Jak pěstovat medové houby v zemi i doma

Jednou z nejdostupnějších pěstování hub je pěstování hub v zemi - k tomu stačí hledat v lese vhodný pahýl nebo kousek kmene padlého stromu s bohatým myceliem a přesunout jej na své stránky. V zemi lze navíc pěstovat jak podzimní, zimní, tak i letní houby. Více pečlivým způsobem je pěstovat houby doma v místnosti pro to speciálně vybavené.

Technologie pěstování medových hub v zemi a na zahradě na pařezech (s videem)

Letní med agaric (Kuehneromyces mutabilis) je dobře známo obyvatelům Ruska. Který z houbařů neviděl hojnost malých plodících těl s tenkými nohama na pařezech? Klobouky jsou jedlé a chutné. Jen málo hub je schopno produkovat na polenech tak vysoký výnos jako letní houba.

Letní medová agarika začíná nést ovoce na březových polenech rok po setí. Mycelium zimuje dobře v polenech. Ovoce ve vysoké vlhkosti. Při pěstování přeměňuje dřevo na kulatiny na mykologické dřevo, které má tepelně izolační vlastnosti.

Jak pěstovat houby houby v zahradě? Nejjednodušší způsob, jak pěstovat houby v zahradě, je přivést kácení z lesa, kousky polen nebo konopí, na kterých tato houba roste. Pod podmínkou pravidelného zalévání v suchých obdobích dává letní medová agarika několik vlněných plodů na přinesené dřevo.

Po zasetí v roce 2005 a polekaných polenech rostou medové houby blízko země. Letní medová agarika miluje staré, chátrající pařezy a větve.

Chcete-li dosáhnout vysokých výnosů při pěstování hub na pahýlech, musíte si udělat krytou jámu pod úrovní terénu tak, aby horní konce kulatiny vykopané tam s letním otvírákem nedosáhly střechy o 20-30 cm. Nejlepší je vyrobit víko z desek téměř bez sloty a položte je na cihly.

Houba se také usazuje na starých částech kmenů, na kterých dříve rostla houba shiitake. V podmínkách našeho suchého podnebí takové lesní houby, jako je letní medový agar a jelenův bič, vytlačují shiitake ze dřeva. To zřejmě vysvětluje jeho nepřítomnost v našich lesích.

Trik jelen (Pluteus cervinus) a podzimní linie (Gyromitra esqulenta) také rostou na zchátralé mrtvé dřevo a pařezy.

V zahradě na polích můžete také pěstovat zimní houby. Zimní medová agaric (Flammulina velutipes) je jedlá, chutná a léčivá houba. Můžete dokonce jíst syrové. Nejvíce ochotně roste na kouscích vrbového dřeva, na vrbových pařezech. Na březových polenech je možné pěstovat houby a med. Ovocná těla jsou tvořena nejen na kůře kulatiny, ale také na konci. Přináší ovoce na konci podzimu a dokonce i v zimě, kdy během thaws dochází k pozitivním teplotám. Jsou známy případy plodení na Silvestra pod sněhem. Pod mikroskopem můžete vidět, jak zmrazené praskající buňky mycelia zimního houba začnou spolu růst, když teplota stoupne nad nulu.

Pěstování podzimní houby z mycelia na pařezech

Podzimní med agaric (Armillaria mellea) je obtížné pěstovat na samostatném pařezu, ale může se usadit na zahradním pozemku na pařezech břízy a dokonce i na oslabených jabloních.Pěstování medových hub na pařezech je možné také na zahradním pozemku s vysokou hladinou podzemní vody. Při rafinaci zahradních pozemků se keře a stromy místo dřívějších keřů a malých lesů pokácejí a kořeny pokácených stromů zůstávají pod zemí. Podzimní medové agarické mastery tyto pozůstatky s myceliem rostou a rostou na nich a plazí se ze země.

Jak pěstovat houby z mycelia v zemi? Pěstování v zahradách podzimních hub brání jejich neochota zakořenit na samostatném pařezu. Když pěstujeme houby z mycelia na pařezech, mycelium začne ovládat pařezové dřevo, ale to skončí. Nebude plodit ovoce, dokud nezabere velké území. Podzimní houba dává přednost vytvoření plantáže na mnoha pařezech a stromech najednou, zachycující je pomocí dlouhých a tlustých oddenků svého mycelia. Jeho šňůry z mycelia (rhizomorphs) zářily ve tmě. Abychom však mohli tento jev vidět, trvá více než hodinu, než si přizpůsobíme oči temnotě.

Existují také spekulace, že se může usadit na zahradních stromech jako parazit. Proto je pro zahradu nežádoucí. Ale tady jen málo záleží na nás. Pěstování hub v zemi a na zahradě není tak snadné, ale pokud se houby usadí, nemohou být zničeny. Proto nezbývá nic jiného než sbírat je, sůl nebo smažit. Když syrové, podzimní houby mohou způsobit žaludeční nevolnost. Podzimní houba musí být nejprve vařena po dobu 15 minut, aby nedošlo k otravě, a to i za studeného solení, spolu s houskami nebo jinými molokany, kteří nevyžadují vaření. Vařené a sušené podzimní houby jsou zcela netoxické.

Můžete se pokusit vytvořit plantáž z vykopaných kulatin pro pěstování podzimních hub. Na zahradním pozemku v solnechnogorské oblasti moskevského regionu se les blíží ke zahradnímu pozemku. V blízkosti areálu jsou pařezy, na kterých každoročně roste podzimní houba. Z smrků zničených kůrovcem je možné vykopat jeden a půl metru délky kulatiny do země. Uspořádejte kapkové zavlažování těchto protokolů a počkejte, až podzimní houba chytí naše protokoly.

K účinnému navlhčení kmenů podél osy byl ve středu kulatiny vyvrtán otvor o průměru 2 cm a hloubce 60 cm a pomocí válcové frézy v horní části byly vybrány válcové dutiny, které hrají roli nálevky pro plnění vody. Voda může být nalita z konvice nebo pomocí zavlažovacího systému. Voda je dodávána z válce přes silikonové trubice a kape z jednorázové injekční stříkačky.

Efedra je zvlhčována po dlouhou dobu díky přítomnosti dehtu. Při počátečním smáčení nezhnilé dřevo zvlhčuje pomalu - asi týden. Voda vstupuje do mokré nebo shnilé kulatiny poměrně rychle.

Video „Pěstování hub“ ukazuje, jak chovat tyto houby v zemi:

Jak pěstovat houby houby z mycelia doma

Základem substrátu pro opětovné pěstování hub doma jsou slupky ze slunečnicových semen nebo piliny z tvrdého dřeva nebo ze suchých borovicových desek.

Plodná těla zimní houby mají jedinečnou schopnost tlačit klobouky do oblasti čerstvějšího vzduchu pomocí dlouhých nohou. Tato vlastnost nám umožňuje zjednodušit sběr plodonosných plodin pěstováním zimních hub ve vysokém balení, ve kterém je pouze její spodní část naplněna substrátem.

Jak pěstovat medové houby doma a získat dobrou sklizeň? Za tímto účelem vezměte sáček z polypropylenového pouzdra o šířce 25,5 cm a délce 28 cm a vložte do něj 2 l substrátu. Získáte balení o průměru 16 cm, výšce 28 cm a objemu 5 l, z čehož 3 l je volný prostor nad substrátem.

Při výrobě jednoho bloku substrátu o objemu 2 l se odebírá 230 g suché slupky slunečnice nebo 200 g suché piliny. Přidejte 70 g zrna (oves nebo ječmen). Do směsi přidejte lžičku křídy nebo vápna mouky - CaCO3. K substrátu přidejte čistou vodu v takovém množství, aby se hmota stala 900 g. Substrát smíchejte a položte na dno vaku.

Poté musí být substrát v pytlích autoklávován po dobu 1,5 hodiny nebo pasterizován frakční pasterizací. Bavlněné zátky musí být zabaleny do hliníkové fólie a sterilizovány tak, aby nebyly namočeny.

Po ochlazení sáčků substrátem rukama rozmačkejte obilné mycelium zimní houby. Ruce, stůl a samotný pokoj musí být čisté! Otevřete krk vaku a nalijte na povrch substrátu mycelium (lžíce bez kopce). Umyjte mycelium a substrát v sáčku lžičkou nebo rukama. Vložte 3 cm zátku sterilizované bavlněné vlny do horní části hrdla vaku. Navlékněte hrdlo vaku kolem korku.

Pro inkubaci během kultivace mycelia medového agaru v substrátu umístěte sáčky na police při teplotě +12. .. + 20 ° С. V této fázi myceliálního vývoje nezáleží na vlhkosti vzduchu. Prostřednictvím filmu sáčku můžete vidět, jak mycelium roste ze zrn s myceliem. Po asi 30 dnech lze blok substrátu považovat za připravený k plodení. Bude hustší a jasnější. Na jeho povrchu se objeví malé hlízy - základy plodonosných těl. Bloky by měly být přemístěny opatrně na místo jejich budoucího plodení, aniž by se odstranila bavlněná zátka, snažící se nepoškodit povrch bloku.

Aby se objevily houby, stačí vyjmout korek z vaku a nechat pytel otevřený. Horní prázdná část obalu bude hrát roli „límce“, ve kterém se čepice ovocných těl zimního medu rozprostírají vzhůru od zóny s vysokou koncentrací oxidu uhličitého do vzduchu. Houby se sbírají poté, co jejich klobouky vyjdou z tašky a nohy vypadají jako těstoviny, které vyplňují horní a prázdnou část vaku. Houby jsou krájeny spolu s nohama, které jsou svázané nití jako kytice květin. Jedlé a klobouky a nohy.