Vaření marináda pro řadu

Houby - houby nejsou příliš oblíbené, ale velmi chutné. Mnoho kuchařů obzvláště na vědomí nakládané obláčky vařené doma. Jak správně provést tento proces a jak vařit marinádu na veslování tak, aby se občerstvení ukázalo jako chutné?

Okamžitě stojí za zmínku, že je lepší konzumovat čerstvé houby, protože to může způsobit rozrušení trávicího systému. Proto jsou předvařeny ve slané vodě po dobu 30-40 minut a poté nakládány. Marináda, připravená na houby, dělá ovocná těla voňavými, jemnými a křehkými. Je těžké odmítnout tak úžasnou svačinu, protože se jí v mrknutí oka.

Před vařením rowovki by měli provést počáteční ošetření: očistěte je od nečistot, odřízněte spodní část nohou, důkladně opláchněte velkým množstvím vody a někdy namočte několik hodin nebo dokonce dní.

Poté se vaří, jak je uvedeno výše, a teprve poté pokračuje marinování.

Jak si vyrobit marinádu pro topoly

Pro tento recept jsou topolové řady snadno připravitelné, protože nemusí být namočeny. Topoľská jeřábová marináda učiní chuť předkrmů úžasnou. Láska k takovému blanku se objeví hned po testu první houby.

Je třeba říci, že při vaření ovocných těl je třeba neustále odstraňovat pěnu vytvořenou na povrchu, protože na tom bude záviset průhlednost marinády připravené pro řádky.

• 2 kg vařených řad;
• 2 lžíce. l soli;
• 2,5 lžíce. l cukr
• 700 ml vody;
• 70 ml octa 9%;
• 3 ks bobkový list;
• 4 pupeny hřebíčku;
• 8 stroužků česneku;
• 5-7 lístků rybízu.

1. Ve sterilizovaných sklenicích rozdělte polovinu všech koření a octa.
2. Na vrcholu pomazánky se vařilo veslování, stejně jako druhá polovina koření a octa.
3. Vaříme vodu a naplníme ji sklenicemi hub.
4. Zakryjte víky a sterilizujte v pánvi horkou vodou po dobu 30 minut.
5. Srolovat se, otočit, zahřát se starou přikrývkou a nechat úplně vychladnout.
6. Skladujeme v chladničce nebo v suterénu.

Marináda pro topolové řady s vinným octem

Doporučujeme připravit marinádu na veslování na zimu, nikoli pomocí octa, ale vína. Díky této ingredienci je předkrm neobvykle chutný a aromatický. V tomto provedení je také dobré použít topolový řádek. I malé množství koření a koření odhaluje chuť houby naplno.

• 2 kg čerstvých řad;
• 400 ml vinného octa;
• 300 ml vody;
• 2 cibule;
• 2 mrkve;
• 3 ks bobkový list;
• 7 hrách černého pepře;
• 1,5 lžíce. l soli;
• 2 lžíce. l cukr.

Řádková marinovaná skořice: recept na 1 litr vody

Moření skořice dává misce zvláštní chuť a vůni.

Houby budou velmi chutné, jemné a voňavé.

• 3 kg vařených řad;
• 3 lžíce. l soli;
• 150 ml octa;
• ½ lžičky kyselina citronová;
• 5 lžíce. l bez cukru;
• ½ lžičky skořice
• 7 hrách černého pepře.

Pro veslování bereme 1 litr vody na marinádu.

1. Vařené řádky se nalijí vodou a přidají se všechna koření a koření, vaří se na mírném ohni po dobu 15 minut.
2. Naplňte sterilní suché sklenice houbami a naplňte marinádou na vrchol.
3. Vložte do pánve s horkou vodou a sterilizujte po dobu 30 minut.
4. Sbalte víka, nechte vychladnout a vložte do chladničky.

Marináda nebo okurka pro řady s hořčičnými semínky

Mnoho veslařů má nízkou chuť, takže navrhovaný recept na marinádu nebo solanku pro řady s hořčičnými semínky se může hodit. Zlepší chuť jídla a odstraní hořkost vlastní těmto plodům.

• 1 kg vařeného veslování;
• 1,5 lžíce. l soli;
• 2 lžíce. l cukr
• 500 ml vody;
• ocet
• 1/2 lžíce. l hořčičná semena;
• 5 stroužků česneku;
• 3 koprové deštníky.

1. Vařené řady rozdělte do sterilních a suchých sklenic (ukáže se po 3 kusech, každý po 0,5 l), nahoře nasypte hořčičná semínka, nasekané stroužky česneku, deštníky s koprem a nalijte do 1,5 lžičky. l 9% ocet.
2. Ve vodě smíchejte cukr a sůl, míchejte, dokud se krystaly nerozpustí, nechte vařit a nalijte do žampionů.
3. Okamžitě se sbalte se sterilizovanými víčky, otočte se, izolujte starým přehozem a po ochlazení vezměte do suterénu.