Svampeplukker fra friske, frosne og tørrede honningssvampe
Sommer- og efterårsperioder er det tidspunkt, hvor fans af den "stille jagt" samler svampe i fuld sving. Mange mennesker kan lide denne aktivitet, især når der tilberedes næringsrige og aromatiske retter fra svampen afgrøden. Gaver til skoven er en kilde til stor smagsglæde for hele familien og inviterede gæster. Især velsmagende, mange overvejer svampe svampe svampe.
For at overveje nogle opskrifter på svampe svampe fra honning svampe, skal du vide, hvad det er. Faktisk er det en klassisk svampesuppe lavet af tør, frisk eller frossen svamp. Sammensætningen af svampeplukkeren kan omfatte en række komponenter. Derfor kan du bruge din fantasi og et bredt udvalg af grøntsager og korn tilberedning af denne skål. Svampeplukker koges med pasta, kød, oste og endda tørrede frugter. Vi foreslår, at du lærer flere opskrifter på, hvordan man laver svampe med svampe fra de mest overkommelige og almindelige produkter.
indhold
Frisk svampe champignon opskrift med kartofler
Svampeopskrift fra friske svampe med kartofler kan tilberedes selv af en begynderindeinde.
- Honningsvampe - 200 g;
- Kartoffel - 4 stk .;
- Gulerødder - 1 stk .;
- Løg - 1 stk .;
- Lean olie;
- Salt efter smag;
- Malt sort peber - ½ tsk;
- Basilikum - 2-3 grene.
Svampeplukker fra friske svampe og kartofler tilberedes i flere faser.
Vi renser svampe fra skovrester og resterne af mycel. Vask og kog i saltet vand i 20-25 minutter, ved konstant at fjerne skum.
Lad os kaste det i et dørslag, lad det dræne og skære svampe i stykker (hvis svampene er store).
Steg champignonerne i 15 minutter i vegetabilsk olie på lav varme.
Skræl kartoflerne, skåret i terninger og kog, indtil de er klar i 3 liter vand.
Skrell gulerødderne og løgene, hugg dem i terninger og stek i olie, indtil de er møre.
Vi introducerer de stegte grøntsager og svampe i kartoflerne, kog i 20 minutter, salt efter smag, peber og introducerer hakkede greener. Sluk for varmen på ovnen, og lad svampen stå i 10 minutter.
Vi anbefaler at servere denne skål til bordet med creme fraiche og basilikum i hver plade.
Sådan koges svampe svampe fra frosne svampe
Vores opskrift med et foto af svampe fra svampe med kylling er ikke svært at lave mad. Hovedkomponenten i suppen er frosne svampe og dit gode humør.
Honningsvampe betragtes som en af de mest duftende og sunde svampe. Og kombinationen af honningsvampe med kylling i svampeplukkeren vil glæde selv gourmeter. Om opskriften på svampesvampe fra frosne svampe med kylling kan vi sige, at dette er en enkel, men på samme tid meget velsmagende svampesuppe.
- Kyllingeben - 2 stk .;
- Honningsvampe - 300 g;
- Kartoffel - 3 stk .;
- Gulerødder - 1 stk .;
- Vand - 4 l;
- Løg - 1 stk .;
- Peber og salt - efter smag;
- Smør - 50 g;
- Bugtblad - 3 stk .;
- Mel -3 spsk. l.;
- Mælk - 1 spsk .;
- Tør dild, timian - ½ tsk;
- Muskatnød er på spidsen af en kniv.
Skær benene i 2 dele, sæt i en gryde med vand og kog i 40 minutter. Tilsæt salt efter smag, formalet peber og lavrushka.
Adskil benene fra knoglerne, skær kødet i terninger og vend tilbage til gryden med bouillon.
Skræl kartoflerne, skåret i små terninger, vask og føj til kyllingebestanden, kog i 30 minutter.
Skær løg i halve ringe, læg i det smelt, der er smeltet i gryden, stek til det er blødt.
Vi renser gulerødderne og tre på et groft rivejern, kombineres med løg og fortsætter med at stege, indtil de er gyldenbrune.
Kombiner den optøede honningsindhold med grøntsager og stek i 15 minutter, indtil al væsken er fordampet.
Tilsæt timian, bland, og tilsæt indholdet af panden til bouillon.
Vi blander mælk og mel, banker med en visp, så der ikke er klumper, vi introducerer tør dild og muskatnød, blandes. Hæld en tynd strøm under omrøring kontinuerligt, og kog i 15 minutter på svag varme.
Svampe svampe fra honning agarics med kylling er en tyk og rig aroma af skov svampe. Hvis du vil have en mere flydende suppetekstur - tilsæt vand og kog.
Hvordan man laver svampe svampe fra tørret svamp
Det er værd at sige, at svampeplukkeren fra tørret svamp har den mest raffinerede smag. Denne rige og duftende tallerken bliver en ornament til ethvert festbord.
Hvordan laver man svampe svampe fra tørret svamp med tilsætning af æg og urter? For at gøre dette, skal du gøre dig bekendt med den trinvise forberedelse af svampesuppe.
- Tørret champignon - 1,5 spsk .;
- Vand - 3 l;
- Kartoffel - 7 stk .;
- Kyllingæg - 3 stk .;
- Persille rod;
- Salt efter smag;
- Paprika (rød) - 1 stk .;
- Dildgrøntsager - 1 bunke;
- Rømme efter smag.
Vi vasker tørre svampe, hæld derefter koldt rent vand i beholderen og lader det ligge i blød i 2 timer.
Tøm vandet, vask honningen agaric igen, men allerede under rindende vand, og fyld den væske, der er angivet i opskriften. Kog op og kog i 15 minutter, fjern konstant det skum, der er dannet på overfladen.
Skræl kartoflerne, vask og skær i små terninger, føj til svampe og kog i 15 minutter.
Skræl løg, hugg, rengør persillerot, riv den. Når alle grøntsager er indført i svampeplukkeren, kog i 20 minutter.
Paprika skåret i to, skrællet og skåret i tynde nudler.
Læg suppen i, salt efter smag og drys hakkede urter, lad den koge i 5-8 minutter.
Vi hælder svampeplukker i portionerede tallerkener, drys med hårdkogte hakkede æg ovenpå og krydre med en ske creme fraiche.
Dit husholdning og dine venner, der inviteres til middag, vil glæde os over en sådan velsmagende og duftende champignonsuppe.
Vi introducerede dig til nogle opskrifter på populære champignonsupper. Når du ved, hvordan du laver svampe svampe fra honningsvampe, er du velkommen til at komme på arbejde, og din indsats vil blive værdsat.
