Polévka ze zmrazených hub: recepty na chutné první chody

Polévka ze zmrazených hub je skvělou příležitostí poskytnout kompletní oběd nebo večeři rodině po celé zimní období. Takový polotovar je v domácí kuchyni vždy velmi ceněn. Zmrazování umožňuje v ovocných tělech uchovat nejen příjemnou chuť a vůni lesa, ale také vitamíny. Malé vzorky jsou zmrazené celé a velké jsou rozřezány na kousky.

6 receptů níže vám pomůže připravit chutné polévky ze zmrzlých medových hub. Musím říci, že na zmrazování se podílejí jak syrová, tak i vařená ovocná těla. Pokud byly čerstvé medové houby zmrazené, musí se před vařením 15 minut vařit samostatně. ve slané vodě.

Jak vařit polévku ze zmrazených medových hub v pomalém sporáku

Mezi možnými „pomocníky“ v kuchyni mnoho moderních manželek odlišuje multikamer. S jeho pomocí můžete vařit mnoho různých pokrmů a přitom šetřit čas a úsilí. V pomalém sporáku se provádí celá řada procesů: smažení, dušení, pečení a vaření. Při použití tohoto kuchyňského spotřebiče se nemusíte bát, že jídlo bude hořet nebo „utéct“. Vaření polévky ze zmrazených hub v pomalém sporáku je radost.

• 350 až 400 g zmrazeného základního produktu;
• 300 g (3-4 ks) brambory;
• 1 cibule a mrkev;
• Rostlinný olej (bez zápachu);
• 1,5 litru čištěné vody;
• Sůl, několik zrn černého pepře;
• 3-4 větvičky čerstvého kopru.

Bohatá, ale zároveň lehká polévka ze zmrzlých medových hub pomůže připravit recept s fotografií a popisem krok za krokem.

Zmrazené žampiony s domácími nudlemi

Některé ženy v domácnosti, které mají trochu více volného času v kuchyni, raději připravují polévku ze zmrazených hub s domácími nudlemi.V prvních chodech taková polévka právem zaujme jedno z předních míst, protože je velmi chutná, vydatná a voňavá.

• 350 g zmrazených ovocných těl;
• 100 - 150 g domácích nudlí;
• Asi 4 brambory;
• 1 mrkev + 1 cibule + 1 malá paprika;
• Slunečnicový olej;
• 1,8 litru vody;
• Pepř, sůl, bobkový list.

Než vaříte polévku ze zmrzlých medových hub, musíte se naučit, jak připravovat domácí nudle. K tomu potřebujeme:

• 1 polévková lžíce. pšeničná mouka;
• ½ lžíce voda;
• Sůl;
• 1 čerstvé kuřecí vejce.

1. V jakémkoli vhodném pokrmu rozbijte vejce, přidejte vodu a špetku soli, buďte;
2. Postupně přidávejte mouku, poté hněte plastové a měkké těsto;
3. Po hnětení dejte těsto „odpočinek“ asi 30 minut.
4. Následně těsto rozdělíme na několik částí, které se válí do tenkých vrstev a suší se v suché pánvi. To je nezbytné, aby nudle v polévce zůstaly celé a pevné. Vrstvy sušíme postupně a každou stranu dáváme 0,3 minuty.
5. Vrstvíme těsto tenkými brčkami nebo volíme jinou formu krájení. Výsledné nudle pro jednu polévku bude mnoho, takže změříme váhu, která je nezbytná pro náš recept. Zbytek nudlí lze složit do skleněné nádoby a použít ji jindy.

Nyní připravte polévku:

1. V hrnci naplněném vodou ponořte loupané a nakrájené brambory.
2. Okamžitě položte sporák na vaření a mezitím se zabýváme smažením.
3. Na pánvi s rostlinným olejem, smaženou mrkví, paprikou a cibulkou nakrájenou na malé kostky.
4. Když mrkev v pečeně zjemní, přidejte rozmrazené houby, smažte 5-7 minut.
5. Pečení posíláme na bramborovou pánev a vaříme do měkka.
6. Za 5-7 minut před koncem procesu přidejte nudle, sůl, pepř a přidejte 1-2 bobkové listy.

Jak připravit zmrzlou houbovou polévku s nudlemi: postupný recept

Polévka ze zmrazených hub s přídavkem vermicelli se velmi snadno připravuje. Alespoň proto, že vermicelli nemusí být prováděno ručně. Její výběr na policích je velmi velký. Slovo "vermicelli" z italského jazyka doslova znamená "červy". Jinými slovy, jedná se o produkt z nekvašeného těsta ve formě krátkých tyčinek. V tomto případě bude polévka vařena bez smažení.

• 250 g zmrazených medových hub;
• 4 lžíce. l nudle;
• 1,5 litru čištěné vody;
• 4 bramborové hlízy;
• 1 stroužky česneku;
• 1 ks. cibule a mrkev;
• Sůl, bobkový list;
• Čerstvé nebo sušené zelené.

Jak vařit polévku zmrazených hub s nudlemi? Pomůže vám níže popsaný postupný postup.

1. Odstraňte slupku z brambor, nakrájejte na plátky, opláchněte a ponořte do pánve s vodou.
2. Rozmrazené houby, pokud je to nutné, nakrájejte, důkladně opláchněte a posílejte na brambory.
3. Tam přidáme mrkev, nakrájenou na malé kostky.
4. Polévku vaříme téměř do doby, než budou připraveny brambory, potom posíláme nakrájenou cibuli do pánve a nakrájený česnek.
5. Vařte 10 minut, přidejte nudle, bobkový list, sůl a zelení.
6. Míchejte a po 3-5 minutách. vařit vypnout sporák.

Zmrazené žampiony s bramborovou kaší

Můžete také připravit šťouchanou polévku ze zmrzlých medových hub. Přestože je toto jídlo připraveno velmi jednoduše, lze jej bezpečně servírovat na večeři.

• 400 g zmrazených hub;
• 3 brambory;
• 1 cibule;
• 0,5 l krému se středním obsahem tuku;
• Sůl, pepř, máslo.

Recept na houbovou polévku ze zmrazených hub je rozdělen do několika etap.

1. Oloupané brambory vařte v malém množství osolené vody, až do něhy.
2. Fry rozmrazené plodnice v másle se sekanou cibulkou.
3. Přidejte smažení na brambory a vařte 10 minut.
4. Trochu vychladnout a pak mletou hmotu v mixéru do stavu pyré.
5. Nalijte smetanu a dejte pánev na oheň, přiveďte k varu, sůl a pepř na konci.
6. Pokud je to žádoucí, podávejte, zdobené čerstvými bylinkami.

Jak vařit smetanovou polévku ze zmrazených hub na kuřecí vývar

Nabízíme k přípravě krémové polévky zmrazených hub v kuřecí vývar. Jedná se o velmi chutný a voňavý první kurz, který osloví každého bez výjimky.

• 250-300 g zmrazených medových hub;
• 0,5 l kuřecího masa;
• 150 ml krému;
• 2 lžíce. l rozpuštěné máslo;
• 4 lžíce. l suché bílé víno;
• Sůl, byliny pro servírování.

Recept na výrobu polévky ze zmrzlých medových hub je rozdělen na jednotlivé kroky.

1. Pošlete olej na pánev, hodte tam nakrájené rozmrazené houby. Vařte na mírném ohni, dokud produkt není měkký.
2. Přidejte víno, smetanu a vývar, sůl podle chuti.
3. Hmota se uvede do varu a pak se rozdrtí mixérem.
4. Podávejte ke stolu a každou desku ozdobte houbami a snítky čerstvých bylin.

Houbová polévka ze zmrazených hub s kuřecím masem a rajčatovou pastou

S přídavkem kuřecího masa se houbová polévka ze zmrazených hub ještě nasycuje.

• 300 g zmrazených medových hub;
• 300 g kuřecího masa (nebo jiné části);
• 3-4 brambory;
• 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta;
• 1 cibule;
• 5 hrách černého pepře;
• 1-2 bobkové listy;
• 1,5 - 2 litry vody;
• Sůl, rafinovaný slunečnicový olej.

Jak vařit houbovou polévku ze zmrazených hub a kuře?

1. Nalijte do pánve vodu, přidejte kuře, plátky, pepř a bobkový list, oheň vařte.
2. Mezitím nakrájenou cibuli smažte na oleji.
3. Když se stane průhledným, přidejte houby, smažte 5-7 minut.
4. Přidejte rajčatovou pastu a nařeďte ji vývarem z pánve, nechte ji 5 minut vařit. nad nízkým teplem.
5. Ponořte oloupané a nakrájené brambory na pánvi, vařte do poloviny.
6. Pak přidejte pečenou a polévku vařte alespoň 10 minut, na závěr přidejte sůl podle chuti.