Svampekaviar fra smør: opskrifter med fotos og videoer

Oilfruit hører til plantemad, men i kalorier er næringsværdien ikke ringere end kødprodukter. Disse svampe yngel, marineret, Frosne, tørres og salt. Fra smøret fås en fremragende svampkaviar, som vil være nyttig for vegetarer og dem, der nøje overvejer hver kalorieindhold i deres diæt. Du kan sikkert tilbyde opskrifter på kaviar fra smør til dine venner og bekendte.

Det er en velsmagende og behagelig ting at åbne en krukke med champignonkaviar fra smør om vinteren, sprede på brød, føje til suppe eller tjene som en side skål til potetmos. Derudover kan dette emne bruges som påfyldning til pizza og tærter samt tilsættes til saucer for at give et unikt smagfuldt touch. Kaviar fra smør høstes om vinteren og tilberedes til daglig brug.

Opskrifter af svampekaviar fra smør tilberedes på forskellige måder: med og uden sterilisering, tilsat forskellige krydderier og grøntsager samt simpelthen med salt og peber. Det lukkes i krukker under nylonovertræk eller fryses i plastbeholdere. Hvis du ikke ved, hvordan man laver kaviar af smør, tilbyder vi flere opskrifter til dets forberedelse. Selvom graden af ​​kompleksitet i processerne er en helt anden, vil selv en begynder i køkkenet klare dem.

Men der er altid en vigtig lektion inden madolie - de skal rengøres fra en klistret og olieagtig film og også koges i vand med salt og citronsyre på forhånd. Tilberedningstiden varierer fra 20 minutter til 30 minutter, afhængig af svampenes størrelse.

Den klassiske opskrift på kaviar fra smør

Denne indstilling er ikke beregnet til høst om vinteren, men dens cremede smag vil være et reelt fund i din families menu.

Vi tilbyder dig at se en video af den klassiske opskrift på kaviar fra smør.

• Kogt smørfisk - 500 g;
• Rømme - 100 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Grøn løg - 1 flok;
• Smør - 50 g;
• salt;
• En blanding af formalet peberfrugter - 1 tsk.

Skær smøret og stek i olie, indtil det er gyldent.

Tilsæt løg, der er skåret i halve ringe, til svampen og steg i yderligere 10 minutter.

Før smør og løg gennem kødkværnen og læg dem i en gryde.

Salt, peber, tilsæt creme fraiche og omrør.

Stew i 10 minutter, tilsæt finhakket grøn løg og bland.

Denne kaviar serveres bedst kølet.

Velsmagende champignonkaviar fra smør med gulerødder

På trods af at svampekaviar fra smør med gulerødder er ret let at tilberede, er det endelige resultat en lækker forretter.

• Kogt smørfisk - 700 g;
• Løg - 3 stk .;
• Gulerødder (mellem) - 3 stk .;
• Vegetabilsk olie - 100 g;
• Salt efter smag;
• Malt sort peber - 1 tsk.

Skræl og vask løg og gulerødder.

Stek i olie, indtil det er mørt, og mal sammen med kogte olier i en blender.

Læg i en gryde, salt og hell peber.

Rør om og stek i 15 minutter.

Efter afkøling kan kaviar fra smør med gulerødder lægges i krukker og nedkøles, eller du kan spise med det samme.

Svampkaviaropskrift fra smør med tomater

Svampekaviar fra smør med tomater vil være en fremragende dekoration til det festlige bord. Med denne snack kan du fylde tartlets, fylde pandekager eller tilbyde som en sandwich "spredning".

• Kogt svampe - 400 g;
• Gulerødder, løg - 1 stk .;
• Tomater - 2 stk .;
• Vegetabilsk olie - 50 g;
• Hvidløgskiver - 2 stk .;
• Salt og peber efter smag.

Skær gulerødderne i terninger og stek i olie, indtil de er møre.

Skær løgen i ringe, introducer i gulerødderne og stek, indtil den er blød.

Hæld tomaterne over kogende vand, skræl og skær i skiver.

Tilføj tomater til løg og gulerødder, tilsæt hakket hvidløg og stek i en gryde i 10 minutter.

Slib alle de stegte grøntsager sammen med kogte svampe i en blender.

Læg i en gryde, tilsæt salt og peber, bland og lad det småkoke i 10 minutter.

Kaviar fra smør med tomater kan konsumeres øjeblikkeligt, men kan lægges i en plastbeholder, lad dem afkøle og sendes til opbevaring i fryseren.

Svamp kogt kaviar med grønne løg

Denne kogte smør champignon kaviar diversificerer fyldningen til sandwich og supplerer den daglige diæt i din husstand.

• Smør - 600 g;
• Løg - 2 stk .;
• Vegetabilsk olie - 50 g;
• salt;
• Dildgrøntsager - 1 bunke;
• Malt sort peber - 1 tsk.

Vi foreslår, at du gør dig bekendt med en trinvis opskrift på kaviar fra smør med et foto.

Terning løg, stek i olie, indtil den er gyldenbrun.

Kogt svampe med løg til at passere gennem en kødmølle.

Læg i en gryde, krydre med salt, tilsæt peber og hakket dild.

Rør godt om og lad det simre over medium varme i 3 minutter.

Læg kaviar i en salatskål og læg på bordet.

Sådan fremstilles enkel kaviar fra smør til vinteren

Det minimale sæt ingredienser - den maksimale fordel for hele vinterperioden! Jeg vil gerne dele en simpel opskrift på kaviar fra smør til vinteren.

• Smør - 2 kg;
• Løg - 2 kg;
• Eddike 6% - 100 ml;
• Vegetabilsk olie;
• salt;
• Malt sort peber - 2 tsk.

Hvordan laver man kaviar fra smør til vinteren, så emnet er velsmagende og opbevares i lang tid? For at gøre dette skal du bruge eddike, som er et godt konserveringsmiddel.

Før det kogte smør gennem en kødslibemaskine og læg i en gryde.

Skær løg i halve ringe, stek til de er gyldenbrune.

Før den gennem en kødslibemaskine og kombiner med svampe.

Tilsæt salt, peber, hæld eddike og bland godt.

Sæt kaviar i 15 minutter, tag den ud af komfuret og anbring halv liter-krukker.

Dæk og steriliser i 20 minutter i kogende vand.

Rul op, lad afkøle og tage til kælderen.

Når det serveres på bordet som en forretter, kan kaviar knuses med dild eller persille.

Sådan tilberedes lækker champignonkaviar fra smør med hvidløg

Velsmagende champignonkaviar fra smør i følgende opskrift involverer tilsætning af hvidløg og grøn basilikum. Lav denne forretter, så vil du ikke kunne rive dit hjem væk fra sådan lækker!

• Kogt smørfisk - 1 kg;
• Løg - 5 stk .;
• Hvidløgskiver - 20 stk .;
• Mager olie - 50 g;
• salt;
• Malet hvid og sort peber - ½ tsk hver;
• Grøn basilikum - et par grene.

Hvordan laver man kaviar fra smør i henhold til denne opskrift?

Skær kogte svampe i skiver, stek, indtil de er gyldenbrune og passerer gennem en blender. Hvis du ikke har et sådant apparat i køkkenet, gør en almindelig kødslibemaskine det imidlertid.

Skær løgringene, stek, indtil de er gennemsigtige, og hak også en blender.

Riv hvidløg på et fint rivejern, kombineres med svampe og løg.

Læg alt i en gryde, salt, peber, og lad det simre i 15 minutter.

Finhakket basilikum, føj til kaviar, bland og sluk varmen.

Kaviar kan lægges i krukker, lad dem køle af og nedkøle.

Hvordan man laver svampekaviar af oliven med paprika

Nogle husmødre er interesserede i, hvordan man laver svampkaviar af smør med tilsætning af forskellige grøntsager for at diversificere den traditionelle smag? Vi deler gerne en passende enkel opskrift med dig.

• Kogt smørfisk - 1 kg;
• Vegetabilsk olie - 100 ml;
• Løg - 3 hoveder;
• Hvidløgfedd - 3 stk .;
• Sukker - 1 spsk. l.;
• Salt - 2 tsk;
• Paprika - 5 stk .;
• Malt sort peber - ½ tsk;
• Nellik, krydderier, ærter - 2 stk hver.

Før det kogte smør gennem en kødslibemaskine med et fint trådstativ og sendes i en dyb stege.

Skær løg, og pass også gennem en kødslibemaskine, kombineres med svampe.

Oplæg den resulterende masse i 30 minutter over lav varme.

Hell peber over kogende vand, skræl og skær i nudler.

Gå gennem en kødslibemaskine og introducer i svampen.

Salt, peber, tilsæt hvidløg med terninger, tilsæt malet sort peber, nelliker og kerner af krydderier.

Stew kaviar fra svampe i 20 minutter, sluk varmen og lad stå på ovnen i 10 minutter.

Du kan starte smagningen med det samme og sprede på brød. Læg den resterende masse i en plastbeholder og opbevar køleskab.

Kaviaropskrift fra smør med tomatpuré

Hvordan laver man champignonkaviar fra smør med tomatpasta? Denne mulighed kommer til at smage for alle, der elsker en sådan kombination af produkter.

For at forberede en opskrift på champignonkaviar fra smør, har vi brug for:

• Svampe - 500 g;
• Løg - 1 stk .;
• Skiver hvidløg - 3 stk .;
• Vegetabilsk olie - 50 ml;
• Tomatpasta - 3 spsk. l.;
• salt;
• Sukker - ½ spsk. l.;
• Malt sort peber - 1 tsk;
• Persille - 1 flok.

Skær kogte svampe, læg i en gryde og stek i 10 minutter.

Skær løgen i stykker, og steg sammen med svampen i yderligere 5 minutter.

Brug en kødslibemaskine og mal svampe med løg.

Læg i en gryde, salt, tilsæt sukker, formalet peber, hakkede hvidløgfedd og tomatpasta.

Sauter i 20 minutter og tilsæt finhakket persille.

Rør om og fortsæt med at stege i yderligere 5 minutter.

Læg i en dyb plade og lad afkøle.

Hvordan man laver svampekaviar fra smør med citron

Denne fantastiske kaviarindstilling vil være en af ​​dine favoritter. Citron giver skålen en udtryksfuld smag og en ejendommelig aroma.

Lad os overveje i detaljer, hvordan man laver svampekaviar af smør med citron.

• Smør - 500 g;
• Løg - 1 stk .;
• Presset citronsaft - 1 spsk. l.;
• Olivenolie - 3 spsk. l.;
• Salt og peber - efter smag;
• Grøn basilikum.

Skær kogt smør i stykker og gryder i olivenolie i 15 minutter, indtil væsken fordamper.

Slib i en blender og hæld i en gryde med olie.

Skær løgen i ringe, stek i olie, indtil den er gennemsigtig, og slip også i en blender.

Kombiner svampe og løg, tilsæt salt og formalet sort peber efter smag, bland.

Tillad at gryde i olie i 15 minutter, tilsæt presset citronsaft, rør godt igen og lad det simre i 5 minutter.

Fjern det fra varmen, lad det køle af og ... du kan lave sandwich.

Læg den resterende kaviar i en glasbeholder eller en plastikcontainer, læg den i køleskabet til opbevaring. Vi forsikrer dog, at sådan kaviar fra svampe ikke vil blive opbevaret i lang tid, fordi den simpelthen bliver spist.

Svampkaviar fra smør med valnødder og sojasovs

Nogle gange vil du prøve noget usædvanligt eller endda eksotisk. Det viser sig, at dette er meget muligt, og til dette er det ikke nødvendigt at købe dyre produkter. Hvordan kan man lave kaviar af smør i henhold til de østlige landes opskrift? Til denne proces har vi brug for sådanne produkter og krydderier:

• Kogt smør - 1 kg;
• Gulerødder - 3 stk .;
• Løg - 3 stk .;
• Valnødtskerner (hakket) - 100 g;
• Sojasovs - 2 spsk. l.;
• Skiver hvidløg - 5 stk .;
• Mager olie - 50 ml;
• Malt sort peber - 0,5 tsk.

Skær det kogte kogte smør i stykker og steg i smør, indtil det er gyldent.

Riv de skrællede gulerødder og stek hver for sig, indtil de er bløde, uden olie i en skål.

Terning løg og stek separat i en gryde indtil en gennemsigtig konsistens.

Slib alle stegt mad i en blender eller hakket gennem et fint mesh.

Læg alt i en gryde, tilsæt hvidløg, hakket i små terninger, hæld sojasovs i, tilsæt malet sort peber og hakkede valnødtskerner.

Rør alt godt, og lad det simre over medium varme i 15 minutter, omrør kontinuerligt med en træspatel.

Lad det køle af, og du kan begynde at tilberede tartlets eller sandwich.

En lille kaviar kan fryses i en plastbeholder, og om nødvendigt bruges som fyld til pizza eller som base til sauce til kødretter.

Venligst dine familiemedlemmer med krydret og duftende opskrifter på champignonkaviar fra smør. Find den, du kan lide, og start processen med dens forberedelse. Prøv at supplere kaviar fra smør med eventuelle produkter og krydderier til din smag. Opret dine egne opskrifter, og overrask din familie og gæster med nye retter.