Medové houby marinované ve slunečnici a másle

Honey houby na zimu lze připravit různými způsoby, hlavní věc je, že jsou chutné. Každý recept se samozřejmě vyznačuje chutí a vůní. Pro mnohé jsou však na slavnostním stole nejžádanější nakládané houby. Ale tady je mnoho možností vaření, například nakládané medové houby v oleji - vrchol dokonalosti.

Před vařením hub, naloženým v tuku, je třeba je nejprve vařit ve slané vodě a teprve poté proces pečení. Pro recepty nakládaných medových hub v oleji připravených na zimu musíte zadat máslo nebo ghí a zeleninu. Do sklenic se smaženými houbami můžete přidat bylinky, česnek, petržel, křen, celer, sušené byliny, cibuli, všechny druhy koření a koření. Pokud mluvíme o domácí marinádě, přidáme se k ní ocet, sůl a cukr.

Doporučujeme použít několik zajímavých a chutných receptů na výrobu medových hub v oleji na zimu.

Medové houby marinované ve slunečnicovém oleji s česnekem

Tato jednoduchá a cenově dostupná varianta pro konzervování medových hub v oleji umožní vaší sklizni zachovat vůni a chuť divokých hub. Plechovky s konzervací lze skladovat na jakémkoli chladném místě.

• Houby s medem - 2 kg;
• Voda - 600 ml;
• Cukr - 1,5 lžíce. l.;
• Sůl - 2 s. l.;
• Česnek - 8 stroužků;
• Ocet 9% - 2 lžíce. l.;
• Karafiát - 1 pupen;
• Hrách z černého a bílého pepře - 2 ks.

Medové houby marinované ve slunečnicovém oleji s přídavkem česneku si užijí ti, kteří mají rádi kořenitá jídla.

Sklizeň na zimu z medových hub smažených v oleji

Medové houby smažené na zimu v oleji jsou velmi chutné a uspokojivé. Mohou být použity k přípravě druhých chodů, salátů, přidání jako náplně do koláče, pizzy a obilovin.

• Medové houby - 1,5 kg;
• Rostlinný olej - 400 ml;
• Sůl - 1,5 lžíce. l.;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.

1. Houby vařte po dobu 20 minut, pěnu neustále odstraňte a vložte na několik minut do cedníku.
2. Nalijte do hluboké pánve 1 polévková lžíce. oleje, přidejte houby a smažte, dokud se hubová šťáva neodpaří.
3. Přidejte zbytek oleje k houbám, přidejte, pepř a dále vařte 15 minut.
4. Horké houby přeneseme do sterilizovaných nádob a naplníme zbytkem oleje z pánve.
5. Zakryjte víčky, nechte je sterilizovat v horké vodě po dobu 30 minut.
6. Válíme medové houby smažené v oleji připravené na zimu s kovovými kryty.
7. Zabalte ji do přikrývky, nechte ji vychladnout a poté ji vytáhněte do suterénu.

Recept na houby smažené na zimu v másle

Medové houby, smažené na másle na zimu, jsou velmi výživné, chutné a aromatické. Ačkoli to trvá asi 1 hodinu, předkrm bude skvělým doplňkem rodinného menu v chladném období.

• Houby s medem - 2 kg;
• Máslo - 400 g;
• Sůl - 1 lžíce. l.;
• Nové koření - 3 hrách.

Chcete-li lahodně vařit houby v másle, postupujte podle pokynů krok za krokem.

1. Vařte oloupané medové houby ve vodě se solí a kyselinou citronovou po dobu 20 minut.
2. Pokud se na povrchu vytvoří pěna, odstraňte ji štěrbinovou lžičkou.
3. Zlikvidujte v cedníku, opláchněte studenou vodou a nechte úplně vytéct.
4. Na předehřátou pánev s nepřilnavou vrstvou naneste 1 polévkovou lžíci. l máslo.
5. Zavádějte medové houby, smažte, dokud se hubová šťáva neodpaří, asi 15 minut.
6. Představte zbývající olej, sůl, přidejte hrách z koření, promíchejte.
7. Po dobu 25-30 minut za stálého míchání vařte dřevěnou špachtlí.
8. Distribuujte do čistých a suchých plechovek, zalijte olej z pánve.
9. Zakryjte a sterilizujte v horké vodě. Proveďte sterilizační proces při nízkém zahřívání po dobu 40–45 minut.
10. Srolovat se, zabalit do přikrývky a nechat vychladnout.

Takové polotovary mohou být uloženy v temné komoře.

Medové houby vařené s cibulí v oleji

Medové houby vařené s cibulí v oleji jsou ideální jako studený předkrm nebo jako příloha pro smažené brambory.

• Houby s medem - 2 kg;
• Bobkový list - 2 ks .;
• Cibule - 3 ks .;
• Cukr - 2 lžičky;
• Slunečnicový olej;
• Sůl;
• Ocet 9% - 100 ml;
• Petržel a kopr zelené - 1 svazek;
• Voda - 600 ml.

1. Medové houby se čistí, umývají a vaří ve slané vodě po dobu 20 minut.
2. Opřete se v cedníku, abyste propláchli veškerou tekutinu.
3. Jsou distribuovány ve sterilizovaných nádobách a přeneseny do cibule, nakrájených prstenů a nakrájených bylin.
4. Marináda se připravuje z vody, soli, cukru a octa, přidá se bobkový list, 5 minut se vaří marináda.
5. Ochlazuje se a nalije se do sklenic s medovými houbami.
6. Je uzavřena plastovými kryty a vyjmuta do suterénu na 7 dní.
7. Marináda je sloučena, přivedena k varu a znovu nalita do medových hub.
8. Sterilizuje se v horké vodě po dobu 40 minut, sbalí se přikrývkami a zabalí se do přikrývky.
9. Po ochlazení se plechovky provádějí v chladné místnosti.

Houby v ghí: recept na přípravu

Recept na medové houby marinované v oleji tohoto druhu má bohatou a kořenitou chuť. Diverzifikuje váš slavnostní stůl a bude úžasným občerstvením pro neočekávané hosty.

Honey houby vařené v ghee budou dobrým doplňkem vařených mladých brambor nebo rýžové kaše. Tato možnost zachování těl lesních plodů osloví každého, kdo ji ochutná.

• Medové houby - 1 kg;
• Ghee - 300 g;
• Sůl podle chuti;
• Paprika - 1 lžička.

1. Houby se čistí, umývají a zavádějí do vroucí slané vody.
2. Vařte 20 minut a přitom neustále odstraňujte pěnu, která se objevuje na povrchu.
3. Sklopíme v cedníku nebo sítu, necháme přebytečnou kapalinu úplně uniknout.
4. Rozpusťte máslo v hluboké pánvi a přidejte medové houby.
5. Dušte v oleji po dobu 30 minut na mírném ohni, přidejte sůl a posypte paprikou na konci.
6. Zamíchejte dřevěnou lžící a dále vařte dalších 10 minut.
7. V připravených sterilizovaných nádobách rozprostřeme medové houby do ghí.
8. Doplňte vrstvu oleje zbývající v pánvi.
9. Pokud zbývá málo oleje, musíte roztavit a zahřát novou porci na pánvi a poté nalít horkou.

Pod plastovým krytem lze takový obrobek skladovat až 5 měsíců. Používáte-li kovové kryty - zvyšuje se tím skladovatelnost až na 8 až 10 měsíců.

Houby v rostlinném oleji bez octa: recept na zimní přípravu

Houby v rostlinném oleji připravené na zimu bez octa se stanou vynikajícím občerstvením pro všechny příležitosti. Nabízíme si naslouchat našemu receptu a přistoupit k jeho přípravě.

• Medové houby - 1 kg;
• Rostlinný olej - 50 ml;
• Česnek - 2 stroužky;
• Sůl a cukr - 2 lžičky;
• Citronová šťáva - 2 lžíce. l.;
• Voda - 400 ml;
• Bobkový list - 3 ks .;
• Koření a černý hrášek - každý po 3 kusech.

Medové houby v oleji bez octu připravené na zimu se vyrábějí jednoduše. Hlavní věcí je přesně sledovat postupné kroky při přípravě svačinu a seznamu receptů.

1. Oloupané medové houby vařte ve slané vodě po dobu 20 minut, kapejte do cedníku tak, aby veškerá skleněná kapalina.
2. Vložte medové houby do samostatné nádoby, přidejte vodu, všechna koření a koření, s výjimkou citronové šťávy.
3. Míchejte a vařte 15 minut, přidejte citronovou šťávu a vařte 5 minut.
4. Vyjměte z tepla, nechte jej vychladnout a rozložte spolu s marinádou v připravených nádobách.
5. Zakryjte a vložte do studené vody. Nechte vařit na mírném ohni a pokračujte ve sterilizaci po dobu 40 minut.
6. Srolovat se, izolovat přikrývkou a nechat úplně vychladnout.
7. Vezměte do suterénu nebo nechte v temné chladné spíž.

Jak nakládat medové houby ve slunečnicovém oleji s hořčičnými semínky

Recept na medové houby v oleji na zimu vám nezpůsobí potíže a nezabere příliš času.

• Houby s medem - 2 kg;
• Voda - 700 ml;
• Sůl a cukr - 3 lžičky;
• Ocet - 100 ml;
• Rostlinný olej - 50 ml;
• Cibule - 2 ks .;
• Hořčičná semínka - 2 lžičky;
• Bobkový list - 2 ks .;
• Semena kopru - 1 lžička.

Pokyny krok za krokem vám ukážou, jak nakládat medové houby ve slunečnicovém oleji s hořčičnými semínky.

1. Houby očistěte od kontaminace a odřízněte nohy na polovinu.
2. Vařte ve slané vodě po dobu 20 minut a pěnu neustále štěrbinou odstraňujte.
3. Přeložte houby do cedníku, vypusťte přebytečnou tekutinu.
4. Připravte si marinádu: zapálte vodu do hrnce. Po varu přidejte sůl, cukr a všechna koření kromě oleje a octa.
5. Nechte vařit 7-10 minut, přidejte olej a ocet, vařte 3-5 minut a vypněte sporák.
6. Vložte houby do vařené sterilizované nádoby se štěrbinovou lžičkou.
7. Nalijte marinádu tak, aby v bance nebyly žádné vzduchové „kapsy“.
8. Zakryjte plastovými kryty, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout.
9. Po ochlazení vyjměte do suterénu nebo ponechte v chladničce.

Sklizeň medových hub smažených v oleji na zimu hřebíčkem

Sklizeň medových hub, které jsou na zimu smažené v oleji s hřebíčkem, bude pro vaši rodinu „vizitkou“ pro jakýkoli sváteční stůl. Taková slaná svačinka bude vypadat skvěle na stole jako nezávislá studená mísa.

• Medové houby - 1 kg;
• Ocet 9% - 50 ml;
• Rostlinný olej - 50 ml;
• Karafiát - 4 větve;
• Sůl - ½ lžíce. l.;
• Cukr - 1 lžíce. l.;
• Bobkový list - 3 ks .;
• Nové koření - 2 ks .;
• Cibule - 1 ks.

Navrhovaná možnost, která ukazuje, jak nakládat houby v oleji. Můžete změnit názvy koření, které chcete použít.

1. Houby medu se očistí od zbytků mycelia a znečištění, které se umývají ve velkém množství vody.
2. Místo na pánvi a naplňte vodou tak, aby byly pokryty medové houby.
3. Vařte 15 minut, vypusťte a naplňte novou vodou ve stejném množství (aby byly pokryty medové houby).
4. Vařte po dobu 15 minut a vyberte houby štěrbinovou lžičkou v misce.
5. Sůl, cukr, všechna koření kromě oleje a octa se přidají do vývarů hub po druhém vaření.
6. Nechají se vařit po dobu 3-5 minut, nalije se ocet a olej a zavedou se také houby.
7. Vařte 15 minut, rozprostřete do sklenic, kde již byla položena cibule nakrájená na cibule nakrájená na tenké půlky prstenů.
8. Přelité marinádou, zakryté víky a sterilizováno po dobu 40 minut při nízkém žáru.
9. Zakryjte víčky, zabalte do přikrývky a nechte úplně vychladnout.
10. Po ochlazení jsou vytištěny do chladné místnosti nebo ponechány v lednici.

Jak marinovat medové agariky v oleji s rajčatovou šťávou

Recept na medové houby, smažené na oleji na zimu, lze lehce změnit a nakládat v rajčatové šťávě s cibulí a různými kořením.Ukázalo se, že takový kus má neobvyklou chuť a má originální příjemnou vůni.

• Medové houby - 1 kg;
• Rajčatová šťáva - 500 ml;
• Rostlinný olej - 100 ml;
• Sůl - ½ lžíce. l.;
• Cukr - 150 g;
• Ocet 9% - 2 lžičky;
• Cibule - 1 ks .;
• Bobkový list - 2 ks.

Jak nakládat houby v oleji s rajčatovou šťávou, aby byl obrobek skladován po dlouhou dobu a byl bezpečný pro vaše rodinné příslušníky?

1. Houby se nalijí vodou a vaří se 20 minut.
2. Nakloňte se zpět v cedníku a vypusťte kapalinu úplně.
3. Houby se rozloží na pánvi a smaží se, dokud se šťáva neodpaří.
4. Olej se nalije a medové houby dále smažíme 15 minut.
5. Do rajčatové šťávy se nalije sůl, cukr, koření a ocet, vše se promíchá.
6. Nalil do hub a dušil pod uzavřeným víkem po dobu 20 minut.
7. Cibule se nakrájí na půlky prstenů, rozloží se na dno plechovek, nalije se medovými houbami a šťávou.
8. Zakryje se víky, sterilizuje se v horké vodě.
9. Doba sterilizace pro plechovky s kapacitou 1 litr - 60 minut, po 0,5 litru - 40 minut.

Sbalte víčka a vyjměte je na chladné místo.