Jak vařit hubový kaviár z hub s rajčaty

Houby jsou chutné a oblíbené houby mezi fanoušky „tichého lovu“. Tato ovocná těla jsou při vaření velmi žádaná. Z nich můžete vařit dušené maso, konzervované jídlo, polévkové omáčky. Jsou sušené, zmrazené, nakládané, solené, smažené a dušené. Mnozí však považují hubový kaviár připravený z rajčat za nejlepší recept.

Houbový kaviár ze žampionů s rajčaty, vyrobený na zimu doma, je skvělou možností uchování a rozšiřuje denní nabídku. Kromě toho takový předkrm doplní i slavnostní stůl a hosté budou spokojeni s jeho chutí.

Existuje mnoho receptů na vaření kaviáru z hub s rajčaty. Nabízíme několik zajímavých a poměrně jednoduchých možností, ze kterých si můžete vybrat nejvhodnější pro sebe, a pak pokračovat v jeho implementaci.

Výhodou kaviáru z medových hub je to, že může být konzumováno různými způsoby: připravujte sendviče, používejte jako náplň palačinek, koláče a pizzy, vařte první chody, připravujte saláty.

Klasický recept na kaviár z hub s rajčaty a česnekem

Jedním z nejjednodušších je klasický recept na přípravu kaviáru z medových hub s rajčaty. Tento předkrm lze okamžitě podat na stůl, nebo můžete přidat trochu octa, zavřít do sklenic a odnést do suterénu. Kaviár z medových hub lze dokonce rozložit do potravinových nádob a poslat do mrazničky k uložení. Pak je to vynikající houbařská polévka nebo omáčka.

• Medové houby - 1 kg;
• Rajčata - 500 g;
• Česnek - 8 stroužků;
• Rostlinný olej;
• Cibule - 5 ks .;
• Mletá černá sůl a pepř - podle chuti.

Vynikající chuť pro kaviár z hub s rajčaty a česnekem se ukáže, pokud budete postupovat krok za krokem. Podle svého uvážení můžete koření změnit a přidat něco vlastního.

1. Houby medu se čistí, vaří se ve slané vodě po dobu 20 minut, sklopí se v cedníku, takže sklo je přebytečné.
2. Mezitím jsou cibule a česnek loupány, nasekané na kostky a smažené v oleji, dokud nezměknou.
3. Houby s medem, cibulkou a česnekem prochází mlýnkem na maso nebo se nakrájí mixérem.
4. Rozetřete na pánvi s horkým rostlinným olejem a smažte 15 minut.
5. Rajčata se nakrájí na kostičky a vloží do hub.
6. Kaviárové soli, papriky podle chuti, mísí se a dušené pod uzavřeným víkem po dobu 40 minut při nízkém žáru.
7. Pokud chcete zavřít kaviár na zimu, nalijte do něj 50 ml octa, dušte dalších 15 minut.
8. Kaviár je uložen v plechovkách, srolován a zabalen do přikrývky, dokud není úplně vychladlý.
9. Obrobek se vyjme v chladné místnosti pro dlouhodobé skladování.

Recept na kaviár z hub s rajčaty a mrkví

Tato verze kaviáru vyrobená z medových hub s rajčaty a mrkví je nejjednodušší. Čas na přípravu bude trochu trvat, ale výsledkem bude příjemné překvapení: jídlo se ukáže jako velmi chutné a chutné.

• Houby - 1,5 kg;
• Rajčata - 500 g;
• Mrkev - 500 g;
• Rostlinný olej;
• Sůl;
• Petržel - 2 svazky;
• Směs mletých paprik - 1 lžička.

Recept na houbový kaviár z hub s rajčaty lze změnit podle vašich představ.Zkuste například přidat cibuli a nahradit rostlinný olej olivou.

1. Medové houby se vaří ve vodě po dobu 20 minut, rozprostřou se přes síto do kanalizace.
2. Mrkev nastrouhejte na hrubé struhadlo, smažte do zlatohnědé.
3. Houby a mrkev otočte v mlýnku na maso, vložte do pánve a smažte na 10 minut.
4. Rajčata se rozdrtí pomocí mlýnku na maso nebo mixéru a zavedou se do houby.
5. Sůl podle chuti, pepř se směsí paprik, promíchejte a duste na mírném ohni po dobu 40 minut.
6. Přidejte nakrájenou zeleninu, promíchejte a duste dalších 10 minut.
7. Takový kaviár může být konzumován ihned po ochlazení, nebo může být vložen do sklenic a sterilizován po dobu 30 minut.
8. Uzavřete plastovými víčky, nechte vychladnout a chladit.

Kaviár z hub s rajčaty a lilkem

Houbový kaviár z hub s přídavkem rajčat a lilku se ukáže být originální chutí a šťavnatostí. Váš pobyt v kuchyni na přípravu tohoto občerstvení nebude dlouhý, ale výsledek práce bude překvapivě výživný a užitečný.

• Houby s medem - 2 kg;
• Lilek - 500 g;
• Rajčata - 700 g;
• Cibule - 300 g;
• Scab - 5 hřebíček;
• Sůl;
• Rostlinný olej;
• Ocet - 50 ml;
• Křenové listy.

Jak vařit kaviár z medových hub s rajčaty a lilkem lze vidět z postupného receptu.

Vařený houbový kaviár s rajčaty a paprikou

Vařený houbový kaviár s přidanými rajčaty a paprikou je vynikajícím přípravkem na dlouhé zimní období. Ukázalo se, že je velmi chutné, jemné a voňavé.

• Medové houby - 1 kg;
• Pepř - 200 g;
• Rajčata - 500 g;
• Rostlinný olej;
• Sůl;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky;
• Nové koření - 4 hrách.

1. Houby vařte 20 minut, dejte na síto a nechte dobře vytéct.
2. Twist v mlýnku na maso a smažte 15 minut v rostlinném oleji.
3. Semena oloupejte, nakrájejte na kostky a smažte 5 minut na mírném ohni.
4. Nakrájejte rajčata a mleté ​​maso, přidejte do pepře a nechte je spolu 10 minut.
5. Kombinujte houby, papriky a rajčata, sůl, přidejte mleté ​​a koření.
6. Kastrolek přikryjte a nechte 30 minut vařit.
7. Vložte plechovky, uzavřete plastovými víčky, ochlaďte a chlazte.

Po několika hodinách lze svačinu jíst. Chcete-li kaviár zavřít na dlouhou dobu, přidejte k mase 30 ml octa, duste 10 minut a vařte.