Svampe loaf tærter opskrifter

Friske tærter med boller lige taget ud af ovnen - hvad kan være velsmagende og mere ønskeligt med et krus varm te? Det er meget let at lave champignon tærter med svampe derhjemme, det vigtigste er at vælge den rigtige fyldning og ælte dejen.

På denne side kan du finde en opskrift på tærter med boller, få nyttige oplysninger om forberedelsen af ​​denne hjemmelavede bagning. At eksperimentere i denne forretning er ganske enkelt. Heldigvis kan du i fryseboksene i supermarkederne finde enhver dej, ja, gær, endda puff. Men en lækker fyldning til tærter med svampe kan laves i henhold til en af ​​de ideer, der er foreslået videre på siden.

Opskrift med frisk loaf tærter

Fyld de finhakket friske (saltede) bryster i en gryde, tilsæt olie, stek dem og bland med separat stegt løg og finhakede æg. Afkøl fyldet og spred på kagerne tilberedt fra dejen. Lav tærter og stek dem i en stegepande i olie eller bag dem i ovnen. Til fyldning af tærter kan du ud over svampe også bruge forskellige korn, kål eller andre grøntsager. I henhold til denne opskrift på tærter med friske boller bruges dejen til bagning af gær, puff eller shortbread. Forbered det i henhold til de sædvanlige opskrifter, eller gør dig klar.

påfyldning:

• 200-300 g frisk brød
• 1-2 æg
• 1-2 pærer
• 3-4 spsk. spiseskefulde smør (margarine)
• 0,5 kop creme fraiche
• salt
• peber
• dild eller persille.

En opskrift på tærter med kartofler og svampe

1. Du kan lave tærter med boller og kartofler i henhold til denne opskrift i dit køkken ved hjælp af enkle ingredienser.
2. Kartofler skal tilberedes på samme måde som til kartoffelkager.
3. For hakket kød, skylles svampen, kog, finhakk og stek i olie, og bland dem derefter med finhakket ristet løg, salt og peber.
4. Skær kartoffelmos i form af små kager, midt i hvilke lægge svampehakk, og tilslut kanterne på kagerne, hvilket giver kagen en halvmåneform.
5. Smør karamellerne med et æg, brød i brødkrummer og stek i olie.
6. Separat kan du tilberede svampesauce på champignonbuljong og tilsætte creme fraiche eller tomat.

Tærter med kartofler og svampe

For at tilberede tærter med kartofler og svampe med svampe koges grøntsager i deres uniformer, skrælkes og føres gennem en kødslibemaskine. Løg og persille hakkes, stegt i vegetabilsk olie kombineret med kogte kartofler. Yolke sættes til kølet kartofler, blandes grundigt og rulles ud på et smurt bord. Skær et glas med et glas, inddel dem i mel. De lægger hakket kød på dem, knib det, giver det en oval form og stegt det i en gryde på begge sider.

ingredienser:

• 8 kartofler
• 3 spsk. spiseskefulde smør
• 1-2 løghoveder
• 2 æg
• 2 spsk. skeer brødkrummer
• 2 spsk. spiseskefulde mel
• salt
• persille.

For hakket kød:

• 200 g frisk brød
• 200 g lever
• 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
• citronsaft
• salt
• peber.

Salt ost tærter opskrift

1. I henhold til denne opskrift på saltede tærter skal du først tilberede dejen.
2. Stew finhakket saltet svamp i en gryde, tilsæt olie, steg dem og bland med separat stegt løg.
3. Afkøl fyldet og spred på kagerne tilberedt fra dejen.
4. Lav tærter og stek dem i olie.
5. Du kan også bage i ovnen.

ingredienser:

• 200 g salte bryster
• 1-2 løghoveder
• 3-4 spsk. spiseskefulde olie
• 2 kopper mel
• salt efter smag.

Stegt loaf tærter

For at stege tærter med stegte bryster skal du først tilberede dejen på en dampet måde. Opdel den færdige dej i små ruller, som derefter rulles i runde kager. Læg svampe fyld på dem. Knap kagernes kanter, form tærterne. Formede tærter lagt på korrektur i 10-15 minutter, stek dem derefter i en gryde med smeltet fedt eller vegetabilsk olie.

Madlavning toppings: Skyl de tørrede svampe grundigt og kog derefter indtil de er bløde. Skyl kogte svampe igen med koldt vand og led gennem en kødslibemaskine. Steg svampemassen let med olie og bland med finhakket og stegt løg og mel. Tilsæt salt og peber efter smag. For at tilberede hakket champignon med ris, tilsættes et glas kogt ris til hakket svampe.

Ingredienserne. Til testen:

• 7 kopper mel
• 2,5 kopper mælk
• 2 spsk. spiseskefulde olie
• sukker
• 2 æg
• 1 tsk salt
• 40 g gær.

Til fyldning:

• 50 g tørret korn
• 3 spsk. spiseskefulde olie
• 2 løg
• 1 tsk mel
• peber
• salt
• 400 g fedt til stegning.

Skræl svampe, vask, hæld kogende vand og lad dem være der i 5 minutter, læg derefter på en sigte og skyl. Hakk derefter svampen, steg i olie, tilsæt tomaten, kog op og bland med finhakket stegt løg, salt og peber.

Stegt tærter med kartofler og bryster

Disse stegte tærter med kartofler og svampe er kendetegnet ved korte tilberedningstider og er en rigtig livredder på et tidspunkt, hvor ”gæsterne er på døren”.

Til testen:

• 1 kg kartofler
• 3 æg
• 4 spsk. skeer med creme fraiche
• 4 spsk. spiseskefulde mel
• 50 g salt af vegetabilsk olie

For hakket kød:

• 30 g tørret korn
• 2 løg
• 100 g hvidt brød
• 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1 spsk. en skefuld persille
• salt
• peber

Vask kartoflerne med en børste under rindende vand, kog, skræl, hakket, tilsæt æg, creme fraiche, mel, vegetabilsk olie, salt. Ændes hurtigt dejen, rulle 2 lange strimler ud af den 4 fingre i bredden og spred hakket på en af ​​dem i dynger i en afstand af 3 cm fra hinanden. Dæk hakket kød med en anden stribe dej og skær med en kniv i tærter, smør med et æg og bag i en opvarmet ovn.

Madlavning hakket kød. Svampe, vasket godt i rindende vand, hæld koldt vand og lad stå i 5-7 timer, kog derefter indtil de er bløde i det samme vand. Fugt hvidt brød i mælk, salt hakket løg og steg i vegetabilsk olie. Hæld kogte svampe, ristede løg, presset brød gennem en kødslibemaskine, bland grundigt, tilsæt peber og finhakket persille.

Boller og æg

ingredienser:

• 1 kg kartofler
• 100 g tørt bryst
• champignonsaus
• 2 løg
• 3 æg
• 1/2 kop brødkrummer
• 4 spsk. spiseskefulde olie
• salt
• peber

Stegt tærter med loafs og løg

Til testen:

• 1 kg mel
• 3 æg
• 250 g ghee
• vand

For hakket kød:

• 1 kop kogte bryster
• 5-6 stk. gulerødder
• 3 hårdkogte æg
• 100 g smør
• salt

Inden du laver stegte tærter med boller og løg, skal du ælge dejen af ​​mel, vand og æg. Rul derefter kagen ud i 0,5 cm tyk, fedt med et tykt lag smeltet smør, rulle den til et rør, skær den i 1 cm tykke cirkler, rulle hver cirkel ud og form tærter med hakket kød.

Skræl hakkede gulerødder, kog i champignonbuljong, hak fint, bland med hakkede æg, kogte bryster, smør, salt.

Påfyldning til saltede tærter

ingredienser:

• Saltede bryster - 500 g
• Løg - 1 stk.
• Smør - 2 spsk. skeer
• Rømme - 2 spsk. skeer
• Dild eller persille - 3-4 grene
• Salt efter smag

Denne fyldning til tærter med salte bryster kan bruges til store lukkede tærter. Skyl svampen grundigt, læg dem i et dørslag, lad dem dræne, rengøre, finhugge, salt og stege i smør. Skræl, hak og steg løg, tilsæt svampen med creme fraiche. Larm i 10-15 minutter. Drys den forberedte fyld med hakket persille eller dild. Brug fyldet til at lave tærter.

Ovn bryst tærter

ingredienser:

• Salt champignon - 300 g
• Løg - 1 stk.
• Smør (ghee) eller vegetabilsk olie - 2-3 spsk. skeer
• Malet sort peber efter smag
• Salt efter smag

For at tilberede tærter med saltede bryster i ovnen, skylles svampen grundigt, finhakkes og stek i en gryde med opvarmet olie. Skræl løg, hak fint og steg i en separat skål. Rør løg med svampe, salt og peber. Brug fyldet til at lave tærter.

Tørret brystfyldning.

ingredienser:

• Tørrede bryster - 100 g
• Løg - 2 stk.
• Smør - 2 spsk. skeer
• Hvedemel - 1 spsk. en ske
• Æg - 1 stk.
• Svamp bouillon - 100 ml
• Malet sort peber efter smag
• Salt efter smag

Skyl brystene, fyld med koldt vand og lad dem stå i 2-3 timer. Kog i det samme vand og fald i et dørslag for at fremstille glasvandet. Spring gennem kødkværnen. Skræl løg, finhakk og bland med svampe. Smelt smøret og tilsæt svampen. Smut over lav varme i 10-15 minutter, tilsæt mel til fortykning, hæld champignonbuljong. Hårdkogt æg, skræl, finhakket og føj til svampen. Salt, peber, bland godt. Brug fyldet til at lave tærter.

Tærter med saltede bryster og kartofler

ingredienser:

• Saltede bryster - 500 g
• Friske kartofler 4 stykker
• Løg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer
• Dillgrøntsager - 3-4 kviste
• Malet sort peber efter smag
• Salt efter smag

Før kager tærter med saltet svampe og kartofler koges grøntsager, skylles med svampe i koldt vand, hugg fint. Skyl og hakk dild. Skræl, hak og steg løg i vegetabilsk olie, indtil den er lys gylden. Tilføj bryst til løg, salt, peber og let steg. Drys med urter og bland. Brug fyldet til at lave tærter og tærter.

Tærter med boller og ris

I varm mælk, tilbered en dej af gær og mel, taget i halve normen. Placer den godt æltede dej et varmt sted under stigning. Læg alle resterende produkter i den færdige dej. Ænd dejen, indtil den er glat, og sæt den i stigning i 1-1,5 timer. Derefter afbrydes dejen to gange mere og lægger den på bordet, drysset med mel. Skær dejen i små ruller, som efter lidt korrektur (inden for 10-15 minutter) rulles til runde kager. På tortillas lægge svampepåfyldningen. Knap kagerne på kanterne og giv dem som en cirkel. Læg de dannede tærter med boller og ris i 10-15 minutter, og stek derefter i en stegepande med smeltet fedt eller vegetabilsk olie. Under stegning drejes tærterne med en gaffel fra den ene side til den anden, så de brune.

Hvis tærterne bages på metalplader, skal dejen æltes køligere.

Ingredienser:

• mel - 7 glas
• mælk - 2,5 kopper
• smør - 50 g
• granuleret sukker - 1 spsk. en ske
• æg - 2 stk.
• salt - 1 tsk
• gær - 40 g
• fedt til ristning - 400 g påfyldning.

Tørret brystfyldning med løgssauce.

Ingredienserne

• Tørrede bryster - 100 g
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer
• Hvedemel - 1 tsk
• Svamp bouillon - 100 ml
• Persille - 3-4 kviste
• Bugtblad - 1 stk.
• Malet sort peber efter smag
• Salt efter smag

Blødgør de tørrede svampe i 2-3 timer i koldt vand, kog derefter i det samme vand med laurbærblad. Når svampen koges, finhakkes med en kniv eller hugg med en kødkvernemaskine og stek i 1 spsk. en skefuld olie. Lav saucen. Steg melet og finhakede løg i en gryde med det resterende smør, indtil det er let gyldent i farven, tilsæt bouillon, peber, salt, hakkede greener. Hæld saucen i svampen, og bland den godt. Brug fyldet til at lave tærter.

Tærter med saltede bryster og ris

ingredienser:

• 1 kg salt
• 200 gram kogt ris
• 2-3 spsk. spiseskefulde smeltet eller vegetabilsk olie
• 1-2 pærer
• peber

For at tilberede tærter med saltede bryster og ris, skylles svampen. Og kombineres med kogt korn. Hvis smagen er for skarp, skal svampene blødlægges i 1-2 timer i koldt vand, og derefter sættes på en sigte og lad vandet løbe af. Efter dette finhugges svampen og stek med smør. Steg separat finhakket løg hver for sig og bland med svampe, tilsæt lidt peber.

Tørrede svampe fyldt med ris.

ingredienser:

• 50 g tørret korn
• 1 kop ris
• 1-2 pærer
• 2-3 spsk. spiseskefulde smør eller vegetabilsk olie
• peber

Finhakede kogte tørrede bryster, læg finhakket stegt løg i svampe, bland og steg i 2-3 minutter. Bland derefter svampene med kogt ris, tilsæt en masse peber.

Påfyldning med boller til udstoppede grøntsager, pandekager, tærter.

ingredienser:

• 200 g hvedebrød
• 1 kop dåse brød
• 3 spsk. spiseskefulde smør eller margarine
• 1/2 til 1 glas vand
• sukker

Steg rug eller hvedebrød i terninger, stek i smør eller margarine, bland med hakket dåse brød. Tilsæt kogt vand, kornet sukker, bland og lad det simre lidt. Brug til tærter.