Jak vařit hubový kaviár z hub s česnekem

Kaviár z medové agariky s česnekem, připravený na zimu, je chutné a neobvyklé občerstvení dlouhodobého skladování, které pomáhá diverzifikovat stravu rodiny. Lze jej použít jako náplň do pizzy, natřít na chléb a sloužit jako příloha k masovým pokrmům.

Existuje mnoho receptů na výrobu kaviáru z hub s česnekem, ale nabízíme ty nejzajímavější a nejjednodušší. Čerstvé houby se obvykle berou do kaviáru, ale můžete experimentovat se solenými, nakládanými, zmrazenými nebo dokonce sušenými medovými houbami.

Jakýkoli kaviár z hub s česnekem se ukáže jako chutný, protože jeho kombinace s různou zeleninou dává předkrmu jedinečnou chuť. Další přísady pro přípravu hub kaviár, mnoho vzít mrkev, cibule, rajčata, česnek, lilek, cuketa a dokonce i řepa. Nezapomeňte však na koření: sůl, cukr, ocet, petržel, kopr a bazalka, stejně jako rostlinný olej.

Klasický recept na houbový kaviár z medových hub s česnekem bez mrkve

Tento recept na houbový kaviár z medové agariky s česnekem je považován za klasickou variantu, která kombinuje nejdostupnější produkty a koření.

• medová agarika - 2 kg;
• stroužky česneku - 10 ks .;
• rostlinný olej - 100 ml;
• citronová šťáva - 2 lžíce. l.;
• cibule - 2 ks .;
• cukr - 2 lžičky;
• ocet 9% - 4 lžíce. l.;
• kopr a petržel - 1 svazek;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Musím říci, že v tomto provedení se kaviár z hub s česnekem vaří bez mrkve, ale to neovlivní chuť konečného produktu.

1. Čistíme houby, odřízneme špičku nohou a vaříme ve slané vodě po dobu 20-25 minut.
2. Nakloníme se na síto a necháme ho zcela odtéct.
3. Zahřejte olej v hluboké pánvi a přidejte houby.
4. Smažíme na mírném ohni po dobu 15 minut, neustále mícháme dřevěnou lžící, aby nedošlo k spálení.
5. Oloupeme cibuli a česnek, nakrájíme na plátky a vložíme do medových hub, dále smažíme na mírném ohni 15 minut.
6. Nechte vychladnout a 2krát točte v mlýnku na maso.
7. Představujeme nakrájenou zeleninu, přidáme do chuti, pepř, nalijeme ocet, citronovou šťávu a přidáme cukr.
8. Zamíchejte, do pánve nalijte trochu oleje, smažte 10 minut, za stálého míchání lžičkou.
9. Distribuujeme ve sklenicích, uzavíráme jednoduchými plastovými víčky, necháme vychladnout a vložíme do chladničky.

Jak vyrobit kaviár z medových hub s česnekem a mrkví

Mnoho hospodyňek tvrdí, že houbový kaviár s česnekem se ukáží pikantnějším, pokud do něj přidáte mrkev. Jak si vyrobit kaviár z medových hub s česnekem a mrkví, abyste potěšili svou rodinu v zimě?

• medová agarika - 1,5 kg;
• mrkev - 5 ks .;
• cibule - 3 ks .;
• stroužky česneku - 10 ks .;
• mletý černý pepř a sůl;
• ocet - 30 ml;
• rostlinný olej - 150 ml.

Kaviár z hub s mrkví a česnekem se připravuje podle následujícího podrobného receptu:

1. Oloupejte, opláchněte a vařte houby po dobu 20 minut ve slané vodě.
2. Přeložte cedník a nechte 15 minut vytéct z přebytečné tekutiny.
3. Oloupejte mrkev a cibuli, umyjte a nasekejte je: nakrájejte cibuli na kostky, mrkev nastrouhejte.
4. Zahřívejte olej v hluboké pánvi a přidejte do něj houby se zeleninou.
5. Smažte nad nízkým teplem, dokud hmota za stálého míchání nezíská zlatou kůru.
6. Plátky česneku nakrájejte na kostky, přidejte do houbového kaviáru, přidejte sůl, pepř a promíchejte.
7. Nechte mírně vychladnout a pomocí mixéru rozdrťte kaviár.
8. Nalijte ocet, nechte 10 minut vařit pod uzavřeným víkem.
9. Do sterilizované nádoby nasaďte na spodní talíř česneku, poté naplňte kaviárem a na něj položte zelené křenové listy.
10. Uzavřete plastovými kryty, nechte vychladnout a uložte.

Jak vařit kaviár z medových hub s česnekem a rajčaty

V tomto provedení se kaviár ze žampionů vaří s rajčaty a česnekem. Stojí za zmínku, že recept je poměrně jednoduchý, protože houby se berou předem vařené.

• vařené medové houby - 2 kg;
• cibule - 4 ks .;
• rajčata - 700 g;
• mrkev - 3 ks .;
• rostlinný olej - 100 ml;
• stroužky česneku - 13-15 ks .;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• cukr - 3 lžičky;
• ocet 9% - 50 ml.

Chcete-li vědět, jak vařit kaviár z hub s česnekem a rajčaty, postupujte podle navrhovaného postupného receptu.

Jak vařit kaviár z nohou hub s česnekem

Některé ženy v domácnosti, které provádějí počáteční zpracování medových hub, zcela odřízly nohy a považovaly je za houževnaté a bez chuti.

Našim čtenářům nabízíme recept na houbový kaviár s česnekem vyrobený z hub. Budete překvapeni, jak chutné a chutné jídlo dopadne.

• medové agarické nohy - 2 kg;
• mrkev - 3 ks .;
• cibule - 3 ks .;
• stroužky česneku - 10 ks .;
• rostlinný olej - 150 ml;
• rajčatová pasta - 3 lžíce. l.;
• sůl podle chuti;
• ocet - 50 ml;
• mletá paprika - 1 hod. l.;
• bazalka - 3 větve.

Jak vařit kaviár z hub s česnekem, pomocí podrobného popisu?

1. Nohy očištěné od zbytků mycelia se znovu omývají a vaří ve slané vodě po dobu 30 až 35 minut.
2. Házet zpět na síto nebo cedník a nechat 15-20 minut zcela vytéct.
3. Mrkev a cibule jsou oloupané, nakrájené na kosti a smažené v malém množství oleje, dokud nejsou zlatohnědé.
4. Vařené nohy medových hub jsou kombinovány se smaženou zeleninou a bazalkou, nasekané v mixéru nebo rolovány přes mlýnek na maso.
5. Znovu rozetřete na pánvi, přidejte zbývající olej, rajčatovou pastu a na mírném ohni 20 minut vařte.
6. Sůl se přidává podle chuti, směs mletých paprik a dále se vaří pod víkem dalších 15 minut.
7. Nalijte ocet, promíchejte, přidejte nakrájený česnek do kostek a vařte 7-10 minut.
8. Jsou rozmístěny ve sklenicích, zakryty kovovými víky a sterilizovány. Doba sterilizace ve vroucí vodě při nízkém žáru je 20 minut.
9. Banky jsou srolovány, převráceny, zabaleny do přikrývky a ponechány vychladnout.
10. Chlazené plechovky s kaviárem jsou odváděny do suterénu.

Jak vyrobit houbový kaviár z medových hub s česnekem a cibulkou

Zkušení ženy v domácnosti sdílejí recept, jak připravit kaviár z medových hub s česnekem a cibulkou, aby byl chutný a uspokojivý.

• medová agarika - 2 kg;
• cibule - 7 ks .;
• stroužky česneku - 5 ks .;
• ocet - 50 ml;
• rostlinný olej - 150 ml;
• sůl podle chuti;
• černý pepř a mletá červená - ½ lžičky.

Kaviár z hub s cibulí a česnekem se připravuje podle následujícího podrobného popisu:

1. Houby se očistí od zbytků lesa, spodní části nohou se odříznou a umyjí.
2. Plně osolená voda a vařená po dobu 20-25 minut s přidáním špetky kyseliny citronové.
3. Opřete se v cedníku a protékejte 15 minut.
4. Medové houby se zavedou do pánve zahřáté olejem a pečou se, dokud se tekutina neodpaří.
5. Rozložte v samostatné misce bez oleje, aby vychladla.
6. Nasekané cibule a česnek se zavádějí do pánve, smaží se do zlatohně a smíchají se s medovými houbami.
7. Hmota se 2krát krouží v mlýnku na maso a znovu se rozloží na pánvi.
8. Přidá se rostlinný olej, sůl, směs mletých paprik a dušená po dobu 15 minut.
9. Je smíšený, nalije se ocet a doba vymírání se prodlužuje o dalších 15 minut.
10. Houbový kaviár se rozloží do sterilizovaných nádob a naplní se olejem zbývajícím po smažení.
11. Uzavírá se plastovými kryty a chlazí při pokojové teplotě.
12. Po ochlazení se kaviár vyjme v chladné místnosti.

Recept na kaviár z houbových hub s česnekem

Někdy houbaři přinesou z lesa vyrostlé houby. Kaviár z zarostlých hub s přídavkem česneku není v žádném případě nižší než svačina z běžných hub. Toto jídlo bude skvělým doplňkem každodenního menu rodiny. Kaviár z hub houby s česnekem lze dokonce zmrazit a skladovat celou zimu.

• medová agarika - 1 kg;
• olivový olej - 100 ml;
• stroužky česneku - 5 ks .;
• mrkev - 3 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• cukr - 2 lžičky;
• sůl podle chuti;
• ocet - 2 lžíce. l.;
• mletý bílý pepř - ½ lžičky;
• bazalka (suchá) - ½ lžičky.

1. Na houby provádět primární zpracování a vařit po dobu 20 minut.
2. Vložte cedník a dobře vypusťte.
3. Mletí v mlýnku na maso, sůl podle chuti, přidejte bazalku, cukr, mletý pepř.
4. Rozemelte cibuli a mrkev a smažte na oleji do zlaté, přidejte do houby a promíchejte.
5. Smažte na pánvi po dobu 15 minut, přidejte nakrájený česnek a ocet.
6. Dušte dalších 10 minut.
7. Vložte sklenice a vložte sterilizovanou v horké vodě po dobu 30 minut.
8. Sbalte víčka, zabalte je a nechte úplně vychladnout.
9. K uskladnění lze do chladničky vložit kaviár z přerostlých hub.

Nakládaný kaviár s cibulkou a česnekem

Pokud chcete něco neobvyklého, doporučujeme vám vyrobit kaviár z nakládaných hub s česnekem. Toto občerstvení bude pro vaši rodinu úžasným nálezem.

• nakládané houby - 700 g;
• cibule - 2 ks .;
• chilli - volitelně;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• stroužky česneku - 4 ks .;
• čerstvá petržel - 1 svazek.

Kaviár z hub žampiony s česnekem podle tohoto receptu není smažen v rostlinném oleji a na zimu se nezavírá.

1. Umyjte houby z marinády a octa, rozemelte v mlýnku na maso spolu s cibulí, chilli papričkami, petrželkou a česnekem.
2. Dochuťte mletým pepřem, promíchejte a podávejte.