Ovnretter i ovnen: madlavningsopskrifter

Du samlet en fuld kurv med olie i skoven, bragte den hjem, rensede dem for snavs og vedhæftede affald. Så tilbragte vi varmebehandling, og nu er vi nødt til at finde ud af, hvad vi skal gøre med dem næste. Heldigvis er valget af retter fra smør stort. Med disse svampe kan du gøre hvad du vil: kog, yngel, gryderet, sylteagurke om vinteren, tør og endda fryser. Og du kan bage i ovnen efter at have forberedt en lækker og tilfredsstillende middag til hele familien. Denne artikel fokuserer på de bedste opskrifter på smør i ovnen.

Ovn med kartoffelopskrift i ovnen

På trods af sin enkelhed kan en sådan skål sikkert sættes på et festbord, fordi smagen af ​​skovsvampe i kombination med kartofler ikke kan stoppes med at elske. Dette er et levende eksempel, når et banalt sæt ingredienser kan omdannes til et kulinarisk mesterværk. Derudover er smør med kartofler i ovnen en ideel løsning, når du skal fodre en stor familie med frokost eller middag.

• Kartofler - 1,2 kg;
• Kogt smørfisk - 0,7 kg;
• Mælk - 200 ml;
• Mayonnaise - 3 spsk. l.;
• Hvidløgfedd - 3 stk .;
• Salt, peber - efter smag;
• Grøntsager eller smør - 2 spsk. l.;
• Friske grønne.

Skær den rensede og forberedte olie i store stykker og læg den til side.

I mellemtiden skal man skrælle og skylle kartoflerne, skære den derefter i tynde skiver og fjerne den også til siden.

Vi kombinerer mælk, mayonnaise, knust hvidløg i en separat beholder og slå med en gaffel, indtil den er glat. Krydre med salt, peber efter smag og bland igen.

Vi tager en generel bageplade, smør den med vegetabilsk olie eller kaster bare et par stykker fløde.

Vi spreder ½ del af kartofflen, fordeler olien på toppen og læg resten af ​​kartofflen.

Hell skålen med den resulterende sauce, salt, peber og drys med urter.

Bag kartofler med olier i ovnen i cirka 1 time ved en temperatur på 190 ° C.

Sådan koges smør i gryder i ovnen

Portionspotter er en fantastisk mulighed for at få et uforglemmeligt måltid fra smør. Fordelen ved denne metode er, at hver portion tilberedes separat, og dette giver dig mulighed for at bevare al smag og aroma. Derudover holder en skål i gryder sin varme længere i modsætning til den generelle bageplade.

• Kartoffel - 1 kg;
• Kogt smørfisk - 0,4 kg;
• Løg - 0,2 kg;
• Tomat - 0,2 kg;
• Rømme - 4 spsk. l.;
• Olivenolie - 3 spsk. l.;
• Salt, peber.

Hvordan laver man smør i gryder med kartofler i ovnen?

Mal champignonerne i små terninger og steg let i olivenolie.

Skræl løgen fra skallet, skåret i halve ringe og send til svampen.

Tilsæt creme fraiche, salt, peber, bland og sluk for varmen.

Skræl kartoflerne, skåret i tynde strimler, tag halvdelen og læg bunden af ​​gryderne.

Spred løg-svamp blanding ovenpå, derefter - de resterende kartofler, tilsæt 2-3 spsk i hver beholder. l. vand.

Læg terningerne i det sidste lag, og dæk med låg.

Kog i ovnen ved 180 ° C 45-50 min.

Ovn svinekød tallerken med smør

Denne skål appellerer bestemt til repræsentanter for den stærke halvdel af menneskeheden.Når alt kommer til alt er det kendt, at kød er et produkt for rigtige mænd. Men hvis du tager vittighederne til side, vil svinekød med smør i ovnen helt sikkert appellere til alle, der vil prøve det.

• Svinekød - 0,6 kg;
• Kogt smør - 0,3 kg;
• Løg - 2 stk .;
• Mayonnaise - 2 spsk. l.;
• Hård ost - 170 g;
• Hvidløg - 3 fed;
• Vegetabilsk olie;
• Salt, peber, krydderier til kød.

Skyl svinekød massen grundigt og skær i 3 x 3 cm terninger. Salt, peber, krydre med krydderier og lag hvert stykke med knust hvidløg, lad marinere.

I mellemtiden skar vi svampe i små stykker, skar løgne i halve ringe, riv osten på et rivjern med store opdelinger.

Smør en dyb bageplade (bageplade) med smør og læg stykker svinekød på bunden. Fordel champignonerne og løgene jævnt ovenpå. Drys derefter alt med ost og lav en "wire rack" af mayonnaise.

Bag en svinekød med smør i ovnen i 55-60 minutter, og opvarm den til en temperatur på 180 ° C.

Ovn med kyllingecept

Følgende opskrift på madolie i ovnen involverer tilsætning af kylling. Denne blide og saftige tallerken vil være i perfekt harmoni med friske grøntsager eller kogte unge kartofler.

• Kyllingebryst (kyllingeben mulig) - 0,8 kg;
• Boletus-svampe (kogt) - 0,8 kg;
• Løg - 0,2 kg;
• Rømme eller creme - 150 ml;
• Krydderier - salt, peber, karry;
• Vegetabilsk olie.

Adskill kyllingekødet fra knoglen, skåret i store stykker og sylt i krydderier.

På dette tidspunkt skæres løgen i halve ringe og steg den let i olie.

Tilsæt hakkede svampe og fortsæt med at stege alt sammen i cirka 10 minutter.

Hæld cremen i panden, salt, rør om og fjern den fra komfuret.

I bunden af ​​bageformen lægger vi vores syltede kylling og drys med en blanding fra gryden.

Bages i cirka 1 time i en forvarmet ovn til 190 ° C.

Gryderet med smør

En interessant, men på samme tid let at tilberede skålen fra smør i ovnen vil hjælpe dig, når der ikke er ekstra tid til at tulle med komplicerede opskrifter.

• Kogt smørfisk - 0,2 kg;
• Brødkrummer - 150 g;
• Hjemmelavet mælk - 100 ml;
• Ost - 30-50 g;
• Kyllingæg - 2 stk .;
• Mel - 2 spsk. l.;
• Smør - 1 spsk. l.;
• Krydderier - almindeligt salt, hvid peber.

Kog mælk og hæld brødmuler på den, tag den til side indtil hævelse.

Separer æggeblommerne fra proteinerne, pisk proteinerne separat i et tykt skum.

Bland færdige brødkrummer med hakket svamp, smør, æggeblommer og mel. Rør om, salt, peber og introducer forsigtigt proteiner i massen.

Rør forsigtigt igen, anbring en smurt form og drys med revet ost.

Anbring i en forvarmet ovn og bag ved 180 ° C, indtil den er gyldenbrun.

Ved servering skal du skære skålen i portioner og pynt med finhakket friske urter.