Jak si vyrobit koláč s houbami a kuřecím masem (recepty a fotky)

Mezi domácími koláče stojí produkty s komplexními kombinovanými výplněmi vždy odděleny. Pie s kuřecím masem a žampiony patří do této kategorie, což vyžaduje pečlivý přístup k přípravě náplně.

Vyrobení lahodného koláče s houbami a kuřecím masem pomůže s receptem na fotografii, který ilustruje sled kroků. A na této stránce jsou opravdu takové. Zde najdete další pokyny, jak si doma vyrobit koláč se žampiony a kuřecím masem. K dispozici jsou možnosti pečení s přidáním různých produktů. Vyberte si vhodný recept na kuřecí koláč se žampiony a experimentujte, překvapí vaši domácnost neobvyklou vynikající chutí. A každý recept s fotografií zobrazí kuřecí koláč se žampiony v hotové formě, sloužící k servírování.

Kuřecí a žampionový listový dortový recept

Složky tohoto receptu na listový koláč s kuřecím masem a žampiony jsou tyto produkty:

1 kg těsta z listového těsta.

Plnění:

• 500–600 g vařeného kuřecího nebo krůtího masa,
• 2 vejce
• 2 šálky bílé omáčky,
• 1 šlehačka
• 50 g sušených hříbků nebo 10 velkých čerstvých žampionů,
• 2 sklenice brandy.

Bílá omáčka:

• 1 polévková lžíce. l máslo
• 1 polévková lžíce. l prémiová pšeničná mouka
• 2 šálky kuřecího masa.

Tuk: 1 vejce.

Způsob vaření.

Vyvařte listové těsto o tloušťce 7-8 mm, rovnoměrně nasaďte náplň, přikryjte vrchní vrstvou těsta, okraje přiskřípněte, píchněte vidličkou, namažte tukem s vejcem, péct.

Omáčka: zahřejte na pánvi dobré, vysoce kvalitní máslo. Když se máslo rozpustí, přidejte pšeničnou mouku a za stálého míchání uveďte hmotu a mouku na homogenní hmotu. Potom se kuřecí vývar postupně nalije do tenkého proudu. Za stálého míchání přiveďte zahušťovací zakysanou smetanu a osolte.

Plnění: do bílé omáčky přidejte smetanu a 2 žloutky, dobře promíchejte. Poté přidejte vařené, velmi jemně nasekané bílé maso z kuřecího nebo krůtího masa, vařené a jemně nasekané bílé houby nebo žampiony a za stálého míchání přiveďte zahušťování lehkým teplem a poté ochlaďte. Do chlazené náplně přidejte 2 sklenky koňaku nebo rumu, osolte a muškátový oříšek.

Pečte koláč při 240 ° C do zhnědnutí. Připravenost těsta z listového těsta lze definovat následovně: pokud zvednete roh koláče nožem nebo špachtlí a neohýbá se, pak je těsto dobře upečené - koláč je připraven.

Podávejte vrstvený koláč grafickým způsobem s ušlechtilými nápoji na slavnostní stůl, jeho chuť je magická.

Kuřecí maso a žampiony

Kvasnicový koláč s kuřecím masem a žampiony se připravuje na speciální zkoušce, pro kterou bereme:

• 4 šálky mouky
• 2 lžíce. l cukr
• 4 vejce
• 1 lžička sůl
• 50 g másla,
• 1 polévková lžíce. l slunečnicový olej
• 5 g suchých kvasnic
• 1 šálek mléka.

Plnění:

• 1 kg čerstvých hub (400 g vařeného),
• 2-3 sušené houby (hříbky, hřib),
• 300 g kuřecího masa
• 3 cibule, 1 lžíce. l máslo
• sůl
• pepř
• kopr a petržel.

Způsob vaření.

Smíchejte mouku s droždí. Zahřejte mléko na 40 ° C, v něm rozpusťte sůl, cukr a nalijte do mouky. Přidejte 3 vejce a promíchejte. Dejte roztavené máslo a hnětejte těsto. Pokud je hustá, přidejte mléko, je-li tekutá - mouka.

Hotové těsto by mělo dobře ulpět na rukou a stěnách nádobí.

Poslední přidejte rostlinný olej. Těsto zakryjte plastovou fólií a postavte na důkaz.

Plnění: rozdrcené sušené houby na prášek. Vařte čerstvé houby, zlikvidujte v cedníku. Filé vařte a nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte cibuli, smažte na zlatohnědou, přidejte vařené houby a žampiony. Přeskočte mlýnkem na maso. Zřeďte bílou omáčkou.

Když těsto povstane, rozdělte ho na 3 části - dvě stejné a jednu menší pro ozdobu. Těsto položte na mastný plech, přikryjte polyethylenem a nechte stát.

1. Vyvařte těsto, nasaďte náplň, narovnejte těsto ve tvaru obdélníku, sevřete okraje, otočte šev dolů a položte na mastný plech. Nechte 15 minut.
2. Žloutek promíchejte, přidejte 0,5 lžičky. vodu a mastnotu kulebyaku.
3. Ořízněte ozdobné ozdoby z dobře válcovaného těsta pomocí forem nebo nožem.
4. Položte je na povrch mazaného žloutku a namažte nahoře.
5. Vidličkou nebo dřevěnou sponkou na zuby proveďte několik vpichů - na horní a boční straně coulibie.
6. Vložte koláč do předehřáté trouby a pečte 35 minut při 180 ° C.
7. Až budete připraveni, vyjměte z trouby, přikryjte ubrouskem a nechte 20 minut vychladnout.

Koláč s rýží, kuřecím masem a žampiony

Koláčové těsto s rýží, kuřecím masem a žampiony: 500 g mouky, 3 vejce, 100 g margarínu, 30 g droždí, 1 sklenice mléka, cukru, sůl.

Plnění:

• 200 g rýže
• 4–5 sušených hub,
• 100 g vařeného kuře,
• 2 cibule,
• 50 g margarínu
• pepř
• sůl.

Omáčka:

• 1 polévková lžíce. l mouka
• 1 šálek houbového vývaru,
• 100 g zakysané smetany
• petržel zelená.

Způsob vaření.

Prošijte mouku, nalijte teplé mléko zředěným droždí, promíchejte, přikryjte ubrouskem a nechte jej ověřit. Přidejte žloutky, šťouchané špetkou cukru a soli a těsto promíchejte roztaveným margarinem. Zakryjte a uložte na teplé místo. Je-li těsto vhodné, nakloňte jej o tloušťce 1,5 cm ve tvaru obdélníku, dejte podél náplně (blíže k okraji) a přitlačte okraje koláče. Převeďte na mastný list a nechte ho vyjít. Namažte proteinem, propíchněte ho vidličkou a pečte v horké troubě po dobu 35–40 minut. Podávejte horké nalitím másla nebo omáčky.

Plnění: vařená rýže smíchejte s cibulkou smaženou na margarínu, vařenými žampiony, masem, solí a pepřem.

Omáčka: jemně smažte mouku v tuku, nalijte do odvarů hub, přidejte sůl, pepř, nasekanou petrželku (lze sušit), vařte, odstraňte z tepla a přidejte zakysanou smetanu.

Proutěný koláč s houbami, kuřecím masem a brokolicí

Tento neuvěřitelně uspokojivý a lahodný svačinový koláč s kuřecím masem, žampiony a brokolicí lze právem považovat za „vrchol svátku“. Může se podávat s lehkou polévkou, vývarem nebo čajem.

Složení:

• Pro zkoušku:
• Mouka 450 g
• 20 g čerstvých kvasnic nebo 7 g suchých kvasnic,
• 225 ml mléka
• 50 g másla,
• 2 lžičky cukr
• 1 lžička sůl.

Pro plnění:

• 200 g hub
• 150 g vařené kuřecí řízek,
• 300 g brokolice
• 150 g sýra
• 1 polévková lžíce. l hořčice
• 1 vejce
• sůl
• mletý černý pepř.

Proutěný dort:

Lavash koláč s kuřecím masem a žampiony

Aby byl pita koláč s kuřecím masem a žampiony, musíte vzít následující ingredience:

• 3 listy chleba pita
• 200 g tvrdého sýra
• 150g kuřecí řízek nebo kuřecí řízek
• 100 g vařeného másla nebo žampiony
• 5-6 brambor
• 100 g zelené cibule
• 3 vejce
• 2-3 lžíce. lžíce kysané smetany nebo majonézy
• 2 lžíce. lžíce mléka
• 100 g másla
• rostlinný olej - k promazání formy
• pepř a sůl podle chuti

Bramborovou kaší připravíme s porcí másla, 2 rozšlehanými vejci a 2-3 lžičkami. lžíce majonézy nebo zakysané smetany. Nakrájejte zelenou cibuli a smíchejte s bramborovou kaší. Výslednou náplň osolte, pepř, přidejte vařené houby a důkladně promíchejte.

Vložte jeden list chleba pita do formy namazané rostlinným olejem. Bramborovou nádivku položíme na žampiony, na kuřecí řízek (nakrájený na malé kousky), přikryjeme druhým listem chleba pita a posypeme strouhaným sýrem. Poté vložte třetí list chleba pita a namažte ho zbývajícím vejcem, šlehačkou mlékem.

Pečte v troubě, dokud není při teplotě místnosti zlatohnědá. Hotový horký koláč namažte zbývajícím máslem a vložte do vypnuté trouby, dokud vychladne.

Smetanový kuřecí a houbový svačinový koláč

Začínáme připravovat koláč s kuřecím masem, žampiony a smetanou s těstem, pro které budeme potřebovat následující produkty:

• Mouka 250 g
• 20 g kvasinek
• 50 ml teplé vody
• sůl podle chuti

Pro plnění svačinu s kuřecím masem a žampiony bereme následující ingredience:

• 350 g kuřecího masa
• 200 g vařených lišek
• 150 g tuku s masovými žilami
• 400 g vařených brambor
• 1/2 hlávkového zelí
• 1 cibule
• 200 g zakysané smetany
• 100 g jakéhokoli strouhaného sýra
• 2 vejce
• 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• pepř a sůl podle chuti

Vymíchejte mouku do mísy a proveďte v ní depresi. Přidáme rozpadlé droždí, smícháme s 50 ml teplé vody a trochou mouky. Zakryjte a nechte 30 minut. Poté těsto hněte a přidejte zbytek mouky, 75 ml teplé vody a soli. Výsledné těsto zakryjte a nechte působit 30 minut.

Při plnění zelí odstraňte hrubé žíly listů. Blanch listy, přeložte do cedníku a nalijte na studenou vodu. Odizolujte listy a sádlo. Brambory nakrájejte na malé kostky.

Nakrájejte a nakrájejte cibuli v rostlinném oleji. Přidejte sádlo, nakrájenou filetu a vše pečlivě smažte, po 15 minutách přidejte houby, vše smíchejte a smažte. Poté smíchejte s bramborami a zelím. Výslednou náplň nasolte, pepř a důkladně promíchejte.

Po uplynutí této doby těsto znovu promícháme a vložíme do mazané formy.Tento koláč pečíme s kuřecím masem a žampiony s náplní: k tomu smícháme vejce, zakysanou smetanu, sýr, sůl a pepř. Na těsto rozložte náplň a nalijte výslednou směs zakysané smetany. Pečeme v troubě po dobu 25 minut při 200 ° C.

Francouzské kuřecí a žampiony

Ingredience pro přípravu francouzského koláče s kuřecím masem a žampiony - takové výrobky:

• Kuřecí filé - 300 g
• Žampiony - 400 g
• Tvrdý sýr - 100 g
• Pšeničná mouka - 2 hromádky.
• Kuřecí vejce (1 - do těsta, 2 - do náplně) - 3 ks.
• Máslo - 200 g
• Krém - 200 g
• Zelení (cibule, petržel)
• Sůl (podle chuti)

1. Nakrájenou mouku nasypte máslem na drobky. Přidejte vejce a hněteme těsto.
2. Kuřecí filé nakrájené na malé kousky a smažte v rostlinném oleji, dokud nedosáhne zlaté barvy.
3. Kuře přidejte nasekané houby, přidejte trochu vody, sůl a dušte, dokud se nevaří.
4. Vložte těsto do pekáče, propíchněte těsto vidličkou a péct do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu 10 minut.
5. Lehce porazte vejce se smetanou a špetkou soli.
6. Plňte nádivku do sušeného těsta, nalijte smetanu, posypte strouhaným sýrem a nasekané bylinky. Pečeme v troubě po dobu 30-40 minut při teplotě 200 ° C.

Podávejte teplé.

Kuřecí a houba kuřecí koláč recept

• Droždí těsto - 400 g,
• 100 g vařených žampionů,
• kuře - 1 ks.,
• pohankové krupice - 600 g,
• vejce - 6 ks.,
• máslo - 200 g,
• nasekanou petrželkou nebo koprem zelené - 1/2 šálku

Tento recept na kuřecí koláč a houbový kuřecí koláč je klasifikován jako středně obtížný, proto si pečlivě přečtěte pokyny.

Kuře vařte v malém množství vody, nakrájené na malé kousky, oddělené od kostí.

Rozdrcujte cereálie s 1 syrovým vejcem, osušte a protřete sítem.

Houby nakrájejte na malé kousky a smíchejte s kuřetem.

Vařte 1,5 šálku vody se 2 polévkovými lžičkami oleje, nalijte do cereálie a okamžitě promíchejte tak, aby nebyly hrudky, vařte 5-10 minut, vložte do trouby tak, aby mírně zaschla, smíchejte s nakrájenými příkrými vejci a nakrájenou zelení, sůl podle chuti .

Před vložením do trouby položte na kovovou misku kysaný těsto, polovinu mletého masa vařeného a nahoře nakrájené kuře a žampiony, přikryjte zbývajícím masem a posypte nakrájenou zelení, přelijte sklenici kuřecího masa uprostřed, přikryjte dalším dort, navlhčete vejcem a péct.

Dietní koláč s kuřecím masem a žampiony

Ingredience pro recept na dietní koláč s kuřecím masem a žampiony:

nádivka

• kuřecí řízek 350 g
• žampiony 300 gr
• čerstvý nebo zmrazený špenát 200 g
• luk 1 ks.
• olivový olej 1 - 2 polévkové lžíce
• nízkotučný sýr 40 g

pro test

• pšeničné otruby 80 gramů
• vejce 3 kusy (z toho 1 celé vejce, zbytek pouze protein)
• nízkotučný tvarohový sýr 200 gramů
• prášek do pečiva

Jak vařit dietní koláč s kuřecím masem a žampiony v domácí kuchyni - je uvedeno níže.

Kuřecí prsa vařte v mírně osolené vodě po dobu 20 minut. Hotové maso nakrájené na kostky.

Jemně nakrájejte cibuli a hnědou na olivový olej. Můžete si vzít jakékoli houby na vaření, houby nebo lesní houby, nakrájet je na plátky. Přidejte k smažené cibuli. Vařte na mírném ohni, dokud se houby nevaří, asi 10 minut. Když připravujete houby, opláchněte špenát, setřete přebytečnou vodu, nakrájejte na malé kousky a přidejte na pánvi houbičky, sůl. Když se špenát zahřeje a ztratí objem, vypněte teplo pod pánví.

Pro zkoušku smíchejte vejce s tvarohem, přidejte špetku soli. Do tvarohu přidejte otruby, sůl, prášek do pečiva a důkladně promíchejte.

Namažte formu rozdělenou stranou, vložte těsto ven, vyrovnejte jej rukama, vytvořte nízkou stranu.

Aby se těsto nelepilo na ruce, namažte je olejem. Rozložte houby se špenátem ve vrstvách, poté plátky nakrájené prsy.

Položte strouhaný sýr na jemné struhadlo s poslední vrstvou.

Pečte dietní koláč v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 30 minut.

Když se sýr roztaví a těsto začne zhnědnout, je koláč připraven.Koláč je možné jíst teplý i studený. Bon chuť k jídlu.

Lorraine koláč s kuřecím masem a žampiony

Těsto na koláč Lorraine s kuřecím masem a žampiony má velmi jednoduché složení:

• 50 g máslo:
• 1 vejce
• 3 lžíce. lžíce ledové vody:
• 1 šálková mouka (mám 200 g)
• Špetka soli

Výplň je složitější:

• 300 g vařeného kuře (lze nahradit nízkotučnou šunkou)
• 400 g hub (mám lesní, ale můžete použít žampiony)
• 200 g lilku
• 100 g cibule
• 1 - 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• Sůl podle chuti

Hlavní náplní je omáčka:

• 150 g tuku (nejméně 20% tuku)
• 150 g tvrdého sýra
• 2 vejce
• 1 čajová lžička muškátového oříšku
• Černý pepř podle chuti

Vaření těsta:

Vejce máslo s vejcem, nalijte do vody a přidejte prosévanou mouku smíchanou se solí. Těsto zamíchejte, dokud není hladké, zabalte ho do sáčku a vložte do chladničky na 30-40 minut.

Příprava náplně:

1. Kuře vařte, chlazte a jemně nasekejte.
2. Lilek očistíme, nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme je 20 minut pod tlakem, aby vytekla hořká šťáva. Poté omyjte šťávu a sůl.
3. Jemně nakrájejte cibuli a smažte v oleji, přidejte jemně nakrájené houby, smažte 10 minut. Přidejte lilek a kuře, restujte dalších 10 minut.
4. Výplň promíchejte a osolte.
5. Příprava omáčky:
6. Do rozšlehaného vejce přidejte smetanu, jemně nastrouhaný sýr, černý pepř a muškátový oříšek, vše pečlivě promíchejte lžičkou.
7. Těsto rozložíme ve formě mastného nebo obloženého pergamenovým papírem (použil jsem štípanou formu o průměru 29 cm), vytvořili jsme boky. Rozložíme náplň a rozlijeme omáčku nahoře. Pokud se vám zdá, že je příliš tekutý - nebojte se, během pečení výrazně zhoustne.
8. Pečte v troubě po dobu 35-40 minut při teplotě 180 stupňů. Připravenost je snadno určitelná - zlatými okraji těsta a zlatohnědou.

Líný koláč s kuřecím masem a žampiony

Pro zkoušku:

• vejce - 2 ks.,
• máslo - 100 g,
• zakysaná smetana - 200 g,
• mouka - 3 šálky,
• sůl podle chuti

Pro plnění:

• středně velké kuře - 1 ks.,
• krém - 50 ml,
• citron - 1/4 ks.,
• rýže - 1 sklenice,
• vejce - 5 ks.,
• banda zeleně
• houby
• kuřecí vývar
• muškátový oříšek,
• petržel

Chcete-li připravit líný koláč s kuřecím masem a žampiony, nejprve vložte těsto: do pánve nalijte 2 vejce, přidejte máslo, zakysanou smetanu, přidejte mouku, sůl a promíchejte.

Kuře vařte, vyjměte z vývaru, mírně ochlaďte, nakrájejte hrudku na plátky a zbývající maso vyjměte z kostí. Nechte kosti vařit ve vývaru. Potom nalijte 1/4 šálku kuřecího vývaru, přidejte smetanu, muškátový oříšek, vše promíchejte a vařte tak, aby zůstala polovina tekutin, do výsledné omáčky vložte jemně nasekanou petržel, několik kapek citronové šťávy a veškeré kuřecí maso, vychladněte.

Omyjte rýži ve studené vodě, vypusťte, nalijte do vroucí vody, vařte, dejte na síto, opláchněte studenou vodou, namočte do 3 šálků vroucího kuřecího vývaru s trochou bylinek, vařte do měkka, ale sůl nevarte. Kotleta z vařených vajec. Smažte několik hříbků nebo nakládaných hub v oleji a zakysané smetaně.

Když je vše hotové, uvařte těsto, nechte čtvrtou část na víku kuřecího hrnce a rozvařte tři čtvrtiny těsta do vrstvy o tloušťce 0,5 cm, dejte mu kulatý tvar a položte ho na plech.

Vložte polovinu rýže doprostřed těsta, vyrovnejte a nechte okraje těsta odkryté. Rozložte polovinu vajec rovnoměrně na rýži, pak napůl kuře a žampiony, znovu rýži, vejce a kuře s houbami. Mleté maso vymačkejte pevněji, vytáhněte okraje těsta, ale opatrně, aby se těsto nerozbilo.

Položte víko na zbývající kus válcovaného těsta, sevřete okraje, nechte uprostřed díru a nahoře ozdobte různými postavami z těsta. Dejte kurnikovi dokonce kónický tvar. Tuk namažte vejcem, vložte do horké trouby. Když se mleté ​​maso začne vařit a kuře se snadno pohne, je připraveno.

Kuřecí maso a žampiony Julienne Pie recept

Tento recept na julienne koláč s kuřecím masem a žampiony lze připsat do kategorie sváteční jídla, ale nic vám nebrání ve vaření tohoto pečiva ve všední dny.

Pro zkoušku:

• 125 g másla
• 1 vejce
• 2 polévkové lžíce strouhaného sýra
• 200 g mouky
• 1 sáček práškového pečiva
• 1 čajová lžička cukru
• 1/2 lžičky soli

Pro plnění:

• 2 kuřecí filé
• 250 g všech hub
• 150 g sýra
• 150 g zakysané smetany
• 150 g krému
• 1 polévková lžíce mouky
• 1-2 žárovky
• Sůl, koření podle chuti

1. V misce rozvařte rozpuštěné máslo s jemně nastrouhaným sýrem, vejcem, solí, cukrem.
2. Nalijte mouku smíchanou s práškem do pečiva a rychle hněte měkké těsto.
3. Rozložte těsto rukama na dně a po stranách rozděleného tvaru. Vložte do chladničky:
4. Pro plnění smažte smetanu se zakysanou smetanou a moukou.
5. V malém množství oleje předejte cibuli.
6. Přidejte jemně nasekaný filet. Fry rychle.
7. Dejte houby. Před odpařováním kapaliny uhaste.
8. Nalijte krémovou směs. Sůl, pepř podle chuti. Míchejte, míchejte, dokud lehce nezhustněte hmotu.
9. Naplňte těsto výslednou náplní.
10. Posypeme nastrouhaným sýrem.
11. Umístěte do trouby o 180 stupňů.
12. Po 40 minutách vyjměte.
13. Ochlaďte koláč, bez formy a teprve poté nakrájejte na kousky.

Zakysaná smetana s kuřecím masem a žampiony (video recept)

K přípravě zakysané smetany s kuřecím masem a žampiony si vezměte:

• 300 g kuřecího masa
• 200 g vařených hříbků,
• Kopřiva 1,5 kg,
• Mouka 500 g
• 1 litr zakysané smetany
• sůl podle chuti.

1. Kuřecí řízek vaříme ve slané vodě, nakrájíme na proužky. Houby jemně nasekáme a smícháme s masem. Vyřeďte mladé kopřivy, opláchněte je, opařte je vroucí vodou a jemně nasekejte sůl.
2. Moučné těsto připravte z mouky, vody a soli, nechte působit 30 minut. Pak tence rolujte a řezejte kruhy do tvaru květináče.
3. Těsto položte, filé s houbami a kopřivy ve vrstvách v květináčích, každou vrstvu silně nalijte horkou zakysanou smetanou a vložte do trouby.

Podívejte se na video recept na koláč s kuřecím masem a žampiony: ukazuje technologii vaření a kroky vaření doma.

Nejchutnější kuřecí a hubový koláč v troubě

Nejchutnější koláč s kuřecím masem a žampiony se vždy získává podle klasického receptu s přídavkem zakysané smetany.

Pro plnění:

• 2 cibule,
• 400 g kuřecího masa
• 200 g medových hub
• 150 g vařené rýže,
• 4 vařená vejce
• rostlinný olej na smažení,
• máslo na pečení.

Pro zkoušku:

• 2/3 šálku pšeničné mouky,
• 2 lžičky prášek do pečiva
• 250 g zakysané smetany
• 2 vejce
• sůl, pepř - podle chuti.

1. Cibuli jemně nasekejte a smažte v režimu „Pečení“ až do zlaté barvy. Přidejte do cibule houby a smažte. Vypněte pomalý sporák. Vložte cibuli s houbami do mísy.
2. Vařte kuře a jemně nasekejte. Uvařená vejce rozemele, přidáme kuřecí řízek a vařenou rýži na smaženou cibuli a výplň promícháme.
3. Porazte vejce se solí, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte, pokračujte v porážce hmoty. Prošijte mouku práškem do pečiva, přidejte do vajec se zakysanou smetanou. Pokračujte v šlehání, dokud se nevytvoří hustá, tekoucí, rovnoměrná směs. Nechte těsto stát 20 minut.
4. Namažte vícedávkovou misku máslem. Nalijte přibližně 2/3 těsta. Jemně rozložte náplň a nalijte zbývající těsto.
5. Nastavte časovač pečení na 60 minut. Po signálu otevřete víko multicookeru a koláč nechte mírně vychladnout.

A tento koláč můžete vařit s kuřecím masem a žampiony v troubě při teplotě 220 stupňů po dobu 35 - 40 minut nebo do zlatohnědé.

Jednoduchý hub kuřecí prsa koláč

Chcete-li udělat jednoduchý koláč kuřecích prsou se žampiony, musíte vzít následující produkty:

• 1 cibule,
• 500 g brambor
• 300 g uzené kuřecí prsa,
• 250 g vařeného vepřového masa,
• 100 g nakládané žampiony,
• 100 g tvrdého sýra
• 100 g sýru feta,
• 2 vejce
• 3/4 šálku mléka
• rostlinný olej na smažení,
• 50 g másla,
• 2 stroužky česneku,
• 50 g drobky,
• sůl, pepř - podle chuti.

Tento kuřecí prsa a žampiony se nejsnadněji vaří s pomalým vařičem.

1. Jemně nasekejte cibuli a smažte v režimu „Pečení“ na olivovou barvu.Vařené vepřové maso nakrájejte na malé kousky, přidejte do cibule a smažte na 3 minuty v režimu „Pečení“ nebo „Smažení“. Vypněte pomalý sporák.
2. Brambory umyjte, oloupejte, vařte v režimu „Steaming“ po dobu 25 minut.
3. Vypněte pomalý sporák.
4. Brambory přeneste do mísy, přidejte máslo a horké mléko, rozmačkejte bramborovou kaší.
5. Strouhejte stroužky česneku česnekovým mačkadlem, nakrájejte sýr feta a sýr na kostky, houby na kousky, nakrájejte kuřecí prsa na kousky, přidejte do bramborové kaše spolu s vejci a vařené vepřové maso s cibulkou. Sůl, pepř podle chuti, promíchejte.
6. Namažte vícedávkovou misku máslem. Vložte hmotu, hladkou, posypanou drobky chleba.
7. Před pečením koláč s kuřecími filé a žampiony musíte nastavit režim časovače „Pečení“ nebo „Pečení“ na 45 minut. Po signálu otevřete víko multicookeru a koláč nechte mírně vychladnout.

Jednoduchý recept na porcovaný koláč s kuřecím masem, lilkem a žampiony

Co je potřeba pro porcovaný koláč s kuřecím masem, lilkem a žampiony: 2 listy tenkého chleba pita, 300 g kuřecích prsou, 1 velký lilek, 200 g hub, 3 rajčata, 2 cibule, 150 g sýra, 6 lžíce. l rostlinný olej, 1 svazek bylin, česnek, sůl podle chuti

Jedná se o jednoduchý recept na koláč s kuřecím masem a houbami, na vaření lilku, podélně nakrájený a smažený na obou stranách. Nakrájejte rajčata na kruhy a smažte v rostlinném oleji. Nakrájejte houby, prsa a smažte také. Nakrájejte a smažte cibuli. Nastrouhejte sýr. Grind greeny. Nakrájejte pitu na 6 stejných částí obdélníkového tvaru (podle velikosti pánve). Vrstvy ukládejte v mazané formě v následujícím pořadí: pita, lilek, filet, cibule, greeny; pita chléb, rajčata, cibule, byliny; pita chléb, žampiony, sýr; pita chléb, lilek, filé, cibule, bylinky, sekaný česnek; chléb pita, sýr, pita chléb. Pečeme v troubě 15-20 minut při teplotě 180 ° C.

Koláč z listového těsta s kuřecím masem a žampiony

Ve skutečnosti se jedná o malé koláče s kuřecím masem a žampiony z listového těsta s lilkem, bramborami, cibulí a sezamovými semínky. V Tataru se jim říká „Echpochmaki“.

Pro kuřecí koláč s houbami z listového těsta budete muset vzít:

• mouka - na měkké těsto
• 1 sáček suchých kvasnic (7 g)
• 100 g zakysané smetany
• 100 g másla
• 1 vejce
• 2 žloutky
• 250 ml mléka
• 1 lžička cukru
• sezamová semínka - podle chuti
• 2 lžičky soli

Pro plnění:

• 500 g kuřecího masa
• 100 g hub
• 1 lilek
• 6 středně velkých brambor
• 2 malé cibule
• koření na maso, pepř a sůl podle chuti

Pro zkoušku zahřejte mléko na tělesnou teplotu. Část mléka smíchejte s cukrem, droždí a vložte na teplé místo po dobu 10-15 minut, až se vytvoří pěnivý uzávěr. Zbývající mléko smíchejte s vejcem, solí, zakysanou smetanou, změkčeným máslem a vhodným těstem. Poté nalijte do malých dávek mouky, promíchejte si do rukou měkké, lehce lepkavé těsto a vložte jej na 2 hodiny na teplé místo. Pak připravte listové těsto: na to jej převalíme do vrstvy o tloušťce 1 cm, namažte jej olejem a přeložte na polovinu. Rolujte znovu a olejování opakujte. Proveďte postup 10 až 15krát.

Rozdělte přiblížené těsto na stejné kousky a roztlačte je na dorty. Na každý z nich vložte výplň a sevřete okraje těsta, dejte produktu tvar trojúhelníku a ponechte otvor ve středu. Kartáč s žloutkem a posypeme sezamovými semínky. Porcované koláče pečte v troubě po dobu 50-60 minut při teplotě 160 ° C.

Pro plnění nakrájejte maso, houby, brambory a cibuli na malé kostky. Přidejte koření, sůl, pepř a výslednou náplň důkladně promíchejte. Lilek lze podélně řezat a smažit na obou stranách.