Salater med stegte champignoner: et udvalg af opskrifter

Efter at have tilberedt en salat med stegte champignoner, svigter værtinde aldrig, for uanset hvilke komponenter denne skål suppleres med, viser det sig altid at være velsmagende, tilfredsstillende, smuk og meget duftende. Denne forretter kan serveres til frokost ved at bruge den som et andet kursus eller til middag. Uden tvivl vil hele familien være fuld og tilfreds.

Nedenfor i udvalget tilbydes opskrifter med fotos af salater med stegte champignoner i enkle og komplekse variationer, så du blandt dem kan vælge det bedst egnede til en ferie eller en hverdag.

En simpel opskrift på stegte champignonsalat med kartofler og løg

Ingredienserne

• 400 g friske champignoner
• 2-3 løg og kartofler
• 1/2 kop creme fraiche
• salt og peber efter smag

Tilberedningsmetode

Sådan kan du tilberede en simpel salat med stegte champignoner, løg og kartofler, når du vil have en lækker champignonskål med et minimalt sæt ingredienser.

Salat med stegte champignoner, kartofler og kapers

Ingredienserne

• 4 stk kartoffel
• 80 g champignon
• 1 tomat
• 60 g grøn salat
• 1 løg
• 4 spsk. skeer med kapers
• dild
• 1/2 kop salatdressing, salt

En simpel salatopskrift med stegte champignoner vil hjælpe værtinden hurtigt til at forberede et velsmagende, tilfredsstillende andet kursus, når der ikke er tid eller ønske om at tilbringe en masse tid i køkkenet.

1. Skræl kartoflerne, der er kogt i skrællet, skåret i tynde skiver.
2. Skær svampe i skiver og stek i vegetabilsk olie.
3. Bland alt sammen med finhakede kapers og løg, salt efter smag og hæld salatdressing med champignonbuljong.
4. Læg et dias i en salatskål, dekorér med grøn salat, kviste dild og skiver af røde tomater.

Salat med stegte champignon, løg og æg

Ingredienserne

• 3-4 stk. champignon
• 1/2 kop vegetabilsk olie
• 2 løg
• 4 æg, salt

En salat med stegte champignoner, æg og løg er meget let at tilberede, og resultatet er en solid, fyldt fad, der er velegnet som en fuld morgenmad.

1. Kog 3-4 champignoner.
2. Kog hårdkogte æg hver for sig.
3. I en stor mængde vegetabilsk olie (mindst 0,5 kopper), steg finhakket løg indtil bruning, tilsæt hakkede svampe og æg, salt.

Stegt champignonsalat med friske agurker

Ingredienserne

• 400 g friske champignoner
• 3 æg
• 2 mellemstore friske agurker
• 1/2 kop mayonnaise
• salt, peber, sukker og greener efter smag

En salat med stegte champignoner og agurker kan let fremstilles selv af en nybegynder, for til dens forberedelse er det nok at udføre flere enkle trin.

Svampe stegt i vegetabilsk olie, samt æg og agurker, skåret i små terninger, bland, salt, peber og hæld mayonnaise, krydret med sukker. Drys med urter når du serverer.

Champignonsalat med frisk kål

Ingredienserne

• 30 g tørrede champignoner
• 300 g frisk kål
• halv løg
• juice af en halv citron
• salt, sukker, peber, greener

Salat med svampe stegte svampe kan tilberedes bogstaveligt talt fra intet eller rettere fra det lager, der altid findes i køleskabet.

Skær kogte svampe og løg i strimler og sauter med vegetabilsk olie, hugg kål og mal med salt. Bland de knuste produkter, krydre med citronsaft, sukker, peber, og bland det, læg en bakke i en salatskål. Pynt med persille, når du serverer.

Champignonsalat med surkål

Ingredienserne

• 300 g stegte champignoner
• 4 kartofler
• 1 frisk agurk
• 1/2 kop hakket surkål
• 1 løg eller 100 g grøn løg
• 2 tomater
• 1/2 kop creme fraiche
• salt, sukker, sennep

En lækker salat med stegte svampe, surkål og grøntsager vil glæde familien og tilføje variation til det afslappede spisebord.

Skær grøntsager i terninger eller aflange skiver, bland med svampe stegt i vegetabilsk olie, salt og krydre med creme fraiche, sukker og sennep. Pynt med greener og om ønsket ægskiver.

Salat med svampe, kartofler, løg og surkål

Ingredienserne

• 300 g stegte champignoner
• 300 g kartofler
• 1 løg
• 200 g surkål
• 40 g vegetabilsk olie
• 10 g citronsaft
• sukker, greener, salt

Opskriften på en salat med svampe, stegte champignoner, grøntsager og surkål giver dig mulighed for at tilberede en skål, der har en behagelig sød og sur smag.

Skræl champignonerne, vask, skåret, steg i vegetabilsk olie, tilsæt citronsaft (eller citronsyre), bragt klar, afkøling, bland med kogt jakke, hakkede kartofler, løg, surkål, tilsæt salt, sukker, krydre med vegetabilsk olie. Læg salaten i en skål og dekorér med greener.

Stegt champignon, tomat og kartoffelsalat

Ingredienserne

• 300 g stegte champignoner
• 300 g tomater
• 200 g kartofler
• 1 løg, vegetabilsk olie, salt

Stegt champignonsalat med tomater og kartofler har en krydret smag og en meget behagelig aroma, den kan serveres varm eller kold.

1. Skær tomaterne i kvartaler, skær de stegte svampe i skiver og kogte kartofler i terninger.
2. Bland alt sammen, tilsæt lidt finhakket løg, salt, krydre med vegetabilsk olie.

Champignonsalat med grøntsager og mayonnaise

Ingredienserne

• 200 g friske champignoner
• 5 kartofler
• 2 gulerødder
• 1 stor løg
• 2 tomater
• 5-6 spsk. spiseskefulde mayonnaise

Denne opskrift bekræfter, at selv en meget lækker salat med svampe, stegte svampe og grøntsager kan tilberedes ud fra de produkter, der altid er til rådighed.

Skær champignonerne i små skiver, steg i en lille mængde vegetabilsk olie med en dråbe eddike, og afkøl derefter.Skær kartofler og gulerødder (kogt separat) i små terninger, bland med finhakket løg. Tilsæt svampe og terninger, skrællede tomater til blandingen. Krydre salaten med mayonnaise.

Pickled Fried Champignon salat og grønne ærter salat

Ingredienserne

• 300-350 g stegte syltede svampe
• 3 kartofler
• 1 agurk
• 2 tomater
• 2 løg
• 2 æg
• 100 g grønne ærter, grønne

Til tankning

• 1 kop creme fraiche, salt, peber, sukker, sennep

For at tilberede en salat med syltede stegte svampe og grøntsager, svampe, kartofler, æg, løg, agurk, tomater, skåret i terninger, kombineres med grønne ærter og dressing og bland. Pynt med æggeskiver, tynde skiver tomat, kviste dild og persille.

Salat med stegte champignoner, ost og kyllingefilet

Ingredienserne

• 150 g svampe stegt i vegetabilsk olie
• 150 g kyllingefilet
• 150 g sellerirot
• 20 g kapers
• 50 g ost
• 100 g mayonnaise
• tomater

Tilbered en salat med stegte champignoner og ost på følgende måde: skær svampe og kyllingefilet i små stykker, selleri med nudler. Kombiner alt med revet ost, tilsæt kapers og mayonnaise. Pynt med skiver af tomater.

Salat med stegte champignoner, skinke, tunge og kyllingefilet

Ingredienserne

• 250 g stegte champignoner
• 100 g skinke
• 300 g kyllingefilet
• 100 g sprog

Til tankning

• 60 g vegetabilsk olie
• 40 g sennep
• 30 g eddike, peber, salt

1. Kog separat skinke, kyllingefilet og en skive af tungen indtil kogt, skåret i nudler.
2. Kombiner de tilberedte fødevarer med stegte svampe, tilsæt forbinding fra vegetabilsk olie blandet med sennep, eddike, peber og salt.

En salat med skinke, stegte svampe, tunge og kyllingefilet har en forbløffende smag og er meget tilfredsstillende.

Salatopskrift med stegte svampe champignon, kartofler og kylling

Ingredienserne

• 250 g kartofler
• 200 g kylling hvidt kød
• 150 g syltede champignoner
• 100 g friske agurker
• 4 æg
• salt, peber, greener

Til saucen

• 3 æggeblommer
• 2 teskefulde pulveriseret sukker
• 150 g creme fraiche
• salt, rød peber, 1 citron, nellike

En salatopskrift med stegte champignoner, kylling, agurker og æg kan blive en fuldgyldig middagsret og erstatte den anden, fordi den er meget tilfredsstillende og nærende.

1. Kog kartofler, afkøle, skræl og skær i små terninger.
2. Kog kyllingekød og skær i små skiver med en skarp kniv.
3. Skyl de syltede svampe, skær dem i tynde skiver, steg let og bland med kartofler og kød.
4. Tilsæt friske agurker, hakkede i små terninger, i blandingen.
5. Kog æg, skræl og hugg.
6. Tilsæt æg til salaten, salt og peber den resulterende masse.
7. Nu er det tid til at begynde at lave sauce.
8. For at gøre dette, slå æggeblommerne med pulveriseret sukker.
9. Tilsæt blandingen til kølet creme fraiche.
10. Alt dette salt og peber.
11. Hakk nelliker og føj til saucen.
12. Pres citronen, og tilsæt saften i saucen. Pisk sausen godt.
13. Salat med stegte svampe, agurker, æg og kyllingekødkjole med sauce, bland og giv det tid til at suge det.
14. Pynt med greener før servering.

Salat med pølse, stegte svampe og tomatsaus

Ingredienserne

• 100 g kogt pølse
• 700 g stegte champignoner
• 15 g løg
• 2 spsk. spiseskefulde tomatsaus
• 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
• formalet peber, sukker, salt efter smag

Slib og steg svampe. Skær pølsen i strimler. Skær løgen i strimler, mariner i 2-3 timer i en marinade, bestående af 1 del eddike og 2 dele vand.

Salat med pølse, stegte svampe og løg sæson med vegetabilsk olie og tomat, salt, peber, kan du tilføje lidt sukker.

Salat med kød og stegte champignoner

Ingredienserne

• 80 g kogt oksekød
• 20 g stegte champignoner
• 2 løg
• 1 spsk. spiseskefulde margarine
• 40 g skinke
• 2 spsk. spiseskefulde mayonnaise
• 1 kogt æg
• 1 sylteagure
• grønne områder

Salat med svampe stegt champignon, oksekød, æg, agurker og kylling er hjertelig og utroligt velsmagende, og vigtigst af alt, du kan tilberede det i løbet af få minutter.

1. Skær kogt kød, stegte svampe og syltede agurk. Løg skæres også i strimler og sauter.
2. Læg de forberedte komponenter i lag i en skål, krydre med mayonnaise, arranger med greener.

Salat med muslinger, stegte svampe og pickles

Ingredienserne

• muslinger - 100 g
• champignons - 50 g
• mælk - 2 kopper
• kartofler - 2-3 stk.
• gulerødder - 2-3 stk.
• roer - 1 stk.
• surkål - 100 g
• syltede agurk - 1-2 stk.
• løg - 1-2 stk.
• vegetabilsk olie - 3-4 spsk. skeer
• eddike
• sukker, formalet sort peber, krydderier, laurbærblad, persille (greener), dild, salt

En salat med muslinger, stegte champignoner, pickles, grøntsager og surkål vil appellere til elskere af usædvanlige velsmagende retter.

Kog muslinger i 15-20 minutter i mælk med peber og laurbærblad, afkøl, skåret i skiver; hugge svampe, yngel; kog kartofler, gulerødder og rødbeder, skræl, skåret i terninger; hugg også agurken; hak løg. Bland alt sammen, krydre med olie blandet med eddike, sukker, salt, peber, drys med urter.

Salat med stegte champignoner, majs og mayonnaise

Ingredienserne

• 1 dåse dåse majs
• 2 løg
• 200 g tørrede champignoner
• 2 hårdkogte æg
• 3 kartoffelknolde
• 3 spsk. spiseskefulde mayonnaise
• 1 spsk. ske eddike fortyndet med vand
• salt, formalet sort peber efter smag

Salat med stegte champignoner, majs, løg, kartofler og æg har en behagelig smag og attraktivt udseende. Denne skål kan glæde kære en ugedag eller weekend, når du vil have noget specielt.

1. Skyl svampen grundigt, og anbring dem derefter i koldt vand i 1 time. Steg dem efter den tildelte tid i vegetabilsk olie.
2. Kogte kartofler skrællet i let saltet vand, afkøl og finhakket.
3. Kombiner kartofler, svampe, majs, finhakket æg og løg.
4. Bland alt grundigt, salt og krydre med mayonnaise og eddike, fortyndet med vand.

Kyllingebrystsalat med stegte champignoner, agurker og nødder

Ingredienserne

• 500 g kød (kyllingebryst)
• 2 løg
• 100 ml mayonnaise
• 2 pickles
• 1 frisk agurk
• 300 g friske champignoner
• 150 g ost
• 200 g valnødtskerner
• 1 tsk sennep, salt, peber efter smag

Salat med bryst, stegte champignoner, agurker, ost og nødder kan serveres på det festlige bord, fordi det fuldt ud svarer til dette både i smag og udseende.

1. Skær kødet i små terninger, kombiner med hakket løg, for stegte svampe og agurker.
2. Kombiner alt, bland, tilsæt grov revet ost, hakkede valnødtskerner.
3. Kyllingebrystsalat med stegte champignoner, agurker og ostesæson med mayonnaise, salt, tilsæt peber, sennep og bland grundigt igen.

Salat med stegte champignoner og røde bønner

Ingredienserne

• 1 dåse dåse majs
• 300 g røde bønner
• 100 g koriander
• 300 g stegte champignoner
• 1 fedd hvidløg
• 100 g olivenolie
• persille, salt

Salat med stegte champignoner, bønner og majs har en lys smag og udtryksfuld aroma, der giver hvidløg og koriander.

1. Kog bønnerne i saltet vand, læg derefter på et dørslag og lad det ligge et stykke tid, så det er helt afkølet.
2. Kombiner majs med stegte svampe, der tidligere er vasket i koldt vand, bønner, finhakket koriander.
3. Salt og krydre med olivenolie, hvorpå 1 hakket hvidløgfedd tidligere blev tilsat.
4. Drys finhakket persille ovenpå.

Salat med stegte champignoner, kyllingebryst og kartofler

Ingredienserne

• 2 løg
• 1 dåse dåse majs
• 150 g kogt kyllingebryst
• 250 g saltede champignoner
• 6 kartoffelknolde
• 2 friske agurker
• 1 tomat
• 1 æg
• juice af 1 citron
• 200 ml creme fraiche
• 1 spsk. ske med sukker
• greener, salt, formalet sort peber efter smag

Salat med kyllingebryst, stegte svampe, majs og grøntsager er en vidunderlig kold skål, der kan serveres ved ankomsten af ​​gæsterne og ikke gå tabt.

1. Løg, kød, hårdkogte æg, kartofler forkogt i saltet vand, svampe stegt i olie, tomater, agurker finhakket.
2. Kombiner med majs, citronsaft, fint hakkede urter, peber, salt, bland grundigt og krydre med creme fraiche. Salat kan dekoreres ovenpå med en skive af et andet æg.

Hjertelig salat med stegte champignoner og røget pølse

Ingredienserne

• 250 g unge champignoner
• 4 tomater
• 1 løg
• 2 æg
• 50 g røget pølse
• 3-4 spsk. l. vegetabilsk olie
• salt, peber, svag eddike, urter

Svampe skæres, steges i 10 minutter i en lille mængde olie og afkøles. Kombiner derefter med tynde ringe tomater, fint hakkede æg og pølse, hakket løg, krydre med olie, eddike, peber, salt og bland. Pynt med hakket persille.

Salat med røget pølse og stegte champignoner er meget tilfredsstillende, så det vil hjælpe med at fodre en hel sulten familie med en lækker frokost.

Salat med stegte champignoner, kylling, æg og grøntsager

Ingredienserne

• 250 g kartofler
• 150 g champignon
• 150 g røget kyllingebryst
• 200 g agurker
• 4 æg
• 100 ml mayonnaise
• 10 g dild
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• salt efter smag

En salat med stegte svampe, kylling, æg og grøntsager tilberedes i lag, hvilket resulterer i en smuk, velsmagende og meget velsmagende tallerken.

1. Kog kartoflerne i deres skind, indtil de er kogte og afkølede. Rist og salt derefter lidt.
2. Svampe skåret i 4-6 dele, afhængigt af størrelse. Varm over olie over høj varme, og steg champignonerne, indtil de er gyldenbrune. Sæt på et serviet for at absorbere overskydende fedt. Afsæt et stykke til dekoration.
3. Kylling og agurker i strimler.
4. Hårdkogte æg. Afkøles, skrælles og deles i proteiner og æggeblommer.

forberedelse

1. På serveringsskålen sættes den kulinariske form, der tidligere er smurt med vegetabilsk olie. Det kan enten være en stor plade eller flere portioner. Det første lag er revne kartofler. Læg den forsigtigt på bunden af ​​formen uden at trykke ned og forsøge at opretholde pragt. Lav et net med mayonnaise på toppen.
2. Det næste lag salat med røget kylling og stegte svampe, dæk med mayonnaise-net. Læg derefter æggeblommen - riv den direkte i formen, dette vil gøre salaten mere storslået og velsmagende. Læg strimler agurk på det, dæk dem også med mayonnaise.
3. Færdig salaten ved at gnide æggehvider ovenpå. Anbring skålen i køleskabet i cirka 15 minutter, fjern derefter den kulinariske form forsigtigt og pynt med dild og et stykke svamp.

Puff salat med røget kylling, svampe, ost og valnødder

Ingredienserne

• 200 g røget kylling
• 150 g champignon
• 100 g hård ost
• 50 g valnødder
• ½ flok grønne løg
• 3 spsk. l. olivenolie
• 2 spsk. l. sød sennep
• 1 knivspids salt

En salat med stegte champignoner, kylling, ost og valnødder ser meget imponerende ud og er værd at dekorere et festligt bord.

1. 1. Skær røget kylling i strimler.
2. Skær champignonerne i skiver og steg i en gryde smurt med olivenolie.
3. Riv osten.
4. Slib nødder med en kniv eller i en køkkenprocessor.
5. Hakk grøn løg diagonalt.
6. Til saucen, bland den resterende olivenolie, sennep og salt.

forberedelse

Læg salaten med stegte champignoner, kylling, ost og nødder i lagene i den rækkefølge, der er vist nedenfor.

1. Put stegte svampe i en krukke eller glas, hæld 1 spsk. l. sauce.
2. Det næste lag er strimler af kylling, de skal også vandes med en lille mængde sauce. Næste - grønne løg og igen sauce.
3. Læg revet ost på løgen, nødder på den, tilsæt lidt sauce igen.

Da puffesalaten med stegte champignoner og andre ingredienser er en af ​​de første, der efterlader på bordet, er det værd at forberede flere glas (dåser) med denne skål.