Opskrifter til madlavning af spaghetti med porcini-svampe (med foto)

Spaghetti med porcini-svampe har en høj ernæringsværdi og kan serveres som hovedret til frokost. Til middag bør denne skål ikke bruges, fordi den er meget kalorifattig og ikke for nyttig til det menneskelige fordøjelsessystem.

En opskrift på madlavning af spaghetti med porcini-svampe findes på denne side, der tilbyder forskellige måder at tilberede denne ret på. Du kan bruge en række saucer og ingredienser. Sørg for at se på den trinvise opskrift på spaghetti med porcini-svampe med et foto, der illustrerer alle faser i kulinarisk forarbejdning af produkter.

Spaghetti med porcini-svampe i en cremet sauce

ingredienser:

• Ceps 400 g
• 2 fed hvidløg
• Olivenolie 40 ml
• Cognac 50 ml
• Hvid tørvin 80 ml
• Fløde 60 ml
• Spaghetti 500 g
• Persille 10 g
• Salt, peber

Tilberedningstid - 30 min.

Spaghetti med porcini-svampe og purre

ingredienser:

• Friskfrosne porcini-svampe - 400 g
• Purre - 100 g
• Persille - 1 flok
• Spaghetti - 200 g
• Olivenolie - 50 ml
• Timian - 1 kvist
• Hvidløg - 3-4 nelliker
• Cognac - 100 ml
• Kyllingebuljong - 170 ml
• Fløde 33% - 300 g
• Parmesan - 120 g
• Trøffelolie - 30 ml
• Salt, peber

Tilberedningstid: 45 min. Blanser de hvide svampe i 5 minutter, afkøles og skæres i store terninger. Hakk purre. Tag persille til at adskille bladene. Steg let porcini-svampe med timian, hvidløg og purre i olivenolie. Hæld cognac, inddamp, tilsæt kyllingebestand og fløde, og lad det hele simre sammen, indtil sausen tykner lidt.

Kog spaghettien i henhold til instruktionerne på emballagen, tøm vandet, bland med champignonsaus, hæld revet parmesan.

Salt og peber. Når du serverer spaghetti med porcini-svampe og løg, drys purre med trøffelolie og pynt med persilleblade.

Spaghetti med porcini-svampe og spinat.

komponenter:

• Ceps - 300 g
• Olivenolie - 30 ml
• Timian - 2 grene
• Hvidløg - 2 nelliker
• Cognac - 30 ml
• Fløde - 400 ml
• Spinat - 300 g
• Spaghetti - 400 g
• Cherry Tomatoes - 200 g
• Salt, peber

Tilberedningstid: 25 min.

Porcini-svampe skåret i terninger og steg i olivenolie med tilsætning af timian og hvidløg. Hæld cognac, inddamp. Tilsæt lidt vand og fløde, inddamp lidt mere. Sæt spinat og kogt spaghetti, bland og let varm. Salt og peber efter smag. Tilsæt cherrytomater, skåret i 4 dele, bland alt og læg i tallerkener.

Spaghetti Genève-stil.

Ingredienser:

• spaghetti - 300 g
• smør - 150 g
• porcini svampe - 100 g
• sauce - 500.

Dyp spaghetti i kogende saltet vand og kog i 10-15 minutter under omrøring lejlighedsvis. Læg derefter i et dørslag og bland med smeltet smør.Forbered separat Bechamelsausen af ​​friske svampe, skiver og dyppet i smør. Bland kogte og hakkede svampe med spaghetti, hæld den kogte sauce og bland, og bag den derefter i ovnen. Serveres varmt på bordet.

Spaghetti med porcini-svampe.

Tilberedningstid: 35 min

Portioner pr. Container: 4

ingredienser:

• 0,5 kg spaghetti
• 3 kopper porcini-svampe
• 3 tomater
• 2 æg, 0,5 kopp revet ost
• 1 spsk. en skefuld smør
• 2 spsk. spiseskefulde fløde
• salt efter smag

Vask tomater og svampe, skåret i tynde skiver, bland og lad det simre, indtil det er blødt i smør. Bland æg med fløde, peber, salt og hæld i svampeblandingen. Rør blandingen med konstant opvarmning og kog ikke op. Kog spaghetti i vand uden salt, læg i en dørslag og bland derefter med svampeblandingen.

Spaghetti med porcini-svampe i cognac-sauce.

Ingredienser:

• Ceps 150 g
• Olivenolie 80 ml
• Hvidløg 1 fedd
• Timian 3 g
• Spaghetti 300 g
• Cognac 70 ml
• Fløde 80 ml
• Parmesan 50 g
• Persille 10 g
• Salt, peber

Tilberedningstid - 30 min.

Tilberedte og forkogte porcini-svampe skåret i mellemstore terninger og steg i olivenolie med tilsætning af hvidløg og timian, indtil de er gyldenbrune. Kog spaghetti, indtil den er kogt i en stor mængde saltet vand. Hæld cognac i panden til svampen og kog i et par minutter. Hæld cremen i og kog, indtil den er tyk. Salt og peber efter smag. Tilsæt spaghetti og revet parmesan i panden med svampe, bland, læg på tallerkener og pynt med persille.