Knedlíky s bramborami a žampiony: recepty na chutná jídla

Knedlíky vařené s bramborami a žampiony v různých slovanských kuchyních jsou považovány za klasickou verzi druhého jídla. Základem knedlíků je čerstvé těsto a náplň, v tomto případě brambory a houby. K těmto ingrediencím můžete přidat jakékoli další produkty, abyste změnili chuť jídla.

Navržené recepty krok za krokem pro výrobu knedlíků s bramborami a houbami pro každou hospodyňku budou skutečným nálezem, protože jídlo je vždy úspěšné.

Univerzální těsto na knedlíky

U knedlíků existuje několik možností přípravy těsta. Použijte nejvšestrannější recept k získání elastického a odolného těsta.

• Mouka 600 g;
• 200 ml vody (můžete použít syrovátku nebo mléko);
• 1-2 vejce (pro libový test je tato složka vyloučena);
• ½ lžičky soli;
• 1 polévková lžíce. l slunečnicový olej.

1. Prošijte mouku a nechte ji ležet na stole.
2. V misce smíchejte vejce, vodu, olej a sůl a promíchejte.
3. Přidejte mouku po částech a hnětejte těsto tak, aby se nepřilepilo na vaše ruce (je důležité nemíchat silně, aby těsto nebylo tvrdé).
4. Nechte ležet na stole pod ručníkem po dobu 20-30 minut.

Klasický recept na knedlíky s vařenými brambory, žampiony a cibulkou

Tento klasický recept na knedlíky s bramborami, houbami a cibulí je považován za nejjednodušší a nejjednodušší přípravu.

• 1 kg brambor;
• 700 g hub;
• 3 cibulové hlavy;
• Těsto;
• Rostlinný olej;
• Sůl

Chcete-li se naučit, jak vařit knedlíky s vařenými brambory, žampiony a cibulkou, postupujte podle popisu krok za krokem.

1. Oloupejte, opláchněte, nakrájejte brambory na velké kousky a vařte ve slané vodě, dokud neovládne.
2. Drtíme v bramborové kaši a řešíme další ingredience.
3. Oloupejte, nakrájejte a nakrájejte cibuli a houby na malé kostky.
4. Vložte na horkou pánev s 50 ml oleje a smažte 15 minut. nad středním teplem.
5. Smíchejte houby a cibuli s bramborovou kaší, ochutnejte solí, promíchejte.
6. Jak je popsáno výše, připravte těsto a vyřezejte malé knedlíky, naplněné válcované koláče připravenou náplní.
7. Vařené knedlíky vložte do vroucí vody, přidejte trochu soli a vařte 5-7 minut. po varu.

Recept na voňavé knedlíky s bramborami a sušenými houbami

Knedlíky se sušenými houbami a bramborami jsou velmi chutné. Je to suché houby, které dávají misce neuvěřitelnou chuť.

• 1 kg těsta;
• 500 g brambor;
• 2 cibule;
• 3 lžíce. lmáslo;
• 100 g sušených hub;
• Sůl a mletý černý pepř;
• Zelení - na ozdobu;

Recept na knedlíky s bramborami a sušenými houbami je popsán níže - dozvíte se o složitosti procesu.

1. Sušené houby namočte přes noc do teplé vody, poté odtejte a jemně nasekejte.
2. Oloupejte cibuli, smíchejte s nakrájenými houbami a smažte do zlaté, přidejte 1 lžíci na pánev. l máslo.
3. Omyjte, oloupejte, nasekejte a znovu opláchněte brambory.
4. Vařte ve slané vodě, než je nabídka, vypusťte, sůl, pepř, přidejte 1 polévková lžíce. l máslo a rozdrcené v bramborové kaši s dřevěnou nebo kovovou rozdrcením.
5. Smíchejte houby, cibuli a brambory v jedné nádobě, dobře promíchejte.
6. Těsto rozvařte na tenkou vrstvu, nakrájejte sklenici kruhu a vložte náplň do středu každého kruhu.
7. Zakryjte okraje knedlíků a přiveďte je do vroucí slané vody.
8. Vařte 5-7 minut, dejte do hluboké mísy štěrbinovou lžičku, posypte bylinkami a přidejte 1 polévková lžíce. l máslo.

Knedlíky recept se sušenými houbami, bramborami a mrkví

Další možností vaření knedlíků se sušenými houbami a bramborem lze považovat za kompletní večeři pro celou rodinu. Navrhuje se přidávat do náplně cibuli a mrkev a jídlo samotné může být podáváno se zeleninovým salátem nebo konzervovanou zeleninou.

• 1 kg těsta;
• 1,5 lžíce. sušené houby;
• 700 g brambor;
• 3 cibule;
• 1 mrkev;
• 50 ml rostlinného oleje;
• Sůl a mletý černý pepř.

Vaření knedlíků s bramborami a sušenými houbami je velmi snadné podle navrhovaného receptu s podrobným popisem.

1. Houby se nalijí horkou vodou a nechají se 3-4 hodiny.
2. Jsou umyté, jemně nasekané a smažené v malém množství oleje na chutný zlatavě hnědý.
3. Brambory se loupají, umývají a vaří se ve slané vodě, dokud se zcela nevaří.
4. Voda je vypuštěna, bramborová kaše a sůl.
5. Houby jsou rozloženy v bramborách, smíšené a na pánvi smažené nakrájené cibule a strouhané mrkvi.
6. Smažená zelenina se přidává do brambor a hub, celá hmota se nasolí, pepře a důkladně promíchá.
7. Těsto je svinováno do svazku, nakrájeno na kruhy a každý z nich je válcován.
8. Výplň je položena uprostřed a hrany se stočí do copu.
9. Knedlíky se vaří ve slané vodě asi 7-10 minut, rozloží se štěrbinovou lžičkou ve velké míse a nalije se horkým rostlinným olejem.

Pěnové knedlíky s bramborami a zmrazenými houbami: podrobný recept

Knedlíky vařené s bramborami a zmrazenými houbami jsou klasifikovány jako libová kuchyně, ale jejich nutriční hodnota není nižší než masová jídla.

• 700 g zmrazených hub;
• 500 g brambor;
• 2 cibulové hlavy + 1 cibule pro servírování;
• 500 - 700 g těsta (libové);
• Rostlinný olej - na smažení;
• Salt a Provence byliny podle chuti.

Domácí knedlíky s bramborami a houbami, dříve zmrazené na zimu, se připravují podle receptury s podrobným popisem.

1. Rozmrazte houby tím, že je vložíte do mísy a necháte je v kuchyni na noc.
2. Vytáhněte přebytečnou tekutinu rukama, nakrájejte na plátky a vložte do horké suché pánve.
3. Smažte, dokud se tekutina neodpaří, přidejte trochu oleje a pokračujte v smažení až do zlatohnědé.
4. Představte nakrájenou cibuli, smažte 5-7 minut. na vysoké teplo.
5. Oloupejte brambory, opláchněte je a nakrájejte na plátky, vařte do měkka, vypusťte vodu a rozmačkejte bramborovou kaší.
6. Kombinujte s houbami a cibulkou, podle chuti osolte, přidejte bylinky a promíchejte.
7. Nechte mírně vychladnout, těsto nakrájejte na tenkou vrstvu, vytvořte sklenici kruhu a vychlazenou náplň vložte doprostřed.
8. Slepíme knedlíky kolem okrajů, vlijeme do vroucí slané vody, vaříme 7-10 minut.
9. Vložte do mísy a nahoře s cibulkou smaženou v rostlinném oleji.

Jednoduchý recept na knedlíky se solenými houbami a bramborami

Knedlíky vařené se solenými houbami a bramborami jsou vynikající volbou pro večeři s celou rodinou.

• 500 - 700 g těsta (libovolného);
• 600 g brambor;
• 300 g solených hub;
• 1,5 lžíce. l škrob;
• 1 polévková lžíce. l máslo;
• 2 cibule;
• Zakysaná smetana - k servírování.

Recept na výrobu knedlíků se solenými houbami a bramborami je poměrně jednoduchý, protože to trvá asi 60 minut.

1. Houby dobře opláchněte solí, ručně vytlačte a jemně nasekejte.
2. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostky a smažte na másle, dokud nedosáhne zlaté barvy.
3. Oloupejte, umyjte a vařte brambory ve slané vodě, dokud neovládne.
4. Vypusťte, bramborovou kaší, smíchejte s houbami a cibulkou, přidejte škrob a dobře promíchejte.
5. Rozvařte těsto, nakrájejte kruhy sklenicí nebo hrnek, do každého vložte chlazenou náplň.
6. Hranice knedlíků zafixujte, ponořte do vroucí vody a vařte 7-10 minut. od chvíle varu.
7. Opatrně vložte do misky, přidejte zakysanou smetanu, protřepejte a podávejte.

Voňavé knedlíky s bramborami a nakládanými houbami

Knedlíky vařené s bramborami a nakládanými houbami jsou stejně úžasnou možností pro chutné a voňavé hlavní jídlo pro celou rodinu.

• Těsto na knedlíky;
• 600 g brambor;
• 200 g cibule;
• 500 g nakládaných hub;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Máslo - k podávání;
• 1 banda zeleného kopru.

Vaření knedlíků s bramborami a žampiony, vyrobené podle navrhovaného popisu, nebude trvat příliš dlouho.

1. Oloupejte, opláchněte a kostky brambor, přidejte vodu a vařte, dokud se nevaří.
2. Nakrájejte bramborovou kaši (nesolte), přidejte nakládané houby nakrájené na malé kostky.
3. V rostlinném oleji nakrájenou cibuli nakrájejte na zlatohnědou.
4. Přidejte brambory s houbami, přidejte nasekaný kopr (nechte část ozdobit) a důkladně promíchejte.
5. Těsto rozvařte do vrstvy, vystřihněte kruhy, vložte vychlazenou náplň a okraje uzavřete.
6. Vložte houby do vroucí vody, vařte 7-10 minut, vložte do talířů, nalijte trochu rozpuštěného másla a posypeme koprem.

Knedlíky s bramborami a žampiony

Recept na vaření libových knedlíků s bramborami a houbami bude obzvláště oblíbený mezi věřícími i těmi, kdo dodržují dietu. Nedostatek vajec a mléka v těstě nezpůsobuje, že jídlo bude méně chutné.

• Štíhlé pečivo (jakékoli množství);
• 10 brambor;
• 500 g čerstvých hub;
• 3 cibulové hlavy;
• Rostlinný olej;
• Mletý černý pepř a sůl;
• 2 lžíce. l nasekanou petrželkou.

Recept na knedlíky s bramborami a houbami je popsán ve stádiích pro pohodlí nováčků v domácnosti.

1. Po očištění houby vařte 20 minut, nechte vytéct a nakrájejte na malé kousky.
2. Smažte v malém množství rostlinného oleje až do zhnědnutí, přidejte nakrájenou cibuli a smažte celou hmotu ještě 10 minut.
3. Oloupejte brambory, opláchněte, nakrájejte na plátky a vařte, dokud se nevaří.
4. Připravíme hustou bramborovou kaši, přidáme houby a cibuli, sůl, pepř a promícháme do homogenní hmoty.
5. Nechte náplň vychladnout, rozvařte těsto, připravte malé koláče a vložte náplň doprostřed.
6. Okraje utěsněte, knedlíky polokruhového tvaru, vložte do vroucí slané vody a vařte do měkka asi 10 minut, občas promíchejte štěrbinovou lžičkou, aby se nepřilepily.
7. Vložte do mísy, nalijte do horkého slunečnicového oleje, posypte nasekanými bylinkami, promíchejte, protřepejte nádobu a podávejte.

Jak vařit líné knedlíky s bramborami a žampiony

Líný knedlík vyrobený z brambor a hub je celkem jednoduchý recept. Pokud budou všechny ingredience připraveny předem, zabere to velmi malou přípravu. Knedlíky jsou velmi chutné a voňavé, jsou-li ochuceny pečením cibule.

• 600 g brambor;
• 2 vejce
• 300 g smažených hub;
• 200 g mouky;
• 2 cibule a rostlinný olej - na smažení;
• Špetka soli a mletého černého pepře.

Jak vařit knedlíky s bramborami a houbami, nazývané „líný“, pomůže krok za krokem popsat recepturu.

1. Oloupejte, umyjte a vařte brambory ve vodě s přidanou solí do měkka.
2. Vypusťte vodu, nakrájejte brambory rozdrcením na pyré.
3. Nechte mírně vychladnout, přidejte vejce, sůl a pepř, promíchejte.
4. Smažené houby protlačte mlýnkem na maso, kombinujte s bramborovou kaší, zamíchejte.
5. Postupně přidávejte mouku, hnětení brambor a houbového těsta.
6. Těsto nakrájíme na turniket (těsto by se nemělo lepit na ruce, pokud k tomu dojde, namažte si rukama rostlinný olej), nakrájejte na kousky a vařte ve slané vodě po dobu 5-7 minut.
7. Mezitím nakrájejte cibuli, smažte v oleji až do chutné zlaté barvy.
8. Odstraňte líné knedlíky z vody pomocí štěrbinové lžíce a vložte do mísy, nalijte cibuli smaženou nahoře a podávejte.

Recept na lahodné knedlíky s bramborami a žampiony, smažené na pánvi

Pravděpodobně málokdo ví, že si můžete připravit smažené knedlíky s bramborami a houbami. Tato možnost je překvapivá v tom, že knedlíky se nejprve trochu uvaří a poté smaží na pánvi.

• 500-700 g těsta bez kvasinek;
• 700 g brambor;
• 400 g vařených hub;
• Rostlinný olej;
• 2 cibule;
• 100 g strouhaného sýra;
• Oblíbená koření a koření, zakysaná smetana nebo smetana - k podávání;
• Sůl

Recept na lahodné knedlíky s bramborami a houbami je popsán níže v etapách.

1. Oloupejte, opláchněte a vařte brambory, dokud se nevaří.
2. Drtíme v bramborové kaši kovovým drtičem a podle chuti přidáme sůl.
3. Houby nakrájejte na kostičky, cibulku nakrájejte nožem a všechno smažte na másle, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.
4. Smíchejte brambory, žampiony s cibulkou a strouhaným sýrem, důkladně promíchejte.
5. Z těsta a chlazené náplně zformujte knedlíky požadovaného tvaru a velikosti, které se nastaví na 30 minut. v mrazáku.
6. Vložte do vroucí vody a vařte po dobu 3 minut, odstraňte ji štěrbinovou lžičkou v zahřáté pánvi s olejem a smažte, dokud na obou stranách nehnědne.
7. Můžete sloužit se svými oblíbenými kořeními a kořením, stejně jako zakysanou smetanou nebo smetanou.

Jak připravit dušené knedlíky s bramborami a žampiony

Dušené knedlíky s bramborami a žampiony mají jemnější a jemnější chuť než vařené ve vodě. Potřebují úplně jiné těsto, které zahrnuje cukr a sodu.

Těsto:

• 400 ml kefíru;
• ½ lžičky soda;
• 1 vejce
• 1 polévková lžíce. l cukr
• Špetka soli;
• Mouka - kolik to bude trvat.

Plnění:

• 700 g brambor;
• 400 g hub;
• 200 g cibule;
• Sůl a černý pepř;
• Rostlinný olej;
• Máslo a zakysaná smetana - k servírování.

Jak vyrobit dušené knedlíky se bramborami a žampiony, ukáže se podrobný popis.

1. Do teplého kefíru přiveďte sůl, vejce, cukr a soda, trochu porazte a po částech přidejte prosévanou mouku.
2. Těsto zamíchejte tak, aby se nelepilo na ruce, přikryjte ručníkem a nechte jej na stole asi 30 minut.
3. Houby nakrájejte na kostky, smíchejte s nakrájenou cibulkou a smažte na pánvi až do zlatohně.
4. Po vyčištění opláchněte brambory, nakrájejte na plátky a vařte, dokud se nevaří.
5. Kaše v bramborové kaši, smíchejte s houbami a cibulkou, solí a pepřem, smíchejte.
6. Nechte vychladnout a vložte do plochých koláčů vyválených z těsta, spojte okraje, štípněte.
7. Nalijte 1 litr horké vody do multicookerové mísy, dejte koš na vaření nahoře a namažte olejem.
8. Vložte knedlíky, zavřete víko a zapněte režim „Steam“ na 15 minut
9. Přeneste do mísy a podávejte s máslem a zakysanou smetanou.

Jak vařit knedlíky s bramborami, žampiony a tvrdým sýrem

Není nic chutnějšího než knedlíky vařené s bramborami, žampiony a sýrem. V této kombinaci se domácí knedlíky stanou kulinářským mistrovským dílem, které nenechá nikoho lhostejným. Sýr v knedlících se roztopí a náplň je velmi chutná a aromatická.

• 500 g čerstvého těsta;
• 400 g bramborové kaše;
• 100 g tvrdého sýra;
• 300 g smažených hub;
• 2 cibulové hlavy;
• Rostlinný olej;
• Sůl;
• Máslo a zakysaná smetana - k servírování.

Jak vařit knedlíky s bramborami, žampiony a sýrem, se můžete naučit z níže uvedeného receptu.

1. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostky a smažte na oleji, dokud nezměkne.
2. Smažené houby smícháme s bramborovou kaší a cibulí, osolíme a promícháme.
3. Těsto rozdělíme na kousky, nakrájíme na malé koláče a vložíme do středu náplň brambor, hub a cibule.
4. Přidejte na vrchol několik plátků jemně nakrájeného sýra a poklepejte okraje tortilly a přitiskněte jej rukama.
5. Přiveďte vodu k varu, sůl a vložte knedlíky.
6. Vařte 7-10 minut. po vynoření a vyjměte štěrbinovou lžíci v samostatné misce.
7. Nalijte rozpuštěné máslo, přidejte zakysanou smetanu a podávejte.

Jak vařit knedlíky s bramborami, žampiony a kuřecími játry

Játra se obvykle přidávají do koláče nebo jiného pečiva, ale můžete z toho také připravovat knedlíky. Jak vařit knedlíky s bramborami, žampiony a kuřecími játry doma, abychom potěšili celou rodinu chutným pokrmem?

• 500 g bramborové kaše;
• 300 g smažených hub;
• Nekvašené těsto;
• 200 g cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 200 g kuřecí játra;
• Sůl;
• 1 polévková lžíce. l koňak;
• 1 lžička oblíbené koření;
• Máslo.

Po receptu s fotografií krok za krokem vaříme knedlíky s bramborami, žampiony a játry.

Jak připravit knedlíky s bramborami, žampiony a slaninou: recept s videem

I když podporujete zdravou stravu, naučte se připravovat knedlíky s bramborami, žampiony a slaninou. Tento produkt je již dlouho oficiálně uznáván jako lék užitečný pro práci srdce. Proto bude připravené jídlo chutné a výživné.

• Těsto na knedlíky;
• 700 g bramborové kaše;
• 400 g smažených hub;
• 100 g slané slaniny;
• 2 cibule;
• Sůl;
• Zakysaná smetana nebo cibule - k servírování.

Video recept pomůže vařit knedlíky s bramborami, houbami a sádlem.

1. Bramborová kaše se smíchá se smaženými houbami, smíchá se.
2. Tuk je nakrájen na malé kostky a lehce se smaží na pánvi.
3. Nasekaná cibule se přidává a smaží do zlaté.
4. Sádlo s cibulí se vybírá z brambor se žampiony, bez roztaveného tuku.
5. Míchá se, je-li to nutné, lepí a nechá se mírně vychladnout.
6. Z připraveného těsta, do kterého je vložena náplň, se vytvoří malé kruhy.
7. Kruhy se skládají na polovinu a jsou pevně slepeny prsty, aby výplň nevyskočila.
8. Knedlíky se ihned rozloží do vroucí vody, vaří se 10 minut. poté, co se vaří a vyjme se štěrbinovou lžící v hluboké misce.
9. Podle potřeby osolte zakysanou smetanou nebo cibulkou.

Knedlíky se syrovými bramborami a mletým masem

Tento recept se na první pohled může zdát divný. S přídavkem syrových brambor se však získají chutné knedlíky s houbami, zkuste to sami. Aby byla jídla výživnější, můžete k náplni přidat mleté ​​kuře.

• Těsto je čerstvé;
• 600 g brambor;
• 300 g hub;
• 400 g mletého kuře;
• Rostlinný olej;
• Sůl;
• 2 cibule a 2 stroužky česneku;
• Cibule smažená v rostlinném oleji a sekané zelené kopry - k servírování.

Recept s fotografií pomůže vařit knedlíky s bramborami, houbami a mletým masem bez rozruchu.

1. Jemně nakrájejte cibuli nožem, oloupejte brambory, umyjte a nastrouhejte.
2. Přidejte mleté ​​maso, drcený česnek, sůl na cibuli a brambory, promíchejte.
3. Houby nakrájejte na malé kostky, smažte do zelenohnědého oleje a vložte do náplně, promíchejte.
4. Připravené těsto rozvaříme do vrstvy o tloušťce nejvýše 3–4 mm.
5. Vytlačte dokonce kruhy sklenicí a naplňte je náplní lžičkou.
6. Okraje sevřte a vařte ve slané vodě po dobu 15 minut.
7. Chytte lžičkou s drážkou v hluboké misce, nalijte smažené cibule a posypte nasekaným koprem.