Co dělat s nadšením po sběru: recepty na zimu

Určitě si každá hospodyňka, která po sklizni viděla sklizeň vzrušení, myslí: co s nimi dělat? Nejprve je třeba dbát na to, aby se ovocná těla očistila, namočila a vařila. A pak jednoduché recepty pomohou určit výběr, ukazují, co se nejčastěji děje se žampiony po třech na zimu.

Co dělají houby na zimu: solení

První věc, kterou lze s houbami udělat vzrušením, je sůl. Jako základ můžete použít klasický recept na solení. Používají jej velmi často, protože je testován podle času a chutí. Mnozí jsou s takovým předkrmem nadšeni, protože houby jsou křupavé a vypadají velmi chutný.

• Čištěné vločky - 4 kg;
• Černý pepř - 20-25 hrách;
• Sůl - 160 g;
• Bobkový list - 6 ks .;
• Listy třešní a dubu;
• Hřebíček - 3-5 pupenů;
• Snítky kopru.

Při používání klasického receptu doporučujeme dodržovat navrženou techniku ​​a postupnost.

Co dělat dál s trevushki podle podrobného popisu?

Co můžete dělat s nadšením: moření

Co jiného se navrhuje dělat se vzrušením na zimu? Například proces moření, který zná a milují všechny ženy v domácnosti.

• Hlavní produkt je 2,5 kg;
• Sůl - 2 lžíce. l.;
• Cukr - 1,5 lžíce. l.;
• Ocet 9% - 60 ml;
• Voda - 600 ml;
• Bobkový list - 3-4 ks .;
• Čerstvý kopr (nakrájený) nebo sušený - 1 lžička.

Podrobný recept vám ukáže, co dělat s nadšením během zpracování.

1. Namočte a vařte pasti pomocí postupu přípravy popsaného v předchozím receptu.
2. Vařit vodu z receptu, rozpustit sůl a cukr, přidat kopr a bobkový list.
3. Vložte houby do marinády, vařte 15 minut a nalijte ocet.
4. Nechte houby vařit dalších 15 minut a distribuujte spolu s marinádou do dříve sterilizovaných nádob.
5. Sbalte přikrývky, izolovejte přikrývkou, aby houby pomalu vychladly.

Takový blank bude dobře uložen nejen v suterénu, ale také v temné komoře městského bytu.

Co jiného můžete dělat s mlátiči: houbový kaviár

Uvidíme, co dalšího můžete udělat s nadšením z následujícího receptu. Takže každá hospodyňka ráda vaří nádherný hubový kaviár. Při snídani zaujme své oprávněné místo nebo poskytne rychlé občerstvení.

• 2,5 kg žížal (namočené a vařené);
• 3 velké mrkve a cibule;
• 15 hrách černého pepře;
• 2 lžíce.rostlinný olej;
• 1 - 2 lžíce. l 9% ocet;
• 3 bobkové listy;
• Sůl podle chuti.

Co tedy dělají vzrušení s houbami při přípravě kaviáru?

1. Hlavní produkt protlačte mlýnkem na maso a vložte do pánve se silným dnem.
2. Nakrájejte mrkev a cibuli (metoda krájení, je-li to žádoucí), smažte, dokud nebudete připraveni na 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej.
3. Zeleninu projděte mlýnkem na maso a přidejte do hub.
4. Do masa přidejte sůl, bobkový list a pepř, promíchejte, nechte alespoň 1 hodinu vařit dřevěnou špachtlí.
5. Nalijte ocet a promíchejte 10 minut před koncem procesu.
6. Hmotu uspořádejte do sterilizovaných nádob a zaklopte víka.

Po úplném ochlazení skladujte v suterénu nebo ve sklepě.

Smažené vzrušení na zimu

Stejně zajímavý recept, který ukazuje, co lze dělat s mlácení, je popsán níže. Je to velmi jednoduché, protože musíte použít pouze 2 ingredience - ovocná těsta a rostlinný olej, který lze také nahradit vnitřním tukem.

• Vosk (máčet a vařit) - 1,5 kg;
• Rostlinný olej nebo sádlo;
• Sůl (volitelné).

1. Vařené pasti vložte do pánve a smažte, dokud se vlhkost neodpaří.
2. Nalijte tolik rostlinného oleje, aby zcela pokrývaly houby, asi 1 cm.
3. Vařte po dobu 20 minut, osolte a poté přeneste houby do sterilizovaných nádob. Houby o 2-3 prsty by měly být nižší než hrdlo sklenice.
4. Nalijte zbývající olej do sklenic, a pokud to někde nestačí, pak musíte zahřát novou porci na pánvi a teprve potom přidat.
5. Srolovat nebo zavírat s pevnými nylonovými kryty, nechat vychladnout a vzít do suterénu.

V zimě dostanete téměř hotové občerstvení, které je docela snadné vyjmout z plechovky a přidat do misky.