Jak nakládané sušenky: Jednoduché domácí recepty

Volnushki patří mezi podmíněně jedlé houby, protože mají hořkou chuť. Tato plodnice jsou však skvělá pro moření. Nakládaný drozd vařený na zimu chutná stejně dobře jako stánky s houbami 2. a 3. kategorie jedlosti.

Nabízíme recepty na nakládané vzrušení na zimu s fotografiemi, které pomohou vizualizovat konečný výsledek sklizně. Poté, co se seznámíte se všemi možnostmi a vyberete si ten, který se vám líbí, můžete své rodinné příslušníky vždy potěšit lahodným občerstvením.

Než se však naučíte, jak chutně nakládat pasti pro skladování doma, nesmíte zapomenout, že houby musí být předběžně vyčištěny a namočeny.

• Lesní sklizeň je vytříděna, červi jsou odstraněni, asi 1/3 stonku je odříznuta a klobouky jsou očištěny od nečistot a zbytků.
• Umývají se ve velkém množství vody a silně znečištěné oblasti se navíc čistí měkkým kartáčem.
• Nalijte studenou vodu a nechte 2-3 dny, 2krát denně, změňte tekutinu na chladnější, aby se houby nestaly kyselými.
• Velké vzorky jsou nakrájeny na několik částí a malé zůstávají nedotčeny. Ten často marinuje samostatně, protože to činí obrobek atraktivnějším a chutnějším vzhledem. V tomto ohledu se obvykle koná pro zvláštní příležitosti.

Před jakoukoli metodou moření se mláticí mísa vaří ve slané vodě po dobu 20–25 minut, a až po provedení všech postupů pokračujte v dalších procesech.

Jednoduchý recept na vaření nakládaných hub mořských vloček na zimu ve sklenicích

Tento jednoduchý recept na nakládané škrticí klapky milují všechny ženy v domácnosti. Jemná vůně hub s kořením v klasické verzi vás osloví, zkuste to.

• Hlavní produkt je 2 kg;
• Voda - 600 ml;
• Sůl - 2 lžíce. l.;
• Cukr - 1,5 lžíce. l.;
• Ocet 9% - 80 ml;
• Bobkový list - 4 ks .;
• Kopr.

Recept vysvětlující, jak horkým způsobem nakládat škrticí klapky, by měl být připraven po etapách podle podrobného popisu.

Takový blank bude dobře uložen nejen v suterénu, ale také v temné komoře městského bytu.

Jak rychle a chutně nakládat horkou vodu na zimu horkým způsobem

Tento jednoduchý způsob moření vzrušení na zimu pomůže každé mladé domácnosti zahájit její kulinářskou „kariéru“.

• Hlavní produkt je 2 kg;
• Voda 800 ml;
• Sůl - 1 lžíce. l.;
• Cukr - ½ lžíce. l.;
• Semena kopru - 2 lžičky;
• Ocet 9%;
• Černý a bílý pepř - každý po 5 hrách;
• Bobkový list - 3 ks.

Jak nakládat pasti, zobrazí se jednoduchý recept a jeho podrobný popis.

1. Umístěte pasti připravené k varu do smaltované pánve a přidejte vodu.
2. Dejte na sporák a vařte 25 minut, neustále odstraňujte pěnu z povrchu hub.
3. Přeložte na síto a nechte 15 minut odtéct.
4. Rozpusťte sůl a cukr ve vodě, nechte vařit.
5. Představte pepře, bobkové listy a koprová semínka, vařte 5 minut.
6. Vložte houby do marinády a vařte 25 minut na mírném ohni.
7. Ve sterilizovaných nádobách o objemu 0,5 l rozložte houby, zalijte 1,5 lžičky. l ocet v každém.
8. Nalijte horkou marinádu na vrchol a srolovat víčka.
9. Zakryjte přikrývkou a nechte v této poloze úplně vychladnout, což nebude trvat déle než 2 dny.
10. Vezměte si do regálů v suterénu a po 20 dnech bude občerstvení připraveno k ochutnávce.

Jak vidíte, je možné rychle nakládat pasti, a proto se používají nejběžnější ingredience, které se nacházejí v každé kuchyni. Výsledkem je, že obrobek je voňavý a velmi chutný.

Nakládaný předkrm s jablečným octem

Nakládané předkrmy s jablečným octem jsou úžasné a voňavé jídlo, které překvapí vaše hosty podle vašeho vkusu. Po přípravě na takovou zimu se už nikdy nebudete ptát: s jakým konzervačním prostředkem zpracovat plodinu hub?

• Hlavní produkt je 2 kg;
• Sůl - 2 lžíce. l.;
• Cukr - 1,5 lžíce. l.;
• Jablečný ocet - 100 ml;
• Česnek - 3 stroužky;
• Černý pepř - 10 ks .;
• Bobkový list - 4 ks .;
• Karafiát - 3 pupeny.

Jak doma lahodně nakládané škrticí klapky s přídavkem jablečného octa, zjistěte z podrobného popisu receptury.

1. Namočené mlácení vln se rozřeže na kousky a nalije se studenou vodou.
2. Přidejte 1 polévková lžíce. l sůl a vařte na mírném ohni po dobu 20-25 minut, odstranění pěny.
3. Opřete se o síto, opláchněte horkou vodou a nechte ležet v cedníku po dobu 20 minut, aby se úplně vypustil.
4. Připravte marinádu: ve vodě uvedené v receptu přidejte sůl a cukr, promíchejte a nechte vařit.
5. Přidejte hřebíček, bobkový list, pepře a plátky stroužku česneku.
6. Vařte 4-7 minut a nalijte vařené pasti.
7. Houby vařte v marinádě po dobu 15 minut a nalijte jablečný ocet do tenkého proudu.
8. Nechá se vařit po dobu 10 minut při nízkém žáru a nalije se spolu s marinádou do sterilizovaných nádob.
9. Sbalte víka, otočte, přikryjte starým pláštěm a nechte úplně vychladnout.
10. Jsou vyvedeny do sklepa nebo ponechány v chladničce k uložení.

Horké okurky na zimu: krok za krokem recept s fotografiemi

Recept na vzrušení, konzervované nakládané moření, osloví všechny ženy v domácnosti. Tento předkrm bude vypadat skvěle na slavnostním stole jako nezávislé jídlo.

• Hlavní produkt je 2 kg;
• Voda - 700 ml;
• Cibule - 700 g;
• Sůl - 80 g;
• Cukr - 30 g;
• Ocet 9% - 80 ml;
• Bobkový list - 4 ks .;
• Nové koření - 6-8 hrách.

Jak nakládat pasti pomocí horké metody k diverzifikaci denního menu?

1. Namočené po dobu 2 dnů se vaří na 20 až 25 minut ve slané vodě.
2. Vyjmeme ji, opláchneme ji pod tekoucí vodou a položíme na síto, aby odtékalo.
3. Cibuli čistíme, myjeme ji a nakrájíme na tenké půlky.
4. Sůl a cukr rozpusťte v uvedeném množství vody, nechte vařit.
5. Představujeme všechna koření kromě octa, hub a dusíme 15 minut.
6. Nakrájenou cibuli rozložíme do pastí, nalijeme ocet a pokračujeme ve vaření po dobu 10 minut.
7. Houby s cibulí rozdělujeme do připravených sterilních nádob a nalijeme marinádu na samý vrchol.
8. Sbalíme se sterilizovanými víky, nahoře izolujeme hustým hadříkem a necháme jej 2 dny.
9. Po ochlazení vezmeme sklenice s předkrmy do polic ve sklepě, kde je lze skladovat až 12 měsíců.

Nakládané houby česneku česnek na zimu doma

S touto verzí mořicích škrtících klapek na zimu, strávených doma, se přidává česnek, aby předkrm dodal speciální piknik. Dokonce i nováček kuchař může snadno vyrovnat se s jejím receptem. Takovou chutnou svačinu bude jíst každý, kdo se shromáždil u stolu, a chválí hostitelku za její dovednost.

• Hlavní produkt je 1 kg;
• Česnek - 10 hřebíčků;
• Černý pepř - 7 hrách;
• Karafiát - 2 pupeny;
• Sůl - 1 lžíce. l.;
• Cukr - ½ lžíce. l.;
• Bobkový list - 3 ks.
• Ocet 9% - 2 lžíce. l

Jak nakládat škrticí klapky doma s česnekem, učte se z popisu receptury.

1. Připravené vlny nalijte do studené vody, nechte vařit a vařit po dobu 30 minut, přičemž se odstraní pěna.
2. Nasaďte síto a vypusťte přebytečnou tekutinu.
3. Do pánve nalijte 800 ml vody, přiveďte k varu, přidejte sůl, cukr, napůl černý pepř a pupeny hřebíčku.
4. Marinádu vařte 15 minut, ponořte do ní houby a pokračujte ve vaření dalších 10 minut.
5. Vložte houby do sterilizovaných sklenic a přidejte nakrájený česnek, bobkový list, zbývající černý pepř a nalijte ocet do marinády.
6. Vaříme po dobu 10 minut, přelijeme a zalijeme horkými houbami.
7. Uzavřete nylonovými kryty, nechte vychladnout při pokojové teplotě a chlazte. Takový blank se uchovává nejdéle 4 měsíce.

Jak lahodně nakládat drozd s jablky doma

Nakládané vzrušení na zimu ve sklenicích s přídavkem sladkých a kyselých jablek a kmínů potěší zejména gurmány. Kombinace koření a ovoce je skvělou volbou pro zimní sklizeň. Tento předkrm bude uvítán s nadšením na slavnostním stole a dokonce sníst jablka.

• Hlavní produkt je 2 kg;
• Plátky 5 jablek;
• Sůl - 1,5 lžíce. l
• Cukr - 2 lžíce. l.;
• Ocet 9% - 100 ml;
• Semena kmínu - 1 lžička;
• Karafiát - 3 pupeny;
• Bobkový list - 2 ks.

Jak lahodně nakládat vzrušení na zimu s tak zajímavými ingrediencemi?

1. Namočené škrticí klapky přidejte vodu, nechte ji vařit, přidejte 1 polévková lžíce. l sůl a vařte 20 minut, pěna neustále odstraňte.
2. Vložte cedník, opláchněte horkou vodou a nechte dobře vytéct.
3. V 1 litru vody smíchejte cukr a sůl a nechte vařit po dobu 3-6 minut.
4. Nalijte kmín, bobkový list, hřebíček a vařte 10 minut při nízkém žáru.
5. Nalijte ocet, nechte jej vařit po dobu 5 minut a protlačte marinádu přes sýr.
6. Do sterilizovaných sklenic dejte plátky jablek nakrájené na dno.
7. Vařené houby položte na vrchol a zalijeme napjatou marinádou.
8. Pro další sterilizaci přikryjte a vložte do horké vody.
9. Sterilizujte na mírném ohni po dobu 30 minut, svinujte kovová víčka.
10. Otočte vzhůru nohama, přikryjte starou přikrývkou shora a nechte po dobu 2 dnů, dokud nebudou banky úplně zima.
11. Můžete si ji dát na police ve sklepě, nebo si ji můžete dát do ledničky.

Jak vařit nakládané houby na zimu se skořicí

Recept na houby s mořskou vlnou na zimu se skořicí a hřebíčkem vás potěší úžasnou chutí a vůní. V této verzi je obzvláště oceňována neuvěřitelně svěží textura hub.

• Hlavní produkt je 3 kg;
• Voda - 1 l;
• Karafiát - 7 pupenů;
• Skořice - ½ lžičky;
• Sůl - 1,5 lžíce. l.;
• Cukr - 2 lžíce. l.;
• Ocet - 70 ml;
• Koprové deštníky - 1 ks .;
• Koření a černé - každý po 5 hrách.

Jak vařit nakládané houby na zimu na zimu s těmito kořeními? Použijte podrobný popis receptury a budete úspěšní!

1. Předem připravené pasti se nalijí do vody, vaří se po dobu 20 minut a sklopí se na sítu pro vypuštění.
2. Cukr a sůl se přidají do vody a míchají se, dokud se krystaly nerozpustí.
3. Zavádí se všechna koření: směs paprik, kopru, skořice a hřebíčku.
4. Marináda se vaří 10 minut za stálého míchání.
5. Houby se ponoří do vroucí marinády a vaří se 20 minut.
6. Ocet se nalévá, vše se vaří dalších 5 minut a rozkládá se do sterilizovaných nádob.
7. Přelitá marinádou, srolovaná víky a izolovaná starou přikrývkou, dokud zcela nevychladne.

Banky mohou být uloženy nejen v suterénu, ale také v temné spíži městského bytu.

Jak lahodně nakládat houby s bylinkami doma

Informace o tom, jak nakládat vzrušení na zimu ve sklenicích s přidáním provensálských bylin, budou relevantní pro každou hospodyňku.

• Hlavní produkt je 2 kg;
• Třešňové a rybízové ​​listy;
• Provensálské byliny - 1 polévková lžíce. l.;
• Křenové listy - 2 ks .;
• Voda - 800 ml;
• Sůl - 4 lžíce. l.;
• Ocet - 100 ml;
• Kopr - 2 deštníky.

Recept na moření vzrušení na zimu ve sklenicích pomůže vytvořit úžasně chutné občerstvení pro každý festival.

1. Předehřáté pasti vařte ve slané vodě po dobu 20–25 minut.
2. Vypusťte vodu, opláchněte houby a vložte smaltovanou pánev.
3. Nalijte vodu specifikovanou v receptu, vylijte všechna koření spolu se zelenými listy.
4. Přiveďte k varu a vařte 20 minut při nízkém ohni.
5. Distribuujte vše ve sterilizovaných nádobách, opatrně nalijte do horké marinády a srolovejte víčka.
6. Otočte se, přikryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.
7. Chraňte před mrazem a neuchovávejte déle než 4 měsíce.

Jak nakládat vzrušení na zimu ve sklenicích s korejským kořením

Pokud víte, jak nakládat vzrušení ve sklenicích s korejským kořením na zimu, můžete si udělat vynikající svačinu pro zvláštní příležitosti.

• Hlavní produkt je 2 kg;
• Korejské koření - 2 lžíce. l.;
• Sůl - 1 lžíce. l.;
• Cukr - 1,5 lžíce. l.;
• Ocet - 100 ml;
• Česnek - 8 stroužků;
• Koprové deštníky - 2 ks.

Zimní recept na okurky v korejském stylu je následující.

1. Vařte připravené a namočené pasti ve slané vodě po dobu 20-30 minut a umístěte je na síto.
2. Houby nakrájejte na kousky, smíchejte ve velké míse se všemi kořeními a kořením (česnek nakrájejte na česnek).
3. Míchejte a nechte působit 3 hodiny, občas si promíchejte rukama.
4. Ochucené kořeny rozmístěte ve sterilizovaných nádobách, přidejte převařenou studenou vodu a zakryjte kovovými víčky.
5. Na dno pánve položte utěrku, zalijte vodou a vložte do plechovek (voda by neměla dosáhnout na vrchol plechovek).
6. Zapněte sporák na nízké teplotě a sterilizujte sklenice po dobu 40 minut.
7. Srolovat se, převrátit se a zabalit do těsného oblečení, dokud zcela nevychladne.
8. Vyjměte v chladné místnosti a skladujte při teplotě nepřesahující + 10 ° С.

Metoda moření pasti s octovou podstatou: jednoduchý recept

Tento krok za krokem recept na nakládané podzemní červy je recept s velkou výhodou, protože ocetová esence je jako konzervační látka mnohem lepší než prostý stolní ocet. Takový blank může být uložen i v temné komoře.

• Hlavní produkt je 1 kg;
• Acetická esence - 1 lžička;
• Sůl - ½ lžíce. l.;
• Voda - 500 ml;
• Cukr - 1 lžíce. l.;
• Nové koření - 7 hrách;
• Červený mletý pepř - 1 lžička;
• Bobkový list - 3 ks.

Jak nakládat houby doma, viz popis krok za krokem.

1. Houby vařte po namočení ve slané vodě po dobu 20 minut a vložte do cedníku k odtoku.
2. Nalijte do vody v množství 500 ml, nalijte sůl a cukr, vařte a vařte 10 minut.
3. Představte bobkový list, červený a koření, promíchejte a vařte 15 minut při nízkém žáru.
4. Distribuujte pasti do sklenic, nalijte do ½ lžičky. esence a zalijeme horkou marinádou (z 1 kg hub se získají 2 sklenice 0,5 l).
5. Uzavřete těsné nylonové kryty, nechte vychladnout a přiveďte do polic ve sklepě.

Recept na moření horkých květináčů kyselinou citronovou

V této verzi nakládáme drozd na zimu také horkým způsobem, ale jako konzervant přidáváme kyselinu citronovou.

• Hlavní produkt je 2 kg;
• Kyselina citronová -1 lžička. (bez vrchu);
• Sůl a cukr - každý 1,5 lžíce. l.;
• Karafiát - 4 pupeny;
• Česnek - 3 stroužky;
• Bobkový list - 2 ks.

Recept, který ukazuje, jak vybrat houby trojlístky na zimu, je popsán další krok za krokem.

1. Připravené vlny přidejte 1 litr vody a vařte 15 minut.
2. Nalijte sůl a cukr, hřebíček, bobkový list a plátky česneku.
3. Houby vařte v marinádě 15 minut a přidejte kyselinu citronovou.
4. Míchejte a nechte vařit 10 minut.
5. Nalijte houby s marinádou do sklenic, srolovejte víčka a izolovejte.
6. Po ochlazení vložte chladničku nebo vyjměte do sklepa.

Jak nakládat studené hořčice s hořčicí

Je možné marinovat pasti chladným způsobem a jak na to? Zkuste to zachovat přidáním hořčičných semen a uvidíte, jak vaši příbuzní vymřou předkrm na obou tvářích.

• Hlavní produkt je 2 kg;
• Voda - 700 ml;
• Sůl - 1,5 lžíce. l.;
• Cukr - 3 lžičky;
• Hořčičná semínka - 1 lžíce. l (bez vrchu);
• Ocet 9% - 70 ml;
• Česnek - 5 hřebíčků;
• Kopr (semena) - ½ lžičky.

Recept na sušenky nakládané na zimu ve sklenicích hořčice se připravuje takto:

1. Namočené houby vařte 20-25 minut, vypusťte vodu, rozetřete na kuchyňský ručník, aby vychladl a vypustil.
2. Ve sterilizovaných nádobách se na dno položí nasekané stroužky česneku, hořčičná semínka, kopr a na vrcholu se rozdělí houby.
3. Cukr a sůl se smíchají ve vodě, nechají se vařit a nalijeme ocet.
4. Vařte 3 minuty a nalijte houby do marinády.
5. Vložte do pánve s horkou vodou a sterilizujte po dobu 25-30 minut při nízkém žáru.
6. Sbalte víka, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout v teple.
7. Sklenice s vzrušení mohou být uloženy ve spíži celou zimu.

Horká rajčatová marináda recept recept

Pokud vás baví kulinářské experimenty, vařte houby nakládané v rajčatech. Tento jednoduchý a cenově dostupný recept na předkrmy z rajčatového marináda lze připravit na zimu. Bude to skvělý doplněk polévek nebo zeleninových dušených pokrmů.

• Hlavní produkt je 3 kg;
• Cibule - 1 kg;
• Voda - 1 lžíce;
• Rajčatová omáčka - 500 ml;
• Rostlinný olej;
• Sůl - 2 lžíce. l.;
• Cukr - 1 lžíce. l.;
• Ocet 9% - 100 ml;
• Mletý černý pepř - 2 lžičky;
• Mletý suchý česnek - 1 lžička;
• Bobkový list - 4 ks.

Houby trní, nakládané na zimu v rajčatové omáčce, se připravují podle následujícího popisu:

1. Po namočení jsou houby vařeny ve slané vodě po dobu 25 minut a položeny na síto do kanalizace.
2. Cibule je oloupaná a nakrájená na kostičky, nalije se do pánve s rostlinným olejem a smaží se do zlatohnědy, neustále se míchá dřevěnou nebo silikonovou špachtlí.
3. Řezané mláticí válce jsou zavedeny a smaženy na nízkém ohni po dobu dalších 15 až 20 minut, za stálého míchání tak, aby nedošlo k hoření.
4. Nalijte sůl a cukr, mletý pepř a suchý česnek, promíchejte a dušte po dobu 7-10 minut.
5. Pour rajčatová omáčka, 1 polévková lžíce. vodu, promíchejte, přidejte bobkový list a nalijte ocet.
6. Dušte pod uzavřeným víkem po dobu 15 minut, přidejte bobkový list, promíchejte.
7. Nalije se do sterilizovaných nádob, zakryje se víky a umístí do horké vody.
8. Sterilizujte po dobu 30 minut na mírném ohni, vyjměte, sbalte, otočte a přikryjte teplou přikrývkou.
9. Houby se nechají zahřát, dokud se úplně neochladí, a teprve poté se vytáhly do chladné místnosti.