Musím odstranit film z hub houby?
Většina příznivců houbaření ví, že setkání s medovými houbami je skutečná událost. Díky těmto plodným tělům je doba „houby“ na polovinu a sklizeň samotná je často velmi velkorysá. Koneckonců je známo, že medová agarika vždy roste jako celé rodiny, což znamená, že můžete rychle naplnit své koše na vrchol. Tato plodnice však nemohou být dlouho čerstvá, a proto se po sklizni sklizené plodiny okamžitě zpracují.
Musím odstranit film z mladých hub?
Mnoho lidí přemýšlí, zda je nutné film očistit od medových hub. Otázka se zdá být docela logická, protože tento druh hub je velmi malý, takže by bylo velmi obtížné vyčistit každý klobouk. Kromě toho jsou medové houby čisté houby, protože zřídka rostou na zemi a v půdě. V tomto ohledu nemají prakticky žádný velký lesní odpad.
Způsoby čištění hub zejména závisí na jejich věku a velikosti. Musím odstranit film z mladých hub? To není nutné, protože tato rodící těla jsou spíše choulostivá a nemají tak drsný film jako zástupci jiných druhů hub „království“. Kromě toho film medového agaru není na rozdíl od mastných olejů mastný ani kluzký, takže jej není třeba odstraňovat. Vše, co je potřeba, je jednoduše oříznout spodní část nohy nožem a také oškrábat těžce kontaminovaná místa: zemi, přilnavou trávu a také listy. Musím říci, že medové houby lze často najít pod kloboukem na talířích různých malých chyb. Ale nebojte se, to neznamená korupci houby. V tomto případě byste měli také sundat nůž a seškrábnout všechny takové oblasti. Ale nemůžete použít nůž, ale jednoduše namáčení plodů ve slané vodě.
Protože medová agarika nevyžaduje složité čištění a odstranění filmu, bude stačit ji držet ve vodě po dobu 30 minut a poté opláchnout pod tekoucí vodou. Ale pamatujte si: červovité a zčernalé houby musí být okamžitě vyhozeny, aby se ochránily a milovaly před vážnou otravou. Pokud je však v medovém agaru poškozena pouze noha, nemůžete ji zlikvidovat celou, ale pouze odstranit nohu a ponechat klobouk.
Musím natáčet na dospělých hub?
A co dospělé nebo zarostlé houby - musím z nich odstranit film? Pokud máte malou úrodu velkých hub, můžete si vzít suchou houbu a otřít si klobouky. To se však provádí za účelem odstranění nečistot a případných ulpívajících úlomků. Stojí za to říci, že ani u dospělých není na kloboucích žádný tvrdý film, takže jej není třeba odstraňovat. Tato pokožka je velmi tenká a jemná, takže do misky nepřidává hořkost. V případě nepřítomnosti silné kontaminace jsou plodná těla prostě dostatečná k tomu, aby se tříděla a opláchla ve vodě po dobu několika minut. V extrémních případech jsou namočeny v misce po dobu 40-50 minut.
Potřebujete tedy odstranit film z medových hub? Jak vidíte, nepotřebují to ani malé houby ani jejich zralé protějšky. Přítomnost filmu na hlavě fólie neovlivní chuť a aroma jídla, které chcete vařit.
