Aptitret bryst med porcini-svampe

Du kan tilberede kyllingebryst med porcini-svampe på flere måder, men du har altid brug for en slags sauce "til en masse" smag. Aptitret bryst med porcini-svampe fås i fløde og creme fraiche, når de bages i ovnen. Opskrifterne på denne parabol kan indeholde andre ingredienser, såsom løg, sort peber, kartofler, dild, ris osv. Denne side indeholder de bedste måder at tilberede sådanne retter derhjemme. Fra artiklen kan du finde information om, hvordan man laver mad i en cremet sauce og kød. Der lægges vægt på tilberedning af zraz, kødboller og kødboller fyldt med porcini-svampe og kyllingebryst. Vælg tilberedningsmetoder, og eksperimentér i dit køkken.

Ovn kyllingebryst med porcini svampe

Ingredienser til kyllingefilet fyldt med svampe:

• Ceps - 400 g
• Løg - 200 g
• Vegetabilsk olie - 100 ml
• Dor blå ost - 100 g
• Kyllingefilet (bryst) - 600 g
• Smør - 100 g
• Mos kartofler - 600 g
• Salt, peber

Kog fyldet. Svampe skåret i små stykker og stek med hakkede løgfjere i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Bland med dor blå ost. I kyllingefilet laver du lommer og stykke med den kogte fyld, og steg derefter i smør på begge sider, indtil de er gyldne. Bring kyllingebrystet med porcini-svampe i ovnen, indtil det er mørt ved 180 ° C i 10-15 minutter.

Læg potetmos og kogt bryst på tallerkener.

Bryst med porcini-svampe i en cremet sauce

ingredienser:

• 1 kg kyllingebryst
• 40 g smør
• 200 g frisk porcini-svampe
• 50 g løg
• 7 g persille
• 15 g selleri
• 200 ml tørvin
• 40 g margarine
• 20 g mel
• 100 ml fløde
• 7 g persille
• salt
• peber efter smag

Fransk salat med kylling og syltede porcini-svampe.

ingredienser:

• 200 g kogt kylling
• 300-400 g syltede svampe
• 300 g kogte kartofler
• 300 g kogte gulerødder
• 100 g løg
• 100 g mayonnaise
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• grønne områder

Finhak løg, stek i vegetabilsk olie. Skær syltede svampe i små stykker, kombiner med stegt løg. Terninger kogt kylling og kartofler. Riv kogte gulerødder på et groft rivejern. Læg de tilberedte fødevarer i lag på en skål, smurt med mayonnaise: svampe med løg, en halv kartoffel, kylling, gulerødder, resterende kartofler. Smør toppen af ​​salaten med mayonnaise og dekorér med urter.

Kylling zrazy med porcini-svampe.

ingredienser:

• 5 150 g kyllingebrystfileter
• 250 g friske porcini-svampe
• 2 løg
• salt
• peber efter smag
• 50 g revet ost
• 1 medium gulerod.

Forberedelse: slå kyllingebrystene i pladerne, læg fyldet i midten, fold konvolutterne og fix med træspyd eller tandstikker.Læg ruller på et skål og læg i mikrobølgeovnen, drys med salt og peber, kog under låg i 10 minutter på fuld kapacitet. Tag fatet ud, drys osten med zrazy og bag igen, indtil osten smelter. Fadet er ikke kun velsmagende, men også smukt. Som en side skål, grøntsager, ris.

Påfyldning: Steg løgne, indtil de er gennemsigtige, tilsæt de kogte og hakkede svampe og steg i yderligere 15 minutter, tilsæt gulerødderne revet på et fint rivejern med salt og peber.

Hvide svampe med kyllingebryst i creme fraiche

For at tilberede porcini-svampe med kyllingebryst i creme fraiche er følgende ingredienser nødvendige:

• 500 g kyllingemasse
• 50-60 g hvidt brød
• 3/4 kop mælk
• 150 g porcini-svampe
• 2 spsk. skeer med creme fraiche
• 2 spsk. spiseskefulde olie.

Tilberedning: Før massen, der er taget fra slagtekroppen, 2 gange gennem en kødslibemaskine sammen med uaktuelt hvidt brød gennemvædet i mælk, salt og rør godt.

Skræl, skyl grundigt og finhakk de friske porcini-svampe, læg dem i en skål, luk låget, sæt på svag varme og lad det småkoke. Efter 15-20 minutter tilsættes creme fraiche eller tyk mælkesaus og salt. Præk, indtil det er kogt i yderligere 25-30 minutter, og afkøl derefter. Skær hakket kød i form af små kager, læg en spiseskefuld champignon i midten af ​​hver kage. Tilslut kanterne, rulle tortillas i malede brødkrummer og stek i en godt opvarmet gryde med smør eller ghee. Server grønne ærter på sideskålen.