Recepty rychlých koláčů s houbami (s fotografií)

Můžete si udělat rychlý koláč s houbami doma, pokud si vyberete tu správnou možnost pro přípravu těsta. Na této stránce vyberte recept na rychlý hubový koláč, který nabízí obrovské množství možností vaření tohoto pečiva. V závislosti na sadě produktů, které máte k dispozici, můžete připravovat koláče s kuřecím masem nebo masem, mletým masem nebo sýrem, zelí nebo brambory. A pokud chcete, můžete všechny tyto ingredience kombinovat. Následuje recept na rychlý hubový koláč s fotografií ilustrující výsledek práce v domácnosti.

Rychlý hříbkový koláč

Ingredience

• vejce (5 ks),
• majonéza (1 malé balení),
• zakysaná smetana (250 g),
• prášek do pečiva na těsto (2 lžičky),
• mouka (5-6 polévkových lžic),
• sůl
• pepř
• čerstvé žampiony, (půl kilogramu),
• cibule (3 kusy),
• zelí (půl kilogramu),
• mrkev (1 ks),
• kopr.

Lze použít na polovinu.

Způsob přípravy rychlého hříbkového koláče není obtížný: smažené houby s deskami v rostlinném oleji, nakrájenou cibulkou a mrkví, květák vařte ve slané vodě, jemně nakrájejte. Lití těsta: majonéza, zakysaná smetana, vejce, mouka, prášek do pečiva se smíchají, přidají kopr a pepř, nalije se do mastného plechu. Pečeme 20-25 minut.

Bon chuť!

Nejlepší recept na žampiony

Ingredience

• Pšeničná mouka - 250 g
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Mléko - 2 lžíce. l
• Sůl podle chuti
• Soda - 0,5 lžičky
• Houby - 300 g
• Tvrdý sýr - 350 g
• Krém 10% - 100 ml
• Máslo - 100 g

Nejprve připravíme těsto - hněteme máslo s vejci a špetkou soli lžičkou, přidáme sodu a promícháme.

Přidejte mléko a promíchejte, přidejte mouku a promíchejte. Těsto hněteme a chlazíme 20 minut.

Nastrouhejte polovinu sýra a druhou polovinu nakrájejte na kostky.

Smažte houby, vyjměte ze sporáku a přidejte smetanu, přidejte strouhaný sýr a smíchejte podle chuti. Mash těsto s rukama ve tvaru, dělat strany, a vložte do předehřáté trouby, péct až do zlaté hnědé. Poté vložte sýr na těsto, které je nakrájeno na kostky. Poté nalijte směs žampionů se smetanou a sýrem. A vložte do předehřáté trouby na 230 stupňů po dobu 30 minut, dokud nebude mít zlatohnědou barvu.

Rychlý masový koláč s houbami

• Libová telecí maso, 200 g
• Lean Pork, 100 g
• Vařené houby, 200 g
• Máslo, 60 g
• Vařená šunka, nakrájená na velké plátky, 50 g
• Solený jazyk, nakrájený na velké plátky, 50 g
• Drobeček chleba, 50 g
• 1 kuřecí prsa
• 1 kuřecí játra
• Lark nebo podobný pták
• 1 lanýž
• Marsala, 100 ml

Začněte vařit rychlý masový koláč s houbami, dejte smažit máslo, okořenit solí a pepřem, telecí maso, vepřové maso, pták (odříznutí zobáku a nohy), kuřecí prsa.Nakonec vložte játra, nalijte marsalu a vše připravte, přidejte vývar. Před vyjmutím z horka v tomto kotlíku trochu lanýže. Ve zbývající omáčce namočte strouhanku chleba a rozmačkejte ji do kaše, která se vloží do malty s ptákem, 1 žloutkem a asi 1/4 telecího a vepřového masa. Výsledná směs se nechá projít drátěným sítem. Pokud je maso příliš silné, zřeďte ho vývarem.

Zbývající maso, šunku, žampiony, jazyk, játra a lanýže nakrájejte na kostky o velikosti ořechu a smíchejte s mletým masem. Nyní vezměte vhodnou kulatou misku na dort a vyrovnejte ji s těsta. Válcované těsto by mělo pokrýt nejen dno, ale také jít ke stěnám formy. Vložte ji do nejtenčích plátků vepřového tuku, nasaďte náplň na vrchol a zakryjte formu víčkem ze stejného těsta.

Pokud chcete, aby jídlo bylo elegantnější, nevyplňujte formulář nahoru a po upečení a ochlazení dortu vyplňte zbývající prostor připravenou želatinou a podávejte studené. Zmrazenou želé lze také podávat samostatně.

Připravit takový dort asi 20 minut. Bon chuť!

Rychlý koláč s bramborami a žampiony

Chcete-li uvařit rychlý koláč se bramborami a houbami, musíte vzít:

• 1 kg uzených hub,
• 6 brambor
• 1 vejce
• 100 g zakysané smetany
• 100 g másla,
• 30 g mouky
• nekvasené těsto
• strouhanka
• kopr zelené
• sůl

Mírně dušená mouka se zakysanou smetanou, přidáme nakrájené houby, posypeme koprem. Rozvařte 2 koláče z těsta. Brambory položte na rovnoměrnou vrstvu, poté na houby, přikryjte další tortilou a přiskřípněte okraje. Namažte vejcem, posypte strouhankou, na několika místech propíchněte vidličkou a pečte ve velmi horké peci 20-30 minut.

Rychlý kuřecí a hubový koláč

• Kuřecí prsa - ½ kg
• Vejce - 1 ks.
• Sůl, koření, byliny - podle chuti
• Připravené listové těsto - ½ kg
• Máslo - 50 g
• Rostlinný olej - 1 lžíce. l
• Krém - 200 ml
• Voda - 30 ml
• Tvrdý sýr - 150 g
• Houby - 200 g
• Cibule - 1 ks.

Krok za krokem vaření rychlého koláče s kuřecím masem a žampiony - to jsou následující kroky:

Rychlý Kefir Pie s houbami

Chcete-li udělat rychlý kefírový koláč se žampiony, musíte:

• 300 g mouky
• 8 lžíce. l studená voda
• kefír
• špetku kyseliny citronové
• 1 vejce
• 150 g másla.

Pro plnění:

• 10 raků
• 1 polévková lžíce. l máslo
• 50 g hříbků,
• sůl podle chuti
• 8 brambor.

Způsob vaření. Udělejte si recept na kefírové těsto bez kvasnic. Oloupejte brambory, vařte a pamatujte s máslem, dokud nedosáhnete homogenní hmoty.

Vaříme raky, čisté. Nasekejte drtinu drápů a krků. Houby umyjte, nakrájejte na malé kousky a dušte zakysanou smetanou. Poté smíchejte houby a brambory s dužinou raků.Položte plech na pečení na válcované těsto, na náplň a znovu na těsto. Vložte ji již do předehřáté trouby a péct koláč asi 25 minut.

Houbový koláč s mletým masem

Pro rychlý koláč s houbami a mletým masem budete potřebovat:

• Mouka 500 g
• 1 šálek kefíru,
• 300 g másla,
• 1/2 lžičky sůl
• 1 vejce

Pro plnění:

• 500 g mletého masa
• 300 g vařených žampionů,
• 1 šálek rýže
• Curry omáčka
• sůl.

Způsob vaření. Udělejte si recept na lístkové pečivo bez kvasnic. Chcete-li připravit náplň, roztřiďte, opláchněte a nalijte teplou vodu po dobu 1 hodiny. Poté vařte rýži 30 minut, dokud se nevaří. Dušené maso dusíme v omáčce a přidáme česnek. Poté smíchejte připravenou rýži s houbami, jemně nasekané a maso.

Rozvařte část těsta a položte jej na plech, naolejujte rostlinným olejem, rovnoměrně položte náplň a zbytek válcovaného těsta položte na vrchol. Pečeme v troubě asi 30 minut.

Rychlý koláč na maso a houby

Pro zkoušku:

• Mouka 900 g
• 500 ml vody
• 2 vejce
• soda
• zelenina a máslo, sůl - podle chuti

Pro plnění:

• 500 g vepřového nebo kuřecího masa
• 3 cibule
• 400 g bochníků
• 3 stroužky česneku
• masový vývar, pepř a sůl podle chuti

Rychlý koláč s masem a houbami se připravuje v několika fázích: těsto, náplň, nátisk a pečení. Pro těsto prosejte mouku sklíčkem, vytvořte v ní výklenek, zalijte vodou, přidejte rozšlehané vejce, sodu, sůl a zamíchejte chladné těsto. Nechá se stát 20 minut při pokojové teplotě a rozdělí se na 3 části. Rozdělte každou část na 2 nerovné části.

Mash těsto rukama do koláče, takže jeden dort více než druhý. Vložte velkou tortilu do pánve namazané rostlinným olejem. Rozložte třetinu náplně nahoře a přikryjte menším dortem tak, aby pokrýval okraje pánve. Odřízněte přebytečné těsto, proveďte řez uprostřed dortu a opatrně sevřete okraje těsta tak, aby tekutina z náplně neunikla. Opakujte postup se zbývajícím tělem a náplní.

Maso nakrájejte na náplň. Nakrájejte cibuli a česnek, přidejte do masa, sůl, pepř a nalijte trochu masového vývaru. Výsledné nádivka pečlivě promíchejte a smíchejte s vařenými houbami.

Pečeme v troubě po dobu 20 minut až do zlatohnědé při 180 ° C.

Podávejte horké se spoustou másla.

Rychlý koláč se zelím a žampiony

Ingredience pro rychlý koláč se zelím a žampiony jsou produkty jako:

• bílé zelí (střední velikost) 1 vidlička
• žampiony (čerstvé) 300 g
• zelené cibule 150 g
• kuřecí vejce 3 ks.
• majonéza 250 g
• mouka 1 lžíce.
• prášek do pečiva 1 sáček
• sůl podle chuti

Nakrájejte zelí jemně. Ukázalo se, že je to docela působivý objem, ale v procesu vaření se usadí a usadí se v těstíčku. Do zelí přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli a nakrájené smažené houby.

Vejce rozkrojíme solí, přidáme majonézu (zakysaná smetana), prášek do pečiva, sůl a mouku. Vše dobře promíchejte, těsto by mělo dopadnout jako na těsto.

Pečicí mísu namažte olejem, nalijte 1/3 těsta do formy, nasaďte náplň nahoru (vyhlaďte povrch) a naplňte zbývající těsto. Pečte po dobu 20 - 30 minut při 200 ° C, dokud není zlatohnědá.

Rychle solený houbový koláč

Chcete-li vyzkoušet rychlý koláč se solenými houbami, musíte vzít:

• 170 g mouky
• 100 g zakysané smetany
• 100 g majonéza,
• 1/2 lžičky pití soda,
• 1 polévková lžíce margarínu.

Pro plnění:

• 500 g krůtího masa
• 300 g slaná prsa,
• 2 cibule,
• 1 mrkev
• 1 stroužky česneku
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje,
• pepř
• sůl.

Večer si můžete připravit rychle osolený houbový koláč.

K tomu opláchněte krůtí maso, projděte mlýnkem na maso. Oloupejte a umyjte cibuli a česnek, jemně nasekejte. Oloupejte, umyjte, nastrouhejte mrkev. Smažte mrkev a cibuli v rostlinném oleji, přidejte mleté ​​maso, duste pod víkem, dokud se nevaří. Přidejte česnek, sůl, pepř, promíchejte a ochlaďte. Kombinujte se sekanými houbami.Ze zakysané smetany, majonézy, prosérané mouky a sody, připravíme těsto, zalijeme polovinu do mastné formy margarínu. Umístěte chlazenou nádivku na vrchol a nalijte zbývající těsto. Pečte koláč v peci předehřáté na 200 ° C.

Ráno rozdělte koláč na kousky, zahřejte v mikrovlnné troubě a podávejte.

Jednoduchý a rychlý hubový koláč

Droždí těsta.

Pro plnění:

• 1/2 hlávkového zelí
• 5–6 sušených hub
• 2 vařená vejce
• 1 cibule
• 1 polévková lžíce. lžíce tuku
• sůl
• pepř

Jednoduchý a rychlý koláč se žampiony se připravuje následujícím způsobem: houby si umyjte a namočte je do studené vody, poté vařte. Nakrájejte polovinu hlávkového zelí na polovinu a vařte do měkka (při vaření můžete přidat 2-3 lžíce mléka).

Vypusťte vodu, vytlačte zelí a spolu s houbami projděte mlýnkem na maso. Jemně nakrájejte cibuli a smažte v tuku. Přidejte mleté ​​zelí s houbami a nakrájenou vařená vejce, ochucovejte a držte v ohni, zalijete houbovým vývarem. Super.

Umístěte část kynutého těsta na namazaný list. Připravenou náplň rovnoměrně vložte do těsta. A přikryjte druhou část testu. Pečeme v troubě asi 30 minut.

Rychlý hříbkový koláč můžete vařit po dobu 20 minut

Pokud si vezmete hotové rozmrazené těsto, můžete si za 20 minut uvařit rychlý koláč se žampiony, samozřejmě samozřejmě bez času pečení.

• listové těsto;
• 1 kg zelí;
• 3-4 lžíce. lžíce másla;
• 2 cibule;
• 50 g sušených hub;
• sůl;
• zakysaná smetana;
• pepř.

1. Zelí (opařené velmi kyselou vroucí vodou) opláchněte, jemně nasekejte a nechte na uzavřené pánvi s rozpuštěným máslem jemně nasekat.
2. Smažte cibuli ve zbývajícím oleji zvlášť. Přidejte jemně nasekané vařené houby, sůl a pepř.
3. Smažte všechno 3-4 minuty a poté zkombinujte se zelím.
4. Rozvařte listové těsto, položte na plech potažený pergamenem. Výslednou náplň nalijeme, nalijeme zakysanou smetanou a pečeme v troubě po dobu 20 minut.

Rychlý žampion a sýrový koláč

Chcete-li uvařit rychlý koláč se žampiony a sýrem, musíte vzít následující ingredience:

• těsto bez kvasnic
• 600 g čerstvých hub, které nevyžadují předběžné tepelné ošetření
• 50 g tuku
• 1 cibule
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky
• 120 g zakysané smetany
• sůl

Oloupejte, omyjte a jemně nasekejte houby. Zahřejte tuk, vložte do něj houby a cibuli, dokud se tekutina neodpaří.

Přidejte mouku a zakysanou smetanu do zahuštěné houby, vše přiveďte k varu a sůl. Sýr nakrájený na malé kostky.

Zahřejte troubu na 200 ° C. Pečicí list rozetřete rostlinným olejem. Položte válcované těsto na list. Hotovou náplň rovnoměrně vložte na těsto. Plátky sýra položte na vrchol. Vložte pánev do trouby a pečte asi 25 minut.

Rychlý koláč s bramborami a nakládanými houbami

Pro rychlý koláč se bramborami a solenými houbami je třeba připravit těsto z následujících produktů:

• 1 šálek rostlinného oleje
• 1,5 litru jogurtu
• 1/2 šálku cukru
• mouka
• kyselina citronová na špičce lžičky
• sůl

Pro plnění:

• 1 kg soli
• 500 g brambor
• 4 cibule
• 100 g rostlinného oleje
• pepř

Rozpusťte cukr v jogurtu. Pokračujte v míchání a přidejte trochu rostlinného oleje, kyseliny citronové a mouky - tolik, kolik je potřeba, aby těsto změklo. Hněteme těsto ručně. Rozvařte 3/4 připraveného těsta do vrstvy, položte na plech potažený rostlinným olejem, vložte do těsta rovnoměrně bramborovou a houbovou náplň a přikryjte zbývajícím těstem také navinutým do vrstvy. Hrany obou vrstev přitlačte po stranách. Uprostřed horní vrstvy vytvořte otvor pro páru, aby během pečení opustil plnění. Namažte koláč s vejcem a pečte v troubě při mírném žáru.

Vaření zálivky. Jemně nakrájejte cibuli a smažte na pánvi s ohřátým rostlinným olejem. Jakmile cibule začne žloutnout, přidejte umyté a nasekané solené buchty, pepř podle chuti a lehce smažte spolu s cibulkou.Brambory nakrájejte na proužky.

Rychlé hub a bramborový koláč

• droždí těsto - 1 kg
• Černý pepř (mletý) - 0,5 lžičky.
• Sůl (podle chuti) - 0,5 lžičky.
• Cukr (podle chuti) - 1,5 lžičky.
• Houby (vařené) - 1 šálek.
• Rostlinný olej
• Brambory (vařené, velké) - 2 ks.
• Mrkev (velká) - 1 ks.
• Cibule (velká) - 1 ks.
• Okurka (solená) - 10 ks.

Chcete-li uvařit rychlý koláč se bramborami a žampiony, nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli na kostky a smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé.

Připravíme 10 kusů středních okurek.

Nastrouhejte je na hrubém struhadle a přidejte ke smažené cibuli a mrkvi mírné zahřívání, dokud se tekutina neodpaří po dobu 10 minut.

Vařte dvě bramborové hlízy a připravte z nich bramborovou kaši, poté, co vypustíte téměř veškerou tekutinu, ve které byly brambory vařeny. Smíchejte brambory se smaženou cibulkou, žampiony, mrkví a okurkami, solí, pepřem podle chuti, přidejte 1 lžičku cukru k vyvážení chuti a nechte vychladnout.

Těsto rozdělte na dvě části. Rozvařte jednu část a rozetřete na plech, hotovou náplň položte na těsto a zakryjte těstem nahoře. Pečeme v troubě asi 30 minut.