Sådan koges svampe i en gryde

Svampe, stegt i en gryde - en skål, der har et stort antal fans. Takket være sin smag og sarte aroma kan svampe stegt, stuet, bages, syltede og saltes. Specielt værdsat er retter fra honningsvampe kogt i en gryde med tilsætning af andre produkter.

Hvordan laver man svampe i en gryde derhjemme, så skålen overrasker dit hushold og de inviterede gæster? Inden processen begynder, skal frugtlegemer gennemgå en forbehandling.

• Honningsvampe renses for urenheder, enderne på benene afskæres, vaskes og koges i 15 minutter.
• Læg derefter i et dørslag og lad det løbe ud.
• Derefter kan du gå videre til næste trin - stegning eller syning.

Vi tilbyder nogle enkle, men samtidig originale opskrifter, der viser, hvordan man steger svampe i en gryde.

Sådan steges frisk honningsvampe i en gryde: en klassisk opskrift

For dem, der ikke kan lide nyt og andet eksotisk, vil den klassiske opskrift på svampe komme til undsætning. De 2 mest overkommelige ingredienser - svampe og løg gør skålen meget velsmagende.

• 1 kg friske svampe;
• 4 løg;
• Smør - til stegning;
• Salt efter smag;
• 1 tsk formalet sort peber.

Du kan stege svampe i en gryde efter en trinvis beskrivelse af processen.

Når man ikke tager højde for den indledende kogning af frugtlegemer, tager processen med tilberedning ikke mere end 20 minutter. Tilsyneladende er stegning af frisk honningsvampe i en gryde meget enkel!

Sådan steges svampe svampe med løg og pølse i en gryde

Opskriften på svampe i en gryde med tilsætning af løg og pølser vil appellere endda for børn.

Derudover tilberedes behandlingen ganske enkelt og hurtigt. Det er kun nødvendigt at steke alle ingredienserne hver for sig, derefter kombinere dem og lave det.

• 600 g honningsvampe;
• 4 løg;
• 300 g pølse (efter din smag);
• Salt efter smag;
• Smør - til stegning;
• 2 fed hvidløg;
• 2 spsk. l. creme fraiche + ½ spsk. mælk.

Trinvise henstillinger, der viser, hvordan man lækker svampe i en gryde med pølse og løg er beskrevet nedenfor.

1. Rengør svampe, vask og læg i kogende vand i 15 minutter. til kogning.
2. Lad afkøle og dræne, skær i skiver og steg i smør, indtil de er gyldenbrune.
3. Skær pølsen i terninger eller strå, sæt i en gryde og stek i olie, indtil den er kogt.
4. Efter rensning, skæres i terninger, steg i olie og kombiner med svampe og pølse, salt.
5. Riv hvidløg på et fint rivejern, kombiner med creme fraiche og mælk, slå med en visp.
6. Hæld svampen med pølse, bland, dæk og lad det småkoke i 15 minutter.
7. Server parabol med potetmos og kogt ris.

Opskriften på, hvordan man steger svampe i en gryde med kartofler

Du kan tilberede svampe stegt i en gryde med kartofler, og opskriften beskrevet nedenfor hjælper med dette.

• 400 g honningsvampe;
• 7 kartoffelknolde;
• 2 løg;
• ½ tsk formalet citronpeber;
• Vegetabilsk olie;
• Sojasovs - 4 spsk. l.;
• 2 spsk. l. hakkede greener af dild og persille.

Hvordan man steger svampe i en gryde med kartofler for at give næring til deres familiemedlemmer?

1. Til at begynde med koges honningssvampe efter rengøring i 15 minutter, anbringes i en sigte og lader det drænes.
2. Derefter hældes det med sojasovs, løg, der er hakket i halve ringe, introduceres, blandes og henlades i 10 minutter.
3. Skræl kartoflerne, skyl med rigeligt vand og skåret i strimler.
4. I to pander stegt svampe med løg og kartofler i olie.
5. Sæt sammen, tilsæt citronpeber, bland og dæk.
6. Stek over svag varme i 5-8 minutter, tilsæt hakkede greener, bland og sluk for ovnen. Persille og dild giver skålen sin unikke smag.
7. Der serveres en fad med honningssvampe og kartofler med en salat med friske grøntsager.

Sådan tilberedes lækre svampe i en stegepande i creme fraiche med hvidvin

Hvis du vil tilberede en usædvanlig champignonskål, så prøv svampe stegt i en gryde i creme fraiche med tilsætning af hvid tørvin. Drikken giver behandlingen en særlig pikancy og creme fraiche - aroma og ømhed.

• 500 g honningsvampe;
• 3 spsk. l. smør;
• 200 ml creme fraiche;
• 250 ml tør hvidvin;
• 100 g hård ost;
• ½ tsk. malede røde og sorte peberfrugter;
• Salt efter smag.

Sådan tilberedes lækre svampe i en stegepande i creme fraiche med hvidvin viser en detaljeret beskrivelse af processen.

1. Vi renser svampen, vasker i vand og skærer i skiver.
2. Spredes i en tør gryde, stek over medium varme i 10 minutter, hæld tør hvidvin og lad det simre i 10 minutter over svag varme, under konstant omrøring af svampemassen.
3. Tilsæt smørret og fortsæt med at stege i 10 minutter.
4. Tilsæt salt, peber, bland, drys med revet ost og hæld creme fraiche.
5. Bland, dæk, tænd ovnen i mindst, og lad det simre i 15 minutter.
6. Serveres varmt med stegte croutoner af hvidt brød, smurt med smør.

Sådan koges frosne honningssvampe i en pastapande

Du kan stege champignonretter ikke kun fra friske svampe, men også fra frosne. Hvordan laver man frosne honningssvampe i en gryde med pasta, så det viser sig at være tilfredsstillende og velsmagende?

• 500 g frosne honningssvampe;
• 100 g pasta;
• 1 spsk. l. champignon krydderier "Mivina";
• 5 ærter sort peber;
• 1 laurbærblad;
• 3 spsk. l. smør;
• Vand.

Overrask din familie med en trinvis opskrift, og lær, hvordan man steger frosne svampe med pasta i en gryde.

1. Hvis honningsvampe blev frosset frisk, skal de efter optøning koges i 10 minutter. i saltet vand, tøm og lad det løbe ud.
2. Hvis frugtkropperne tidligere var kogt - tø dem og fortsæt til stegning.
3. Smelt smør (2 spsk.) I en forvarmet stegepande, introducer honningssvampe og stek, indtil de er gyldenbrune.
4. Læg den resterende olie i en anden gryde, smelt og hæld rå pasta.
5. Steg indtil gyldenbrun, hæld så meget vand, så det dækker pastaen.
6. Dæk og lad det simre over lav varme, indtil pastaen er kogt.
7. Præsenter de ristede svampe, tilsæt laurbærblad, krydder Mivina og peberkorn.
8. Omrør, dæk og lad det simre i 15 minutter, omrøres lejlighedsvis og undgår at brænde.
9. Serveres som en separat skål med en side skål med friske eller dåse grøntsager.

Sådan steges frosne honningssvampe i en gryde med tomatpasta

Frosne honningssvampe kan let koges bare ved at stege i en gryde. Sådanne retter er især værdsatte af vegetarer, da svampe kan erstatte kødprodukter med dem.

Og hvis du diversificerer skålen og tilsætter tomatpasta - vil det vise sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende.

Hvordan man steger frosne honningssvampe i en gryde med tilsætning af tomatpasta, fortæller dig en trinvis opskrift på madlavning. Først skal du tilberede alle de nødvendige produkter.

• 700 g frosne honningssvampe;
• 4 spsk. l. tomatpuré + 1 spsk. vand;
• 5 løghoveder;
• 2 gulerødder;
• Grøntsager og smør - til stegning;
• Salt efter smag;
• Malet sort peber.

1. Svampe optøes på nederste hylde i køleskabet og koges derefter i saltet vand i 15 minutter.
2. Hvis honningssvampe blev frosset efter kogning, blev de anbragt i en gryde og stegt på medium varme, indtil den resulterende væske fordamper.
3. En blanding af grøntsag og smør introduceres og fortsættes med at stege, indtil de er gyldenbrune.
4. Separeret, hakkede gulerødder og løg i en blanding af olier, indtil de er kogte.
5. Kombiner champignonerne med grøntsager, salt efter smag, peber med formalet sort peber og bland.
6. Tomatpasta blandes med vand, saltes og hældes svampe med grøntsager.
7. Rør om og lad det simre i 20 minutter under et lukket låg.

Opskrift på stegning af svampe i en gryde med æg og ost

Opskriften på stegning af honningssvampe i en gryde med æg og ost vil forbløffe enhver med sin smag.

• 800 g honningsvampe;
• 200 g hård ost;
• 1 spsk. skummetmælk;
• 3 æg;
• Salt og sort peber - efter smag;
• 3 løg;
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Den tilberedte parabol er meget velsmagende og tilfredsstillende. En trinvis opskrift på stegt frugtkrop med ost og æg bekræfter kun dette.

1. Honningsvampe koges i 15 minutter, drænes og skæres i stykker.
2. Stek i olie, indtil de er fuldt kogte (indtil de begynder at stege).
3. Løg skrælles, skæres i ringe og steges i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
4. Svampe blandes med løg, saltes, peber efter smag og blandes.
5. Mælk kombineres med revet hård ost, æg og piskes med en visp, indtil den er glat.
6. Hældt i svampe med løg, dækket med et låg og stuet over svag varme i 15-20 minutter.
7. Der serveres en tallerken med enhver sideskål: kogte kartofler, ris eller ærterpuré.

Hvordan man steger svampe i en gryde med paprika

Hvordan laver man svampe i en gryde med paprika og fløde for at fodre hele familien til middag? Denne kombination af produkter vil gøre din godbit til et komplet måltid.

• 1 kg honningsvampe;
• 6 løg;
• 4 bulgarske peber;
• 200 ml fløde;
• Vegetabilsk olie;
• Salt efter smag;
• 1 tsk. formalet sort peber og sød paprika;
• 2-3 spsk. l. hakket dild og / eller persille.

Vi foreslår at se en video om, hvordan man steger honningssvampe i en gryde med tilsætning af peber og fløde.

1. Honningsvampe skal først sorteres, renses, vaskes og koges i kogende vand i 15 minutter.
2. Kasser i et dørslag eller sil, lad det løbe af og afkøle.
3. Læg i en dyb gryde med varm vegetabilsk olie og steg, indtil der dannes en brun skorpe.
4. Tilsæt hakkede løg, terninger, fortsæt med at stege i 10 minutter under konstant omrøring med en træspatel.
5. Kombiner løgne med svampe, bland, salt, krydre med peber og paprika, hæld 3 spsk. l. olie og stek i 5-8 minutter.
6. Skræl frø og stilke, skåret i strimler, føj til svampe, bland.
7. Kombiner cremen med salt, hakkede urter, pisk lidt med en piskeris og hæld svampe.
8. Rør, så cremen fordeles godt over svampe og peber.
9. Dæk og lad det simre over lav varme i 15 minutter under omrøring af svampemassen for ikke at brænde.
10. Sluk ilden, lad den brygge i 10 minutter. og server smagbordet til dine familiemedlemmer.

Ristede svampe med boghvede grød

En interessant fad - svampe med boghvede grød, stegt i en gryde, får dig til at prøve det.Det er perfekt til en række forskellige daglige menuer og vil også appellere til vegetarer og faste.

• 700 g kogt honningsvampe;
• 1,5 spsk. boghvede;
• 4 spsk. champignon eller kødbuljong;
• 5 løghoveder;
• 3 fed hvidløg;
• 1 laurbærblad;
• Salt efter smag;
• Smør;
• Krydderier - valgfri.

Hvordan man steger svampe i en gryde med boghvede grød, kan du lære af den trinvise beskrivelse af processen.

1. Til madlavning af svampe med boghvede er det bedst at bruge en dyb stewpan med en tyk bund. Selvom sådan køkkengrej langsomt opvarmes, afgiver det efterfølgende varme til madvarer længere.
2. Boghvede vaskes godt i koldt vand flere gange og spredes i en tør stekepande.
3. Opvarmet og brunet godt, indført 1 spsk. l. smør og stek yderligere 10 minutter under omrøring konstant med en ske.
4. Svampe skæres i stykker, stegt separat i olie og spredes i boghvede.
5. Steg løg, skåret i ringe, bland med svampe og boghvede.
6. Hæld bouillon, tilsæt salt efter smag, laurbærblad og yndlings krydderier, bland.
7. Dæk, og lad det simre, indtil boghveden er kogt på svag varme, indtil væsken fordamper. Hvis der ikke er nok bouillon, kan du tilføje lidt kogende vand, så boghvede er klar.
8. I slutningen af ​​forberedelsen indføres terningerne hvidløg i svampen, og massen blandes.
9. Sluk for ovnen, og lad skålen tilføres i yderligere 10-15 minutter.