Vepřová jídla s liškami

Mnoho zkušených manželek se domnívá, že vepřové maso lze kombinovat s mnoha produkty, včetně hub. Obzvláště labužnická jídla se získávají z vepřového masa s liškami. Taková neobvyklá kombinace je považována za velmi úspěšnou, protože vůně houby dodá masu jedinečnou chuť, kterou ocení každý, kdo ho ochutná. A pokud vaříte vepřové maso s liškami různými způsoby, experimentujete s ingrediencemi, můžete získat velmi originální, ale zároveň chutná jídla.

Stojí za zmínku, že jakékoli jídlo podle receptu vybraného z článku se ukáže jako vynikající, pokud budete brát vysoce kvalitní a čerstvé produkty. Před vařením maso neponořujte, aby neztratilo chuť: jednoduše se umyje studenou vodou. Houby jsou důkladně očištěny od znečištění lesem, umývány a vařeny ve slané vodě po dobu 15-20 minut.

Navrhované možnosti vaření vepřových pokrmů s liškami jsou popsány krok za krokem, takže si vyberte jakékoli a připravte plný oběd nebo večeři pro celou rodinu.

Jak vařit pečené s liškami, vepřovým masem a ořechy

Vepřové maso vařené na pánvi s liškami, ořechy a sýrem překvapí vaši domácnost chutí a vůní. Takové originální jídlo se obvykle připravuje na slavnostní svátky.

• 800 g vepřové buničiny;
• 200 g uzeného vepřového břicha;
• 500 g vařených lišek;
• 200 g tvrdého sýra;
• 3 lžíce. l nasekanou petrželkou;
• 50 g ořechů kešu nebo piniové oříšky;
• 100 ml houbového vývaru;
• 5 stroužků česneku;
• 3 lžíce. l rostlinný olej;
• 1 lžička mletý černý pepř;
• Sůl podle chuti.

Pečené lišky a vepřové maso se připravuje takto:

1. Po zahřátí položte houby na drátěný stojan nebo síto, nechte vytéct a ochladit a poté nakrájejte na proužky.
2. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, kombinujte s petrželkou.
3. Rozemelujte ořechy a pažitku, poté zkombinujte se sýrem a petrželkou.
4. Nasekané lišky kombinujte s výslednou hmotou, solí, pepřem a promíchejte.
5. Po mytí ve studené vodě nakrájejte vepřové maso a plátky ne silnější než 1 cm. V tomto případě by maso nemělo být nakrájeno na samý konec.
6. Uzené prso nakrájejte na tenké plátky a vložte do míst vepřového masa.
7. Vložte tam nádivku sýra, hub, ořechů a petrželky.
8. Maso, sůl nahoře vymačkáme a posypeme pepřem podle chuti, potom oblékneme kulinářskou nití tak, aby se nerozpadlo.
9. Smažte vepřové maso v horké pánvi s přídavkem rostlinného oleje, dokud ze všech stran nezíská zlatohnědou barvu.
10. Vložte do pekáče, nalijte vývar na vrchol a vložte do horké trouby.
11. Pečeme 90 minut. při teplotě 180 ° C, přičemž maso několikrát nalijeme houbovým vývarem, aby nevyschlo.
12. Nechte maso vychladnout, odstraňte kulinářské vlákno, položte na velký plochý talíř a nakrájejte na kousky.

Dušené vepřové maso s liškami vařené ve smetanové omáčce

Vepřové maso s liškami vařené ve smetanové omáčce je jedním z nejoblíbenějších pokrmů. Podáváme s těstovinami, bramborami a rýží.Díky omáčce je houba měkká, jemná, s krásnou zlatou krustou.

• 800 g vepřové buničiny;
• 500 g vařených lišek;
• 1 polévková lžíce. l bramborový škrob;
• 200 ml krému;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 100 ml teplé vody;
• 1 lžička mletý černý pepř;
• 2 cibule;
• 3 hrách koření a černý pepř;
• Sůl podle chuti.

Dušené vepřové maso s liškami ve smetanové omáčce se připravuje postupně.

Trouba vepřová s liškami, cibulí a bramborami

Krmte své rodinné příslušníky horkým, vydatným hubovým pokrmem - vepřovým masem s liškami a bramborami. Takovou pochoutku lze ozdobit i slavnostní hostinu. Všechny výrobky jsou nejprve smaženy na pánvi a poté vařeny v troubě.

• Vepřové maso (buničina) - 700 g;
• 500 g vařených lišek;
• 2 mrkve;
• 3 cibulové hlavy;
• 1 kg brambor;
• 2 lžíce. vývar (maso, houba nebo zelenina);
• Rostlinný olej - na smažení;
• 1 lžička provensálské byliny;
• Sůl a mletá citronová paprika podle chuti.

Podrobný recept s fotografií pomůže vařit vepřové maso s liškami a bramborami.

1. Maso se důkladně omyje studenou vodou a nakrájí na kousky po 5 cm.
2. Brambory jsou loupané, nakrájené na silné tyčinky, cibule jsou loupané a nakrájené na tenké kroužky.
3. Oloupejte mrkev, umyjte a otřete hrubým struháním.
4. Houby jsou nakrájené na plátky a smažené na oleji do zlatohnědé barvy.
5. Udělejte to samé s jinými přísadami, smažte je každá zvlášť, dokud se nevaří.
6. Všechny vařené výrobky jsou přeneseny do pekáče.
7. Sůl a pepř podle chuti přidejte provensálské byliny, promíchejte a nalijte vývar.
8. Shora přikryjte potravinovou fólií a vložte do skříňové trouby zahřáté na 180 ° C po dobu 60-70 minut.

Vepřové maso s liškami, cibulkou a mrkví v zakysané smetaně

Vepřové maso s liškami v zakysané smetaně je jednoduchý recept, ale zároveň velmi neobvyklé. Vaření trvá déle než 40 minut.

• 700 g vepřového krku nebo svíčkové;
• 800 g vařených medových hub;
• 300 ml zakysané smetany;
• 4 cibulové hlavy;
• 2 mrkve;
• 1 lžička paprika a mletý černý pepř;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Sůl podle chuti.

Recept na vepřové maso s liškami v peci je popsán postupně.

1. Maso nakrájejte na malé kousky, trochu ukousejte a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev, přidejte plátky lišek a smažte 15 minut.
3. Smíchejte zakysanou smetanu, papriku, černý pepř a sůl, bušte šlehačkou.
4. Vložte maso s houbami a zeleninou do keramické formy.
5. Nalijte zakysanou smetanovou omáčkou, přikryjte a pečte v troubě 30-40 minut. při 180 ° C

Smažené vepřové maso s liškami a nakládanými okurkami

Pokud jste unaveni z denního menu, diverzifikujte jej pomocí nové houby, která osloví všechny členy vaší rodiny. Smažené vepřové maso s liškami pečené v květináčích je nejlepší volbou pro chutnou a uspokojivou večeři. Může se podávat s plátky čerstvé zeleniny.

• 1 kg vepřového masa;
• 800 g vařených lišek;
• Rostlinný olej;
• 200 ml majonézy;
• 3 okurky;
• Špetka bazalky;
• Sůl podle chuti;
• 4 cibule.

1. Vepřové maso umyjte, nakrájejte na proužky a vložte do horké pánve s rostlinným olejem.
2. Smažte do zlatohnědé a cibulkou nakrájenou na půlky.
3. Smažte 5-7 minut. na mírném ohni, trochu osolte a posypte bazalkou, promíchejte.
4. Řepky a okurky nakrájejte na proužky a hrnce namažte olejem.
5. Vložte vepřové maso a liškami do hrnců v několika vrstvách, střídavě s okurkami a nalijte do majonézy.
6. Vložte do trouby a pečte 40 minut. při 180 ° C

Vepřové maso s liškami, Pohanka a zakysanou smetanou v pomalém hrnci

Pokud vaříte vepřové maso s liškami v pomalém vařiči s přídavkem pohanky a zakysané smetany, dostanete skvělé obědové jídlo pro celou rodinu.

• Vepřové maso - 500 g;
• 2 lžíce. pohanka;
• 500 g vařených lišek;
• 2 ks. mrkev a cibule;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 100 ml zakysané smetany;
• 2 lžíce. l rajčatová pasta;
• 800 ml vody;
• Sůl podle chuti;
• Černý pepř a mletá červená - podle chuti.

Vepřové maso s liškami, dušené v zakysané smetaně v pomalém hrnci, se vaří postupně.

1. Vepřové maso je nakrájeno na proužky a rozloženo v misce pro více vrstev.
2. Nalije se trochu oleje a zapne se režim „smažení“, smažený na zlatohnědou po dobu 20 minut. za stálého míchání.
3. Mrkev a cibule jsou loupané a poté nasekané: mrkev s kostkami, cibule s kroužky.
4. K masu se přidá zelenina a restuje se po dobu 10 minut. v režimu „smažení“.
5. Přidá se pečlivě umytá pohanka, přidá se sůl a směs mletých paprik, vše se promíchá.
6. Houby jsou nakrájeny na kousky, zavedeny do pohanky a smíchány.
7. Voda se nalije, zakysaná smetana a rajčatová pasta jsou důkladně promíchány.
8. Víko se zavře a hrnec se zapne v režimu „Krupa“ po dobu 40 minut.
9. Po pípnutí je připraveno lahodné a uspokojivé vepřové maso s liškami a pohankou.

Pečené vepřové maso s bramborami a liškami

V troubě se peče takové chutné a uspokojivé jídlo jako vepřové maso s liškami a bramborami. Šťavnaté maso s houbami a zeleninou, posypané strouhaným sýrem a bylinkami, podmaní každého, kdo to zkusí. Může být podáván jako nezávislé jídlo z jakéhokoli důvodu, i když se jedná o slavnostní hostinu.

• 600 g vepřové buničiny;
• 1 kg brambor;
• 1 velká cuketa;
• 500 g vařených lišek;
• 3 čerstvá rajčata;
• 200 g tvrdého sýra;
• 4 lžíce. l majonéza;
• Rostlinný olej;
• 20 g cibule, petrželky a kopru;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Pečené vepřové maso s liškami a bramborami se snadno připravuje.

1. Maso se promyje studenou vodou, vysuší se ručníkem a rozřeže se na 1 cm desky.
2. Lehce odlepte, namažte plísní a roztáhněte.
3. Posypeme solí a pepřem, dáme cibulové kroužky a cuketové kruhy na vrchol, přidáme a pepř.
4. Dále se houby nakrájejí, smaží v oleji a natáhnou na cuketě.
5. Oloupané brambory se nakrájejí na tenké plátky a podle chuti se rozloží do formy, sůl a pepř.
6. Natřete tukem s majonézou a natřete tenkou vrstvu plátky rajčat.
7. Vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte 90 minut.
8. Za 20 minut posypeme strouhaným sýrem do měkka.
9. Vyjměte z trouby a posypte voňavými sekanými bylinkami.