Suppe fra frosne svampe: opskrifter på lækre første retter

Suppe fra frosne svampe er en god mulighed for at levere en komplet frokost eller middag til din familie i hele vinterperioden. Et sådant halvfabrikat er altid meget værdsat i hjemmekøkkenet. Frysning tillader konservering i frugtlegemer ikke kun en behagelig skovsmag og aroma, men også vitaminer. Små prøver er frosset hele, og store klippes i stykker.

De 6 opskrifter nedenfor hjælper dig med at tilberede lækre supper fra frosne honningssvampe. Jeg må sige, at både rå og kogte frugtlegemer deltager i frysningen. Hvis friske honningssvampe blev frosset, skal de koges separat i 15 minutter før tilberedning. i saltet vand.

Sådan tilberedes suppe fra frosne honningssvampe i en langsom komfur

Blandt de mulige "hjælpere" i køkkenet skelner mange moderne husmødre en multicooker. Med dens hjælp kan du tilberede mange forskellige retter, mens du sparer tid og kræfter. I en langsom komfur udføres en række processer: stegning, stewing, bagning og kogning. Ved hjælp af dette køkkenapparat behøver du ikke bekymre dig om, at skålen brænder eller "løber væk". At tilberede suppe fra frosne svampe i en langsom komfur er en fornøjelse.

• 350-400 g frossent basisprodukt;
• 300 g (3-4 stk.) Kartofler;
• 1 løg og gulerødder;
• Vegetabilsk olie (lugtfri);
• 1,5 liter oprenset vand;
• Salt, et par kerner sort peber;
• 3-4 kviste frisk dild.

En rig men samtidig let suppe lavet af frosne honningssvampe hjælper med at forberede en opskrift med et foto og en trinvis beskrivelse.

Frosset champignonsuppe med hjemmelavede nudler

Nogle husmødre, der har lidt mere fritid i køkkenet, foretrækker at lave suppe fra frosne svampe med hjemmelavede nudler.Blandt de første kurser vil en sådan suppe med rette besætte et af de førende steder, fordi den er meget velsmagende, stor og duftende.

• 350 g frosne frugtlegemer;
• 100-150 g hjemmelavede nudler;
• Cirka 4 kartofler;
• 1 gulerod + 1 løg + 1 lille paprika;
• Solsikkeolie;
• 1,8 liter vand;
• Peber, salt, laurbærblad.

Før du koger suppe fra frosne honningssvampe, skal du lære at lave hjemmelavede nudler. Til dette har vi brug for:

• 1 spsk. hvetemel;
• ½ spsk. vand;
• salt;
• 1 frisk kyllingæg.

1. I en hvilken som helst praktisk fad skal du bryde ægget, tilsætte vand og en knivspids salt, slå;
2. Indfør gradvist melet, æl derefter plasten og den bløde dej;
3. Efter æltning, giver dejen lidt "hvile", cirka 30 minutter.
4. Derefter deler vi dejen i flere dele, der rulles i tynde lag og tørres i en tør stekepande. Dette er nødvendigt, så nudlerne i suppen forbliver hele og faste. Vi tørrer lagene igen, hvilket giver hver side 0,3 minutter.
5. Vi klipper dejlagene med tynde strå eller vælger en anden form for skæring. De resulterende nudler til en suppe vil være mange, så vi måler den vægt, der er nødvendig til vores opskrift. Resten af ​​nudlerne kan foldes i en glaskrukke og bruges en anden gang.

Forbered nu suppen:

1. I en gryde fyldt med vand nedsænkes skrællede og hakkede kartofler.
2. Sæt straks på ovnen for at lave mad, og i mellemtiden driver vi med stegning.
3. I en gryde med vegetabilsk olie, steg gulerødder, paprika og løg, skåret i små terninger.
4. Når gulerødderne i stegen bliver bløde, tilsættes afrimede svampe, steg i 5-7 minutter.
5. Vi sender ristningen til kartoffelpanden og koger, indtil de er møre.
6. Om 5-7 minutter Før processens afslutning tilsættes nudler, salt, peber og tilsæt 1-2 laurbærblade.

Sådan fremstilles frosset svampesuppe med vermicelli: en trinvis opskrift

Suppe fra frosne svampe med tilsætning af vermicelli er meget enkel at tilberede. I det mindste fordi vermicelli ikke behøver at blive udført manuelt. Hendes valg på hylderne er meget stort. Ordet "vermicelli" fra det italienske sprog betyder bogstaveligt talt "orme." Med andre ord er dette et produkt fra usyret dej i form af korte pinde. I dette tilfælde tilberedes suppen uden stegning.

• 250 g frosne honningssvampe;
• 4 spsk. l. nudler;
• 1,5 liter oprenset vand;
• 4 kartoffelknolde;
• 1 fedd hvidløg;
• 1 stk. løg og gulerødder;
• Salt, laurbærblad;
• Friske eller tørrede greener.

Hvordan laver man en suppe med frosne svampe med nudler? Trin-for-trin-opskriften beskrevet nedenfor hjælper.

1. Fjern skræl fra kartoflerne, skåret i skiver, skyl og nedsænk i en gryde med vand.
2. Optøede svampe, om nødvendigt, skåret, skyl grundigt og send til kartoflerne.
3. Der tilføjer vi gulerødderne, skåret i små terninger.
4. Vi koger suppen næsten, indtil kartoflerne er klar, så sender vi den hakkede løg i gryden samt hakket hvidløg.
5. Kog i 10 minutter, tilsæt vermicelli, laurbærblad, salt og greener.
6. Rør om og efter 3-5 minutter. kog, sluk for ovnen.

Frosset champignonsuppe med kartoffelmos

Du kan også lave mosesuppe fra frosne honningssvampe. På trods af det faktum, at denne ret tilberedes meget enkelt, kan den serveres sikkert til en middagsselskab.

• 400 g frosne svampe;
• 3 kartofler;
• 1 løg;
• 0,5 l fløde med medium fedtindhold;
• Salt, peber, smør.

Opskriften på svampesuppe fra frosne svampe er opdelt i faser.

1. Kog skrælede kartofler i en lille mængde saltet vand, indtil de er møre.
2. Steg afrimede frugtlegemer i smør med hakket løg.
3. Tilsæt stegning til kartofler og kog i 10 minutter.
4. Afkøles lidt, og slip derefter massen i en blender til en puretilstand.
5. Hæld fløden og sæt gryden på ilden, kog, salt og peber i slutningen.
6. Server om nødvendigt, pyntet med friske urter.

Sådan tilberedes flødesuppe fra frosne svampe på kyllingebestanden

Vi tilbyder at forberede en fløde suppe med frosne svampe i kyllingebuljong. Dette er et meget velsmagende og duftende første kursus, der appellerer til alle uden undtagelse.

• 250-300 g frosne honningssvampe;
• 0,5 l kyllingebestand;
• 150 ml fløde;
• 2 spsk. l. smeltet smør;
• 4 spsk. l. tør hvidvin;
• Salt, urter til servering.

Opskriften på at fremstille suppe fra frosne honningssvampe er opdelt i trin for trin.

1. Send olie til gryden, smid hakkede optøede svampe der. Kog over medium varme, indtil produktet er mørt.
2. Tilsæt vin, fløde og bouillon, salt efter smag.
3. Bring massen i kogning, og slib derefter med en blender.
4. Serveres til bordet, og dekorer hver plade med hele svampe og kviste friske urter.

Champignonsuppe lavet af frosne svampe med kylling og tomatpasta

Med tilsætning af kylling bliver champignonsuppe fra frosne svampe endnu mere mættet.

• 300 g frosne honningssvampe;
• 300 g kylling (eller tag enhver anden del);
• 3-4 kartofler;
• 1 spsk. l. tomatpuré;
• 1 løg;
• 5 ærter sort peber;
• 1-2 laurbærblade;
• 1,5-2 liter vand;
• Salt, raffineret solsikkeolie.

Hvordan laver man champignonsuppe fra frosne svampe og kylling?

1. Hæld vand i gryden, tilsæt kylling, skiver, peber og laurbærblad i den, sæt en ild til kogning.
2. I mellemtiden stegt den hakkede løg i olie.
3. Når det bliver gennemsigtigt, tilsættes svampe, steg i 5-7 minutter.
4. Tilsæt tomatpuré og fortynd det med bouillon fra gryden, lad det småkoke i 5 minutter. over lav varme.
5. Sænk skrællede og hakkede kartofler i en gryde, kog indtil halvt tilberedt.
6. Tilsæt derefter stegen og kog suppen i mindst 10 minutter. Til slut tilsættes salt efter smag.