečte na mírném ohni po dobu 30–40 minut.

Jak vařit králičí maso s houbami na pánvi

Složky

• králík vážící asi 1,5 kg
• 250 g rajčat bez kůže
• 500 g čerstvých žampionů
• 400 g bílých fazolí
• 2 cibule
• 50 ml rostlinného oleje
• 1 stroužky česneku
• 1 polévková lžíce. nasekané zelené
• 500 ml masového vývaru
• 15 g škrobu
• 60 ml bílého vína
• sůl a pepř podle chuti

Existuje mnoho zajímavých receptů, jak vařit maso se žampiony na pánvi, ale ten, který je uveden níže, lze nazvat speciální. Navzdory skutečnosti, že jídlo je velmi uspokojivé, současně je to dietní, protože jeho složky jsou nízkokalorické. Za povšimnutí stojí jasná chuť a kořenitá vůně tohoto pokrmu.

Příprava: Jatečně upravené tělo na dorzální části oddělte maso od kostí. Nakrájejte na česnek, cibuli a rajčata. Smažte králičí filé v polovině másla a odstraňte. Opečte nohy, sůl, pepř a posypte bylinkami. Přidejte česnek, cibuli, rajčata a vývar, přikryjte a na 45 minut vařte. Smažte houby ve zbývajícím oleji. Přeložte fazole do cedníku. Rozpustte škrob s vínem a vložte do vývaru. Přidejte fazole, žampiony, maso a dušte dalších 5 minut.

Příloha: grilovaná rajčata a bramborová kaše.

Králík se žampiony a omáčkou z červeného vína

Složky

• 1 kg králíka
• 2 šalotky
• 2 kořeny petrželky
• 2 větvičky čerstvého tymiánu
• 1 bobkový list
• 4 lžíce. lžíce oleje
• 250 ml horkého masového vývaru
• 100 g žampiony
• 125 ml suché červené vínové víno
• 2 lžíce. lžíce másla
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky
• sůl, cukr a kajenský pepř

Jak vařit maso s houbovou omáčkou originálním způsobem, recept s fotografií níže pomůže i nováček pochopit kulinářské podnikání.

Příprava: nasekejte šalotky na kostky, nasekejte petržel a tymián. Zelení a koření smíchejte s olejem, přidejte maso a chlazte 12 hodin. Poté zahřejte olej z marinády a smažte v něm maso, nalijte do vývaru a duste po dobu 25-30 minut, dokud se nevaří, pravidelně doplňujte vývar. Houby sekejte. Vyjměte maso a uvařte omáčku.

Omáčka: vložte žampiony do vývaru, přidejte červené víno a vařte.Poté vložte mouku a vařte 10 minut, načež vložte nakládanou zeleninu

Houby vařené v troubě

Složky

• maso 0,5 kg
• žampiony 400 g
• sůl
• černý hrášek,
• bobkový list
• brambor 1 kg
• česnek
• 0,5 šálku kuřecího vývaru

Maso s houbami v hrnci, vařené v troubě, je jídlo, které jsou vždy vítáni dospělí i děti, protože nejen diverzifikuje obvyklý oběd nebo večeři vařený v květináčích a pánvích, ale také dává jedinečnou chuť a vůni.

Smažte maso do měkka, přidejte česnek, koření, sůl. Vyložte houby. Brambory nakrájejte na malé kostky. Položte všechny přísady do vrstev. Když je hrnec plný, do něj nalijte 0,5 šálku kuřecího vývaru. Zavřete víko a pečte v troubě.

Maso s cibulí a nakládanými žampiony

Složky

• hovězí maso 400-500 g
• 1 velká cibule
• Majonéza 300 g
• 1 sklenice sekaných nakládaných žampionů
• brambory

1. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme v rostlinném oleji.
2. Hovězí maso nakrájejte na tenké proužky a přidejte do cibule.
3. Zakryjte, mírně vařte na mírném ohni, dokud maso není jemné.
4. Přidejte houby.
5. Dušené maso s cibulkou a nakládanými houbami dalších 10 minut, poté přidejte majonézu, dušte po dobu 5-7 minut.
6. Poté to vypněte, nechte pokrm vařit a sloužit horké.

Sekaná s houbami a rajčaty

Složky

• 115 g hovězího masa
• 35 g rajčat
• 25 g žampiony
• 20 g vajec
• Cibule 60 g
• 10 g sušenky
• 10 g olivového oleje, pepře, soli

Maso z hovězího masa položte na vlhký hadřík nebo gázu s rovnoměrnou vrstvou o tloušťce 15–20 mm, šířce 200 mm a délce plechu na pečení, na kterém má být pečen. Uprostřed vrstvy masa položte nádivku s houbami a rajčaty v celé své délce, pomocí ubrousku spojte okraje této hmoty. Takto vytvořený (válcovaný) váleček se tvaruje z ubrousku na mastný plech a posype strouhankou se švem dolů a ořízne se. Namažte povrch role rozšlehaným vejcem, posypte strouhankou, propíchněte nožem na třech nebo čtyřech místech, pokapejte olejem a pečte v pánvi. Hotová role před podáváním, nakrájená na porce.

Maso s konzervovanými houbami a celerem

Složky

• Hovězí dužina 600 g
• 25 g konzervovaných žampionů
• 80 g másla
• 1 snítka celeru
• jemně nasekanou cibuli a mrkev
• ⅓ šálek bílého nebo červeného suchého vína
• 4 polévkové lžíce masového vývaru
• sůl, černý pepř

Smažte maso ze všech stran, sůl, pepř, přidejte celer, mrkev, cibuli. Nalijte víno. Když se víno odpaří, přidejte vývar. Panvici pevně uzavřete víkem a nechte ji hodinu a půl na mírném ohni. Houby nakrájejte, smažte je ve zbývajícím oleji a vložte do pánve.

Maso vařte s konzervovanými žampiony a dalšími přísadami po dobu jedné hodiny a poté, co servírujete jídlo a trochu vychladnete, podávejte to ke stolu.

Husí maso s houbami v zakysané smetaně

Složky

• husí kostra
• žampiony - 500 g,
• 1 šálek zakysané smetany
• 2 lžíce. lžíce másla
• vinný ocet - 100 ml
• jablka - 1 kg
• 1 lžičková mouka, česnek, sůl

Rozdělte jatečně upravené tělo na porce a odstraňte velké kosti. Roštové maso se solí smíchané s drceným česnekem a nechte 2 hodiny. Oloupejte houby, umyjte, nakrájejte na proužky, dusíme v tuku a dejte do husí misky. Smažte husí porce ve velkém množství tuku, dokud se nezhnědne, ležel na houbě v houbové houbě, nalijte do octa, přikryjte a dusíme, dokud se nevaří. Potom nalijte zakysanou smetanu smíchanou s moukou a nechte ji vařit.

Husí maso s houbami položíme na zakysanou smetanu na jídlo a přikryjeme smaženými jablky, podáváme horké.

Dušené maso se žampiony a paprikou ve fólii

Složky

• 1 kg hovězího masa
• 300 g žampiony
• 2 lusky papriky
• 70 ml rostlinného oleje
• 3 cibule
• pepř, sůl

Hovězí guláš s houbami a paprikou má jemnou, lehce kořenitou chuť a příjemnou vůni.V těch dnech, kdy chcete vyzkoušet něco zvláštního na oběd nebo večeři, se doporučuje jídlo.

Maso opláchneme, nakrájíme na plátky 50–60 g, posypeme směsí soli a pepře. Rozdělte houby, opláchněte, rozkrojte velké na polovinu a malé nechte neporušené. Umyjte papriku, odstraňte stonek a semena, umyjte a nakrájejte na kroužky. Oloupejte, umyjte a nakrájejte cibuli. Kousky masa rozmíchané s cibulovými kroužky, paprikou a plátky žampionů na fólii, pokapeme rostlinným olejem, zabalíme, oblékáme provázkem a vložíme do trouby předehřáté na 180 ° C na 1-1,5 hodiny.

Grilované žampiony s nivou

Složky

• 4 svíčkové, každá 150 g
• 1 lžička. (5 ml) sůl a pepř
• 1 polévková lžíce. l (15 ml) oleje
• Sekané žampiony 250 g
• 2 strouhané stroužky česneku
• 1/2 lžičky (2 ml) suchý tymián
• 2 lžíce. l (30 ml) octa balsamico
• 1/4 šálku (50 ml) čerstvě nasekané čerstvé petrželky
• 30 g jemně nasekaného modrého sýra

Maso s houbami a nivou je vynikající jídlo, které si hosteska může hrdě umístit do středu slavnostního stolu a přijímat zasloužené komplimenty.

Bifteky osušte papírovou utěrkou. Ochutnejte je polovinou připraveného množství soli a pepře, zbytek odložte.

Zapněte gril. Vyberte program a stiskněte. Podle potřeby lehce posypte olej zevnitř. Jakmile fialové světlo přestane blikat, položte steaky na gril a zavřete víko.

Vařte, dokud se barva indikátoru nezmění na barvu odpovídající požadovanému stupni připravenosti: žlutá - s krví, oranžová - středně pečená, červená - silná. Vložte steaky na talíř, zakryjte fólií. Před podáváním vyčkejte 5 minut.

Zatímco maso vaří, roztavte máslo v hluboké nepřilnavé pánvi na mírném ohni. Přidejte houby, česnek, tymián, zbývající sůl a pepř. Občas zamíchejte, vařte 5 minut nebo dokud směs nezměkne a nezhnědne. Nalijte do balzamického octa. Vyjměte z tepla a přidejte petržel, promíchejte. Steak podávejte nalitím omáčky a posypte modrým sýrem.

Maso s rýží a žampiony v pomalém sporáku

Ti, kteří chtějí vařit chutné, rychlé a snadné houby s masem v pomalém hrnci, ocení recepty uvedené níže.

Složky

• 700-800 g hovězího masa
• 1 jar konzervovaných žampionů
• 1 balení zeleninové směsi
• 1 šálek rýže
• 2½ šálky vody
• 2-3 lžíce. l zakysaná smetana
• sůl, černý pepř

1. Rozdělte hovězí dužinu na proužky, smažte v pomalém sporáku v režimu Pečení po dobu 40 minut.
2. K masu přidejte sklenici konzervovaných hub, zakysanou smetanu, sůl, pepř.
3. V napařovacím koši postavte šálek z fólie tak, aby pára prošla podél jeho okrajů. Nalijte 1 šálek promyté rýže, zeleninové směsi, nalijte vodu.
4. Vložte formu do pomalého hrnce s masem, vařte v režimu HASENÍ po dobu 2 hodin.

Polévka s masem, bramborami a žampiony

Složky

• 500 g kuře (prsa)
• 200 g čerstvých žampionů
• 1 mrkev
• 2 hlízy brambor
• ½ kořen paštrnáku
• 1 stonek póreku
• voda, sůl, černý pepř
• 4 lžíce. l rostlinný olej

1. Umýt a loupat mrkev, nakrájenou na tenké proužky. Omyjte a oloupejte brambory nakrájené na malé kostky. Chcete-li třídit houby, odstraňte nepoužitelné, omyjte, nakrájejte. Umyjte pórek, oddělte bílé a zelené části a každou nakrájejte zvlášť.
2. Maso umyjte a nakrájejte na plátky střední velikosti.
3. Umístěte bílou část pórku, mrkve, žampionů a masa do misky pro více vrstev a smažte na malé množství oleje v režimu BAKERY na 8-10 minut.
4. Přidejte zelenou porci pórku, pastináka, brambor. Nasypte sůl a pepř, nalijte 1,5–2 litrů horké vody a zapněte režim ROZŠÍŘENÍ.
5. V tomto režimu s více vařiči bude polévka připravena za 60 minut.
6. Při podávání přidejte do polévky zakysanou smetanu a bylinky.

Pečené maso s houbami, fazolemi a sýrovou troubou

Složky

• 200 g hovězího masa
• 150 g čerstvých žampionů
• 150 g fazolí
• 70 g cibule,
• 40 g rajčatové pasty
• 100 g rajčat
• 30 g margarínu
• 50 g zakysané smetany
• 50 g sýra
• bylinky, sůl a koření podle chuti

Maso pečené v květináčích se žampiony a sýrem v tomto receptu je připraveno v několika etapách, přičemž je možné sledovat, jak si můžete uvařit úžasné druhé jídlo, aniž byste byli profesionálním šéfkuchařem.

1. Maso nakrájejte na kousky a smažte spolu s plátky rajčat a nakrájenou cibulkou, dokud se nevaří.
2. Vložte jídlo do hrnce. Přidejte nasekané lusky z chřestu, koření, bobkový list, nalijte do poloviny vody a nechte v troubě vařit na mírném ohni.
3. Houby nakrájejte na plátky a nakrájejte cibulkou, dokud nejsou téměř připravené. Poté přidejte rajčatovou pastu, vejce, rozšlehanou zakysanou smetanou a moukou. Dušte dalších 5 minut.
4. Houby vložte do hrnce na hovězí maso, posypte strouhaným sýrem a dejte do vyhřívané trouby na 10 minut.
5. Uchovávejte maso s houbami a sýrem v horké troubě dalších 10 minut, poté vyjměte, nechte vařit a servírovat.

Houby s houbami v krémové sojové omáčce

Složky

• hovězí maso - 500 g
• žampiony - 200 g
• máslo - 50 g
• sojová omáčka - 4 lžičky.
• cibule - 1 ks.
• krém 10-15% - 200 ml
• slunečnicový olej - 3-4 lžíce. l
• sůl, pepř - podle chuti

Maso s houbami ve smetanové sojové omáčce si vybírají ti, kteří rádi vaří chutná, uspokojivá a neobvyklá jídla rychle a bez větších potíží.

Vaření by mělo začít hovězím masem, které se musí dobře umýt a nakrájet na malé kostky, aby bylo rychlejší a lépe smažené. K masu přidejte sójovou omáčku a marinujte 15 minut.

Mezitím houby opláchněte, oloupejte a nasekejte.

Nakládané maso vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem, smažte do zlatohnědé.

Na pánvi z rozpuštěného másla smažte žampiony a cibuli nakrájenou na půl kruhu po dobu 7 minut. Po uplynutí této doby přidejte maso na houby a cibuli, sůl, pepř, vše důkladně promíchejte, přidejte smetanu a na mírném ohni pod víkem asi 20 minut.