Klobásy v rajčatech na zimu: recepty na domácí přípravky

U většiny hub jsou houby považovány za ušlechtilé houby, protože mají sofistikovanou chuť a příjemnou vůni. Po shromáždění několika košů těchto ovocných těl vyvstává vždy otázka jejich sklizně na zimu. Nabízíme několik chutných receptů na výrobu šafránových hub v rajčatech. Jakákoli varianta nakládaných hub, které si vyberete, se ukáže být velmi chutný, pokud budete postupovat podle podrobných popisů připojených ke každému receptu.

Používá se solení k výrobě šafránových hub v rajčatech?

Recepty na výrobu šafránových hub v rajčatech na zimu jsou originální a jedinečné. Křupavé žampiony, smažené s cibulkou a nalijené zakysanou rajčatovou omáčkou, zředěné tóny koriandru, česneku a petrželky. Bez pochyby toto jídlo dobyje všechny, kdo to zkusí. Kousek šafránových hub v rajčatové omáčce ozdobí jakýkoli slavnostní stůl a rozšíří také denní menu vaší rodiny.

Stojí za zmínku, že při konzervování šafránových hub v rajčatech se solení nepoužívá, ale pouze způsob moření.

Marinované šafránové houby v rajčatech a koriandru

Nakládané houby v rajčatech vařené doma jsou chutné a zdravé jídlo pro celou rodinu. Přidání semen koriandru, aby se obrobek stal vynikající pochoutkou.

• 2 kg hub;
• 4 ks cibule;
• 0,5 l rajčatové omáčky;
• 300 ml rostlinného oleje;
• 200 ml 9% octa;
• 1,5 lžíce. l soli;
• 150 g cukru;
• 2 lžičky semena koriandru;
• 1 lžička mletý černý pepř.

Recept na šafránové houby v rajčatech je níže popsán níže.

Jak vařit houby v rajčatech na zimu s kořením

Recept na výrobu šafránových hub na zimu v rajčatech s přídavkem koření vám umožní ochutnat překvapivě chutné občerstvení během několika hodin. Takový domácí kus může být použit jako příloha, další přísada do salátů a dokonce i na pizzu. Kromě toho bude vždy pomáhat hostesce ven, když hosté dorazí na prahu.

• 3 kg hub;
• 0,5 l rajčatové omáčky;
• 1 kg cibule;
• 20 ks. hrách;
• 5 ks. bobkový list;
• 400 ml rostlinného oleje;
• 2 lžíce. l cukr
• Sůl podle chuti.

Jak nakládat šafránové houby v rajčatech, najdete v následujícím podrobném popisu.

1. Oloupejte houby, ořízněte končetiny nohou a opláchněte.
2. Přidejte do vroucí vody a vařte po dobu 5 minut na mírném ohni, vypusťte a nalijte do nové vody, což by mělo být trochu.
3. Přiveďte k varu a představte všechna koření, vařte 20 minut.
4. Přidejte cibuli, rostlinný olej a rajčatovou omáčku.
5. Vařte na mírném ohni za stálého míchání po dobu 40 minut. Pokud není dostatek soli, přidejte sůl podle chuti.
6. Vložte hmotu do sterilizovaných nádob, přikryjte víčky a vložte do horké vody.
7. Sterilizujte po dobu 20 minut na mírném ohni, vyjměte a srolovat.
8. Obraťte se, zabalte ji přikrývkou, nechte vychladnout a poté ji vytáhněte do chladné a temné místnosti.

Jak nakládat houby šafrán v rajčat a hřebíčku

Marinování šafránových hub na zimu v rajčatech s přídavkem hřebíčku je poměrně jednoduchý recept, který lze bezpečně připravit doma. Pro vaše členy rodiny to bude zvláštní pochoutka, protože mohou fungovat jako nezávislé jídlo.

• 3 kg hub;
• 1,2 kg cibule;
• 300 g rajčatové pasty;
• 1 polévková lžíce. voda;
• 200 ml rostlinného oleje;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 10 květů hřebíčku;
• ½ lžičky mletý černý pepř;
• ½ lžičky česnek suchý mletý;
• 3 lžíce. l ocet 9%.

Pokyny krok za krokem vám řeknou, jak vařit houby na zimu v rajčatech.

1. Houby se čistí, umývají a vaří ve slané vodě po dobu 15 minut.
2. Distribuujte na drátěný stojan a nechte zcela vypustit.
3. Cibule se nakrájí na čtvrtiny a smaží se v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy.
4. Přidejte vařené houby a pokračujte v smažení po dobu 30 minut při nízkém žáru.
5. Zavádí se sůl, mletý pepř a suchý česnek.
6. Nalijte rajčatovou pastu, zředěnou vodou a hřebíčkem, dusíme na mírném ohni po dobu 40 minut.
7. Nalijte ocet a dále vařte dalších 40 minut.
8. Distribuujte do sterilizovaných nádob a nechte 20 minut sterilizovat.
9. Sbalte víčka, otočte se a nechte vychladnout, přikryjte přikrývkou.
10. Chlazené plechovky s houbami jsou posílány do chladné místnosti.

Jak vyrobit houby houby v rajčatě s česnekem a bobkovým listem

Zázvor vařený v česneku s česnekem je originální řešení pro uchovávání hub na zimu. Houbový předkrm jistě ocení vaši příbuzní a přátelé.

• 2 kg hub;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 2 lžíce. l cukr
• 8-10 stroužků česneku;
• 300 ml rajčatové omáčky;
• 50 ml octa 9%;
• 200 ml vody;
• 4 ks bobkový list.

Houby v rajčatech se připravují podle níže uvedeného podrobného popisu.

1. Oloupané houby vařte 15 minut ve slané vodě, vložte do cedníku a nechte vytéct.
2. Nakrájejte na malé kousky a vložte do smaltované pánve.
3. Nalijte 200 ml vody, přidejte sůl, cukr a nalijte rajčatovou omáčku.
4. Míchejte a vařte 40 minut na mírném ohni.
5. Nalijte ocet, přidejte bobkový list, do kostek přidejte nasekaný česnek a pokračujte v dušení po dobu 40 minut.
6. Distribuujte ve sterilizovaných nádobách, uzavřete těsné nylonové uzávěry a nechte vychladnout.
7. Vezměte do sklepa, nebo pokud není, položte na teplý balkon na tmavém místě.

Zázvor v rajčatech s paprikou

Jak připravit houby z rajčat, aby v zimě byla možnost hostiny na vaše oblíbené konzervace? Při přípravě obrobku přidejte sladkou mletou papriku a uvidíte, jak chutné jídlo dopadne.

• 3 kg hub;
• 1,5 kg cibule;
• 500 ml rajčatové omáčky;
• 200 ml rostlinného oleje;
• 2 lžičky sladká mletá paprika;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 5 stroužků česneku;
• 5-8 hrách z koření;
• 3 lžíce. l ocet 9%.

Zázvor, vařený na zimu v rajčatech, lze použít jako přílohu nebo jako samostatné jídlo.

1. Oloupané a oloupané houby nakrájejte na plátky a vložte do hluboké pánve s ohřátým rostlinným olejem, smažte 20 minut.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte celou hmotu na mírném ohni po dobu 30 minut.
3. Předložte všechna koření z receptu, s výjimkou octa a papriky, vařte po dobu 60 minut, za stálého míchání, aby nedošlo ke spálení hmoty.
4. 10 minut před koncem vaření nalijte ocet a nalijte do sladké papriky, promíchejte.
5. Uspořádejte sterilizované sklenice, sbalte se a nechte vychladnout pod starou přikrývkou.
6. Přemístěte se do tmavého, dobře větraného sklepa a skladujte při teplotě nepřesahující + 10 ° С.

Vaření šafránových hub v rajčatovém chilli

Recept na šafránové houby na zimu v rajčatech s přídavkem chilli osloví milovníky slaných potravin.

• 2 kg hub;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 1,5 lžíce. l cukr
• 250 ml rajčatové pasty;
• 100 ml vody;
• 30 ml octa 9%;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 1 lusek chilli papričky;
• 3 ks bobkový list.

1. Houby očistíme a odřízneme konce končetin, naplníme je vodou a vaříme 15 minut a neustále z povrchu odstraňujeme pěnu.
2. Vložte cedník, opláchněte a nechte odtéct.
3. Nakrájejte na kousky a rozprostřete v hlubokém silnostěnném hrnci s ohřátým rostlinným olejem.
4. Dušte 30 minut, přidejte sůl, cukr, přidejte rajčatovou pastu a vodu, dále vařte 20 minut.
5. Přidejte nakrájenou chilli papričku, bobkový list a ocet, promíchejte. Pokračujte vařením dalších 20 minut.
6. Houbovou hmotu rozprostřeme do sterilizovaných nádob a necháme 30 minut sterilizovat v horké vodě.
7. Zakrýváme přikrývky, otočíme a přikrýváme shora přikrývkou.
8. Nechte zcela vychladnout a poté vytáhněte do chladného a tmavého suterénu.

Stojí za zmínku, že všechny navrhované recepty na výrobu šafránových hub v rajčatech jsou velmi chutné a voňavé. Kromě toho se mohou začít konzumovat ihned po ochlazení a také se mohou používat jako náplň do těsta.