Hviderussisk georgisk kvinde fra friske og tørre svampe

Gruzdyanka er en traditionel ret med russisk køkken, hvor de vigtigste ingredienser er svampe, kartofler og løg. At fremstille en georgisk kvinde fra friske svampe er en forholdsvis enkel version af champignonsuppe til frokost eller middag sammen med hele familien. Derudover kan en georgisk kvinde være forberedt som en forberedelse til vinteren.

Hvordan laver man en georgisk kvinde fra friske svampe for at få et fremragende resultat? Først skal du kende et par regler for behandling af svampe. Inden kogning rengøres, vaskes de og vaskes grundigt i adskillige timer i koldt vand. Skift med jævne mellemrum vandet, så svampen ikke bliver sur.

Madlavning af en georgisk kvinde fra friske svampe i en langsom komfur

Med en sådan "hjælper" tilberedes næsten alle retter fra ethvert verdens køkken let. At købe en georgisk kvinde fra friske svampe i en langsom komfur tager ikke meget tid, men det vil pynte enhver fest.

• 700 g svampe;
• 2 gulerødder og løg;
• 6 kartofler;
• 100 ml fløde;
• 600 ml vand;
• 3 spsk. l. smør;
• Salt efter smag;
• Foretrukne krydderier efter smag.

Opskriften på at fremstille en georgisk kvinde af friske svampe er beskrevet i trin for begyndelsen af ​​kokke.

Sådan tilberedes en georgisk kvinde med friske svampe på kyllingebestanden: opskrift med video

Hvordan man laver en georgisk kvinde fra friske svampe på kyllingebuljong med tilsætning af ost, så skålen ikke bliver værre end supper fra ædle svampe?

• 500 g svampe;
• 6 kartofler;
• 2 løghoveder;
• 1,2 l kyllingebestand;
• 3 spsk. l. smør;
• Salt efter smag;
• 150 g hård ost;
• 1 spsk. l. Provencalsk urter.

Hvordan man laver mad af en georgisk kvinde fra friske svampe, viser en videoopskrift.

1. Med en så lille mængde ingredienser tilberedes en georgisk kvinde ganske hurtigt og enkelt.
2. Brystene gennemvædet i flere timer i koldt vand skæres i strimler og lægges i kogende saltet vand.
3. Kog i 20 minutter, tøm og fyld med kyllingebestanden.
4. Skræl kartoflerne, vask, skåret i terninger og hæld i svampen.
5. Mens kartoflerne koger, skræl løgene, hak og steg i olie, indtil de er gyldenbrune.
6. Føj til kartoflerne med svampe, salt efter smag, tilsæt provencalske urter og kog, indtil kartoflerne er klar.
7. Hæld revet ost, bland godt, og lad mig smelte helt.

Tør svampe brød

En georgisk kvinde er forberedt ikke kun på frisk mælk, men også af tørmælk. Tørret champignon bevarer fuldstændigt alle de gavnlige stoffer og næringsstoffer. Vi tilbyder en opskrift på sådan en forberedelse med en detaljeret beskrivelse.

• 100 g tørmælk;
• 1,5 liter vand eller enhver bouillon;
• 1 gulerod og løg;
• 7 kartofler;
• 3 ærter sort peber;
• 1 laurbærblad;
• 2 spsk. l. smør;
• 2 spsk. l. hvetemel;
• Salt efter smag.

1. Vask og blødlægges svampe i koldt vand, hvorefter de går natten over.
2. Tøm vandet, skær svampen i skiver, smelt smøret i en stegepande, læg svampen, tilsæt den hakkede løg med det samme og steg i 15 minutter, over medium varme.
3. Steg gulerødderne, der er skåret i små terninger i smør, indtil de er bløde, tilsæt mel og bland grundigt.
4. Lad buljongen koges, skræl kartoflerne, skåret i terninger og læg den i bouillon.
5. Tilsæt svampe med løg med det samme og kog i 20-25 minutter. over lav varme.
6. Tilsæt gulerødder med mel, salt efter smag, peberkorn og laurbærblad.
7. Rør om og fortsæt med at tilberede i yderligere 10 minutter, omrør konstant med en ske.
8. Efter at have været klar til at forlade brødet på komfuret, slukket den i 15 minutter for at insistere.

Et brød lavet af friske kødbrød

Et brød lavet af friske kødbrød er en god mulighed for et solidt måltid, der giver dig mulighed for at fodre sultne familiemedlemmer.

• 700 g friske svampe;
• 500 g kartofler;
• 200 g kylling;
• 2 løghoveder;
• 1 gulerod;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Salt og sort peber - efter smag;
• Grønne - til servering.

Den foreslåede opskrift med et foto af at fremstille en georgisk kvinde fra friske svampe vil hjælpe begyndere med at klare processen.

1. Skær svampen i skiver efter rengøring og foreløbig blødgøring.
2. Læg i en tør gryde og stek over medium varme, indtil væsken fordamper.
3. Hæld lidt olie i, fortsæt med at stege, indtil de er gyldenbrune.
4. Vask kyllingekød, skåret i skiver og læg i vand, hvor en georgisk kvinde skal lave mad.
5. Kog i 20 minutter, tilsæt hakkede kartofler og små terninger gulerødder.
6. Kog i 10 minutter, tilsæt svampe og fortsæt med at koge, indtil kartoflerne er fuldt kogte.
7. Steg den hakkede løg separat, tilsæt suppen, salt og peber.
8. Rør om og kog i 3-5 minutter, lad stå på komfuret i 10 minutter. og serverer, dekoreret med greener.

Frisk georgisk kvinde med løg til vinteren

Brug kun svampe, løg og krydderier til at tilberede et brød af friske svampe til vinteren.

• 3 kg svampe;
• Vegetabilsk olie;
• 1 kg løg;
• Salt efter smag.

1. Skær skiverne efter blødgøring i skiver, læg den i en dyb gryde med vegetabilsk olie og steg i 30 minutter. (der skal være nok olie, så svampene flyder i det).
2. Slib de skrælede løg i halve ringe, tilsæt svampen og fortsæt med at stege i yderligere 20 minutter. over lav varme.
3. Salt efter smag, bland og fordel i krukker.
4. Steriliser i kogende vand i 20 minutter, rull op, indpakning.
5. Efter afkøling skal det fjernes til et køligt sted og opbevares højst 10 måneder.