Jak vařit sušené houby s bramborami: recepty na chutná jídla

Hlavní rozdíl v přípravě pokrmů ze sušených hub s bramborami ze stejných pokrmů s čerstvými lesními produkty je v tom, že sušené houby musí být nejprve namočeny ve studené nebo teplé vodě po dobu nejméně půl hodiny. Nyní připravte další ingredience. Po 30 minutách můžete vařit sušené houby s bramborami, jak je uvedeno ve vašem receptu.

Bramborový salát s houbami

Ingredience

• Jacket Potato - 7 Pieces
• Vařené vejce - 3 kusy
• Nakládané okurky - 5 kusů
• Pažitka - 50 gramů
• Sušené žampiony - 250 gramů
• Zakysaná smetana - 50 gramů
• Krém nebo přírodní jogurt - 50 gramů
• Vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce
• Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Chcete-li začít, oloupejte brambory v jejich kůži, nakrájejte na střední kousky a smažte na pánvi na pánvi tři minuty. Brambory osolte a pepřte, přeneste je do salátu.

Poté houby opláchněte, namočte je půl hodiny, nakrájejte je na plátky a smažte je po dobu 5 minut. Sůl a položte je na brambory. Omyjte zelenou cibuli, nasekejte a přidejte do salátové mísy.

Vařená vejce předem. Nakrájejte je spolu s okurkami, přidejte do salátu.

Připravte si dresink: smíchejte ocet, smetanu, zakysanou smetanu, pepř a sůl.

Vařený podle tohoto receptového salátu s bramborami a sušenými houbami sezonním dresinkem, promíchejte a podávejte.

Sušené houbové omáčky

Houbová omáčka pro bramborové a cereální pokrmy

• 50 g sušených hub,
• 100 g másla,
• 300 g cibule,
• 1 litr houbového vývaru
• 4 lžičky pšeničné mouky
• sůl podle chuti.

Před přípravou omáčky ze sušených hub na brambory nebo obiloviny je třeba houby umýt, namočit, vařit, oddělit od vývaru, nasekat a smažit jemně nasekanou cibulkou. Mouka Spasseruyte do červené barvy a za stálého míchání přidejte horký do houbového vývaru. Nasolte vývar, vařte 7-10 minut, poté zkombinujte se smaženými houbami.

Podávejte tuto lahodnou omáčku s bramborovými kastroly, bramborovými placičky a dalšími bramborovými a cereálními pokrmy.

Bramborové placičky s houbovou omáčkou

• 30 g sušených hub,
• pšeničná mouka
• máslo
• cibule
• sůl podle chuti.

Pro bramborové placičky: 600 g brambor, 1 vejce (žloutek), 20 g rostlinného tuku pro pečení, sůl podle chuti.Uvařené sušené houby rozdrtíme nožem, přidáme mouku a máslo, smažíme do světle hnědé, zředíme houbovým vývarem, vaříme po dobu 15–20 minut, přidáme smaženou cibuli, sůl, přiveďte k varu a před omáčkou zalijte masové kuličky. Vaření řízečky: nakrájené vařené brambory v mlýnku na maso, přidejte žloutek, promíchejte; připravte kotlety, chléb, smažte a vložte do trouby na 10 minut.

Polévky se sušenými houbami a bramborami

Houbová polévka sušená ústřice

• Voda - 2 l;
• Hlíva sušená - 60 g;
• Brambor - 500 g;
• Mrkev, cibule - 1 ks .;
• Česnek - 1 hřebíček;
• Bobkový list - 2 ks .;
• Sůl, pepř;
• Zakysaná smetana a čerstvé bylinky - k servírování.

Sušené houby ústřice je nutné předem namočit do vroucí vody. Pro objem hub uvedený v receptu bude stačit 1 polévková lžíce. kapaliny.

Po 1,5 hodině položte na sporák hrnec vody a počkejte, až se vaří. Potom házíme houby do pánve společně s tekutinou, ve které byly namočeny, a vaříme 25 minut.

Mezitím oloupejte a nakrájejte zeleninu: brambory na plátky a cibuli, mrkev a česnek na malé kostky.

Házejte brambory s mrkví na houby a vařte, dokud nebudete téměř připraveni.

10 minut před ukončením procesu posíláme na polévku cibuli a česnek, sůl a pepř.

Na konec přidejte petrželku, vypněte ohřev a nechte několik minut vařit.

Podáváme na stole lahodnou houbovou polévku se zakysanou smetanou a jemně nasekanými čerstvými bylinkami.

Houbová polévka se cuketou

• 2 lžíce. lžíce sušených hub,
• 3 brambory
• 300 g tykve
• 250 ml mléka
• 2 lžíce. lžíce nasekané petrželky,
• 1 mrkev
• 1 cibule,
• 4 lžíce. lžíce zakysané smetany
• voda
• sůl
• pepř.

1. Před vařením polévky ze sušených hub, brambor, mrkve a cukety je třeba loupat a nastrouhat, nakrájenou cibuli.
2. Nejprve namočte houby, pak vařte na pánvi a dvakrát měňte vodu. Napněte vývar a nakrájejte houby na proužky.
3. Nalijte mléko do houbového vývaru, přidejte sůl, pepř a důkladně promíchejte. Cuketa, mrkev, brambory, cibule a nakrájené houby se přesouvají v květináči. Nalijte do mléčného hubového vývaru, osolte zakysanou smetanou, posypte solí a pepřem, zavřete víko a vložte do mírně zahřáté trouby na 20 minut.
4. Vařené podle této receptové polévky se sušenými houbami a bramborami posypanými nakrájenými bylinkami.

Zde si můžete prohlédnout fotografie bramborových receptů se sušenými houbami:

Bramborové bramborové recepty sušené v troubě

Brambory s houbami

• Brambory 1 ½ kg
• sušené houby 150 g
• stroužky česneku
• rostlinný olej 4 lžíce. l
• máslo 1 lžíce. l
• Provensálské byliny 1 lžíce. l
• suchá majoránka 1 lžička
• čerstvě mletý černý pepř 1 špetka
• mořská sůl 1 lžička

Předehřejte troubu na 190 ° C.

Nalijte houby s litrem vroucí vody, nechte působit 20 minut.

Brambory důkladně omyjte (nejlépe kartáčem) a nakrájejte na plátky 5 mm.

Oloupejte a jemně nasekejte česnek. Zahřívejte 2 lžíce na velké pánvi. lžíce zeleniny a 1 polévková lžíce. lžíce másla a smažte česnek, dokud není průhledný.

Vložte brambory do pánve a smažte 5-7 minut.

Sceďte houby, uložte vývar.

Do brambor přidejte houby a po 1–2 minutách nalijte do stejného vývaru. Vařte 10-12 minut pod víkem.

Doplňte palivo třením majoránky, provensálských bylin, soli, pepře a zbývajícího rostlinného oleje v třecí misce.

Namažte dno pánve polovinou zálivky, dejte brambory s houbami, přelijte zbývající zálivkou.

Pečte toto lahodné bramborové jídlo se sušenými houbami v předehřáté troubě po dobu 15 minut.

Sušené houby zapečené s bramborami

Složení:

• 100 g sušených hub
• 6 středně brambor
• 2 cibule
• 4 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 4 lžíce. lžíce zakysané smetany
• 1/2 lžíce. lžíce mouky
• 1 polévková lžíce. lžíce na strouhanku
• sůl
• mletý černý pepř
• petržel podle chuti

Vaření hub s bramborami:

Sušené houby namočte několik hodin do vody pro otok. Vypusťte a vařte vodu, ve které byly močeny, asi 5 minut ve vroucí vodě.Houby opláchněte studenou vodou a nakrájejte na plátky.

Cibuli nakrájejte na kroužky a lehce smažte v rostlinném oleji. Přidejte houbové plátky a smažte dalších 5-10 minut. Na konci smažení nalijte mouku, zakysanou smetanu, sůl, pepř a dejte jídlo do varu.

Vařenou bundu nakrájejte na plátky a smažte v rostlinném oleji. Na smaženou pánev položíme houby s cibulkou, nahoře brambory, posypeme strouhankou a posypeme olejem. V troubě pečeme houby se bramborami.

Před podáváním ozdobte bramborovou misku se sušenými houbami, zapečené v troubě, nakrájené na bylinky.

Smažené bramborové recepty se sušenými houbami na pánvi

Sušené houby Stroganoff porcini

• 40 g sušených hříbků,
• 1 šálek mléka
• 40 g másla,
• 1 polévková lžíce zakysané smetany,
• libra brambor
• 1 cibule,
• 1 lžička rajčete nebo 1 polévková lžíce horké rajčatové omáčky,
• 1 lžička pšeničné mouky
• petržel nebo kopr,
• sůl podle chuti.

Brambory omyjte předem, nakrájejte na proužky. Před smažením brambor se sušenými houbami položte pánev na oheň a nalijte rostlinný olej. Smažte brambory.

Při vaření smažených brambor podle tohoto receptu je třeba třídit sušené houby, dobře opláchnout, namočit do horkého vařeného mléka a nechat bobtnat.

Poté nakrájíme na proužky, smažíme na pánvi v oleji, posypeme moukou a znovu smažíme.

Přidejte rajče, předehřáté olejem, zakysanou smetanou a restovanou, jemně nakrájenou cibuli, sůl, promíchejte a znovu zahřejte.

Podávejte horké, posypané jemně nasekanou petrželkou nebo koprem, smažené brambory, čerstvý zeleninový salát.

Jak smažit suché hříbky s bramborami

Houby s hranolkami a cibulkou

• 700 g brambor
• suché hříbky
• 3 střední cibule
• rostlinný olej
• 25 g másla
• sůl
• pepř
• tymián (tymián)

Před smažením suchých hub s bramborami je třeba cibuli nakrájet na kroužky (půlky prstenů). Smažte v rostlinném oleji po dobu 5 minut. Cibuli položte na samostatný talíř. Namočte suché bílé předem v horké vodě po dobu půl hodiny. Smažte v rostlinném oleji s přidanou solí, pepřem a tymiánem po dobu 3 minut. Houby položte na samostatný talíř.

Brambory nahrubo nakrájejte a smažte v rostlinném oleji, dokud se nezhnědnou. Přidejte cibuli a houby a plátky másla. Teplé vše dohromady po dobu 1-2 minut. Smažené brambory osolte a pepřte na pánvi se sušenými houbami.

Recepty smažených a dušených brambor se sušenými houbami v pomalém sporáku

Smažené brambory se sušenými houbami v pomalém sporáku

• Brambor - 56 ks;
• Cibule 2 ks;
• Sušené houby - 150 g;
• Slunečnicový olej;
• Sůl - 1 čajová lžička;
• Majoránka - ½ lžičky.

Oloupejte brambory a cibuli. Před vařením smažených brambor opláchněte sušené houby. Doplní se filtrovanou vodou a nechá se 1,5 hodiny. Potom vypustíme vodu, naplníme ji novou, osolíme a po vrení vaříme 20 minut.

Chcete-li vařit brambory se sušenými houbami podle tohoto receptu, nalijte slunečnicový olej do mísy pro více vrstev a naplňte nasekanou cibulkou.

Pomocí ovládacích tlačítek nastavte program FRY a dobu vaření na 35 minut a stiskněte tlačítko START.

Smažte cibuli po dobu 5 minut, poté vyplňte vařené houby a smažte dalších 5 minut, vše pravidelně promíchávejte. Poté přidejte nakrájené brambory, majoránku a sůl. Zbývající čas promíchejte a uvařte. Pravidelně otevírejte víko a míchejte naše brambory s houbami, aby nedošlo k spálení.

Po zaznění zvukového signálu vypněte vícekomorový ovladač. Smažené brambory posypte žampiony na talířích

Výsledkem byl velmi chutný a ústy zalitý smažený brambor se sušenými houbami, vařený v pomalém hrnci.

Mladé smažené brambory se sušenými houbami v pomalém sporáku

• mladé středně velké brambory - 1 kg;
• suché houby - 100 g;
• máslo - 50 g;
• sůl podle chuti;
• čerstvý kopr - 1 svazek.

Pro toto jídlo je lepší zvolit nejmenší mladé brambory, které můžete najít - takže bude smažené rychleji a bude vypadat mnohem zajímavěji. Velikost hlíz by neměla být větší než ořech. Aby se smažily současně a rovnoměrně, sbírejte brambory přibližně stejné velikosti. Výhoda těchto malých brambor spočívá také v tom, že zpravidla stojí nejméně, pokud se nakoupí na trhu.

Chcete-li tyto malé mladé brambory oloupat, posypte je ve velkém hrnci, přidejte několik hrstek hrubé nebo mořské soli, přikryjte víčkem a protřepejte podle potřeby. Po 5 minutách těchto cvičení získáte dokonale čisté a upravené hlízy, které lze umýt pouze špínou a solí.

Chcete-li vařit brambory se sušenými houbami v pomalém hrnci, převeďte umyté brambory do mísy, naplňte vodou a přiveďte k varu v programu vaření.

Zlikvidujte nasáklé suché houby v cedníku a vypusťte vodu, nakrájenou na proužky. Zahřejte pánev a smažte houby v rostlinném oleji.

Brambory uvařte, dokud se nevařily, a vložte je do cedníku. Pokud hlízy nejprve vaříte a poté je smažíte, zachová si svůj tvar a nerozpadnou se.

V programu „Smažení“ zahřejte máslo v pomalém vařiči a mladé brambory smažte, dokud nedosednou na zlatohnědou. Chcete-li to provést, zkuste méně často a hlízy otáčejte co nejpečlivěji. Přidejte smažené houby.

Za 3 minuty přidejte sůl podle chuti, dokud nebudete připraveni.

Podávejte chutné smažené brambory se sušenými houbami, vařené v pomalém hrnci, posypané velkým množstvím kopru.

Dušené brambory se sušenými houbami v pomalém sporáku

K přípravě jídla budete potřebovat:

• Brambor - 78 ks;
• Sušené houby - 150 g;
• Majonézová omáčka se zakysanou smetanou - 150 g;
• Slunečnicový olej;
• Sůl - 1 čajová lžička;
• Bobkový list - 1 ks;
• Černé pepře - 4 ks.

Zpočátku musíme osušit a namočit naše sušené houby na 2 hodiny. Poté se vaří po dobu 20 minut. Když jsou houby připravené, vyjmeme pomalý vařič, do misky nalijeme malé množství slunečnicového oleje a vaříme houby.

Připojíme pomalý vařič k síti a pomocí ovládacích tlačítek nastavíme funkci smažení, doba vaření je 8 minut. Stiskněte tlačítko start.

Houby pravidelně míchejte. Po pípnutí na houby nasekáme nakrájené brambory. Sůl, přidejte nasekaný bobkový list a pepře.

Přidáme majonézovou omáčku se zakysanou smetanou a promícháme.

Nastavte režim na vaření, dobu vaření - 1 hodinu. Stiskněte tlačítko start.

Během této doby si můžete připravit salát a postavit stůl.

Po pípnutí vypněte vícesložkový, dušené maso se sušenými houbami se ukázalo jako 100%!

Jak vařit brambory a sušené houby v pomalém sporáku (s videem)

• Suché hříbky - 60 g
• Brambor - 1 kg
• Cibule - 2 středně velké hlavy
• Rostlinný olej - 1 lžíce. l
• Ghee - 1 polévková lžíce. l
• Sůl - podle chuti nebo 3 sevření
• Koření na houby - dle přání a chuti

Už jsme uvařili suché houby a nechali je nakrájet. Oloupejte a nakrájejte cibuli na malé kostky. Nalijte olej do misky zařízení a zahřívejte jej v režimu „Pečení“ po dobu 3 minut. Otevřete a vložte cibuli do másla a připravte plátky žampionů, nalijte máslem a smažte je stejným způsobem po dobu 20 minut za stálého míchání.

Zatímco jsou cibule a houby smažené, brambory oloupeme a nakrájíme na plátky střední velikosti. Otevřete misku a do ní nalejte brambory. Sůl, osolte kořením a nalijte 2 šálky houbového vývaru, který jsme nechali po vaření sušených hub.

Nastavili jsme hasicí režim v zařízení a vařili jsme 40 minut. Hotovo!

Podívejte se na video, jak vařit sušené houby s bramborami v pomalém hrnci:

Dušené bramborové recepty s masem a sušenými houbami

Bramborový guláš se sušenými ústřičnými houbami

• Brambor - 1 kg;
• Hlíva ústřičná sušená - 40 g;
• Cibule - 1 hlava;
• Česnek - 2 stroužky;
• Rajčatová pasta a zakysaná smetana - každá 3 lžíce. l.;
• Masový vývar - 200 ml (+ kus masa);
• Koření
• Rostlinný olej;
• Čerstvé zelené.

Před dušením brambor se sušenými houbami namočte lesní produkty do vody nebo mléka po dobu 2-3 hodin, poté vyjměte a nakrájejte na plátky. Vaříme masový vývar, do jídla lze přidat i vařené maso.

Poté samostatně vařte plodnice ve slané vodě po dobu 30 minut.

Mezitím oloupejte a nakrájejte zeleninu: cibuli v malých kostkách, brambory na plátky.

Zahřejte olej na pánvi s hlubokým smažením, rozprostřete cibuli a „zlaďte“.

Přeneste houby štěrbinovou lžičkou na pánev a dále smažte cibulkou asi 10 minut.

Odděleně smíchejte s vývarem rajče, zakysanou smetanu, drcený česnek a koření. Zamíchejte a posílejte na houby k dušení. Nakrájejte na malé kousky vařené maso a přidejte do hub.

Na oddělené pánvi smažte brambory až do zlatohně (7-10 minut) a poté přeneste na houby.

Po dobu dalších 15 minut pokládáme vše společně pod uzavřeným víkem na mírném ohni. Nakonec, podle této receptury, vařené brambory se sušenými houbami posypané bylinkami.

Jak vařit dušené brambory se sušenými houbami

Bramborový guláš s houbami

Ingredience

• Brambor - 1 kilogram
• Sušené houby - 300 gramů
• Cibule - 1 kus
• Máslo - 20 gramů
• Sůl, pepř - podle chuti
• Voda - 500 mililitrů

Oloupané mladé brambory na kostky.

Vložte brambory do pánve a nalijte vroucí vodu. Je důležité si uvědomit, že úroveň brambor by měla být 2 prsty pod hladinou vody. Přebytečná voda pouze vaří brambory a my ji musíme dusit. Jakmile brambory začnou vařit, přidejte sůl podle chuti. Houby řezané, jak chcete.

Před vařením sušených hub a smažení brambor je třeba nakrájet cibuli. Smažte cibuli v rostlinném oleji. Poté přidejte houby a smažte je všechny dohromady.

Jak uhasí guláš, voda bude respektována a téměř žádný brambor nezůstane. Přidejte hotové brambory na smažení s houbami a nechejte vše po dobu 10 minut. Přidejte máslo. Podávejte dušené brambory se sušenými houbami na horký stůl.

Houby dušené bramborami

• 400 g sušených hub,
• 4-5 hlíz brambor,
• 1/2 šálku rostlinného oleje
• 1 polévková lžíce. lžíce šťouchané rajče
• cibule
• sůl
• pepř
• bobkový list
• kopr zelené.

Předtím, než připravíte suché houby se bramborami, musí být dary lesa vyčištěny, omyty a po dobu 5-6 minut. nižší ve vroucí vodě. Potom ležel v cedníku a nechal vodu odtékat. Houby nakrájejte na plátky, vložte do hluboké pánve a nalijte olej. Do stejné pánve přidejte rajčatové pyré, sůl, pepř a bobkový list. Vložte pánev na mírné zahřátí a trochu vařte (7-10 minut). Oloupejte brambory, umyjte, nakrájejte na plátky, smažte, smíchejte s nakrájenou smaženou cibulkou a smíchejte s houbami. Zakryjte pánev. Vařte, dokud se nevaří všechny výrobky. Při podávání posypte bylinkami.

Dušený bramborový recept se sušenými žampiony a masovým vývarem

Žluté liškami, světle liškami dušené v masovém vývaru s bramborami

Složky.

• 500 g sušených lišek,
• 3 lžíce. lžíce oleje
• 2-3 lžíce. lžíce masového vývaru,
• sůl
• nasekané zelené.

Sušené lišky bledě a žluté lišky oloupejte, nakrájejte, přeneste na zahřátý olej na pánvi, přidejte masový vývar, přikryjte a na 30 minut vařte. Brambory nakrájejte podle svých představ a vyhoďte je do stejného hrnce. Brambory dusíme asi 30 minut. Když podáváme dušené brambory se sušenými houbami na masovém vývaru, posypeme nasekanými bylinkami.

Jak dušit brambory se sušenými houbami v květináči

Smažená ryba s bramborami v květináči

6 ks.

• brambory - 300 g filé,
• 2 cibule,
• 2 lžíce. lžíce oleje
• 30 g sušených hub,
• půl sklenice mouky
• sůl.

Nakrájenou rybí filé nakrájíme na strouhanku a smažíme na pánvi.

Jemně nasekané předem namočené sušené houby a smažte s cibulkou.

Oloupané brambory nakrájejte na kostičky a lehce je smažte.

Vložte brambory, smažené ryby, žampiony, cibuli do vrstev v květináči a znovu vložte brambory. Nalijte olej a rybí vývar, sůl podle chuti a duste v troubě, dokud neovládne.

Při podávání brambor se sušenými houbami, vařené v květináči, posypeme jemně nasekanými bylinkami.

Pečené brambory se žampiony a smetanou

Budete potřebovat:

• 1 kg brambor;
• 250 suchých lesních hub;
• 1 cibule;
• 100 g sýru ementál;
• 10 g másla;
• 1 polévková lžíce. zakysaná smetana se středním obsahem tuku;
• 1 polévková lžíce. mléko;
• rostlinný olej;
• sůl a čerstvě mletý černý pepř;
• špetku muškátového oříšku.

Oloupejte a nakrájejte cibuli. Houby umyjte a nakrájejte na plátky. Zahřejte rostlinný olej na pánvi a smažte na něm cibuli 45 minut. Přidejte k cibuli

houby a vaříme za míchání dalších 57 minut. Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké talíře.

Připravte omáčku zvlášť. Smíchejte zakysanou smetanu a mléko, sůl, pepř a přidejte muškátový oříšek. Mastné pekáče s máslem, položte do nich vrstvy brambor a hub, každou vrstvu nalijte omáčkou. Nastrouhejte sýr na hrubé struhadlo a posypte vrchní vrstvu brambor v každém hrnci. Předehřejte troubu na 180 ° C a vložte do ní hrnce na 2530 minut. Můžete zkontrolovat připravenost brambor vidličkou, brambor by měl být měkký. Podávejte jídlo přímo v květináčích.

Trouba se sušenými houbami a slaninou

Budete potřebovat:

• 500 g nových brambor;
• 300 g nejrůznějších suchých (lesních) hub;
• 150 g slaniny;
• 6 stroužků česneku;
• 2 lžíce kachní tuk;
• 1 noha;
• 1 malá cibule;
• bobkový list;
• 2 lžíce olivový olej;
• banda zelené cibule;
• sůl a čerstvě mletý černý pepř.

Vařte vývar, ve kterém bude dušené maso. Vložte kuřecí stehno do hrnce se studenou vodou, aniž byste z něj odstranili kůži. Oloupejte cibuli, nakrájejte na polovinu a přidejte tam spolu s bobkovým listem. Sůl budoucího vývaru. Dejte hrnec na oheň a přiveďte vodu k varu. Vařte vývar po dobu 40 minut a pravidelně odstraňujte pěnu. Hotovou polévku můžete použít okamžitě nebo ji zmrazit a nechat ji na později

Oloupejte brambory a nakrájejte je na čtvrtky. Roztavte kachní tuk na pánvi a připravte na něm smažené brambory 45 minut. Rostlinný olej samostatně zahřejte.

Umyjte houby, oddělte nohy od klobouků a nakrájejte největší klobouky na 24 částí.

Rozemeleme slaninu na kostky. Oloupejte a nasekejte česnek velmi jemně. Nejprve vložte houby do pánve a poté do česneku. Nevařte déle než 5 minut. Smažte slaninu zvlášť.

Hrnce namažte rostlinným olejem, dejte brambory na dno, houby nahoře, další vrstvu brambor a vepřového masa. Nalijte vývar do květináčů, ve kterých bude dušené dušené maso. Sůl a pepř. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte 20 minut, dokud brambory nejsou připravené. Při podávání posypeme dušené brambory masem a sušenými houbami, nakrájenou zelenou cibulkou.

Pečený recept se sušenými houbami a bramborami

• Sušené lišky - 100 g
• Brambor - 1 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Pepř
• Sůl
• Bobkový list
• Smažící olej

Nejprve naplňte lišky horkou vodou tak, aby změkčily (bude to trvat asi 20 minut).

Hrubě nakrájejte cibuli. Nastrouhejte mrkev na středním struhadle.

Houby dobře opláchněte a osušte. Pokud jsou velké, rozřežte je na polovinu. Nalijte olej na pánev, zahřejte a nalijte do něj připravené lišky.

Houby musí zhnědnout až do zlaté.

Přidejte cibuli na pánev a promíchejte.

Po 5 minutách nalijte mrkev, znovu promíchejte a nechte vařit na mírném ohni.

Mezitím brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a vložte do hrnce, ve kterém se bude vařit.

Když jsou houby se zeleninou dostatečně smažené, nalijte obsah pánve do pánve. Přidejte bobkový list, sůl, pepř a promíchejte.

Přidejte brambory do horké vody. Dejte hrnec na oheň, přiveďte k varu a snižte teplo.

Zapůjčené pečené se sušenými houbami a bramborami budou připraveny za 20 - 25 minut. Bon chuť!